• Курица или цыпленок (можно окорочка или бедрышки) — 1–1,2 кг 
• Лук репчатый— 2–4 шт. 
• Болгарский перец — 2 шт. 
• Помидоры — 400–500 г 
• Чеснок — 2–4 зубчика 
• Белое или красное сухое вино — 100 мл 
• Сливочное масло для жарки — 30 г
• Хмели-сунели — 0,25 ч. л. 
• Красный острый перец — 1 шт. 
• Шафран имеретинский, по желанию — 0,25 ч. л. 
• Зелень кинзы или петрушки — по вкусу 
• Зелень базилика — по желанию 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• 1,5 стакана муки 
• 0,25 стакана молока 
• 100 г сливочного масла 
• 2 яица 
• соль по вкусу 
• масло для выпекания 

• 200 г любого тертого сыра 
• 150 г любого копченого мяса или птицы 
• 3 яйца

• 1 яйцо, 
• 250 г муки, 
• 3 ст. ложки растительного масла, 
• 4 ст. ложки теплой воды, 
• соль, 
• несколько капель уксуса, 
• сливочное масло для смазывания рулета. 

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 250 г;
• масло сливочное — 150 г;
• сахар (пудра сахарная) — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• ванильный сахар — по вкусу;