[400x600]

Ингредиенты:

3 белка комнатной температуры
120 гр. мака
250 мл. молока
180 гр. мягкого сливочного масла
150 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
300 гр. муки
крем:

350 гр. маскарпоне
150 гр. сахарной пудры
пакетик ванильного сахара
Приготовление

Молоко довести до кипения, всыпать мак, накрыть крышкой кастрюльку и убрать с огня.
Сливочное масло взбить со 100 гр. сахара и ванилином, добавить муку, вымешать до однородности, влить молоко с маком и снова перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков, всыпать оставшийся сахар и взбить до крепкой, устойчивой пены.
Осторожно перемешать тесто с белками.
Теста получается много, поэтому возьмите форму диаметром от 25 см, смажте маслом, присыпьте мукой, переложите тесто и выпекайте около часа при 180 градусах, проверяйте готовность зубочисткой.
Готовый корж достать из формы, остудить и разделить на два коржа.
Приготовить крем, холодный маскарпоне взбить с сахарной пудрой и ванилином, промазать первый корж, накрыть вторым и смазать верх и бока оставшимся кремом.
Оставьте торт на несколько часов в холоде, а после кушайте с удовольствием!

[показать]

http://vk.com/feed?z=photo-51068271_314247565%2Falbum-51068271_00%2Frev

[600x450]

Хоменташен — это такие сладенькие мини-пирожочки в виде треугольничков, которые пекут на Пурим. 
Треугольнички получаются очень вкусными, сочными. В качестве начинки также можно использовать мак, орехи и мед.

 

[466x700]

[273x77]

[показать]

Этот рецепт молодости найден в Тибетском монастыре в 1971 году. Он был написан в VI веке до нашей эры на глиняной таблице. Текст был изучен и переведен на все языки мира.

1.Кафедральный собор в городе Куэнка, Испания 2.Кафедральный собор Альмудена в Мадриде 3.Церковь Сан Мануэль и Сан-Бенито в Мадриде 4.Висячие дома в городе Куэнка, Испания. Отреставрированные знаменитые строения XIV века, в которых сейчас находятся Музей Абстрактного Искусства и ресторан 5.Площадь Майор — города Саламанка. Единство замысла и исполнения сделали Площадь Майор одной из замечательных площадей Испании, а также превосходным местом для проведения различных торжественных церемоний. 6.Площадь Майор, Саламанка, Испания 7.Хрустальный дворец Crystal Palace в крупнейшем и известнейшем парке Ретиро в Мадриде 8.Хрустальный дворец Crystal Palace 9.Кафедральный собор испанского города Кадис. Является одним из самых больших в Испании, он выполнен в стиле барокко и неоклассицизма 10.Базилика Сан-Винсенте 11.Главная площадь в Вальядолиде. Г. Вальядолид в XVI —XVII вв. был столицей Испании. Сейчас это большой промышленный город на берегу реки Писуэрги 12.Памятник королю Альфонсо XII в Мадриде 13.Рыбацкий домик 14.Кафедральный собор Ла-Сео в испанском городе Сарагоса 15.Монастырь Сан Эстебан в Саламанке, Испания 16.Собор Богоматери с Колонной в Сарагосе, посвященный Деве Марии, покровительнице Испании 17.Здание муниципалитета в Кадисе

[700x464]

1. Кафедральный собор в г. Куэнка, Испания:

"Как Отец знает Меня, так и я знаю Отца" (Ин. 10,15), – свидетельствовал Спаситель перед Своими учениками. "...Я не помню моих родителей. Мне говорили, что мой отец был сириец...", – утверждает бродячий философ Иешуа Га-Ноцри на допросе у пятого прокуратора Иудеи всадника Понтийского Пилата.
     Уже первые критики, откликнувшиеся на журнальную публикацию романа Булгакова "Мастер и Маргарита", заметили, не могли не заметить реплику Иешуа по поводу записей его ученика Левия Матвея: "Я вообще начинаю опасаться, что путаница эта будет продолжаться очень долгое время. И все из-за того, что он неверно записывает за мной. /.../ Ходит, ходит один с козлиным пергаментом и непрерывно пишет. Но я однажды заглянул в этот пергамент и ужаснулся. Решительно ничего из того, что там записано, я не говорил. Я его умолял: сожги ты Бога ради свой пергамент! Но он вырвал его у меня из рук и убежал". Устами своего героя автор отверг истинность Евангелия.

Кухонные секреты для теста.

[показать]
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

Короткое болеро из пушистой пряжи не только согреет, но и добавит изюминку к тому, что надето внизу.

[596x699]