Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Кальмары: секреты приготовления.
Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
[показать]Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.
Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.
Чем мельче тушка, тем слаще мясо.
Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.
Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.
Как варить
[показать]Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.
Это цитата сообщения LarisaGorik Оригинальное сообщение
Блюда с сыром...
Готовим сыр в домашних условиях
-
Зарегистрируйся сейчас и получи книгу с рецептами салатов всего за 10 грн!www.bookclub.ua
-
Рецепт: рогалики с вареной сгущенкой. Простая выпечка на Букнике-младшем.family.booknik.ru
-
Бесплатная доставка шашлыка по Киеву .Доставка суши по Киеву.Цыплята табакаАдрес и телефон · www.grill.net.ua
Это цитата сообщения gsreda Оригинальное сообщение
Луковая шелуха? Это вам не "ха-ха-ха"!
[показать]Можно купить дорогое средство для мытья окон, а можно просто добавить в воду немного копеечного нашатырного спирта и стекло будет сверкать, как хрусталь.
Можно приобрести дорогую косметическую маску и втирать в кожу какие-то отдушки, ароматизаторы, консерванты и прочую химию, а можно просто взять клубничку или огурчик и побаловать свою кожу натуральными витаминчиками и антиоксидантами. Аналогично – никакой самый «крутой» крем не сделает ваши ручки нежнее обычного касторового масла.
Можно оставлять в аптеке круглые суммы на лекарства-пустышки и лекарства-вредители, пытаясь решить свои проблемы «волшебными» таблетками, а можно просто максимально оградить себя от негатива, отказаться от вредных привычек, пить чистую воду в необходимых организму количествах, заниматься гимнастикой и быть бодрым и здоровым.
Как говорил Райкин, если глубоко задуматься, множество людей делают свой выбор в пользу сложностей. Вопрос: ЗАЧЕМ?
Стащила сегодня отсюда классный рассказ Ивана Егорова о ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ. Поверьте, он заслуживает вашего внимания и потраченного времени.Далееhttp://subscribe.ru/group/zdorove-bez-vrachej-i-lekarstv-/47795/
Вывод: прежде чем выбрасывать луковую или чесночную шелуху – подумайте! Стоит ли!
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Здесь очень легко зарабатывать
Это действительно, очень легко [показать]
Посмотрите, вот эти статьи мне нужно было ПРОСТО РАЗМЕСТИТЬ! Минута дела!
Кованые балконные ограждения в Санкт-Петербурге
Каталог женской одежды 2010, модные вечерние платья - верное решение от экспертов
Курорты Словении, популярные курорты, доступные цены, продуктивный отдых, профессиональная фирма
Как перенести сложное время поступления в высшее учебное заведение?
Автотехцентр реализует все виды работ по ремонту автомобилей марки Ниссан в Москве и МО
То есть - они уже готовы
Деньги поступают на кошелек. Мне остается только выводить
А вот - баннерок, ведущий в эту систему
А эти - нужно было написать, хотя и немного (за каждую платят 2-5 баксов)
Как найти прибыльную тему для сайта?
Кому верить? (О заработке в интернете)
Как Вы относитесь к своей фигуре?
Станьте дизайнером своей кухни!
Вас не понимают? Ваш потенциал не реализован?
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Быстрые малосольные огурцы (сухой посол)
500-600г свежих огурцов, укроп, 1-3 зубчика чеснока, 1/2-2/3 ч ложки соли (желательно мелкой).
Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску. Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно. Огурцы переложить в крепкий полиэтиленовый пакет, удалить воздух и завязать. Оставить при комнатной температуре на 1 час. Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.
Это цитата сообщения Skuters Оригинальное сообщение
Учебник по вязанию крючком.
description
Это цитата сообщения Александра_Панова Оригинальное сообщение
мастер-класс "соединение мотивов"
[400x300] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Безотрывное вязание
Полное описание как вязать без отрыва нитки
Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение
Украшение с применением техники мидзухики
Мидзухики— это древнее японское прикладное искусство завязывания различных узлов из специальных шнуров и создания узоров из них. Подобные произведения искусства имели чрезвычайно широкую область для применения — от подарочных открыток и писем до причёсок и сумочек. В настоящее время мидзухики чрезвычайно широко используется в индустрии подарков — к каждому событию в жизни полагается подарок, завёрнутый и обвязанный совершенно определённым образом ). Если вы с этим искусством не знакомы, приглашаю вас немного ближе с ним познакомится.
Схемы:
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Постная коврижка от Светланки
Рецепт и фото Ланы66
[показать]Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Виды теста для выпечки
[400x312]
[500x375]
[400x300]тесто дрожжевое
дрожжевое тесто с медом
слоеное бездрожевое
песочное тесто 1
песочное тесто 2
имбирное тесто для пряников
ложное слоеное тесто
тесто заварное для пельменей
тесто бисквитное
нестареющее дрожевое тесто
кислое тесто на растительном масле
тесто пельменное обычное
дрожжевое тесто со взбитыми белками
теста для блинов
тесто для лазаньи
тесто для пиццы дрожжевое
тесто для пиццы бездрожжевое
тесто для пирожков
Это цитата сообщения Eugeney Оригинальное сообщение
Кайма Лист и желудь / Leaf and Acorn Lace.
[400x214]Это цитата сообщения Галина_Мелымко Оригинальное сообщение
Полезные продукты
Будьте здоровы!
| |||||||||||||||||||
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ КВАС
[показать]Каждое лето я делаю квас. Привычка. И мои домашние и гости с удовольствием его пьют. А соседки все ко мне за закваской бегают. Очень много рецептов кваса. У каждой хозяйки - свой. Мой рецепт существует уже лет двадцать. Когда-то, опробовав несколько способов, остановилась на этом. И теперь - каждый апрель - делаю закваску и - до ноября - в доме постоянно есть вкусный напиток. Когда надо - побольше делаю, кода - и небольшим кувшином обходимся.
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Дополнительные способы провязывания петель (крючок)
[460x699]
[460x699]
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Другие приемы провязывания петель крючком
[444x699]
[444x699]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Гламурненько
перевод Diusha (Hobbyportal).
[467x686]
[508x699]
[508x699]
[508x699]
[508x699]
Это цитата сообщения Ирина_Нейбергер Оригинальное сообщение
Отделки для одежды
Текст поста:
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
-----------------------------------------------------
http://blogs.privet.ru/community/vyazanie/68498986
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
ВАРЕНИКИ ПАРОВЫЕ ПОЛТАВСКИЕ
0,5 литра кефира(домашнего кисляка или сыворотки)
1 ч.л.соды
0,5 ч.л.соли
2 яйца(не обязательно)
мука-сколько" тесто возьмёт"(примерно 1 кг)
Замесить нетугое тесто.Раскатать,чашкой вырезать круги,на средину выложить начинку,залепить вареники смазать их подсолнечным маслом и варить на пару (в пароварке,мантышнице,либо просто обвязав марлей кастрюлю и накрыв её подходящей по диаметру миской,как делаю это я)12-15 минут.Варенички должны "подрости",получиться мягкими и пышными.
Начинка:
Практически любые варианты на Ваш вкус.
Мы любим:
1.Ягоды с сахаром(свежие или консерворованные)
2.Творог,яичко,сахар,ваниль
3.Картофель
4.Картофель с грибами
5.Картофель с печенью
6.Сердце с печенью
Из собственного опыта скажу,что тесто это капризно к качеству муки.Зато из хорошей муки они получаются ВКУСНЮЩЩИЕ!!!
Вот ещё один рецепт (здесь тесто для вареников дрожжевое) http://www.povarenok.ru/recipes/show/28648/Я такие ела только в гостях,а готовим по традиции свои. Приглашаю в мой дневник
Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
10 секретов Youtube
[278x280]1. Как скачать видео с Youtube?Первый вариант. Берем ссылку на видео или на страницу с видео, идем на сайт videosaver.ru, вставляем эту ссылку в адресную строку, получаем ссылку на скачивание. Если видео присутствует в источнике в нескольких форматах, то получим несколько вариантов для скачивания с разным качеством и объемом (как правило, 2 варианта: FLV – худшее качество и наименьший объем и MP4 или AVI – более хорошее качество). Таким же образом можно скачать любое другое видео, например, видео с Лиру.
Этот вариант скачивания можно оптимизировать. Для этого надо добавить себе в закладки специальный скрипт. В итоге скачивание будет происходить за один клик безо всяких копирований и вставок. Подробности здесь.
Второй вариант (более продвинутый). Заменяем в адресе youtube на kickyoutube и попадаем на специальную страницу для скачивания, где доступно больше форматов, включая видео для мобильника (3GP) и mp3. Выбираем в верхней панели необходимый формат и жмем GO и далее DOWN.
[показать]