Это цитата сообщения bastis Оригинальное сообщение

Шитье для дома

Ценная ссылка - http://www.season.ru/links/sew_hom/

Шитье для дома

Шторы vipshtors.narod.ru - идеи для штор. Можно сделать заказ на индивидуальный пошив(С.Петербург) taunton.com - как правильно измерить окно, подобрать шторы и выигрышно оформить любое окно(англ.язык) custom-curtains.co.uk - варианты оформления крепежа штор(англ.язык) obustrojstvo.ru - статья с советами по шторам domovlad.corp.ru - .."шторы могут улучшать аппетит. Доказано, что сочные красные и оранжевые тона положительно сказываются на аппетите человека.." и др.(статьи) vladblitz.narod.ru - шторы на шлевках и другие шторы (идеи) curtainrods.com - оформления штор и креплений для них(англ.язык) bhg.com - шторы на шлевках-завязках, упрощенный вариант римских штор. Бесплатные Video-ролики на тему дизайна дома(англ.язык) alternative-windows.com - ОТЛИЧНЫЙ САЙТ по шторам!(англ.язык) aqwarely.ru - шторы от фирмы «Акварели», интересный дизайн штор, покрывал и думочек в детскую, спальню, кухню и гостиную. sny.ru - галерея штор (русс.язык) interier-plus.com.ua - варианты оформления низа рулонных штор(русс.язык) sewing.org - страница с разными шторами, нарисовано как шить римские шторы, показан "механизм"(англ.язык) wrights.com - предлагает проекты по шитью разных видов штор (англ.язык) romanshadesbymenard.com - тут просто фотки штор без объяснений. Жмите на фотки и откроются еще шторы. Красиво! Все это разновидности римских штор.(англ.язык)

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Очищение кишечника народными средствами

 

При воспалении кишечника вам поможет медовое лечение

[288x200] Всем наверно хорошо известно, что мёд это главный целитель нашего организма. Поэтому я хочу поделиться с читателями рецептом народного очищения кишечника, в который входит мёд. Возможно, мои рецепты кому-нибудь, принесут пользу. Воспаление толстого кишечника, иначе это заболевание называется колит, можно излечить таким вот способом. В стакане холодной воды растворить одну столовую ложку мёда и выпивать перед едой. В день необходимо выпивать три стакана такого вот медового раствора. Длительность лечения полтора, два месяца. Под воздействием мёда кишечник очищается от патогенной микрофлоры, мёд благоприятно воздействует на пищеварение, участвует в выработке витаминов недостающих организму, гормонов и других биологически активных веществ.

читать далее

Это цитата сообщения Тори_Верещагина Оригинальное сообщение

Книга пожеланий

[535x425]
[457x425]
[604x384]

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Ситцевый пёсик. Выкроить

Ситцевый пёсик

На самом деле пёсиков может быть много. Если сшить по уменьшенной выкройке - получится сувенирчик, если чуть больше - игрушка для малыша, а вот если сильно увеличить, то получится диванная подушка.

[490x367]

Выкройка

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Салат из кабачков на зиму

Читать далее...

[640x480]
Ингредиенты
200-250 г листов лазаньи
1 кг фарша
500 г помидоров
200 г лука
150 г моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г Пармезана
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни.
Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи.
Продаются они в отделах с макаронными изделиями.
Лазанья - блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Лук мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить морковь, обжарить.

Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).

Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.

Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

Сыр натереть на средней терке.

Пармезан натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).

На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.

Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".

Посыпать половиной натертого сыра.

Накрыть листами лазаньи.

Выложить оставшийся мясной соус.

Смазать соусом "Бешамель".

Посыпать оставшимся сыром.

Снова выложить листы.

Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут.

К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), посолить, поперчить, тушить 5-10 минут.

http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html

[640x480]
Ингредиенты
200-250 г листов лазаньи
1 кг фарша
500 г помидоров
200 г лука
150 г моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г Пармезана
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни.
Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи.
Продаются они в отделах с макаронными изделиями.
Лазанья - блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Лук мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить морковь, обжарить.

Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).

Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.

Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

Сыр натереть на средней терке.

Пармезан натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).

На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.

Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".

Посыпать половиной натертого сыра.

Накрыть листами лазаньи.

Выложить оставшийся мясной соус.

Смазать соусом "Бешамель".

Посыпать оставшимся сыром.

Снова выложить листы.

Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут.

К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), посолить, поперчить, тушить 5-10 минут.

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

трафареты для декора

[670x491]
Читать далее...

[300x168]
Как сделать песочное тесто?

Выпечка из песочного теста нежная,рассыпчатая.А чтобы тесто получилочь удачным,в нём должно быть много жира,сахара и яиц.

РЕЦЕПТ-ОСНОВА

Для сладкой выпечки

2 ст.муки,200-250г сливочного масла или маргарина,1 ст.сахара или сахарной пудры,яйцо,щепотка соли,сода на кончике ножа.Для аромата можно добавить по вкусу апельсиновую или лимонную цедру, ванилин,корицу.

Для не сладкой выпечки

1,5-2 ст.муки,по 200г маргарина и сметаны,2 желтка,1 ч.л.разрыхлителя для теста или соды,по 1 ч.л.соли и сахара. Для корзиночек в несладкий вариант теста нужно добавить белок.Из теста скатать шарики величиной с грецкий орех,затем в формочках для корзиночек растянуть его пальцами.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Масло или маргарин перед замешиванием песочного теста нужно поставитьв тёплое место,чтобы его легко было растереть,но но в коем случае не растапливать.

Песочное тесто нужно мять,не прижимая с силой к доске,а всё время как бы поворачивая его,чтобы в нём равномерно распределилось масло.

Тесто готово,когда оно становится гладким и не приклеивается к доске.Перед тем,как разделывать,его нужно положить в холодильник,чтобы тесто затвердело.

[300x225]
Дорогие хозяюшки,пироги из творожного теста можно печь любые.Сегодня я вам предлагаю два рецепта:Пирог"Грибной" и рулеты "Яблочная фантазия".



Пирог "Грибной"



Для теста:3 яйца,по 150 г творога,маргарина и сметаны,по 1 ч.л.соли и соды,2 ст.л.сахара,2-3 ст.муки.

Яйца взбить,смешать с творогом,растопленным,но не горячим маргарином,сметаной,солью,сахаром и погашенной содой.После чего,непрерывно помешивая,добавить муки столько,чтобы масса стала чуть вязче сметаны.

Для начинки:Берём 300 г шампиньонов,нарезать тонкими ломтиками,150 г укропа,отделить стебли от листьев.Смешать мелко нарезанные стебли укропа с шампиньонами и на слабом огне потушить 15 мин.в небольшом количестве растительного масла и щепоткой соли,остудить.Затем 200 г колбасного сыра натереть на крупной тёрке.Листья укропа мелко нарезать.

В смазанную маслом форму с высокими краями влить половину теста.Сверху равномерно выложить слоями грибы,сыр,укроп и залить оставшейся половиной теста.Выпекать в разогретой духовке на среднем огне 20 минут.
Творожное тесто для пирогов


Рулеты "Яблочная фантазия"

Для теста: 400 г творога,300 г сливочного масла,3,5-4 ст.муки.

Для начинки: 2-3 яблока,3 ч.л.сахара.

Яблоки очистить от кожуры,натереть на тёрке для корейской моркови и смешать с сахаром.Масло нарезать кусочками,смешать с творогом и мукой.Замесить мягкое тесто.

Раскатать тонкий пласт,предварительно посыпав стол мукой,чтобы тесто не прилипало.Нарезать квадратиками примерно 12 на 12 см,посыпать каждый тонким слоем сахара,уложить начинку и свернуть рулетиком.

Обвалять каждый рулет в сахаре и выложить на противень,смазанный маслом.Выпекать в разогретой до 200 град.духовке 10-15 мин.Готовые рулеты можно посыпать сахарной пудрой.

Вот дорогие друзья в вашу копилку по сбору рецептов ещё прибавилось два: пирогов из творожного теста.

[300x225]
Дорогие хозяюшки,пироги из творожного теста можно печь любые.Сегодня я вам предлагаю два рецепта:Пирог"Грибной" и рулеты "Яблочная фантазия".



Пирог "Грибной"



Для теста:3 яйца,по 150 г творога,маргарина и сметаны,по 1 ч.л.соли и соды,2 ст.л.сахара,2-3 ст.муки.

Яйца взбить,смешать с творогом,растопленным,но не горячим маргарином,сметаной,солью,сахаром и погашенной содой.После чего,непрерывно помешивая,добавить муки столько,чтобы масса стала чуть вязче сметаны.

Для начинки:Берём 300 г шампиньонов,нарезать тонкими ломтиками,150 г укропа,отделить стебли от листьев.Смешать мелко нарезанные стебли укропа с шампиньонами и на слабом огне потушить 15 мин.в небольшом количестве растительного масла и щепоткой соли,остудить.Затем 200 г колбасного сыра натереть на крупной тёрке.Листья укропа мелко нарезать.

В смазанную маслом форму с высокими краями влить половину теста.Сверху равномерно выложить слоями грибы,сыр,укроп и залить оставшейся половиной теста.Выпекать в разогретой духовке на среднем огне 20 минут.
Творожное тесто для пирогов


Рулеты "Яблочная фантазия"

Для теста: 400 г творога,300 г сливочного масла,3,5-4 ст.муки.

Для начинки: 2-3 яблока,3 ч.л.сахара.

Яблоки очистить от кожуры,натереть на тёрке для корейской моркови и смешать с сахаром.Масло нарезать кусочками,смешать с творогом и мукой.Замесить мягкое тесто.

Раскатать тонкий пласт,предварительно посыпав стол мукой,чтобы тесто не прилипало.Нарезать квадратиками примерно 12 на 12 см,посыпать каждый тонким слоем сахара,уложить начинку и свернуть рулетиком.

Обвалять каждый рулет в сахаре и выложить на противень,смазанный маслом.Выпекать в разогретой до 200 град.духовке 10-15 мин.Готовые рулеты можно посыпать сахарной пудрой.

Вот дорогие друзья в вашу копилку по сбору рецептов ещё прибавилось два: пирогов из творожного теста.

[300x249]
Дорогие хозяюшки,сегодня я хочу предложить вам научится делать удивительно вкусное "Заварное тесто".

Заварное тесто-самое лёгкое и воздушное.Его особенность в том,что при выпечке в печенье,эклерах,булочках образуются воздушные пустоты,которые затем мы заполняем кремом.

Несмотря на кажущуюся сложность,для приготовления этого теста особые навыки не нужны.Самое главное,чётко следовать рецепту и быть терпеливым.Ведь больше всего заварное тесто не любит спешки.

Рецепт-основа



По 1ст.муки и воды,100 г сливочного масла,3-4 яйца,щепотка соли.
Полезные советы Вкусного "Заварного теста"

1) Масло с водой и солью нужно довести до кипения,затем не снимая кастрюлю с плиты,тонкой струйкой , непрерывно помешивая всыпать муку.Растираем тесто,держа на маленьком огне,до тех пор,пока оно не станет гладким и блестящим(следим,чтобы не пригорело).

2) Не спешите вбивать в тесто яйца-оно должно полностью остыть.Яйца нужно вводить по одному,тщательно растирая тесто.И его лучше вымешивать ложкой,а не миксером.

3) Заготовки для пирожных,булочек можно выложить на смазанный маслом противень столовой ложкой ,а можно с помощью специального кондитерского мешка.У кого,что есть под рукой.Не забудьте оставлять расстояние между пирожными,чтобы при выпекании они не склеились друг с другом.

4)Идеальная температура для выпекания заварного теста-220-230 град.Внимание: В течении первых 10 мин. не открывайте дверцу духовки,чтобы тесто не опало.

Итак, дорогие хозяюшки удивительно вкусное " Заварное тесто" мы с вами делать научились.И осталась буквально самая малость-это сделать крем.Для крема:Берём 0,5 л сметаны,1 ст.сахара и взбиваем в крепкую пену.Всё заправляем пустоты в пирожных и можно кушать,приятного аппетита!

http://batashkova.ru/udivitelno-vkusnoe-zavarnoe-testo#more-490

" Пивное " тесто для пиццы

Итак,дорогие хозяюшки!Сегодня я хочу предложить Вам пироги,которые легко делаем из "Быстрого" теста.Расскажу о некоторых вариантах теста и что можно из него печь.Это самый быстрый способ,накормить своих домашних пирогами и не только!

Рецепт: 200 г маргарина,2 ст.без верха муки,100 мл пива(лучше брать недорогое)

Смешиваем все компоненты,разминаем руками до однородной массы и ложим в холодильник на час.Такое "Быстрое" тесто вообще можно заготовить впрок на несколько пицц,убрать в морозилку и доставать когда нужно.

И ещё совет хозяюшкам,из "Быстрого" теста можно печь не только пиццу,но приготовить из него печенье,посыпав корицей и сахаром. А вкуснее всего получаются рогалики с вареньем. Вообщем фантазии нет предела,всё зависит от того,чем вы хотите накормить своих близких?

Тесто на майонезе

Рецепт: по 1 ст.сметаны( или кефира) и майонеза,3 яйца,0,5 ч.л. погашенной уксусом соды,0,5 пакетика разрыхлителя для теста,1 ст муки

Все компоненты перемешать,взбить.Тесто получается некрутым,как густая сметана.Выливаем половину в смазанную маслом форму,выкладываем начинку,заливаем второй половиной теста и ставим выпекать до готовности при 180 град.

Начинка в данном случае,может быть совершенно любая,у кого что имеется-это и картофельное пюре с обжаренными грибами и луком, капуста с яйцом и луком,мясной фарш с рисом и луком,яйцо с зелёным луком и т.д.
Делаем "Быстрое" тесто



Тесто на топлёном сале "Деревенское"

Рецепт: 250-300 г топлёного сала,3-4 ст.муки,2 яйца,0,5 ч.л.соды,погашенной уксусом,2 ст.л.сахара,1/3 ч.л.соли.

Сало растопить,добавить взбитые с сахаром яйца(белки и желтки можно разделить и взбить отдельно),соль,соду,муку и замесить тесто.Оно должно получится не очень густым.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм,вырезать стаканом или формочкой кружки,выложить на них начинку и защипать. Уложить пирожки на смазанный маргарином или салом противень. Выпекать в горячей духовке до румяной корочки.

Начинку опять же можно любую,но со свежей капустой очень вкусно! Радуйте своих домашних,дорогие хозяюшки,вкусными горячими пирогами,сегодня я рассказала, как легко делать "Быстрое" тесто.Приятного аппетита!

http://batashkova.ru/legko-delaem-byistroe-testo#more-638

Простые рецепты

Не хотите возится с пирогами из слоеного теста своего приготовления?Выход есть-купите упаковку готового,которое продается замороженным.А дальше все как по волшебству:достал тесто из холодильника,разморозил,потоньше раскатал пластины(если нужно) и-можно творить!Вариантов для кулинарной фантазии просто не перечесть!Я конечно не любитель такого теста,но иногда бывают обстоятельства,когда нет времени,а хочется побаловать своих домочадцев чем-то вкусненьким!

Сырный пирог

Берем в этом случае упаковку готового дрожжевого слоеного теста, 4 большие луковицы,3 яйца,3 плавленных сырка.

Лук нарезать полукольцами,обжарить на сливочном масле.Слегка замороженные сырки натереть на крупной терке,яйца взбить.

Тесто разделить на две части.Первую раскатать,выложить на смазанный растительным маслом противень.На тесто - начинку:лук и сырки,залить яйцами,оставить немного для второго пласта.

Оставшееся тесто раскатать,накрыть им начинку и защипать края.Смазать взбитыми яйцами,которые оставляли,запечь в духовке.

Пицца шпротная


Берем 1/2 упаковки готового слоеного бездрожжевого теста,банка шпрот,2-3 соленых огурца,100 г сыра.

Тесто разморозить,раскатать в тонкий пласт.Уложить на противень,слегка смазать майонезом(его можно смешать с кетчупом),разложить шпроты,кружки огурцов,посыпать натертым сыром.Выпекать в горячей духовке 15-20 минут.

Благодаря тонкому слою теста,эта пицца просто тает во рту!

А с начинками я вам советую экспериментировать сколько угодно!Например,шпроты замените сосисками.Быстро и вкусно!

Такими простыми рецептами пирогов из слоеного теста,вы легко накормите всех и родных,и гостей!Приятного аппетита!

http://batashkova.ru/pirogi-iz-sloenogo-testa#more-1823
[277x300]

[300x150]
Бисквит

Нежное,пышное,словно воздушная перина,- именно за это хозяюшки любят приготовление бисквитного теста.Выпек корж,смазал вареньем или джемом,свернул - вот тебе и рулет.А достаточно пропитать коржи сиропом - получится отличный торт.

Рецепт-основа

1 ст.муки,8 яиц,1 неполный стакан сахара(200 г).

Бисквитное тесто можно приготовить двумя способами:

Холодный способ:

Яичные белки отделить от желтков.К желткам добавить половину сахара и взбивать до тех пор,пока масса не увеличится в объеме в 3 раза.

Отдельно взбить белки,всыпать оставшийся сахар и взбивать до тех пор,пока белки не увеличатся в объеме в 4-5 раз и при наклоне миски не будут выливаться.

К взбитым желткам добавить половину взбитых белков,аккуратно перемешать,всыпать муку.Добавить остальные белки,мешать до образования однородного теста.

Горячий способ:

Яйца растереть с сахаром в эмалированной кастрюле или миске и,взбивая,нагревать на водяной бане до 40-50 град.

Затем снять с плиты и продолжать взбивать до тех пор,пока масса не станет густой, светло-желтого цвета.Всыпать муку и осторожно перемешать.

Полезные советы

Посуда для взбивания должна быть совершенно чистой,без следов жира.

Если половину муки заменить крахмалом,тесто станет более нежным и рыхлым.

В течении первых 10-15 минут открывать духовку и трогать форму с бисквитом нельзя,так как от малейшего сотрясения он опадает.

Бисквит "Незнакомка"

4 яйца,1,5 ст.сахара,1 ст.растительного масла,1 ст.минеральной воды или кефира,3 ст.муки,щепотка соды.Приготовление бисквитного теста готово.

Все продукты соединить,замесить тесто,раскатать.

Выпекать бисквит в разогретой духовке на смазанном растительным маслом противне.

Готовый бисквит разрезать на несколько частей и пропитать любым кремом.

http://batashkova.ru/prigotovlenie-biskvitnogo-testa#more-1856

[300x225]
Для теста: 3/4 ст.муки,1 ст.сахара,6 яиц,1 ст л.крахмала,ванилин на кончике ножа,растительное масло.

Аккуратно отделить желтки от белков,хорошо перемешать с 1/3 нормы сахара.

Охлажденные белки взбить с оставшимся сахаром в густую устойчивую пену,всыпать смесь муки и крахмала,ванилин,добавить растертые желтки и быстро перемешать.

Выложить в форму,смазанную маслом и выстланную пергаментной бумагой,тоже смазанной маслом.Выпекать в слегка разогретой духовке 40 мин.на маленьком огне.

Готовый бисквит сразу подать к чаю,а можно на его основе приготовить вкусный торт.

Для этого испеченный корж разрезать пополам(можно сразу испечь 2 коржа,разделив тесто пополам),промазать любым кремом(я использую взбитую сметану с сахаром).

Сверху бисквитное тесто для торта залить шоколадной глазурью или тем же сметанным кремом.А украшайте торт по своему желанию, включайте свою фантазию и радуйте своих близких!Приятного Аппетита!!!

Тут: http://batashkova.ru/biskvitnoe-testo-dlya-torta#more-1886

[300x225]
Торт "Птичье молоко"

Приготовить бисквитное тесто для торта "Птичье молоко" не сложно, главное сам процесс выпечки и огромное удовольствие по его поеданию.

Для теста: 5-6 яиц,по 1 ст.сахара и муки,ванилин- по вкусу.

Белки отделить от желтков,взбить по отдельности в пышную массу миксером,соединить,тонкой струйкой всыпать сахар,просеянную муку с ванилином,вымешать.

Полученное тесто вылить в смазанную растительным маслом форму и выпекать в духовке 30-40 мин.при 180-190 град.


Для крема: 200 г сливочного масла,1,5 ст.сахара,2 ст.молока,3 ст.л.манной крупы,1-2 лимона.

Сварить кашу на молоке с сахаром,остудить.Лимоны натереть на мелкой терке вместе с цедрой,масло взбить и и добавить все в полученную манную кашу.Хорошо перемешать.

Для глазури: по 3 ст.л.сахара и сметаны,1 ст.л.какао.Все соединить и варить,помешивая 2-3 мин.

Бисквит разрезать на два коржа,прослоить кремом,сложить торт,залить горячей глазурью.Когда остынет,посыпать шоколадной стружкой(натереть шоколад) или украсить любым шоколадным кремом.

[300x300]
Рецепт бисквитного пирога

Торт из...кастрюли

Этот рецепт бисквитного пирога может стать и основной для торта.Готовить его надо не в духовке,а на плите.

Для теста: 5 яиц,по 1 ст. муки и сахара, маргарин, растительное масло.

Из пергаментной бумаги вырезать круг по диаметру 5-литровой алюминиевой кастрюли.Дно смазать маслом,положить круг,чтобы он хорошо пропитался маслом.Бока кастрюли смазать маргарином.

Яйца взбивать миксером,постепенно подсыпая сахар и не останавливаясь,в течении 5-10 мин.,пока масса не станет пышной и однородной.

Затем быстро добавить просеянную муку,перемешать,чтобы не было комков.Сразу же перелить тесто в кастрюлю,крышку обернуть салфеткой из ткани,чтобы она плотно прилегала к кастрюле.

Кастрюлю поставить на плиту на маленький огонь,двигать ее нельзя.Выпекать 40-60 мин.Через 30 мин.посмотреть корж - при появлении легкого запаха горелого сразу выключить огонь.

Крышку не снимать еще 20-40 мин.Отделить аккуратно бока готового теста от стенок кастрюли и осторожно перевернуть его на блюдо.

Корж разрезать на 2-3 слоя,пропитать сиропом,смазать любым кремом,собрать торт и украсить по своему желанию.

Мои советы: не пугайтесь,если у готового коржа белый верх.Он все равно будет пропеченным.Если корж немного пригорит,после остывания его легко можно обрезать ножом.

Такой бисквит можно приготовить за 2-3 дня до праздника.

Кулинарная хитрость: В бисквитное тесто из 6 яиц,1 ст.сахара,1 ст.муки,ванилина по вкусу,обязательно добавляю 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока и 1 ч.л.водки.

Бисквитный рулет "Соблазн"


Для теста: 6 яиц,по 1 ст.сахара муки,пакетик ванилина(2г) или щепотка кондитерских пряностей.

Для начинки:Земляника садовая(клубника),перетертая с сахаром(можно замороженная),или любая другая сладкая начинка.

Для шоколадной глазури: Растопить 2 ч.л.сливочного масла,смешать с 1 ст.л.сметаны,1,5 ст.л.како порошка,1,5 ст.л.сахара,все подогреть помешивая,пока масса не станет однородной.

Яйца по одному взбить с сахаром(добавлять постепенно).Когда объем увеличится в 4-5 раз,осторожно всыпать просеянную муку,ванилин и взбить до однородной массы.

Противень застелить промасленной бумагой(пергаментной) и равномерно распределить по нему тесто.Выпекать в разогретой духовке пр 180-200 град.

Когда подрумянится,выключить огонь и дать постоять в духовке,чтобы бисквит чуть остыл.Еще теплый достаем,обильно смазываем начинкой,сворачиваем рулетом.

Выкладываем на блюдо поливаем шоколадной глазурью и посыпаем сахарной пудрой.Ну или наоборот сначала сахарной пудрой,затем облить глазурью.

Согласитесь не сложные рецепты бисквитного пирога я вам предложила.А вы если есть желание пробуйте,пеките,а за это ваши близкие будут вам благодарны!Приятного Аппетита!

А на посошок хочу предложить вам несколько анекдотов:

- У пивной сидят две собаки: - А что мы будем делать,если хозяева нас перепутают? - Какая разница!Завтра все равно тут встретимся.

- Пропало вознаграждение! Нашедшему - собака!

- "Это неописуемо",-сказала собака,глядя на баобаб.

- Собака, увидев новогоднюю елку,говорит: - Ну наконец-то,в сортире свет починили!

- Заяц,угрожая снеговику феном: "Морковка или жизнь!"

- Заходит гринписовец в комнату с искусственным ковром и спрашивает хозяина: - А ты знаешь,сколько плюшевых мишек убили,чтоб ты мог постелить у себя этот ковер?

- Что такое козел? - Это человек,которого не интересует ничего,кроме "капусты".

Оригинал здесь:http://batashkova.ru/retsept-biskvitnogo-piroga#more-1914

[300x223]
Самый нежный сорняк

Если вы никогда не пробовали на вкус нежные листочки известного всем огородникам сорняка мокрицы(звездчатки по-научному),то вы многое потеряли.

Они не просто вкусны,к ним тянется рука больного человека,если он научился слушать свой организм.

Чем полезна звездчатка - мокрица?Это растение оказывает болеутоляющее,желчегонное, противовоспалительное, ранозаживляющее,кровоостанавливающее тонизирующее действие,стимулирует работу сердца,обмен веществ,благоприятно воздействует на центральную нервную систему.

В свежем виде звездчатку применяют при болезнях печени,почек,легких,сердца;как диуретическое и слабительное.

В народной медицине распаренную траву прикладывают к больным местам при ревматизме,радикулите,растяжении связок;отваром натирают от ломоты в суставах.

Настой(внутрь)пьют при кровохарканье,геморрое,болях в области сердца,гепатитах,холециститах.

Настой(для ванн) применяют при болях в ногах,кожных сыпях,экземе,золотухе,для обмывания гноящихся ран,язв.

Сок употребляют-при общей слабости,похудании, авитоминозах; наружно-для промывания воспаленных глаз.

В Европе используют - при опухолях различной локализации.В Китайской медицине - как болеутоляющее при желудочно-кишечных заболеваниях,при запоре,а так же как отхаркивающее средство.

РЕЦЕПТЫ

Настой травы звездчатки(мокрицы): 1 ст.л.сырья залить 200 мл кипятка,сосуд закрыть крышкой и оставить на ночь,процедить.Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.

Настой травы звездчатки(мокрицы)для ванн: 200 г сырья настаивают в 1 л кипятка 2 часа,затем процедить и влить ванну.

Отвар травы звездчатки(мокрицы): 200 г свежего сырья залить 1 л кипятка и кипятить 10 мин,охладить при комнатной температуре,затем процедить.

Сок травы звездчатки (мокрицы): принимают по 1/2 - 1 чайной ложке сока с равным количеством меда в теплой воде 4 раза в день.

От кашля: трава звездчатки средней -10 г,исландский мох -10 г,лист подорожника ланцетного -10 г,трава хвоща полевого -10 г,трава золототысячника -10 г,тимьяна -10 г,корень первоцвета -10 г.

2 чайные ложки смеси залить 1/4 л кипящей воды,настоять 5-10 минут, процедить.Пить теплым,млжно подсластить медом.

Ножные ванночки с запаренной мокрицей: снимает усталость, отечность и боль в суставах,особенно,если есть косточки на больших пальцах.

Интересно,что...Звездчатка окрашивает шерсть в синий цвет.Из нее можно получить краситель салатового цвета. Является хорошим кормом для свиней,гусей,цыплят,домашних певчих птиц.Способствует увеличению количества молока у коров.Хороший медонос.

А еще...Звездчатка пригодна ранней весной для еды,ее добавляют в салаты,используют как приправу,и заправляют супы. Приведу вам несколько рецептов:

Салат из звездчатки

Измельченную зелень звездчатки(100 г) и зеленый лук(100 г)посолить,заправить сметаной(20 г),украсить ломтиками вареного яйца и посыпать укропом.

Борщ со звездчаткой


В кипящий бульон или подсоленную воду(700 мл) положить измельченную зелень звездчатки(100 г),свекольную ботву(100 г) и картофель(200 г),варить до мягкости.Спассеровать на масле лук(20 г),морковь(20 г),петрушку(20 г),консервированную фасоль(60 г),свежие томаты(100 г),соль по вкусу,сахарный песок и уксус(по 6 г),добавить в борщ довести до готовности.При подаче на стол заправить сметаной.

Приправа из звездчатки

В пропущенную через мясорубку зелень звездчатки(200 г) добавить тертый хрен(2 ст.л),толченый чеснок(1 ст.л.),соль и уксус по вкусу.Использовать в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Вот такая вот интересная и полезная трава(сорняк)-звездчатка(мокрица),которую можно употреблять везде.Буду рада если рецепты кому- то пригодятся.Будьте здоровы!!!

Нашла здесь: http://batashkova.ru/zvezdchatka-po-nauchnomu-mokritsa-po-narodnomu#more-2548

[300x225]
Торт "Дамские пальчики"

Дорогие,друзья !Сегодня я хочу предложить вам чудесную выпечку из "Заварного теста". Это превосходный торт,из заварного теста изумительный вкус, и я его очень обажаю!Попробуйте,делается легко,а кушается с большим удовольствием.Все ваши домашние будут очень довольны и благодарны вам.

Для теста: 1 ст.муки,100 г сливочного масла или маргарина, 1 ст. воды,4 яйца.

Для крема: 0,5 л сметаны взбить с 1 ст.сахара.

Для глазури: 0,5 ст.сахара,1 ст.воды,1 ст.л.какао,1 ст.л.сливочного масла.

Соединяем воду и масло(маргарин),доводим до кипения,снимаем с огня,засыпаем муку и размешиваем.Когда смесь остынет,вбить по одному яйца и ещё раз всё перемешать.Чайной ложкой выложить тесто на сухой противень в виде небольших колбасок на большом расстоянии друг от друга. Запекать в духовке,пока" пальчики" не поднимутся,примерно 25-30 мин.

Затем каждый обмакнуть в крем и выложить на блюдо.Залить глазурью и можно ещё посыпать натёртым на мелкой тёрке шоколадом.Кому что нравиться,вариантов много. Для глазури сахар вскипятить с водой.Масло растереть с какао и влить в эту массу сироп,всё перемешать.
Выпечка из " Заварного теста "

Эклеры "Сундучок с сюрпризом"

Заварное тесто(см.рецепт-основу),300 г творога,200 г ядер грецких орехов,сладкий перец,ветчина,чеснок,зелень.

Из теста испечь заготовки для пирожных,остудить.

Для начинки: пропустить творог и орехи через мясорубку,добавить измельчённый чеснок,нарезанные перец и зелень.Всё тщательно перемешать и начинить эклеры:аккуратно разрезать каждый пополам,положить по ломтику ветчины и веточке зелени,наполнить начикой и "склеить" обе половинки.

Такая вот интересная получится выпечка из "Заварного теста".Пробуйте пеките и наслаждайтесь вкусными пирожными. Приятного аппетита!

И ещё маленькая кулинарная хитрость: если заварное тесто делать не на воде,а на молоке,эклеры получатся нежнее.

Нашла здесь:http://batashkova.ru/chudesnaya-vyipechka-iz-zavarnogo-testa