Источник  https://vk.com/wall-65647630?own=1&w=wall-65647630_30796

Источник https://vk.com/wall-65647630?own=1&w=wall-65647630_30951

[700x579]

У каждого из нас скопились десятки ненужных и сломанных гаджетов. Оказывается, все эти приборы способны принести немного пользы перед своим уничтожением - а именно можно извлечь золото из старой электроники и получить немного дорогого металла))

[показать]

[640x480]

Рыба по-гречески – это невероятно вкусное блюдо с невероятно вкусным соусом. Рыбу выбирайте на ваш вкус. Греческий соус любую рыбу сделает невероятно вкусной и полезной. 

Попробуйте рыбу по–гречески, приготовленную по этому рецепту и вам, вашим гостям и родным так понравится, что вы будете готовить её каждый четверг!

[640x480]


[384x37]

Рыба (филе) – около 1 килограмма (у нас треска)
Помидоры свежие – 4-5 штук небольших или 3 крупных
Сыр (любой твёрдый на ваш вкус) – 300-350 граммов
Чеснок – 3-4 зубчика
Майонез – около 300-350 граммов (мы предпочитаем лёгкий, нежирный)
Лимон – половинка одного лимона
Зелень (зелёный лук, укроп, петрушка) – примерно по 30 граммов, всего около 100 граммов (можно добавить ещё базилик или кинзу)
Соль поваренная – около чайной ложки
Маргарин или масло – совсем немного, чтобы смазать форму для запекания



Рыбное филе вымыть холодной проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем или салфетками, разрезать на порционные куски, посолить (достаточно с одной стороны, тряхните пару раз солонкой типа «грибок с дырочками» над каждым куском трески). Сбрызните рыбу соком половины лимона (лимон вымыть, вытереть, разрезать пополам поперёк и прямо рукой, сжимая пальцами, отжать над рыбой, равномерно перемещая от одного куска трески к другому).
[640x480]

Помидоры вымыть, вытереть и нарезать небольшими кубиками (ориентируемся примерно на размер в 1 кубический сантиметр).
[640x480]

Зелень вымыть, дать ей подсохнуть и мелко нарезать.
[640x480]

Сыр натереть на крупной тёрке. Очистить зубчики чеснока.
[640x480]

В большой миске смешиваем нарезанные помидоры, нарезанную зелень, чеснок (его лучше всего пропустить через специальную «давилку» для чеснока, если у вас такой ещё нет, очень мелко нарезать или натереть на мелкой тёрке). Добавляем ПОЛОВИНУ тёртого сыра. Добавляем майонез и всё хорошенько перемешиваем.
[640x480]

Форму для запекания смазываем маргарином или маслом. Можно использовать и глубокий противень. Выкладываем в форму ПОЛОВИНУ смеси сыра с помидорами, зеленью и майонезом. Разравниваем равномерно по всей форме.
[640x480]

На сырно-помидорную смесь выкладываем в один слой куски подсолённой сбрызнутой лимонным соком рыбы. (В это время можно, если у вас форма металлическая, а не стеклянная, уже включить разогреваться духовку.)
[640x480]

По слою рыбы размазываем вторую половину нашей сырно-помидорно-майонезной смеси с зеленью и чесноком, разравниваем.
[640x480]

Сверху равномерно

[показать]

Тесто

• Масло сливочное — 250 г
• Цедра лимона — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
• Мука — 270 г

Начинка

[700x511]

[236x659]

[показать]

Ингредиенты:

1 стакан сметаны

2/3 стакана сахсра
1 яйцо
0,5 чайной ложки соды (погасить)
3 ст. муки

Начинка:

100 г чернослива
150 г кураги
100 г орехов
150 г изюма

Крем:

750 мл сметаны
1 стак. сахара