Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вишневый клафути
[250x375]В бесподобных десертах французы, несомненно, знают толк. Этот восхитительный пирог во Франции традиционно делают с вишнями, но можно использовать самые разные фрукты и ягоды: чернику, смородину, ежевику – на ваш вкус.
Вам понадобится:
- 2 банки по 400 г консервированной вишни
- 3 яйца
- 300 мл молока
- 125 г муки
- 100 г сахара
- щепотка соли
- ваниль
- сахарная пудра
- сливочное масло для смазывания формы
Это цитата сообщения May_Mary Оригинальное сообщение
30 наивкуснейших напитков!!
ТОП 30 НАПИТКОВ!!!
|
||
Это цитата сообщения Arctika Оригинальное сообщение
Салат Маленький дракон
Делюсь рецептом моего самого любимого салата. Буду рада, если для кого-то он тоже станет любимым, если просто понравится - не огорчусь. Итак, рецепт:
На одну банку консервированного тунца или лосося( предпочитаю лосось) потребуется
200г натёртого сыра,
300г порезанных кубиками свежих яблок,
150г измельчённых и поджаренных грецких орехов( я ложу меньше - на глаз(пол-стакана - чуть больше), сколько не жалко. Но обжарить обязательно(вкус спецефический).
Всё смешать и заправить майонезом. Украсить лимоном.
Фото, извините, нет, но вкус от этого не хуже.
По вкусу, кстати, он такой же ласковый, как дракончик в рамке.
Приятного аппетита!
[292x365]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Пирожное из кукурузных палочек.
Спонсор конкурса
с любых носителей информации
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Много рецептов салатов с курицей
[277x246]Салат из курицы с ананасами
Банка консервированных ананасов нарезается кубиками, отварное куриное мясо от 2 крупных окорочков- кубиками, 200 гр твердого сыра натирается на тёрке, 3 зубчика чеснока на давилке, все перемешивается и заправляется майонезом.
_________________________________________________________________________
[280x210]Салат с копченой курицей
копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.;
картофель вареный - 2 шт.;
лук репчатый - 1/2 луковицы;
морковь (вареная) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г);
горошек консервированный - 5-7 ст.л.;
майонез, соль - по вкусу
Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.
С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол
____________________________________________________________________
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Золотая коллекция рецептов: Новогодние деликатесы
В далеко-далеко запрятанной на компьютере папочке нашла удивительную книжку "Новогодние деликатесы. Спецвыпуск". Сейчас она как никогда актуальна и поэтому спешу поделится находкой с Вами!!!
+ Продолжается раздача новогодних подарков
Все страницы кликабельны до оригинального размера (1560х1113)
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
Пицца за десять минут
Это цитата сообщения elena_110
[показать]Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Свинина запеченная *гармошкой*...
[700x467]Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец
Базовый рецепт приготовления
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
[540x483]Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
[699x542]Приятного аппетита...!
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Праздничное угощение для детей
1. Блинчики с икрой мойвы.
Нам понадобятся:
Блинчики
Сливочный сыр
Икра мойвы
Блинчик намазываем сливочным сыром, потом наполовину икрой.
[показать]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Пирожные без выпечки
Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
"Сосиска в книжке"
[показать]Очень простое в приготовлении и достаточное интересное блюдо.
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Шоколадный рулет со сметанным кремом.
[400x]СОСТАВ
[400x]СОСТАВ
ТЕСТО
1/4 стакана молока, 1 ст ложка какао, 50г шоколада, 2 яйца, 1/3 стакана сахара, 1/3 стакана растительного масла (75г), щепотка соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 3/4 стакана муки, ванилин
СМЕТАННЫЙ КРЕМ
300~350г 30%-ной сметаны, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки лимонного сока
ПРОПИТКА
25мл воды, 0,5 ч ложки сахара, 0,5 ч ложки коньяка
Тесто
В маленькой кастрюльке смешать молоко и какао. Положить поломанный шоколад и поставить на огонь.
Прогревать при постоянном помешивании, пока масса не станет гладкой и однородной. До кипения не доводить.
Кастрюльку снять с огня.
Яйца заранее вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры.
Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
Не прекращая взбивать, прямо под лопасти миксера тонкой струйкой влить масло. Масса должна загустеть, но остаться пышной.
Под вращающиеся лопасти влить растопленный шоколад.
Положить соль, ванилин, разрыхлитель и муку. Аккуратно размешать.
Должно получиться густое тесто, льющееся толстой лентой.
Большой противень застелить бумагой для выпечки и размазать по ней тесто в виде прямоугольника.
Выпекать при t=170~180°C 7~10 минут.
В это время сделать пропитку - в тёплой кипячёной воде растворить сахар и добавить коньяк или бренди или ром.
Противень с коржом вынуть из духовки.
Сверху промазать корж при помощи кулинарной кисти подготовленной пропиткой.
Затем ровно обрезать засушенные края.
Свернуть корж в рулет вместе с бумагой и оставить до полного остывания.
Крем
Сметану взбить до густого состояния.
Всыпать мелкий сахар или сахарную пудру.
Влить немного лимонного сока. И взбить ещё раз. Не доводить крем до слишком жёсткого состояния - он должен быть густым, но мягким.
Рулет аккуратно развернуть и отделить бумагу.
На корж намазать сметанный крем, оставив несколько ложек крема для верхнего покрытия.
Свернуть не тугой рулет, помогая себе бумагой - т.е. сворачивание производить через бумагу, тогда корж будет меньше ломаться.
Положить рулет на блюдо швом вниз.
Сверху обмазать оставшимся кремом и посыпать тёртым шоколадом или какао (через ситечко). Приятного аппетита !
Это цитата сообщения PennyLane Оригинальное сообщение
САЛАТЫ!
За последние пол года этот пост у меня самый цитируемый))
ПЫ.Сы.:а за сегодня-50 раз цитировали..!))
за три дня 350 :)
Ещё бы!Такая вкуснятина )))
Всё резала и фотографировала сама :)
Это цитата сообщения СуетаСует Оригинальное сообщение
Плюшки с сыром
Самое сложное тут - слепить квадратики. :-)))
Продукты: 3 ст.муки, 1 ст.кефира, 1 ч.л. соли, 1/3 ч.л.сахара, 50 г. растопленного сливочного масла.
Для начинки: 50 г. сыра, тонкий пучек петрушки, 1 зубчик чеснока, 2-3 ст.л. майонеза.
Приготовление: Просеять 2 ст. муки, добавить к ним соль и сахар, влить кефир и замесить тесто, при необходимости добавляя муку на руки. Отправить тесто в теплое место на 40 мин.
Затем разделить тесто на две части, и раскатать, смазать каждый блин маслом и закатать в рулет. Отправить в холодильник на 30 минут.
Затем достать и отрезать от рулетов куски примерно 2,5-3 см. Из них раскатывать квадратики, постоянно рассыпая муку, чтобы тесто не прилепало. В середину выкладывать начинку, и залеплять края "сикось-накось".
Отправлять плюшки на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать с двух сторон примерно по 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 10
«Розы» из помидора
Это цитата сообщения Irisha_S Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ РУЛЕТ "СЫТЫЙ УДАВ"
Это блюдо займет у вас не так много времени, как кажется на первый взгляд. Но зато, слова благодарности от вкусивших сие кушанье, вас отблагодарят. Попробуйте приготовить этот мясной рулет на любое торжество – вкус необычный, вид оригинальный, продуктов не так уж и много.
1 кг свиного фарша, 2 луковицы, 2 яйца, Соль, Перец, Майонез,
Тесто: 1 ст муки, 1 ст. л сахара, 0,5 ч . л соли, 2 ст молока, 2 яйца, 2 ст л растительного масла,
Начинка №1: 300 гр грибов, 1 луковица, соль, перец,
Начинка № 2: Твердый сыр
[380x305]А здесь в картинках подробная инструкция приготовления.
Это цитата сообщения Arctika Оригинальное сообщение
Пирог Минский.
Этот пирог раньше мы пекли частенько вместе с мамой, когда она была ещё с нами, поэтому он для меня - мамин пирог. По вкусу он напоминает сандвичи, которые мы когда-то покупали в школьном буфете, такие рассыпчатые с крошкой сверху, поэтому он напоминает мне вкус детства. Времени и затрат на его приготовление уходит немного, но из того расчёта продуктов, что я приведу пирог получается большой – на большой противень. Для кого пирог великоват можно уменьшить пропорции вдвое. Итак…
200г маргарина,
2 стакана сахара,
100г сметаны,
4 яйца,
0,5 стакана кефира,
1 стакан крахмала,
3 стакана муки,
1 ч. ложка соды, погашенной уксусом,
щепотка соли,
0,5 литра варенья.
Сливочное масло –грамм 30.
Маргарин растопить, добавить сахар, сметану, кефир, яйца и всё растереть в однородную массу. Добавить муку, крахмал, соду и соль. Замесить тесто. Тесто выложить на смазанный маслом противень.
Сверху равномерно выложить варенье ( лучше с кислинкой, например из чёрной или красной смородины или яблочное повидло, но это дело вкуса).
Не спешите мыть тарелку в которой было тесто. Оставшееся на стенках тарелки тесто выкатываем мукой. К получившейся крошке добавляем растопленное сливочное масло и ещё пару столовых ложек муки и перетираем в крошку и этой крошкой посыпаем пирог сверху. Ставим в горячую духовку. Теперь ждём пока пирог станет румяным, а ваш дом наполнится таким уютным запахом домашней выпечки. (У меня на выпекание ушло около 40 минут.)
[500x394] [500x385]
Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение
***Кулинарные рецепты***
Кулинарные рецепты
Бабушкино печенье
Категория:
Печенье по рецепту моей бабушки. Формочка досталась тоже от нее, не знаю, продаются ли сейчас такие, тесто подходит так же для орешков и вафель. Печенье получается очень вкусным, хрустящим, может долго храниться (хотя обычно не задерживается и пары дней:))
Ингредиенты: яйцо куриное, мука, крахмал картофельный, сахар, маргарин, маргарин или масло сливочное, ванилин.
Тэги: десерт.
Читать рецепт полностью >>
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
МЯСО СЛОЕННОЕ
МЯСО СЛОЕННОЕ
Вторник, 12 Января 2010 г. 14:06 (ссылка)редактировать +в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Слоенное мясо
Рецепт очень прост ,на вкус ,как домашняя колбаса.
Филе свинины-0.5 кг
Филе куриное-0.5 кг
чеснок-1 гол
специи.соль.
желатин-15 гр
Режем на пластинки мясо и слегка отбиваем.
В форму кладем филе свининки,солим,чеснок,специи .На свининку кладем филе куриное,чеснок,соль.специи.Затем на курочку кладем свининку и т.д. Слои пересыпать сухим желатином.
Ставим в духовку на 175-35 мин.Охлаждать под прессом.Приятного аппетита
[658x487]