Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение
Зефир лимонный...
[показать]Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Диетические сосиски - вкуснятина и только!)
Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки.
Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко!
Итак, делюсь с вами рецептиком.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Клубничный рахат-лукум
Клубничный рахат-лукум - это традиционная турецкая сладость, которую обычно так и называют - "турецкая сладость". Даже художественный фильм с таким названием про эти конфеты снят. Хотя недавно было установлено, что на самом-то деле эти сладости были изобретены на Кипре. Как бы то ни было, клубничный рахат-лукум - это очень вкусные и сладкие конфеты наподобие мармелада в форме кубиков, которые пользуются невероятным успехом у детей. Стоит попробовать приготовить это лакомство - благо, оно готовится очень просто и не требует никаких мудреных ингредиентов. Рахат-лукум можно запросто приготовить и в домашних условиях. Мой любимый - клубничный.
Ингредиенты:
- Клубника — 200 граммов
- Желатин — 15 граммов
- Сахарная пудра — 150 граммов
- Лимон — 1/2 Штук
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Молочные продукты своими руками
|
Мраморный сыр |
Голландский сыр |
|
Мягкий творог |
Брынза [317x237] |
|
Варенец |
Маскарпоне |
|
Плавленный сыр |
Сгущенка |
|
Фруктовый йогурт |
Домашний кефир |
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Зефир Marshmallow. ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ВСЕГО ЗА 30 МИНУТ!!! ПОШАГОВО!!!
[700x467]Конечно это тот самый желанный рецепт для всех девочек,которые делают торты с мастикой! Помимо того,сами по себе эти конфеты очень вкусные и без всяких добавок (в бонус от производителей), а также его можно использовать в качестве самой белоснежной мастики. А как этого достичь я расскажу свою версию. Уверена,мой опыт будет вам на пользу... А вообще, спектр применения этого вида зефира огромен, его даже запекают под гриллем на бисквите в виде пирожных, на шпажках на открытом огне, добавляют в горячий кофе для пенки и многое другое...Но мы-то знаем для чего он нам нужен;)
Зефир Marshmallow, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!
Ингредиенты:
2 стакана сахара
160 г инвертного сиропа http://www.edimdoma.ru/retsepty/40599-invertnyy-sirop
1 стакан кипяченой воды комнатной температуры
25 г желатина
1\4 ч.л. соли
1,5 г ванилина (1 пакетик)
************************************
стакан = 250 мл
Способ приготовления:
1. Смешать в кастрюле сахар, сироп,соль и 1\2 стакана воды. И поставить на огонь. Дать покипеть 8 минут не мешая!!!
[700x467]2. Залить желатин 1\2 стаканом воды,перемешать и поставить на водяную баню до растворения. Огонь средний и даже слабый... Периодически помешивать ложечкой...Должно стать абсолютно прозрачно!
[700x467]3. Теперь вылить желатин в большую миску и начинаем медленно взбивать на низкой скорости,... постепенно, тонкой струйкой вливая горячий сироп...
[700x467]4. Понемногу прибавляем скорость....Засекаем 15 минут!!! и все время взбиваем...Время очень важно.
[700x467]5. На последнем этапе смесь станет достаточно плотной и густой...миксер и чашу нужно придерживать,потому что консистенция будет очень тугая,но держаться до последнего!:)...все 15 минут.
[700x467]6. Застелить форму фольгой,смазать ее растительным маслом и посыпать сахарной пудрой.
[700x467]7. И вылить смесь, распределив ложкой...Оставить на 6 часов до полного застывания(желирования)...
[700x467]8. Мои комментарии - 1) берите самый белый сахар,какой найдете...2)инвертный сироп не должен быть переваренным, то есть темно-желтым, иначе в итоге смесь не будет кипельно белой и мастика в том числе...3)желатин советую брать только... (скажу через личку-правила сайта не позволяют рекламировать:),потому как мой опыт и результат с другим производителем не был столь совершенным...4)время взбивания выдержать точно 15 минут...5)ванилин и по желанию красители добавлять во время взбивания на середине пути:)...6)хранить либо при комн.температуре или в холодильнике в плотно закрытом контейнере...7)если режете на конфеты,смазывайте нож периодически растительным маслом и в конце все их обваляйте в пудре...
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Зефир в домашних условиях рецепт с фото от Олеси.
-
Для приготовления блюда вам понадобится уделить максимум минут 20, но для полной готовности потребуется около трех часов. Данный рецепт рассчитан на 4 порции. Масса одной порции приблизительно 75-80 грамм. На сто граммов готового блюда приходится 330 ккал. Количество жиров в 100 граммах составляет 1 грамм, белков – 1 грамм, углеводов – 80 грамм.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Энергетические батончики
Всем известно, что «натуральность» многих продуктов, в том числе и фитнес-батончиков, вызывает сомнение. Помимо полезных белков-жиров-углеводов, пектина, клетчатки и витаминов там есть всякие бяки типа загустителей, ароматизаторов и консервантов.
Сегодня будем делать вкуснейшие домашние энергетические батончики. Родителям хочу посоветовать давать это лакомство детям в школу для подпитки мозговой деятельности быстрыми углеводами. Они будут весьма довольны, поверьте! Такое лакомство можно брать с собой для перекуса на работу или перед тренировкой. Очень удобно этим продуктом перекусить в путешествии, в походе, на рыбалке, если стоите в пробке. А для спортсмена — так вообще находка, что надо перед или после физической нагрузки! А главное, вы можете быть уверены в несомненной пользе этого продукта. И так, рецепт.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Домашний зефир
Ингредиенты:
Сироп (малиновый, клубничный)
Любой по вашему вкусу. - 200 гр
Сахар - 200 гр
Белки яичные - 200 гр
Сливки - 200 гр
Желатин - 80 гр
Пудра сахарная
Приготовление:
Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне.
При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
Достать белки из холодильника и взбить.
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой.Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.
Поместить в холодильник на 2-3 часа.
Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь!
Вкусный домашний зефир готов.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее
Сегодня расскажу про вкуснейшую вещь, которую мне удалось приготовить - домашний зефир!
Мне очень понравился, не ожидала, что это так просто и настолько вкусно. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал!
[650x490]
Это цитата сообщения tatra2010 Оригинальное сообщение
"Сгущенное молоко по-домашнему"
[653x490]Ингредиенты
Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Смесь молочная (сухая) — 1 стак.
Рецепт "Сгущенное молоко по-домашнему"
Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропоциях 1:1:1
Я беру в стаканах.
Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится!
Уварить до лёгкой густоты.
Я делаю это разными способами:
1) В мультиварочке - это проще простого: на режиме тушения 1 час и готово!!! крышку закрыли и забыли, открыли - готово)))
2) в микроволновке - несколько раз по 2-3 мин. на максимуме, достала, размешала, снова 2-3 мин., загустело немного - достать, охладить.
3) на медненном огне на плите, в кастрюле с толстым дном, помешивать, загустело - охладить.
4) на водяной бане - даже можно не помешивать, не пригорит.
Готово!
Естественно, можно добавлять в процессе приготовления туда и какао, получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
Взято ЗДЕСЬ: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58222/
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
жевательный мармелад
 |
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
Икру я тоже солю сама...
Как вы знаете,я занимаюсь гостиницей для домашних животных и по роду своей деятельности мне приходится часто закупать рыбу,чаще всего это горбуша и камбала. Так вот,горбуша часто бывает на хладокомбинате непотрашёной,а кошкам я обязана дать филе в чистом виде,поэтому уже дома стараюсь сразу "разобрать на порции",чтоб меньше занимала места в морозильной камере...И вот горбуша очень часто с икрой попадается,и 10 лет назад подруга научила меня солить икру,с тех пор магазинную мы даже и не покупаем,нам она кажется невкусной! Самое сложное в этом процессе- отделить икринки от плёночки...Делюсь секретом- икру помещаете в высокую тару (обязательно!),заливаете солёной (2столовые ложки на 2 литра) водой и начинаете взбивать миксером на неочень больших оборотах. Вся плёнка накручивается на лопасти миксера,вы её снимаете по мере накручивания и продолжаете "взбивание" до тех пор,пока икринки полностью не освободятся...Воду сливаете,я прямо в сито лью,икра в сите остаётся. Теперь готовлю раствор для заливки икры: На литр воды-1,5 столовые ложки соли и 1 чайная ложка сахара,воду кипячу,кипятком заливаю соль и сахар,воду остужаю до 50-60 градусов примерно и заливаю икру,нежно перемешиваю ложкой и оставляю на 30-40 минут,не больше.По прошествии этого времени воду сливаю,икру помещаю в тару,из которой буду её доставать и кушать. Если икры много,то большую часть помещаю в пластиковой таре в морозильник. Вот остатки моей последней засолёной икры,уже доедаем
1.
[700x525] 2.
[700x525] И совет тому,кто будет выбирать рыбку в магазине- с икрой бывает рыбка помельче,самая крупная- это мальчики,они с молоками. Горбуша сама по себе рыбка суховатая,а если с икрой- вообще сухая...
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Воздушный рис домашнего приготовления + Хрустящий шоколадный туррон с воздушным рисом.
[показать]Я помню, меня еще в глубоком детстве занимал вопрос, что такое воздушный рис. Сейчас этот рис продается в любой лавке продуктов, но тем не менее иногда делаю его сама. Получается он намного натуральнее и хрустящее, чем покупной. Мне нравится, как по мановению волшебной палочки вздуваются рисинки, и потом дети, несмотря на запреты (рис нужен для дела!), прокрадываются на кухню и утягивают пригоршню рисинок похрустеть, а я делаю вид, что этого не вижу и тихо улыбаюсь.
Такой рис часто употребляют в виде наполнителя в кондитерском деле, из него можно сделать батончики для перекуса, если смешать с шоколадом, медом или карамелью.
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Люблю шарфики. Способы красиво завязать шарф
[604x202]
[604x372]
[604x359]
[604x374]
[604x367]
[604x370]
[447x480]http://vk.com/design.room
Серия сообщений "Гардероб":
Часть 1 - Модный стиль "а-ля рюс"
Часть 2 - 20 вариантов, как носить платок
...
Часть 28 - Топ-10 вариантов сочетаний, о которых нужно всегда помнить
Часть 29 - Книжка с эскизами современных российских дизайнеров
Часть 30 - Люблю шарфики. Способы красиво завязать шарф
Это цитата сообщения nineland Оригинальное сообщение
Пуловер зеленый сетчатый
Пуловер зеленый сетчатый из журнала "Сабрина".
Такой симпатичный пуловер красивого зеленого цвета и узором в сеточку кстати к летнему сезону.
Подробнее читать описание на сайте:
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Прихватки своими руками
Прихватки своими руками – ромашки
Автор:Валерия V
[600x450]
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Жакет
http://gdlw88.blog.163.com/blog/static/167332975201202975519426/
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Экологически чистая стирка в стиральной машине
Экологически чистая стирка в стиральной машине
Последнее время мы все чаще задумываемся о продуктах без химических добавок. И экологически чистая стирка в стиральной машине - не исключение, ведь каждая хозяйка хочет для здоровья своей семьи употребляь как можно меньше химии.
Так вот, спешу вас обрадовать: экологически чистая стирка - не миф! Можно действительно отлично стирать без различных фосфатов, оптических отбеливателей, синтезированных ПАВов и другой химической гадости.
Итак, для того, чтобы не стирать вредными порошками, а в стиральной машине проводилась только экологически чистая стирка, следуйте нескольким правилам.
1. Любое белье предварительно замачивайте, даже, если ваш ребенок извозил его до неузнаваемости. Если вещи цветные, замочите их на пару часов. Если белое - оставьте замоченным на ночь. А вот носовички замачивайте отдельно в прохладной и подсоленой водичке.
2. Приготовьте свой экологически чистый порошок для стирки. Для этого возьмите тертое мыло или обмылки (250 грамм), буру (125 грамм) и соду (так же 125 грамм). Смешайте их и храните в баночке или коробке. Перед тем, как приступать к стирке в стиральной машине, добавьте около 100 грамм смеси в отдел для порошка. После стирки прополоскайте белье в уксусном растворе..
3. Хлопок или лен стирайте с добавлением соды. Экологически чистая стирка этих твидов ткани с помощью соды сделает ваши вещт просто белоснежными! Температура для таких вещей должна быть достаточно горячей - около 70 градусов.
[540x359]
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Удачные позы для фотографии
Часть 2 - Таблица набора веса во время беременности
...
Часть 43 - 25 полезных кулинарных советов. Как приготовить мясо, рыбу, морепродукты
Часть 44 - 23 привычки, благодаря которым вы КАРДИНАЛЬНО "прокачаете" свою жизнь!
Часть 45 - Экологически чистая стирка в стиральной машине
Часть 46 - Идея из старого свитера получаются прекрасные лежанки для домашних питомцев
Это цитата сообщения Людмила_Карих Оригинальное сообщение
Шикарное платье для девочки+МК от замечательной Мастерици Diana-Agilera
Шикарное платье для девочки + МК от замечательной мастерицы diana-agilera. |
|
[показать] Вот пока что у меня есть
[показать]