Это цитата сообщения Рабига Оригинальное сообщение
Пока мы живы, можно всё исправить
[680x580]
Пока мы живы, можно всё исправить
Пока мы живы, можно всё исправить,
Всё осознать, раскаяться, простить.
Врагам не мстить, любимым не лукавить,
Друзей, что оттолкнули, возвратить.
Пока мы живы, можно оглянуться,
Увидеть путь, с которого сошли.
От страшных снов очнувшись, оттолкнуться
От пропасти, к которой подошли.
Пока мы живы... Многие ль сумели
Остановить любимых, что ушли?
Мы их простить при жизни не успели,
И попросить прощенья не смогли...
Когда они уходят в тишину,
Туда, откуда точно нет возврата,
Порой хватает нескольких минут
Понять – о, Боже, как мы виноваты!
И фото – чёрно-белое кино.
Усталые глаза – знакомым взглядом.
Они уже простили нас давно
За то, что слишком редко были рядом,
За не звонки, не встречи, не тепло.
Не лица перед нами, просто тени...
А сколько было сказано "не то",
И не о том, и фразами не теми.
Тугая боль, – вины последний штрих, –
Скребёт, изводит холодом по коже.
За всё, что мы не сделали для них,
Они прощают. Мы себя – не можем...
Инна Панина (?)
Автор коллажа - Валюшка
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение
Заправка для борща
Это как раз та заготовка на зиму, которая помогает мне готовить почти все блюда: супы, борщи, гарниры, соусы, бульоны...
Просто добавляется несколько ложек в блюдо при готовке...
Только надо учесть, что количество закладываемой соли надо сократить, потому что заправка соленая. (Правда, бывает еще более соленая).
Это цитата сообщения keltma Оригинальное сообщение
Мастер-класс по созданию мраморного фона
[показать]Это цитата сообщения ladyjam Оригинальное сообщение
Классический венский яблочный штрудель рецепт
[показать]Классический венский яблочный штрудель с ванильным соусом
На 8 порций
Тесто:
150 мл молока
250 гр. Муки
1 яйцо
2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла
1\2 небольшой стопки белого вина (примерно 3 ст. л.)
Соль
Подсолнечное (оливковое) масло для смазывания, мука для присыпки
Начинка:
50 гр. Миндальных хлопьев (можно порубить необжар. миндаль самому)
100 гр. сливочного масла
60 гр. панировочных сухарей (или покрошить белый батон и высушить)
150 гр. сахара
1 лимон (или лимон. сок)
800 гр. кислых яблок ( лучше «Антоновку»)
40 мл Calvados
40 ml коричневого рома (я заменяла коньяком 40 мл и настойка на травах 40 мл,т.к. здесь Calvados не нашла, но получилось даже вкуснее. В крайнем случае добавить ромовую эссенцию).
50 гр. изюма без косточек
1\2 десертной ложки молотой корицы
Сахарная пудра для посыпки
Ванильный соус: я варила обычный заварной крем с ванильным сахаром.
1 палочка ванили
250 мл молока
250 мл сливок 10%
6 желтков
80 гр .сахарной пудры
Приготовление штруделя
Для нежности лучше использовать оливковое масло!
Мука горкой + яйцо + белое вино + подсолнечное (оливковое) масло + щепотка соли + слегка теплое молоко – все перемешать .Внимание,не знаю,может у немцев миксеры другие J,но мой чуть не сломался. Тесто моментально «ползет» наверх и попадает внутрь миксера. Можно вполне обойтись руками. Очень хорошо вымесить тесто, чтобы свободно отставало от рук. Понемногу присыпать мукой и вымешивать.
Делаем из него шар, перекладываем в тарелку и сверху смазываем подсолнечным (оливковым) маслом. Тарелку накрываем пищевой пленкой и ставим на 2 часа в теплое место.
В это время делаем начинку. Раскаляем на сковороде сливочное масло + панировочные сухари- прожариваем минуту + сахар – постоянно помешивая прожариваем до светло- золотистого цвета.
Очищенные яблоки порезать на пластинки или брусочки + изюм + «Кальвадос» + ром + выжатый из 1 лимона сок + сахар + корица + слегка поджаренные до нежно - бежевого цвета миндальные пластинки (или порубленный миндаль) – хорошо перемешать.
Теперь самое интересное. Раскатываем, точнее растягиваем тесто. Расстелить кухонное полотенце, слегка присыпать его мукой, выложить на него тесто, немного обмакнуть в муку с обеих сторон. Скалкой раскатать немного. Потом кладем его на тыльную сторон согнутых рук и растягиваем, как тетечка на видео. Немцы и австрийцы говорят, что «толщина должна быть такой, чтобы сквозь него можно было прочитать газету. Фактически 1-2 мм.
Осторожно перекладываем на полотенце, поправляем. Края немного растягиваем по всему периметру . Обрезаем толстые края. Смазываем растопленным сливоч. маслом. Посыпаем прожаренными с сахаром панировочн. сухарями (они соберут лишний яблочный сок).
Сверху равномерно кладем начинку (выделившийся сок оставляем в миске!). Потом заворачиваем короткие края руками ,а с длинного края делаем это полотенцем. Заворачиваем рулетом. Конец вытягиваем наверх. Берем и вместе с полотенце осторожно переносим на противень, высланный пергаментной бумагой. Смазываем растопл. сливоч. маслом.
Печь примерно при 190 град. 25-35 минут. Не передержать!!! Тесто должно быть слегка бежевое.
Соус
Для ванильного соуса стручок ванили разрезать вдоль, вынуть сердцевину. Молоко и сливки разогреть в кастрюле + стручок ванили – варить.
Желтки взбить с сах. пудрой. Постоянно помешивая, влить теплое молоко со сливками. Помешивая довести на водяной бане (или слабом огне) до кремообразного состояния. Осторожно, не варить! Следить, чтобы не свернулось!
Процедить через дуршлаг, чтобы отделить стручок ванили и комочки от соуса.
Зы. маленький секрет :). А точнее большой,от самих австрийских хозяек. Как только штрудель вынули из духовки,надо полить его сиропом сахарным. Примерно полстакана воды+2 ст.ложки сах.песка кипятим пару минут на медл. огне.Поливаем штрудель.
Штрудель режем теплым прямо на противне, потом перекладываем. Вокруг поливаем соусом. Посыпаем сахарной пудрой.
Кстати, тот же штрудель можно испечь и с вишнями, черешней, черникой, сливами и даже ревенем, нарезанным на кусочки по 1 см.
Например, такая начинка:
100 г панировочных сухарей + 120 гр. сахара, обжаренных в сливочном масле.
1 кг вишен (или чего-нибудь другого из вышеозначенного списка), очищенных от косточек
120 г сахара
Яблочный штрудель должен быть слегка хрустящим, а внутри иметь мягкую начинку с восхитительным ароматом яблок и корицы. Его сервируют в теплом и холодном виде, с ванильным соусом или со взбитыми сливками. Мы любим теплый с шариком сливочного мороженого вместо соуса !
Конечно, чашка ароматного венского кофе со сливками завершит незабываемое удовольствие от подобного десерта.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник
Меню на выходные для мужа. Писала уже парами постов ниже, что после просмотра передачи "Званый ужин" решила сделать пару блюд, которые показались мне очень интересными. Сама ни-ни, но для мужа всегда пожалуйста.Заодно и силу воли закалить :-))Аром...
Это цитата сообщения penpub Оригинальное сообщение
Креативная мебель и удобных штуковин пост
Потрясающих трансформеров видео в эпоху жилищного кризиса...
Очки с защитой от солнечного света
Для маленьких неедяк или как сделать еду за столом интересной... Для тех кто, еще не знает, есть три поста, посвященных красивым детским бутербродам - бутерброды № 1, бутерброды № 2 и бутерброды № 3.
Кольчужка не жмет?...
Любителям поспать у телевизора...
Это цитата сообщения Главбух_на_Упрощёнке Оригинальное сообщение
История одного похудения. Или сила воли.
Как похудеть на 70 кг
Светлана сбросила 70 кг и за полтора года превратилась в свои 34 года из необъятной дамы в стройную красотку.
В это трудно поверить, но на фотографиях - одна и та же женщина! Знакомьтесь - Светлана Ахтарова из города Альметьевска, экономист. В течение всей своей похудательной эпопеи Светлана писала отчеты на тематический форум. Почти 200 страниц вопросов и ответов, жалоб и маленьких радостей, фотографий и восторгов форумчанок. История Светланы вышла за рамки этого форума и наделала шуму в Рунете. Блогосфера стоит на ушах: многие не верят, что такой фантастический результат возможен без пластической хирургии, модных лекарств и дорогих специалистов. Мы решили все узнать из первых рук и побеседовали со Светланой лично.
Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение
Пятничный позитив.
Желаю себе не объесться на выходных!
Это цитата сообщения Февральская_лазурь Оригинальное сообщение
Мозаичные вазоны из ржавых колёс
[показать] Большие вазоны изящной формы способны украсить ландшафт любого сада, загородного дома или дачного участка, ведь главная функция вазона - придание растениям привлекательного внешнего вида.
Мозаичные вазоны или кашпо, сделанные из старых колёс Вашего (или соседского) автомобиля выгодно отличаются индивидуальностью, яркостью и разнообразием, а главное - минимумом затрат.
В этом мастер-классе я расскажу как своими руками изготовить оригинальные вазоны - кашпо без использования специальных дорогостоящих инструментов - всё необходимое можно найти в гараже, на участке или (крайний случай!) в магазине стройматериалов.
Это цитата сообщения ИринаФР Оригинальное сообщение
Своими руками барбекю и камин для дачи
простую садовую печь барбекю можно сделать своими руками. Посмотрите на фото:
[300x281]Такую печь барбекю построить несложно имея около 150 огнеупорных кирпичей и немного строительных навыков.Читать далее
источник ВОПРОСЫ? ОТВЕТЫ и СОВЕТЫ
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
МУСАКА.
МУСАКА.
В смазанную маслом форму выложить слоями : баклажаны- помидоры- картофель- фарш.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
юбка-тюльпан
http://odensa-sama.ru/vykrojki-zhenskoj-odezhdy-st...eprinuzhdennaya-yubka-tyulpan/
Рассмотрим еще один вид юбок, который делит с юбкой-карандаш первые места в номинации “Самая женственная одежда”. Так о какой же я юбке? О юбке тюльпан, конечно же!
Свое название этот вид юбок получил из-за внешнего сходства с бутоном едва распустившегося цветка тюльпана. Как поэтично!)
Юбка-тюльпан из-за специфичного кроя создает иллюзию в меру полных женственных бедер, тем девушкам, которым не помешало бы чуть-чуть объема на бедрах, а также, скрадывает излишки объема у более пышнобедрых девушек – дескать, это просто юбка такая!
Как и юбка-карандаш, юбка-тюльпан в зависимости от выбранной ткани и особенностей покроя, может быть идеальной одеждой, как для офиса днем, так и для торжественных мероприятий вечером и легких свободных прогулок по выходным!
[300x300] Итак, как же сшить поистине элегантную юбку тюльпан? Какие выкройки требуются для пошива юбки-тюльпан?
Прежде всего, следует отметить, что выкройка юбки-тюльпан строится на основе основной выкройки прямой двухшовной юбки, которую мы уже строили.
Итак, возьмем выкройку основной прямой двухшовной юбки и перестроим ее в выкройку юбки-тюльпан!
Сначала на выкройке сделаем продольные разрезы сверху вниз, едва не доходящие до низа выкройки юбки.
[450x411] Трансформация выкройки прямой юбки в выкройку юбки тюльпана! (слева нарисована половина задней части прямой юбки)
Затем разведем получившиеся полоски на требуемый угол, в зависимости от желаемой величины дополнительного объема бедер.
[250x250] Потом выкройка юбки-тюльпан переносится на ткань, вырезаются детали, которые под сборочку оформляются пояском. С поясом соединяются те части, которые изначально для этого предназначались! “Лишняя” ткань, получившаяся при раздвигании полосок выкройки, ложится красивыми складочками, уходящими под пояс.
Помимо вертикальных разрезов на основной выкройке прямой юбки, выкройка юбки-тюльпан может строиться и косыми разрезами, например, под углом в 45°, которые дадут красивые боковые оборочки.
Если Вам жаль своего времени на построение полноразмерной выкройки, Вы можете приобрести готовую выкройку юбки-тюльпан на нашем сайте!
Юбка-тюльпан отличный способ всегда и везде выглядеть стильно, аккуратно и очень-очень женственно!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Винный мусс
[550x418]4 желтка
1 яйцо
120 г сахарной пудры
80 г белого вина
В большой кастрюле нагреть воду для водяной бани.
Желтки, яйцо и сахарную пудру смешать миксером.
Миску вставить в кипящую воду и понемногу подливать вино, продолжая взбивать, пока мусс не вспенится.
Разлить винный мусс по 4 бокалом.
Источник cтатьи: italykulinar.narod.ru
Это цитата сообщения MamaVarvarki Оригинальное сообщение
Себе на заметку. Сайты по шитью.
http://frauliebe.typepad.com/frauliebe/2009/08/45-minuten-top.html - топ за 45 минут.
http://freenet-homepage.de/fason/ - построение чертежа платья.
http://animated-gif.boom.ru/burda_pregnant/instr.htm - одежда для беременных.
http://panty.hanty.net/brassiere.html - как сшить лифчик.
http://joline.over-blog.com/article-6623507.html - шаровары.
http://www.stretch-jeans.ru/pages/jeans069.htm - джинсы превращаются...
http://fashion-school.narod.ru/bust.htm - еще одна ссылка по шитью бюстгалтера.
http://picasaweb.google.fr/luizabrunetti/GilBrandaoBlusasEBlusoes# - женские блузы.
http://www.newsewing.com/view_post.php?id=73 - платье для полных.
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=5302 - удлиняем джинсы кружевом.
http://www.sewingconnection.com/sc9vest.htm - как сшить жилет из джинсов.
http://nantoo.ru/other/models/44.html - шорты на резинке.
http://omelitsa.livejournal.com/100381.html - шьем сапожки. очень прикольно!!!
http://www.giannyl.com/video-gallery/ - видео галерея по переделки и шитью одежды и аксессуаров. Девушка творит чудеса за считанные минуты.