1 крупный баклажан
1 цуккини
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 крупных спелых мясистых помидора
1 сальчиччья или охотничья колбаска
Оливковое масло
Острый перчик чили (пеперончино)
Баклажан помойте, положите в устойчивое горизонтальное положение и срежьте верхнюю часть. Вычистите баклажан изнутри, вырезав всю мякоть так, чтобы остались стенки в 1 см толщиной.
Порежьте мякоть баклажана на кубики.
Порежьте цуккини на такие же кубики.
Крупно порежьте лук. Порубите чеснок.
На оливковом масле обжарьте сначала лук и чеснок, затем добавьте баклажан и через минут 5 – цукини. Обжарьте все овощи вместе минут 10, добавив немного острого перчика.
Пока жарятся овощи, помойте и порежьте помидоры.
Добавьте помидоры к овощам и потушите всё вместе ещё минут 10 под крышкой.
На отдельной сковороде очень быстро обжарьте без добавления масла сальсиччю или колбаски, предварительно удалив у них плёнку и раскрошив их.
Смешайте овощи с сальсиччей (или колбасками). Посолите и поперчите по вкусу.
Наполните вычищенный баклажан полученной начинкой и запекайте в духовке 30 минут при t 180°. Можно поместить в форму для запекания вместе в фаршированным баклажаном несколько мелких помидочиков, у которых оставить плодоножку.
Печенье Савоярди (штук 30)
4 яичных желтка
250 мл молока
40 гр муки
Стручок ванили
130 гр сахара
2 листа желатина
250 мл сливок
250 гр персиков (плюс ещё пару штук на украшение)
1 рюмочку ликёра (типа Мараскино)
соль
Персики порежьте на мелкие кусочки и залейте ликёром. Оставьте настаиваться минут 30.
В кастрюльке нагрейте молоко с семенами из стручка ванили.
Замочите желатин в холодной воде.
Взбейте желтки с сахаром, мукой и щепоткой соли.
Разбавьте полученную массу тёплым молоком, медленно подливая его и перемешивая.
Поставьте полученный крем на огонь. Варите на слабом огне 6 минут, постоянно помешивая.
Снимите с огня, добавьте отжатый желатин, перемешайте и оставьте остывать.
Взбейте сливки и введите их в крем. Отделите персики от сока, который они дали. Добавьте в крем так же и кусочки персиков.
Выложите печеньем савоярди стенки и дно формы для шарлотки, накрытой пищевой плёнкой.
Савоярди с помощью кисточки смажьте соком, который останется от настаивания персиков.
Влейте половину крема и сделайте ещё слой печенья. Затем ещё слой крема и закончите слоем печенья.
Уберите шарлотку в холодильник минимум на 6 часов.
Готовую шарлотку переверните на блюдо и украсьте по своему вкусу оставшимися персиками.
|
http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhenshchin/shapka-b...aya-shapochka-listyami-spicami
Журнал для тех, кто любит готовить, предлагает разнообразные рецепты для семейных будней и праздников, для маленьких и больших торжеств, полезная информация о продуктах, кулинарные путешествия в разные уголки мира и рецепты из разных стран, а также яркие мастер-классы, полезные советы, хитрости опытных хозяюшек и профессиональных шефов.
Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь!
Фаршированные баклажаны по-армянски - блюдо практически идеальное. Судите сами. Во-первых, готовится оно быстро - все приготовление, от начала готовки до готового блюдо, занимает не больше часа.
Понадобится : Читать далее
Опубликовала Лёка76(СМ)
Кофточка с широким круглым вырезом и короткими рукавами. Верхняя половина кофточки выполняется лицевой гладью, а нижняя половина нежным ажурным узором.
Размер: S, M, L, XL и XXL.
Женский размер по окружности груди: 81-86, 91-97, 102-107, 112-117 и 122-127 см.
Размеры кофточки после сборки:
По груди: 136, 142, 147, 154 и 160 см.
Длина кофточки 64, 66, 68, 70 и 72 см.
Связана из мохеровой пряжа Kidsilk Haze от фирмы Rowan.
Это достаточно тонкий мохер, который состоит из 70% кид мохера с добавлением 30% шелка.
Каждый моток в 25 грамм длиной 210 метров.
Всего на такую кофточку потребуется 5, 5, 6, 6 и 7 мотков кремового цвета 634.
Вязание выполнняется спицами 3.25 мм, или подберите другой размер, что получить
плотность 25 петель и 34 ряда в 10 см лицевой глади.
Вязание кофточки начинается снизу с ажурного узора, в то время как вторая половина выполняется лицевой гладью.
При вязании ажурным узором, необходимо помнить, что каждому прибавлению петли в узоре должно быть соответствующее убавление петли, и наоборот. Если же петель недостаточно для соблюдения этого правила, провязывать крайние петли лицевой гладью.
Не знаю, как покрасивее обозвать этот пирожок. Ну, пусть "Праздничный" будет)))) Потому что по праздникам делаем)
Сегодня предлагаю рецепт приготовления бурекас с интересной начинкой. Готовятся бурекасы очень просто, я использую уже готовое слоеное тесто, в целом, на их приготовление я потратила всего 30 минут.
Бурекасы - пирожки или рулетики с начинкой, начинка может использоваться любая.
Я предлагаю свой вариант начинки. Получаются такая начинка действительно сочной и вкусной, а в сочетании со слоеным тестом является отличной закуской или даже обедом. Отличным вариантом будет приготовить бурекасы на пикник на природу.
Уверена, что вы и ваши гости оценят по достоинству такие пирожки!
