Овсяный пирог с вишней. Простейшие продукты, но результат — объедение!

[640x588] [640x543]

Прекрасный низкокаллорийный медовичок! В йогурт сахара не добавляля – он немного сладкий,если брать простой натуральный,то добавить 2 ст л сах пудры. Очень понравилось!Попробуйте! 

[показать]

Классический и 100% получающийся рецепт фруктовой пастилы понравиться всем вашим домочадцем, особенно детям.

• Фрукты промыть, очистить, удалить косточки и мелко нарезать.
• Добавить сахар, если плоды сладкие, то сахар добавлять не нужно.
• Фрукты поместить в большую кастрюлю, добавить воду в пропорции пол стакана на 4 стакана фруктов.
• Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут.
• Фрукты растолочь в пюре, добавить сахар, лимонный сок, щепотку специй.
• Кипятить фрукты до полного растворения сахара. Но не больше 10 минут.
• Если пюре не однородное, после приготовления хорошо перемешать его в блендере.
• Выстлать противень целлофаном и тонким слоем вылить на него фруктовую массу.
• Проследите, чтобы целлофан не касался частей духовки и не лежал сверху на фруктовой массе.
• Высушить пастилу в нагретой до 60° С духовке.
• Пастила готова тогда, когда она перестала липнуть и имеет гладкую поверхность.
• Высушенную фруктовую пастилу скрутить рулоном и хранить в плотно закрытых стеклянных банках или в полиэтилене. 

[показать]

Пастила из яблочного жмыха
Для того чтобы приготовить пастилу из яблочного жмыха, ничего кроме самих яблок не понадобится. Обычно жмых из яблок получают во время приготовления свежего яблочного сока, и чтобы не выбрасывать такой полезный продукт, из него готовят пастилу.

Яблочный жмых выкладывают в просторную чашу и слегка разминают яблочную массу руками. Если встретятся крупные кусочки яблока, их измельчают и добавляют в общую массу. Если в приготовлении яблочного сока использовались кислые яблоки, то в жмых можно положить совсем немного сахара.

Теперь к яблочному жмыху необходимо добавить 50 граммов воды и промешать массу. Чтобы блюдо получило более разнообразный и необычный вкус и аромат, вместо воды можно добавить пару ложек обычного свежего молока, но особенно вкусной станет пастила из яблочного жмыха, если в нее добавить фруктовый йогурт.

Яблочный жмых, в который добавлена вода, вываливают в небольшую эмалированную посудину и ставят на медленный огонь, чтобы вода выкипела. На это уйдет не более пятнадцати минут. Выпаривают воду с особой внимательностью. Если яблочный жмых не помешивать или сделать сильный нагрев, то масса сразу же пригорит.

После выпаривания воды жмых должен стать мягким. Его тонким слоем выкладывают на пергаментную бумагу, которой покрыт противень. Яблочную массу слегка приминают ложкой. Яблочный жмых нужно подсушить. Для этого противень отправляют в духовку. Сушка происходит необычным способом. Дверца духовки должна быть открыта, а температура нагрева должна быть не меньше 100°С.

Примерно спустя полчаса, пастила из яблочного жмыха будет полностью готовой. Теперь блюдо вынимают на противне из духовки и оставляют для остывания. Когда пастила хорошо остынет, ее нарезают различными фигурками, пусть это будут обычные кубики.

Пастилу из яблочного жмыха можно делать разноцветной. Для этого при ее приготовлении нужно добавлять различные пищевые красители. Это сделает блюдо более необычным и оригинальным. После остывания кусочки блюда можно слегка присыпать сахарным песком.

Кроме яблочного вкуса можно получить различные вкусовые оттенки. Для этого стоит добавлять к яблочному жмыху другие фрукты, например, персики или может быть груши. К тому же и аромат такой пастилы станет немного другим.

Подают пастилу из яблочного жмыха к чаю. Если вы используете утрами сухие завтраки, то к ним можно успешно добавлять пастилу такого вида. Также изделия можно добавлять в овсяные хлопья,

[700x401] [700x464]

Если вы время от времени балуете себя и своих близких таким замечательным лакомством, как халва, то этот рецепт вкусного торта предназначен именно для вас. Ведь вы наверняка еще не пробовали приготовить торт с халвой, в котором присутствует эта сладость. Основу для такого весьма калорийного лакомства составляет обычный бисквит.Халва же добавляется в крем, состоящий согласно классике из масла и сгущенки. Хотя, разумеется, вы всегда можете подкорректировать рецепт торта с халвой на свой лад.

Ингредиенты:

для бисквита:

• по 120 г. сахарного песка и муки пшеничной;
• 6 г. разрыхлителя;
• 3 куриных яйца (желательно крупных);
• 3 г. ванильного сахара.

для крема:

• 100 г. подсолнечной халвы;
• 140 г. сливочного масла;
• 200 г. вареной сгущенки.

дополнительно:

[604x403]

Свежие созревшие овощи вкусны в любом виде, неважно обжарили их кольцами, протушили кусочками или замариновали на зиму. Наверно, только мужчины не в восторге от них. И не все детки. Первым подавай мясо, вторым - сладости. А я люблю сезон кабачков и ем их на год вперёд. 

[537x402]

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки
15 г дрожжей 
150 г сахара
1 яйцо
3 яичных желтка
1/3 чайной ложки соли
550 мл молока
12 г сухого молока
80 г сливочного масла
2 столовые ложки крахмала кукурузного
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

Эти булочки настолько нежные, что просто таят во рту, да и булочками их можно назвать с натяжкой, скорее они похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным кремом!

Смешиваем просеянную муку, сухое молоко, 80 г сахара, соль и перемешиваем.
Яйцо взбиваем вилкой, к нему добавляем 200 мл молока и дрожжи, перемешиваем венчиком.

Затем молочно-яичную смесь постепенно добавляем к сухой смеси и замешиваем тесто. В это тесто вводим растопленное сливочное масло(40 г) и еще раз вымешиваем. Муку больше не добавляем, а тесто будет немного липнуть к рукам, это нормально. 

Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 2 часа.

Пока тесто подходит, готовим крем. Крахмал разводим в 350 мл теплого молока, добавляем два желтка, 70 г сахара, ванильный сахар, перемешиваем и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до того времени, когда крем начнет булькать.

Даем крему немного остыть, а затем добавляем размягченное сливочное масло (40 г) и слегка взбиваем, в конце добавляем сок лимона и еще раз взбиваем венчиком. Крем готов.

Подошедшее тесто нужно обмять, разделить его на 14 кусочков, каждый кусочек раскатать, отступив от края 3 см поместить крем, накрыть крем тестом и хорошенько залепить края. 

Оставшееся тесто нарезать полосками и свернуть. Получаются интересные булочки.

Противень застилаем пергаментной бумагой и сверху выкладываем наши булочки, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку (30 минут).

Булочки смазываем желтком и выпекаем при 180 С около 15 минут до золотистого цвета.

Готовые булочки накрываем полотенцем, а затем можно посыпать сахарной пудрой.



[показать]

[537x402]

[537x402]

источник

[700x564]

Вкусный праздничный салатик, нежный, но пикантный за счет чесночка.