Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

100 рецептов от 1001fotorecept.ru

У нашего кулинарного сайта - 1001fotorecept небольшой юбилей.

[показать]

Вчера там был размещен сотый рецепт ))

Хочется поделиться этими рецептами с широким кругом читателей, поэтому размещаю ссылочки на эти рецепты здесь. Кроме того любой понравившийся рецепт можно будет взять в цитатник потому что аналог кулинарного блога ведется и на лиру (фото_рецепты / зафрендить).

Подписаться на 1001fotorecept.ru:

 

 

Блюда из домашней птицы 

Индюшатина, тушенная в овощах	В цитатник
Индюшачьи "язычки" с овощами	В цитатник
Куриные грудки с овощами	В цитатник
Курица в грибном соусе	В цитатник
Курица, запеченная с зеленью	В цитатник
Рулет из индюшатины с сыром	В цитатник
Тушеная гусиная грудка	В цитатник
Блюдо из

Читать далее...

Это цитата сообщения zoih Оригинальное сообщение

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Меню на апрель

Понедельник

Обед	Ужин
[показать] Перец фаршированный	[показать] Салат "Весенний день"
[показать] Язык в сухарях	[показать]Котлеты рыбные
[показать] Борщ зеленый	[показать] Пирожные безе с кремом
[показать] Мусс творожный	[показать] Кисель молочный
[показать] Напиток мятный	[показать] Конфетки Рафаэлло

 

Читаем и смотрим дальше))))

Это цитата сообщения kumelite Оригинальное сообщение

салаты...

САЛАТЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ:
[450x298]
салат "Красное море"

салат "Лёгкость"

салат "Комплимент"

салат "Свежесть"

салат "Сердце"

салат для гурманов

салат с креветками и лимоном
[299x450]

салат "Крабик"

салат "Нарцисс"

салат "Ностальгия по Кипру"

салат из крабовых палочек с сыром и сухариками

салат "Лагуна"
[450x300]
салат с кукурузой

салат из креветок

[450x299]
салат "Королевский"

САЛАТЫ С МЯСОМ,ПТИЦЕЙ,ДИЧЬЮ:

салат "Ананас"


салат "Гранатовый браслет"

торт

салат "Зимний вечер"

салат-коктейль "Каприччио"

салат "Охотничий"

салат "Сытый Шеф"

Карибский салат со свининой

салат "ералаш"

салат-коктейль "Нежность"

старый русский салат

ветчинные конвертики с салатом

Салат-коктейль по-шанхайски

Салат "Принц"

салат "Надежда"

САЛАТЫ С РЫБОЙ:

салат "Джонатан"

салат "Рыбная горка"

салат из ледяной рыбы
[450x298]
Картофельный салат с заправкой из зелени и лососем

салат - торт

салат "от Майкла"
[450x299]Читать далее...

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Рождественские блюда

КУТЬЯ
[450x288]
Источник рецепта "Кутья"

Ингредиенты для кутьи:

1 ст. пшеницы, 100 г мака,
100 г изюма, 2 ст.л. меда,
100 г очищенных грецких орехов

Приготовление кутьи:

Пшеницу перебрать, залить водой и оставить на ночь (можно на 3-4 часа, если не успеваете). На следующий день отварить до готовности, чтобы не разварилась.

Мак залить водой и оставить на 3-4 часа. Затем отцедить от воды и потолочь в ступе.

Изюм обдать кипятком, воду слить перебрать. Орехи немного измельчить, обжарить на сковороде.

Смешать сваренную пшеницу, мак, орехи, изюм. Добавить мед.

Готовую кутью разложить в маленькие глубокие тарелочки и украсить любыми фруктами.

Приятного аппетита!

*******************************************************************************************

Новогодне-Рождественский венок

[438x276]
Источник рецепта "Новогодне-Рождественский венок"

Ингредиенты:

плавленный сыр, твердый сыр,
чеснок, майонез, зелень, мука

Приготовление:

Белые шарики

Плавленный сырок потереть на терку, перемешать с мелко нарезанным чесноком, тертыми яйцами. Сформировать маленькие шарики, обвалять в тертом твердом сыре.

Зеленые шарики

Сделать также, только обвалять в мелко нарезанной зелени.

Коричневые шарики

Твердый сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и яйцом. Обвалять в муке и пожарить на фритюре.

Выложить шарики в виде праздничного венка, украсить.

******************************************************************************************

Куриные рулетики

[440x290]
Источник рецепта"Куриные рулетики"

Ингредиенты для куриных рулетиков:

600 г куриных окорочков,
черный молотый перец, соль,
3 яйца, 2 небольшого репчатого лука,
70 г твердого сыра, зелень


Приготовление куриных рулетиков:

1. Куриные грудки отделить от костей, снять шкуру, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Посолить, поперчить. Фарш для рулетиков готов.

2. Сделать начинку: отварить яйца, мелко нарезать. Репчатый лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле до золотистой корочки. Перемешать яйца и лук, посолить, поперчить. Добавить сыр, потертый на мелкой терке и мелко рубленную зелень.

3. На столе простелить пищевую пленку, разложить прямоугольником часть фарша размером ~ 10 * 15 см. Посыпать фарш получившейся начинкой. Начинку можно делать любую, очень вкусные куриные рулетики с грибами.

4. Аккуратно свернуть пласт фарша с начинкой рулетиком. Таким же образом проделать с оставшимся фаршем и начинкой.

5. Обжарить рулетики на растительном масле а сковороде до золотистой корочки, положить их в форму для запекания.

6. Разогреть духовку до 170 градусов. Рулетики можно смазать сметаной и запекать около 15 минут.

7. Готовые рулетики нарезать кольцами шириной около 2 см, подавать в горячем или холодном виде.

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

[500x375]


Ингредиенты
1 ананас
1-2 банана
1 апельсин
1-2 киви
1 яблоко
орешки (кедровые, грецкие, арахис и т.д.)
заправка:
сахарная пудра или йогурт
[300x225]
***********
Рецепт приготовления
Ананас разрезать вдоль на 2 части.
[300x225]

Вырезать мякоть.
[300x225]

Удалить жесткую сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
[300x225]

Банан нарезать кружочками, кружочки нарезать пополам.
[300x225]

Апельсин почистить, удалить пленочки, нарезать небольшими кусочками.
[300x225]

Киви нарезать кружочками, кружочки нарезать пополам.
[300x225]

Яблоко нарезать кубиками.
[300x225]

Аккуратно перемешать ананасы, бананы, киви, апельсин, яблоко, орешки (крупные орешки, такие как арахис, грецкие, надо измельчить).
Заправить сахарной пудрой или йогуртом.
Также можно заправить ликером или вином.
[300x225]

Выложить салат в половинки ананаса.
[300x225]
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Рецепт закуски с перепелиными яйцами и икрой щуки
Икра щуки, сильно напоминает селёдочную, только немного крупней. С этой икрой можно придумывать разные закуски. В нашем рецепте мы наполнили икрой белки перепелиных яиц, добавили свежий помидор, огурец и мягкий сыр. Получился гармоничный, приятный вкус. Оформлять можно так, как душа пожелает и на сколько фантазии хватит. Икра щуки весьма полезный продукт. Она богата фолиевой кислотой, которая так нужна беременным и растущему организму ребёнка. Икра щуки по питательной ценности не уступает красной и чёрной, а в Японии например, вообще считается редким деликатесом. Кроме того, икра быстро усваивается, не содержит вредных жиров и является афродизиаком.
Ингредиенты для закуски с икрой щуки
Икра щуки солёная: 100 гр.
Яйца перепелиные: 6-7 шт.
Сыр российский: 100 гр.
Помидоры: 2 шт.
Огурец: 1 шт.
Оливки чёрные без косточек: 100 гр.
Петрушка: несколько веточек.
[450x362]

Рецепт приготовления закуски с перепелиными яйцами.
Яйца сварить вкрутую, минут 5, потом залить холодной водой, чтобы легко очистить
скорлупу.
Очищенные яйца разрезать вдоль и вынуть желтки.
Наполнить половинки белков икрой.
Сыр нарезать пластинками и вырезать рюмкой кружки.
Помидоры и огурец нарезать поперёк.
Уложить на блюдо ломтики помидор, присолить, затем на них положить кружочки сыра, огурец и сверху половинки белков с икрой.
Вокруг половинок желтков уложить в виде лепестков кусочки оливок, всё блюдо украсить листиками петрушки и можно подавать.

[450x326]
**********************************************************************************
**********************************************************************************

Оформление закуски на праздничном столе "Русалочка"

все, что подскажет фантазия
[333x444]
Прикладываю фото русалки, там видны ингредиенты, делала не я, мне нравится, что можно фантазировать:

Волосы - это зеленый лук (я бы сделала морской капустой или корейской морковью).
Пальцы - огурчики маринованные.
Рот - перец болгарский, он же ногти.
Грудь, голова - салаты любые.
Тело и хвост – все, что имеет круглый или овальный срез (колбаса, огурцы, апельсины, лимоны и пр.).
Хвост – шпроты (можно заменить на зелень, маринованные огурцы и т.п.).
Контур – зеленые и черные оливки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
*********************************************************************************
*********************************************************************************
Закуска из креветок на чипсах

[500x375]

Варёные креветки,мар.корнишоны,оливки черные б.к,чеснок,чуть-чуь рассола от корнишонов,немного мойонеза и плавленого сыра измельчить блендером и разложить на чипсы(я брала чипсы Принглс лайт со вкусом сыра).Только начинять чипсы нужно перед самой подачей к столу,иначе они размокнут.

*********************************************************************************
*********************************************************************************
Гуакамоле
[325x349]

Что нужно:крупные спелые авокадо 2
красный лук 1 средняя луковица
помидоры 2 средних спелых
чеснок 3 зубчика
лайм 2
маленький острый перчик чили 1
кинза средний пучок
молотая зира щепотка
соль
свежемолотый черный перец

Что делать:
шаг 1

На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите в кипящую воду на 30 сек., обдайте холодной водой и снимите кожицу. Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите семечки вместе с жидкостью. Мякоть нарежьте очень мелкими кубиками.


У чили удалите семечки и белые перегородки, нарежьте мякоть очень мелко. Чеснок и лук измельчите, смешайте с чили и подготовленными помидорами; присыпьте зирой и черным перцем.


Авокадо разрежьте вдоль пополам вокруг косточки, разнимите половинки, повернув их вокруг оси в противоположные стороны.

шаг 2

Удалите косточку, ударив по ней нижней частью лезвия ножа так, чтобы оно вошло в косточку на несколько миллиметров (тогда она легко вынется). Очистите авокадо от кожуры, нарежьте мякоть очень мелкими кубиками или разомните вилкой. Сразу же полейте мякоть соком лайма с частью мякоти лайма, посолите и перемешайте.


Смешайте авокадо с луково-перечной смесью, добавьте измельченную кинзу, приправьте еще солью и перцем по вкусу. Подавайте сразу же или подержав в холодильнике 30 мин.


Совет гастронома
Традиционно гуакамоле подают с кукурузными чипсами, Читать далее...

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Вкусные рулетики из лаваша

Рулет из лаваша
[400x266]

Ингридиенты: крабовые палочки, сыр, зелень, вареные яйца, майонез, чеснок и лаваш.
[400x266]

Майонез смешать с чесноком. Крабовые палочки, сыр и яйца натереть на крупной терке. Зелень измельчить.
[400x266]
[400x266]

Выкладывать слоями.

1-й слой: на лист лаваша выкладываем крабовые палочки. Сверху смазываем майонезным соусом.
[400x266]
[400x266]

2-й слой: еще лист лаваша. Сверху выкладываем сыр и яйца и смазываем майонезным соусом.
3-й слой: и еще лист лаваша. Выкладываем зелень и смазываем майонезным соусом.

[400x266]

На лист фольги выкладываем все и сворачиваем слои лаваша (без фольги). Свернутый рулет заворачиваем в фольгу (для поддержания формы) и помещаем в холодильник минимум на шесть часов.

[400x266]

**********************************************************************************
**********************************************************************************

Рулет из лаваша

Из лаваша приготовить можно множество разнообразных блюд, но больше всего мне нравится готовить рулет из лаваша. Тем более, что рецептов их есть великое множество. Для того, чтобы приготовить рулет из лаваша, вам понадобится армянский лаваш, но ни в коем случае не берите грузинский, так как он очень толстый и рулет из такого лаваша будет разваливаться. Мой самый любимый рулет - с печенью:

[380x261]

Рулет из лаваша с печенью
Вам понадобится: половина тонкого лаваша, пол кило печеночного фарша, 1 луковица, 100 грамм твердого сыра.
Лук необходимо мелко порезать и на слабом огне обжарить до светло-золотистого цвета. Затем туда же добавим печеночный фарш и обжарим. Смесь из печени и лука остудим до комнатной температуры, а затем равномерно намажем тонким слоем на лист лаваша. Затем лист свернем рулетом. Часть лаваша, которая по краям осталась ненамазанной следует обрезать. Затем готовый рулет следует нарезать на кружочки по 2 см и выложить на смазанный сливочным маслом противень, а сверху посыпать их тертым сыром. Рулет следует запекать до тех пор, пока сыр не расплавится.


Рулет из лаваша “Быстрый”
Вам понадобится: 3 листа армянского лаваша, 3 яйца, вареных вкрутую, несколько зубчиков чеснока, 250 грамм твердого сыра, 200 грамм ветчины или мяса птицы, майонез.
Натрем твердый сыр и вареные яйца на крупной терке, зубчики чеснока мелко нарубим. Затем перемешаем все это с майонезом и добавим туда мелко нарезанную ветчину или мясо птицы. Только мясо должно быть мягким и свежим, иначе рулет из лаваша будет разваливаться и получится жестким. На самый первый лист лаваша выкладываем ветчину или мясо птицы, сверху накрываем следующим листом лаваша, а сверху кладем слой твердого натертогосыра с майонезом и чесноком, на последний лист лаваша кладем яйца с майонезом. Все листы всместе аккуратно скатываем рулетом и кладем на 30-40 минут в холодильник. Скатывать рулет из лаваша надо очень осторожно, так как пропитанные майонезом слои могут легко порваться. Через 40 минут рулет из лаваша готов.


Рулет из лаваша “Пряный”
Каждый из трех листов армянского лаваша следует смазать майонезом, но так, чтобы они при этом получились не слишком мокрыми, и вместе с тем равномерно промазанными. От этого очень сильно зависит, каким получится ваш рулет из лаваша! На первый лист лаваша кладем смесь из мелко нарубленной зелени (петрушка, кинза, укроп), на следующий - тертый твердый сыр, на последний - мелко натертые крабовые палочки.
Листы укладываем один на другой и сворачиваем рулет из лаваша. Оставляем его на ночь в холодильнике пропитаться.


В большинстве рецептов рулет из лаваша должен отстояться в холодильнике, но можно приготовить и горячий вариант: но можно и просто завернуть в один лист лаваша смесь из чего-нибудь мясного, сыра и Читать далее...

Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение

Скрап-набор "BigBoy"

  [400x400]

11.2  Mb,  jpg 3600*3600

СКАЧАТЬ

Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение

Растровый клипарт "Веселое настроение" в хорошем качестве. 

  [500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[511x500]
[495x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]

Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение

Декупаж ванной комнаты

 

[500x334]Также для декора ванной потребуется специальный декупажный клей и декупажный лак. Для первых проб можно использовать в качестве клеящего средства яичный белок, или же немного разбавленный водой клей ПВА. Если нет возможности купить специальный лак, тогда в любом магазине стройматериалов можно приобрести акриловый..

 

Для рисования золотистого контура потребуется специальный декупажный контур. 

 

[500x335]Далее нужно аккуратно удалить два нижние белые слоя салфетки, - они не нужны и могут отправляться в мусор:

 

[500x375]Прикладываем вырезанный мотив салфетки на украшаемую поверхность и с помощью кисточки наносим клей прямо поверх салфетки. Нужно стараться, чтобы под салфеткой не оставалось пузырьков воздуха, и не было складок. Чем хороши салфетки - они повторяют любой рельеф поверхности, что особенно хорошо создает эффект рисунка.

 

[500x332]Не нужно бояться, что клей выступает за края мотива, что цвет клея непрозрачно белый – когда он высохнет, клей станет прозрачным и незаметным для глаза. Маленький совет от МирСоветов: чтобы ваши кисти прослужили вам долгую верную службу, каждый раз после использования промывайте их тщательно водой.Итак, клей высох, теперь можно нанести кисточкой лак. Для надежности результата можно нанести несколько слоев лака:

 

Читать далее...

Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение

Мастер-класс от Елены "3D открытка"

  [показать] [показать]

Основание открытки берем плотную цветную бумагу или картон. 
Я  беру размер бумаги А5 (15 х 21 цм). 

 

Складываем этот лист попалам. Получается открытка 10,5 х 15 см 

  

 

 

 

с обратной стороны треугольника наклеиваю липкие подушечки  

и затем приклеиваю на основную часть открытки  

 

Читать далее...

Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение

  [показать]  [показать]

Нам понадобится: 

 

 

 

Пластиковая бутылка 
Ножницы 
водостойкий (перманентный) фломастер для контура 
Рисунок бабочки 
Лак для ногтей 
блестяшки(глиттер) 
Клей 
Проволока 
Бусины 

Отрезать от бутылки основу для бабочки, положить шаблон под основу и нарисовать контур водостойким фломастером. 

 

 

Для удобства можно взять другую бутылку, положить на неё рисунок и прижать основой отрезанной от бутылки, чтобы рисунок не скользил можно прикрепить его скотчем. 

Вырезать бабочку, согнуть вот так 

 

 

Контур должен быть на верхней (!) стороне.

 

 

 

Желательно взять краску которая не смывается или чёрный лак для ногтей и нанести сверху на контур, я нарисовала просто водостойким фломастером он тоже не смывается водой. 

Потом перевернуть бабочку и на обратной стороне (!) лаком дла ногтей разрисовать фрагменты.

 

 

* 

 

 

*

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение

Процесс украшения Porsche Cayenne кристаллами Swarovski

 

 

Большие проекты невозможно сделать в одиночку. Для больших проектов всегда необходима команда. Как минимум, это дизайнер (разработка эскизов, контроль выполнения работ), менеджер (общение с клиентом, распределение работы), кристалайзеры. Не все кристалайзеры, как это может показаться, принимают участие в непосредственно самой поклейке кристаллов. Очень много работы происходит «в тылах».

 

[показать]

1. Подбор масштаба рисунка

 

Эскизы будущего рисунка в натуральную величину накладываются на автомобиль. Таким образом уже можно представить как будет выглядеть будущий рисунок. Очень большая разница между просмотром эскиза на компьютере и вживую. Вживую рисунок оказался мельче. Значит надо немного увеличить.

 

[показать]

 

 

2. Стыковка рисунка

 

После того, как масштаб подобран, необходимо состыковать паттерн, чтобы весь автомобиль был равномерно покрыт узорами, чтобы рисунок не прерывался, особенно в сложных местах (резкие изгибы корпуса, разрывы).

 

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение

Мастер-класс от Юлии Ковалевой "Открытка для любимого".

 

 

 

Чтобы сделать для любимого такую открытку к празднику, не понадобятся ни специальные инструменты, ни необычные материалы, говорит её автор Юлия Ковалёва, 

 

[показать]

 

 

Нам нужны: тонкий картон красного и белого цветов, крафт-бумага (можно взять материал для упаковки подарков или просто красивую цветную бумагу), ножницы, дырокол, линейка, непишущая ручка, двусторонний скотч (обычный и объёмный), клей, сердечко, вырезанное из обычной салфетки, стразы, ленточка, вощёный шнур, красивая картинка. 

 

 

[показать]

 

Лист А4 тонкого красного картона или плотной бумаги надо разрезать вдоль, так, чтобы осталась полоска шириной в 11 сантиметров.

[показать]

Затем у этой полоски мы отгибаем 2,5 сантиметра. Чтобы сгиб получился ровным и красивым, сначала лучше несколько раз под линейку провести непишущей ручкой линию разреза.

[показать]

Теперь от того края,

Читать далее...

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Очень-очень много вкусняшек...

Читала дневники и у Надежды Пушкаревой нашла очень много всяких вкусняшек. Теперь хочу поделится с вами.


Вкусно и Празднично!!!

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани

Читать далее...

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Внимание сладкоежки! Тортики на любой вкус!

Много тортиков!!!

Тортик на любой вкус!!!

(Нажимай на название рецепта и готовь с удовольствием)

[250x200] Арахисовый торт	[250x200] Вишневый торт" Наслаждение"	[250x200] Тортик "Для Тебя"
[250x200] Желейный тортик	[250x200] Торт "Зефирный"	[250x200] Торт с заварным кремом и киви
[250x200] Торт "Клубничная пышность"	[250x200] Торт "Белый тигр"

Читать далее...

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Соусы на любой вкус!!!

[275x207] Аджика	[275x207] Беарнский соус	[275x207] Голландский соус
[275x207] Горчичный соус	[275x207] Домашний майонез с эстрагоном	[275x207] Камберлендский соус
[275x207] Майонез по-домашнему	[275x207] Чилийский соус	[275x207]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ленка-рукодельница Оригинальное сообщение

Holiday pillow wreaths - Венок из подушечек к празднику

Описание работы и инструкции на английском.

[535x699]

[539x699]

Описание работы

Это цитата сообщения Ленка-рукодельница Оригинальное сообщение

Plump pillow wreath - Венок из мягких подушечек

[541x699]
 

[541x699]
 

Описание работы и выкройки (на английском)