Это цитата сообщения KIARA_BEILI Оригинальное сообщение
Прикольные цитаты и афоризмы о жизни
 |
|
[показать]Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Котлеты.Рецепты приготовления котлет
В XVIII-XIX вв. в русскую кухню проникает множество европейских блюд из рубленого мяса. История возникновения и появления в русской кухне многих из них весьма любопытна.
Французское слово "котлет" означает ребрышко, и первоначально так называли только натуральные изделия из свинины, баранины и телятины в виде ломтика мяса с косточкой.
Теперь мы называем их натуральными котлетами.
Для их приготовления требовалось очень нежное мясо, пригодное для жарки. Поэтому их можно было нарезать только из реберной части спины, примыкающей к почечной части. Таких котлет можно нарезать только 6-7 штук из каждой полутуши. Чтобы увеличить их количество, стали нарезать их и из части спины, расположенной ближе к шее, но мясо там — более грубое, и после жарки оно оставалось жестким. Тогда нашли выход — отбивать это мясо, смачивать в льезоне и панировать.
Появились котлеты отбивные.
В дальнейшем мясо стали мелко рубить (позднее — промалывать), добавлять воду, перец, соль, и из этой массы делать имитацию котлеты, вставляя в нее косточки. Наконец кому-то пришла мысль обойтись без косточки, и появились натуральные мясные и рубленые изделия (котлеты, битки, тефтели, фрикадельки и т. д.).
Чтобы придать им сочность и пышность, в рубленое мясо добавили хлеб, замоченный в молоке или воде. Так и появились современные котлеты, которые готовятся из мяса,рыбы,овощей,круп,грибов
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
САЛАТ ОСЕННИЙ ВКУСНЮЧИЙ!!!!
Рецепт с блога "Кулинарная книга Алии", далее её текст и фото:
Ох, и вкуснючий салатик я нашла на просторах инета...
Правда, я его немного изменила под свой вкус, поэтому сначала напишу оригинальный рецепт, а затем, что я изменила.
Это цитата сообщения Наталия_Гладовская Оригинальное сообщение
Шикарные панорамы
Спасибо Ире, она вновь прислала суперские ссылки! Интерактивные панорамы управляются движениями мыши, колёсико удаляет и приближает. Кликнув на вертолётик, можно поменять точку обзора. Также слева внизу есть панелька для управления, а справа могут быть кликабельные панорамы с других точек.
Millennium-UN-Plaza-Hotel-New-York-Night Нью-Йорк, отель Миллениум Плаза
Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение
Чистка Компа...
Программа CCleaner представляет собой бесплатную утилиту для очистки системы от разнообразного мусора вроде cookies, истории посещения сайтов, временных файлов многих приложений, включая: Firefox, Opera, Media Player, eMule, Kazaa, Google Toolbar, Netscape, Office XP, Nero, Adobe Acrobat, WINRAR, WinAce, WinZip..., поддерживает очистку системного реестра от записей о неиспользуемых расширениях, библиотеках, уже удаленных программах и т.п.
CCleaner был сделан для безопасного использования. Он имеет множество уровней проверки безопасности, для того чтобы быть уверенным, что не будет удалено ничего нужного и полезного. Для очень подозрительных и осторожных пользователей предусмотрена также система резервных копий.
Изменения в последней версии: добавлена чистка Type Library, усовершенствовано сканирование по расширениям файлов в чистильщику регистра. Добавлены параметры для выключения компьютера после чистки. Добавлена поддержка для диалога в Vista. Устранены ошибки и проведены другие усовершенствования.
Источники:
http://www.winline.ru/soft/306/CCleaner
Комодовский "клинер" http://www.winline.ru/soft/306/CCleaner
Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение
Мастер-классы по тортикам
[показать] [показать]
Видео-тема "В помощь кондитеру"
Книги и журналы по лепке цветов и фигурок
Справочник полезных рецептов
Выравнивание торта
Выравнивание торта под мастику от Nairka
Высокие торты укрепление от Антошки
Как делать многоярусные торты (видео) от Belisimo
Как испечь ровный бисквит /авторский рецепт/ от SimSim
Как испечь ровный бисквит от Nairka
Как испечь ровный торт (с клином) от Nairka
Как обтянуть мастикой круглый торт (ссылка от Lizon)
Украшение кексов от Просто Нади
Как сделать восьмигранный свадебный торт от Просто Нади
Как сделать крем двухцветным от Nairka
Как сделать драпировку на торте от BlackMoonOD
Как сделать "кривой" многоярусный торт от Nairka
Как сделать "кривой" торт /ссылка/ от Nairka
Как сделать "кривой" многоярусный торт 2 от Nairka
Как сделать многоярусный торт в виде спирали от Nairka
Как сделать овальный торт с острыми углами от Nairka
Как сделать подставку для торта от Просто Нади
Как сделать сердечко на срезе торта от Nairka
Как сделать торт-сердце без формы от Nairka
Как сделать торт на серебряную свадьбу от Просто Нади
Как сделать фигурный нижний ярус от Просто Нади
Как снять грязный след от мастики от Nairka
Как собрать 3-х ярусный торт (с укреплением ярусов) отNairka
Свадебный Сердца с инициалами от Просто Нади
Как сделать торт-цифры из обычного бисквита от Peppina
Это цитата сообщения Люция_А Оригинальное сообщение
Тортики
Торт "Шахматная доска"
[700x]
|
Торт "Шахматная доска" [600x450] Итак для теста: 4 яйца 3ст.л холодной воды 200г. сахара 1п ванильного сахара (8г) 2ч.л разрыхлителя 5-6ст.л какао 150г муки 3ст.л растительного масла для крема: 7 листов белого желатина (10-12г) 400г сливок 2п ванильного сахара 500г нежирного творога 150г сахара 1/8л молока натёртая цедра одного лимона 4ст.л сока лимона Приготовление: 1. Дно разъёмной формы диаметром 26см застелить пекарской бумагой. Белки отделить от желтков. Белки и холодную воду взбить в пышную пену, при этом добавляя сахар + ванильный сахар. По одному вводить желтки, продолжая взбивать. Муку, разрыхлитель и какао просеять в тесто, добавить растительное масло и осторожно перемешать, чтобы тесто оставалось воздушным. Выложить тесто в форму и разгладить. Выпекать в разогретой духовке при t 175°, с воздухом при t 150° примерно 30-35мин. 2. Бисквит освободить из формы, удалить бумагу,охладить. [548x436] такой высоты получается бисквит Разрезать вдоль на два коржа. Нижний положить на блюдо и вокруг него металлическое кольцо (чтобы крем не вытекал). Из второго коржа вырезать 6 колец (отмеряя с края) примерно 2см шириной. [548x436] я сделала такие шаблонки из картона 3. Листы желатина замочить в холодной воде на 10мин. Сливки и ванильный сахар взбить в пышную пену. Творог, сахар, молоко, цедру и сок лимона хорошо перемешать и взбить миксером. Желатин отжать и растопить на водянной бане (но не кипятить) и смешать с 2ст.л творожного крема. Смешать желатин с остальным кремом и осторожно ввести взбитые сливки, поднимая ложкой снизу вверх, чтобы крем оставался воздушным. 4. Немного крема нанести на нижний корж. Сверху на растоянии 2см друг от друга разложить 1.., 3..,5..( считая снаружи во внутрь) кольца вырезанные из второго коржа. Творожным кремом заполнить прстранства между коржами, исползуя кондитерский мешок. [548x436] На полученные кольца из крема выложить 2.., 4..,6.. бисквитные кольца, также заполнить пространства между кольцами кремом. [548x436] Оставшийся крем ровно разгладить на поверхности. Поставить в холодильник на 6 часов ( лучше на ночь). [548x436] 5. Разрезать 10 бумажных полосок примерно 2х28см. Уложить на торт в форме решетки и сверху между полосками просеять порошок какао. Полоски осторожно удалить. ( так написано в книге, из которой этот рецепт). Тогда получаются просто продольные клеточки. Я же сделала две трафаретки из картона и методом смещения получается настоящая шахматная доска. [548x436] [548x436] |
Это цитата сообщения Ират Оригинальное сообщение
Самый прикольный видеоредактор онлайн.
[437x88]
Сделать смешной видеоролик со своим участием ,вставить свадебное фото в рамку , лицо друга в любое изображение можно очень быстро и просто благодаря самому прикольному видеоредактору онлайн.
Ваш добрый розыгрыш обязательно вызовет улыбку!
У этого редактора много замечательных функций.Вы можете сделать открытку к празднику,красиво обработать фотографии,подобрать себе фигуру,стать главным героем фильма,создать фотоэффект на рекламном щите,здании,картине,обложке книги,прикольный мультик со своим лицом или лицом друга,онлайн фотомонтаж монстры.
Все очень просто!Заходите на сайт Cool-editor ,регистрироваться не нужно.Он на русском языке.Выбирайте ролик,интересующей Вас тематики.Готовые ролики сгруппированы по рубрикам.Это может быть любовь,отдых,праздники,женские,мужские,мультфильмы или что-то другое.Загружайте фото, корректируйте лицо по шаблону,редактируйте следуя пошаговой инструкции.Можно добавить цвет,яркость и контрастность для хорошего результата.Если что-то не поняли-прочитайте простую и понятную инструкцию.
На создание ролика без знаний тонкостей и секретов монтажа Вы потратите всего несколько секунд на создание например такого шедевра от создателей сайта
Вставить лицо в видео
Не правда-ли веселый и талантливо сделанный Вами видеомонтаж?Без специальных навыков и подготовки,знания фотошопа и сложного монтажа очень быстро сделать веселый ролик сможет даже ребенок!Достаточно иметь компьютер и интернет.
Ссылки на созданный ролик можно послать по почте или вставить в блог.
Развеселите друзей и родственников и вместе посмейтесь над оригинальной и доброй шуткой.
Улыбнитесь сами и поднимите настроение своим близким людям!
Перейти на сервис http://www.cool-editor.com/
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
СЛУШАЕМ СБОРНИК ПЕСЕН...БЕРЕГИТЕ ЛЮБОВЬ....
|
Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение
Гладить или нет?
Если я задам чисто риторический вопрос.- Любите ли вы утюжить?-,то наверное процентов 99 домохозяек скажет, что нет. Оказывается, что есть очень простой способ заменить утюжку.
Для этого нам потребуется приготовить простой состав.
Возьмем в равных пропорциях:
1 часть белого 5% уксуса
1 часть воды
1 часть любого ( я брала самый дешевый) смягчителя для белья
Все перемешиваем, переливаем в разбрызгиватель.Берем любую вещь, которую нужно утюжить и сбрызгиваем полученным составом.
[431x600]
До обработки "вместо утюга"
Я взяла рубашку, повесила на плечики, сбрызнула составом, и, о чудо! Она начала на глазах выравниваться!
[450x559]
После обработки.
Испытывала так же и на светлых тканях. Пятен не оставляет!
Взяла здесь: http://www.4handmade.com/
Это цитата сообщения мадамочка_Лель Оригинальное сообщение
Интересные ФОТОЭФФЕКТЫ... Попробуйте сами,,,это совсем не сложно...
|
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СОЛОМОНЫ
Слова автора: "Девочки и мальчики, спешу поделиться с вами очень простым, быстрым и вкусным мяском рецепт совсем недавно выпросили в одном местном ресторане
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Песочный торт – рецепт с маковой начинкой, безе и орехами “Чародейка”
Автор: Наталья на http://zefira.net/pesochnyj-tort-recept-s-makovoj-...tm_campaign=Feed%3A+zefiranet+
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - =З А К А Т=
[335x520]Старый богатый еврей Мендель Крик влюбился в красавицу Марусю. Но мечты о цветущей Бессарабии, где они с Марусей доживут свои денечки, не понравились его сыновьям - Левке и Бене. Не продан старый дом, не куплены сады, забыта Маруся... Пришла революция.
Режиссер: Александр Зельдович.
В ролях: Рамаз Чхиквадзе, Виктор Гвоздицкий, Марина Майко, Ольга Волкова, Юлия Рутберг, Лилиан Малкина, Алика Смехова, Геннадий Воропаев, Александр Ильин, Яков Явно, Игорь Золотовицкий.
Это цитата сообщения mado Оригинальное сообщение
Салат "Легкость"...
Ингредиенты:
пекинский салат (можно листья другого салата)
авокадо
сыр (из сладковатых, у меня Маасдам)
укроп (можно всю зеленушку, на выбор)
соль, раст. масло
Салат рвем/режем, авокадо чистим и сбрызгиваем соком лимона (чтобы не потемнело), сыр тонкими пластинами, укроп, солим, приправляем маслом, размешиваем и готово.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
...СЛУШАЕМ ПРЕКРАСНУЮ МУЗЫКУ...А ВЫ КОГДА-НИБУДЬ ЛЮБИЛИ...
|
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Торт -десерт: лёгкий, можно съесть много
