Источник https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video40...d4a%2Fpl_post_-58678379_182732

@kurmashova_nastya

ХЕЙВОРД для пышной фигуры. Видео мастер-класс.

"Хэйворд" или джемпер свободного силуэта с удлиненной линией реглана.Смотрите видео как связать его для пышной фигуры.

Если вы любите беляши, так как любит их моя семья, тогда этот рецепт для вас! Беляши получаются нежнейшими. тесто пышное, работать с ним одно удовольствие, когда жарится тесто не впитывает много жира, и поэтому корочка получается хрустящей, а начинка сочной и ароматной. Скажу прямо — такие беляши надо хоть раз в жизни попробовать, чтобы влюбиться в них навсегда.

Ингредиенты: 

Сливочное масло — 150 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Яйцо — 2 шт. 
Ваниль — по вкусу 
Лимон — 0,5 шт. 
Сметана — 150 г 
Шоколад — 100 г 
Сахарный песок — 0,75 стак. 
Кокосовая стружка — 0,75 стак. 
Мак — 0,75 стак. 
Мука пшеничная — 0,75 стак. 

1. Масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок. 
2. Вбиваем 2 куриных яйца. 
3. Добавляем в миску к ингредиентам сметану (15% жирности). 
4. Муку пшеничную заранее просеиваем, чтобы выпечка была более легкой и воздушной, смешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в миску. 
5. Лимон моем и натираем на терке цедру, всыпаем ее в миску. 
6. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы не было комочков, до получения однородной консистенции. 
7. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в разогретый до 180ºC духовой шкаф на 30–40 минут. 
8. Достаем корж из духовки и перекладываем его на тарелку, немного остужаем. 
9. Оставшиеся 50 грамм масла кладем в миску, разламываем черный шоколад и добавляем к маслу, отправляем в микроволновку и растапливаем, перемешиваем. 
10. Смазываем полученной массой верхушку коржа и посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем торт на 10 минут в холодильник для застывания шоколада.

Ингредиенты: 

Печенье квадратное — 24 шт. 
Молоко — 0,6 стак. 
Творог — 250 г 
Сметана — 4 ст. л. 
Сахар — 3-4 ст. л. 
Сливочное масло — 2-3 ст. л. 
Цедра лимона — 2 ч. л. 
Клубника (свежая или из компота) — по вкусу 

Приготовление: 

1. Соедините творог, сметану, сахар, сливочное масло и цедру лимона. Тщательно перемешайте или пробейте в блендере до получения однородной массы. 
2. Каждое печенье окуните в молоко и выложите ровным слоем 6 штук. Положите по столовой ложке творожного крема. Повторите ещё 3 раза слои из печенья и крема. 
3. Покройте верх и бока торта творожным кремом. 
4. Украсьте фруктами или ягодами, например, клубникой из компота, лимонной цедрой, листочками базилика.

Ингредиенты: 

Свиная вырезка — 500 г 
Грибы — 300 г 
Лук репчатый — 1 шт. 
Яйцо — 1 шт. 
Сыр твердый — 100 г 
Сметана — 5 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую. 
2. Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте. 
3. Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки. 
4. Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности. 
5. Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня. 
6. Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу. 
7. На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. л. (без горки) начинки, заверните в рулетик. Так поступите со всеми рулетиками. 
9. Обжарьте рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой. 
10. Сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 ºC. 
11. Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими. 

Ингредиенты: 

- 500 гр куриного филе 
- 2 яйца 
- 80 гр панировочных сухарей 
- 1 столовая ложка горчицы 
- 2 чайные ложки петрушки (сухой) 
- 0,5 чайной ложки соли 
- специи 

Замочить деревянные палочки (по количеству ломтиков курицы ) в теплой воде на 20 минут. 

Духовку включить нагреваться до 180 С. 

Куриное филе нарезать ломтиками. 
Яйца и горчицу смешать венчиком (до однородности), добавить курицу, чтобы смесь покрыла кусочки со всех сторон. 

Смешать сухари (подсушите хлеб, измельчите) с петрушкой, специями и солью. 

Обвалять ломтики курицы в панировке, нанизать на шпажки, выложить на противень (застеленный пекарской бумагой), запекать 15 минут. 

Ингредиенты: 

Тесто: 
2 стакана муки 
пол стакана сахарного песка 
200 г маргарина 
2 яйца 

Начинка: 
100 г мака 
1 ч.л манки 
125 мл молока 
50 г сахара 

Приготовление: 

1. Для теста сахар смешать с маргарином и яйцами,затем добавить муку и замесить тесто.пока дела.начинку убрать в холодильник. 
2. Для начинки мак помолоть в кофемолке,заем смешать с манкой. подогреть молоко почти до кипения, добавить сахар,мак. варить минут 5 до загустения. 
3. Тесто разделить на 2 части. Смазать форму. Первую часть раскатать на дно формы(с краями),наполнить начинкой,сверху вторую раскатанную часть теста. По желанию сверху можно посыпать маком. 
4. Ставим в разогретую духовку на 200 гр. печем минут 25-30 (пока пирог не стане золотистого цвета). 
Посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты 

2 шт. кабачок 
1 шт. баклажан 
2 шт. перец (болгарский) 
2 шт. помидоры 
1 шт. репчатый лук 
3 зубчика чеснок 
4 ст.л. растительное масло 
1 ч.л. приправа (прованские травы) 
1/2 ч.л. тимьян 
2 щепотки перец (молотый) 
по вкусу соль 

1. Для рататуя все овощи промываем, лук с чесноком очищаем, у перца удаляем мембраны и семена, баклажан очищаем от кожицы. 
2. Нарезаем все подготовленные овощи для рататуя кубиками, чеснок - мелко. 
3. Рататуй начинаем жарить с жестких овощей, в горячее масло выкладываем кусочки перца и жарим 2-3 минуты на среднем огне, помешивая. 
4. Добавляем в перец лук, чеснок и жарим до мягкости лука. 
5. Добавляем подготовленные помидоры, кабачки, баклажан, прованские травы, тимьян, молотый перец и соль. Перемешиваем рататуй и накрываем. 
6. Тушим ароматные овощи 15-20 минут. Не допускаем, чтобы кусочки овощей сильно разварились, кусочки кабачка и перца должны быть немного хрустящими.
7. Подаем ароматный рататуй со свежим багетом.

Вам потребуется: 

Для теста: 

200 г муки 
150 г сливочного масла 
100 г сахара 
1 яйцо 
1 ч.л. разрыхлителя 

Для начинки: 

500 г творога 
2 яйца 
100 г сахара 
100 г сметаны 
200-300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы) 

Пропитка 
1 кружка кофе 
немного ликера/коньяка 

Как готовить: 

1. Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут. 

2. Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности. 

3. Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см. 

4. Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды. 

5. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. 

6. Охлаждаем и вынимаем из формы. 

Картофель вареный-500 гр 
Яйцо-2 шт 
Сыр твердый-100 гр 
Крахмал- 2-3 ст.л 
Соль 

Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре).Смешать с яйцом,сыром.Посолить .Добавить крахмал.Хорошо перемешать 
С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре 
Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. 
Еще я поджариваю на растительном масле лук,добавляю чеснок,перец и немного подсоленной води.И заливаю этой смесью пампушки.