Это цитата сообщения NT_Design Оригинальное сообщение
Рулет "Субботний вечер".
[300x300]Фарш мясной (говяжий 800 г + свиной 200 г) — 1000 г
Лук-порей — 1 шт
Сыр мягкий — 200 г
Яйцо — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Сметана — 2 ст. л.
Приправа (Магги на второе для котлет) — 1 пач.
Лук репчатый — 2 шт
Рецепт "Рулет "Субботний вечер""
В глубокую миску высыпать пакет "Магги на второе для котлет" и добавить воду, как написано на пакете.
Положить к приправе фарш. Перемешать.
Лук репчатый мелко измельчить в блендере, добавить в фарш.
Также добавить яйцо, соль, перец и очень хорошо перемешать.
Кусок ткани намочить холодной водой и положить её на стол. На ткань выложить равномерно фарш.
Лук-порей нарезать колечками и выложить его на фарш.
На лук - натертый на терке сыр.
При помощи ткани свернуть рулет. И положить его на противень швом вниз. Смазать сметаной. И поставить в духовку запекать до готовности, примерно минут на 40-50. Когда из рулета будет вытекать прозрачная жидкость, значит он готов.
Нарезать на порционные куски и подать на стол.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/40920/
Это цитата сообщения Марина_Данелян Оригинальное сообщение
Пироги
8 стаканов муки,
125 г сливочного масла или маргарина,
3 стакана молока,
4 яйца,
1/2 стакана сахара,
2 ч. ложки соли,
70 г дрожжей.
Приготовление:
В подогретом молоке разводим дрожжи с четырьмя стаканами муки и одной ложкой сахара. опару ставим в теплое место на 40-50 минут до увеличения в объеме в 2-3 раза и до появления на поверхности теста мелких пузырьков. Когда опара начнет чуть оседать, в нее добавляем приготовленные яйца, оставшуюся муку, сахар, соль и масло (желательно такой консистенции, как густая сметана). Все это хорошо вымешиваем .
Вымешенное тесто не должно приставать к рукам . После вымешивания тесто кладём обратно в кастрюлю, покрываем плотно салфеткой и ставим в теплое место на 25-30 минут, еще раз выбиваем на доске и снова ставим на подъем, до увеличения в объеме в 3-4 раза.
Начинка любая – творожная,вишни,капуста тушеная,яблоки…
[показать]
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Золотая рыбка
| [448x302] Скумбрия (свежемороженая) — 500 г Картофель (отварной) — 200 г Шампиньоны — 150 г Лук репчатый — 2 шт Чеснок — 1 зуб. Сыр плавленый — 100 г Сыр твeрдый — 100 г Масло оливковое Соевый соус (1 десертная ложка) Соль Перец Приправа (травы итальянской кухни) Рецепт ""Золотая рыбка"" Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут. Лук нарезаем кубиками, измельчаем чеснок. Так же нарезаем грибы. Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле, отдельно обжариваем грибы. Очищаем клубень картофеля, нарезаем вдоль, с помощью формы вырезаем сердечки, которые так же обжариваем. Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке. После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами. Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок. Сверху – плавленый сыр. Обжаренные грибы выкладываем на сыр. А сверху отварной картофель, который солим и перчим. А теперь засыпаем картофель тертым твердым сыром. Все готово, осталось только запечь рыбку в духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут. Вот и готова наша "золотая рыбка". Романтический вечер удался! Источник: povarenok.ru |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЫРНИКИ
[показать]
Нет, они не сладкие. Никакого изюма, ванильной эссенции, тертой лимонной цедры, взбитых белков. А главное - никакой сковородки, к которой они порой норовят прилипнуть намертво. Они пекутся в духовке, и оттуда их можно извлечь без проблем, целыми, невредимыми, вкусными.
Это цитата сообщения NT_Design Оригинальное сообщение
Торт "Махровый"- праздничный
| [300x300] Сахар (в тесто 1,5 ст, в крем 1 стакан) — 2,5 стак. Сметана (в тесто) — 1 стак. Масло сливочное (в тесто) — 100 г Мука (в тесто) — 2 стак. Сода гашеная уксусом — 2 ч. л. Какао-порошок (в тесто) — 2 ст. л. Орехи грецкие (для украшения) Вишня (консервированная) — 1 л Рецепт "Торт "Махровый"" 5 яиц и 1,5 ст сахара хорошенько взобьём миксером. Масло растопим в микроволновке или на слабом огне. Остывшее масло добавим к сметане, перемешаем, к получившейся массе добавим соду, гашенную уксусом. Смешаем яичную и сметанную массы. Добавим муку и аккуратно перемешаем. Тесто разделим на 2 части. В одну часть добавим какао, а в другую ещё 2 ложки муки. Духовку разогреем до 190-200 градусов. Выпечем поочерёдно коржи. Выпекать приблизительно 25 минут. Когда коржи остынут, разрезаем их поперёк на две части. Открываем консервированную вишню. Oтцеживаем от компота. Взбиваем крем из сметаны и сахара. Теперь будем собирать торт. На коричневый корж выкладываем крем. На крем выкладываем вишню. На вишню ещё раз наносим крем. Накрываем белым коржом. Так же поступаем далее: крем, вишня, крем, коричневый корж. Заканчиваем белым коржом. Весь торт обмазываем кремом. Орешки измельчаем и украшаем бока торта. Я сверху украсила растопленным шоколадом. Дайте торту пропитаться, желательно оставить на ночь. И можно угощаться)) |
Источник: povarenok.ru
Это цитата сообщения NT_Design Оригинальное сообщение
Сырно-овощные вареники.
| [400x214] Ингредиенты: сыр эмменталь или ваш любимый - 100 гр. мука пшеничная - 300 гр. яйцо - 3 шт. шампиньоны свежие - 200 гр. морковь - 200 гр. зелень петрушки - 1 пучок лук репчатый - 1 головка масло сливочное - 20 гр. бульон мясной - 1 л перец черный молотый, соль мускатный орех тертый Приготовление: Замесите тесто из 2 яиц, 1\2 ч. ложки соли, 4-6 ст. ложек воды. Для начинки грибы и морковь тонко нашинкуйте. Сыр нарежьте кубиками. Петрушку порубите. Репчатый лук измельчите и спассеруйте в масле. Добавьте морковь с грибами и жарьте 5 минут. Положите сыр с петрушкой. Заправьте специями. Яйцо разделите на белок и желток, желток смешайте с начинкой. Тесто раскатайте, разрежьте на 16 квадратиков, на каждый положите начинку. Края теста смажьте белком и соедините. Положите вареники в кипящий бульон и варите в течение 10 минут. Подавайте с бульоном или растопленным сливочным маслом. Источник:http://www.nakormim-spb.ru/recipe/4029.htm |
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Птичье молоко. Любимые десерты.
ДЕСЕРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Продукты:
3/4 стакана сахара
1 пачка желатина
ванильный сахар
Для глазури:
4 ст.л. молока
4 ст.л. какао
6 ст.л. сахара
Инструкции:
Взбить сметану с сахаром до полного его растворения, добавить ванильный сахар. Ввести разведенный желатин (немного оставьте для глазури), залить в форму, для полного застывания поставить в холодильник…
Приготовьте глазурь, когда убедитесь, что суфле полностью застыло. Смешайте молоко, сахар и какао, доведите до кипения, остудите до теплого состояния, введите распущеный желатин (2 ст.л.) и покройте суфле готовой глазурью. Дайте застыть и можно подавать!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки с капустой из уникального теста!!!
Этот рецепт теста рассказала мне очень давно моя соседка. Её уже давно нет, но память в виде рецепта осталась.
[показать]Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Сегодня я пекла пирожки. Не очень маленькие, такие, чтобы быстро испечь и долго не возиться.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Куриный рулет
Состав:
курица - 1шт,
быстрорастворимый желатин - 3 столовых ложки,
перец болгарский - 1 шт,
зелень,
соль,
перец
Это цитата сообщения Тагильчанка Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой, луком и грибами
|
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Пирог *Бабушкина салфетка*
Большое спасибо Gylchatay за найденый в инете этот рецепт.
Спасибо Танюше Kontik , kont из г Алматы за чудесную идею оформления пирога
Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово.Тесто можно делать по любому понравившемуся вам и проверенному рецепту дрожжевого теста.У меня было такое.
Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.
Это цитата сообщения irunjkaa Оригинальное сообщение
Галантин из курицы с фисташками
Снимаем с курицы кожу, стараясь сделать в ней как можно меньше дырок :)
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Рулет «Пасхальный цветок»
|
Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение
Больше 50 рецептов из картошечки!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Кулич – это пасхальный хлеб.
При выпечке куличей необходимо помнить:
1. Куличное тесто не любит сквозняков, любит тепло.
2. Тесто не должно быть жидким, потому что куличи расплывутся и будут плоскими, и не должно быть густым – куличи будут слишком тяжелыми и невкусными, быстро зачерствеют. Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к нему не прилипало, чтобы при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
3. Месят тесто как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук, от посуды или от стола.
4. Выпекают кулич в увлажненной духовке, для этого на ее низ помещают емкость с горячей водой; температура 200 – 240°С.
Хочется испечь поистине уникальную пасочку,поскольку печем такое изделие один раз в году, искала в интернете рецепты теста и этот рецепт мне показался интересным, жду подружки ваших комментариев
Миндальный кулич
[показать]
1 кг муки 500 г молока 50 г дрожжей 5 яиц 200 г сахара 300 г сливочного масла 200 г очищенного миндаля 1 лимон 1 стакан изюма соль по вкусу
Вскипятить молоко, охладить его до температуры парного молока. В небольшой части молока развести дрожжи, добавив 1 ст. л. сахара.
В молоко всыпать муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать и, прикрыв полотенцем, поставить в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, прибавить взбитые с оставшимся сахаром желтки яиц, растопленное сливочное масло, натертую цедру лимона, часть измельченного миндаля, изюм и соль.
Тщательно перемешать. Оставшиеся белки яиц взбить в густую пену и добавить в тесто, осторожно перемешивая (сверху вниз).
Тесто положить в смазанную маслом, обсыпанную мукой форму, дать подойти, смазать поверхность кулича желтком, посыпать оставшимися миндальными орешками.
Выпекать до готовности при температуре 180 С. Форму заполнить тестом наполовину, дать тесту подойти до 3/4 высоты формы, а затем уже смазать и выпекать.
Вместо миндаля можно полить готовые пасочки глазурью:
Глазурь белая для украшения куличей
200 г сахара, 1 яйцо,
1 лимон. 200 г сахара
1 яйцо 1 лимон 200 г мелкого сахара,
1 белок и сок из 1 лимона стереть растереть до совершенной белизны.
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Королевская шарлотка
Рецептом поделились со мной девочки с одного форума, автор неизвестен. Но рецепт очень необычен.
1-2 готовых рулета, пачка коржей, мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л, сахар, желатин, консервированные фрукты.
Взять удобную "тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара.
Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.
Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин.
Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.
Это цитата сообщения ВсякоеРазное Оригинальное сообщение
Мего дневник!!!!!!!!!!!
Карикатуры
Кольца по знаку зодиака
Утренняя зарядка
Варианты праздничного макияжа
ПАРНИ ПРОТИВ ДЕВУШЕК! КТО КОГО???
ОНЛАЙН БИБЛИОТЕКИ 400 ССЫЛОК
20 Самых странных экспериментов в науке
Лучшие фото животных за 2008 год
Годовщины свадеб
Креативные фотоработы Heru Suryoko
Фотограф Jessica Bader - Одинокие деревья...
350 самых смешных статусов ICQ и QIP
Всем детям 60х-80х годов посвящается...
Как прекрасен этот мир..Посмотри!
Происхождение ругательств
Стандартные позы фотомоделей!
Как дневник можно сохранить на компьютере
Кошачьи МУРдРОСТИ)))
Объятия и поцелуи
В помощь начинающим фотографам…
Шпаргалочка по тегам
Акция +1
Достучаться до небес!
Красивые картинки....
Учимся завязывать банты!
Очень красивые фото цветов
Забавные фотографии ))) 43 штуки
Чернобыль-фото из Чернобыля
Коты!!!!!!! Суперовые!)))))))))хддд
Рисунки на асфальте
Цвет глаз и характер человека
Сайты смерти
10 необычных природных явлений
Учимся грамотно вести блог
-=Полезные штуки из бумаги:::=-
Красивые GIF картинки для телефона
Красивые фото кошек)))
Свадебные приметы и поверья
Как выбрать картину в дом
Одумайся, Человек! В руках твоих правды нет!
Цветы жизни, красивые фото детишек
Иероглифы и их значения
Прикольная флешка
25 женских фраз от которых мужчинам хочется плакать
Международный конкурс фотографий
10 заповедей для родителей
Кошачья мозаика
Что нужно знать про пасхальные дни
Цветы и капли
Это цитата сообщения Малышка_на_миллион2 Оригинальное сообщение
Супер сайт аннимашек
Это цитата сообщения Малышка_на_миллион2 Оригинальное сообщение
Глинтвейн
Глинтвейн
Ингредиенты:
750 мл красного сухого вина
1 апельсин
5 бутончиков гвоздики
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы)
1 ч.л. молотого имбиря
2-3 ст.л. сахара
Рецепт приготовления
Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон
Также, можно добавить мед, яблоко, изюм.
В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь.
Добавить 100 мл воды, довести до кипения, убрать с огня.
Дать постоять 10 минут.
Затем полученный отвар процедить.
Апельсин нарезать кружочками.
В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар.
Следом добавить апельсин.
Довести почти до кипения, но ни в коем случае не кипятить.
Подавать горячим.
Это цитата сообщения Малышка_на_миллион2 Оригинальное сообщение
А-ля пицца
| Ингредиенты для "А-ля пицца" | |||||||||||
|
|||||||||||
| Рецепт "А-ля пицца" | |||||||||||
| |||||||||||
