Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Мандариновое варенье
Если вы хотите удивить ваших гостей вареньем с весьма необычным вкусом, но прежде всего самим удивиться тому, что горькое варенье может быть очень приятным, вам нужно срочно варить мандариновое варенье.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Паштет из шампиньонов
[600x401]
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пампушки с чесноком, под борщ!
Список ингредиентов
свиные ребрышки — 400 г
вода — 3 л
вода — 100 мл
картофель — 500 г
репчатый лук — 2 шт
морковь — 2 шт
квашеная капуста — 400 г
пшено — 1/2 стакана
растительное масло — 50 мл
томатная паста — 2 ст. ложки
зелень укропа — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
лавровый лист — по вкусу
соль — по вкусу
хлеб с чесноком — по желанию
Способ приготовления
Свиные ребрышки тщательно вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Не пропустить момент закипания, чтобы снять пенку.
Положить в бульон очищенную луковицу и варить на маленьком огне около 1 часа.
Картофель очистить, помыть, но не резать. Целые картофелины положить в бульон, продолжать варить еще в течение 20 минут, до готовности картофеля.
Вынуть картофель из кастрюли.
Квашеную капусту слегка отжать, пшено промыть, положить их в кастрюлю, добавить лавровый лист и варить на маленьком огне, пока не сварится пшено.
Тем временем репчатый лук измельчить, морковь натереть на терке. Выложить овощи на разогретую с растительным маслом сковороду, пассировать до появления золотистого оттенка. Добавить томатную пасту, влить воду. Все перемешать, посолить по вкусу, подержать на очень маленьком огне, пока вода немного не выпарится.
Вареный картофель размять, смешать с зажаркой.
Из кастрюли с бульоном вынуть вареный лук.
Зажарку выложить в кастрюлю, добавить соль и перец по вкусу, измельченную зелень укропа.
Довести капустняк до кипения и снять с огня.
Подавать лучше минут через 30, чтобы капустняк как следует настоялся.
Особенно вкусен капустняк с ржаным хлебом, натертым чесноком.
Приятного аппетита!
Источник- http://food.ua/recipes/1887
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ванильный пудинг
Ингредиенты:
молоко - 2,5 стакана
щепотка соли
сахар - 1/2 стакана
крахмал - 3 ст. л.
желтки 2 яиц
ванильный сахар - 1 ч. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Вкуснейший торт-бисквит быстрого приготовления
Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение
Салат “Милашка”
Необычное сочетание продуктов делают этот салат очень интересным и вкусным. Он свежий и сочный, а яблоко привносит приятную кислинку. Я думаю, что если яйца заменить сыром и натереть на мелкой терке, салат будет еще вкуснее.
На 5 порций:
Состав:
- 200 г крабовых палочек
- 1 большое кислое яблоко
- 3 помидора
- 4 яйца
- 3 – 5 зубчиков чеснока
- 3 небольших горсти риса
- 250 г майонеза
- зелень – по – желанию
Это цитата сообщения prostoromashka Оригинальное сообщение
Салат "Экзотика"
Для приготовления потребуется:
200 гр куринного мяса
3 яйца
100 гр сыра
1 апельсин
1 киви
майонез
отварное куринное мясо, яйца и апельсин порезать кубиками
сыр натереть на терке
киви нарезать кружочками
В форму или бульонницу укладывать последователдьно слоями: апельсин, сыр, яйца, курицу, промазывая каждый слой.
Убрать на 30 минут в холодное место, затем накрыть салатником или тарелкой и перевернуть.
Сверху украсить кружочками киви.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хрустящая курочка
Хрустящие сухарики очень хорошо сочетаются с сочным куриным мясом. Если использовать куриные грудки, то сухарики нужно сделать помельче. Сухарики можно использовать покупные или домашнего приготовления.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Овсяной пирог с яблоками
[показать]300 гр. муки
1 ст. овсяных хлопьев
2 яйца
1/2 ст. молока
1.5 ч. л. разрыхлителя
2-3 яблока
150гр. сливочного масла (или маргарина)
120гр. сахара.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат "Здоровье"
Вкусный и сытный салат с большим количеством витаминов.
[показать]Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Вкусные маринованные баклажаны.
Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется! [450x600]
Это цитата сообщения prostoromashka Оригинальное сообщение
Кальмары в соусе "Бешамель"
[600x450]
Однажды купила в магазине такую закуску в вакуумной упаковке промышленного производства, теперь готовлю ее сама.
Для приготовления потребуется:
свежие кальмары
1 луковица
1 столовая ложка муки
300 мл молока или сливок
сухая приправа петрушка и базилик
зелень укропа
2 ст ложки сливочного масла
Кальмары залить горячей водой на полминуты и слить, очистить от внутренностей и пленок, порезать соломкой.
Лук мелко порезать и обжарить на масле, муку прокалить на сухой сковороде до золотистого цвета и постепенно всыпать в сковороду к луку.
Затем добавить нарезанные кальмары и постоянно перемешивая, жарить минут 5, потом влить молоко или сливки, посыпать сухую приправу и довести до кипения. Убавив огонь до среднего, потушить еще минут 7-10.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шведские тефтели
Вкусные и сочные тефтели в соусе. Подаем с брусничным вареньем! Очень похожи на икеевские :) При запекании лишний жир вытекает, что важно для желающих похудеть. Соус правда тогда лучше не есть. Но с этим восхитительным белым соусом тефтельки особенно нежны.
[показать]
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
Лимонный торт-пирог
[показать]
Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама. Пирог-торт получился очень-очень лимонный, кисло-сладкий с сочной начинкой и рассыпчатым сдобным тестом. Обязательно остудите свой пирог. Я разрезала горячим ( муж ходил кругами и спрашивал «когда?» ), и ножом «свезла» всё, что только можно. После остывания всё нарезается прилично, и слои становятся хорошо видны. Я пекла пирог во весь противень, а потом разрезала каждый корж пополам, итого, у меня получилось 4 коржа. Я опасалась, что коржи будут слишком толстыми, и старалась размазывать тесто очень тонко. Этого можно не делать. Коржи становятся мягкими и пропитываются лимонной начинкой очень хорошо.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ленивые перцы
История создания сего , так сказать, блюда такова. В морозилке лежал замороженный фарш грамм на 200-250. Стала думать, что с ним делать.
[показать] Захотелось голубцов, но нет капусты... Сварила рис... Нашла перец большой болгарский, морковь и лук в наличии всегда... Вот и получился такой ленивый перец. [показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак
[показать]Состав на 10-12 шт:
250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% пробила блендером с молочком)
2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр.)
1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше)
250 гр. муки
1-2 ст. л. молока для смазки
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Зефир по ГОСТу
Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.