Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое, что ел бы и ел!

Яблок в этом году очень много. Ветки ломаются под тяжестью. Не пропадать же добру! Варим вкусное варенье из яблок. Много не будем, а пару килограммчиков - в самый раз.

[700x508]

янтарный сироп, душистый аромат — все это можно сказать об этом варенье

Это цитата сообщения Amnita Оригинальное сообщение

...и завиток...

Безумно красивые завитки вяжет Ася Вертен)))  Виртуозно....

У меня вот так получилось: 

На авторство не претендую, просто пыталась изобразить нечто привлекательное))))
[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения olgrig Оригинальное сообщение

Florentiner Halbmonde. Флорентинские полумесяцы.

Всех, кто отмечает и кто не отмечает - с первым Адвентом!А это значит - с Первым Днем Зимы!! (хотя у нас как заклинило на +10:(( )
А посему начинаем печь Рождественские печенюшки. И начнем с красивых и необычайно вкусных "Флорентинок"!
Кто не попробует - сам виноват: добро пожаловать!
Зажгу я свечи и чай душистый заварю..и музыку поставлю тихо ..

[показать]



Florentiner Halbmonde. Флорентинские полумесяцы.

Что надо:
50 гр смеси фруктовых цукатов
75 гр сахара ( я взяла 40 гр)
75 гр сливок
50 гр миндальных липестков
50 гр колотого фундука
20 облаток

Для глазури
75 гр нежно-горького кувертюре
10 гр.кокосового масла
Немного масла для лезвия ножа.

1
Разогреть духовку до 180 гр.Ц.
Противень проложить пекарской бумагой.
2
Если фруктовый микс крупный - необходимо его еще раз мелко порезать (Я посчитала свой нормальным и ничего с ним не делала).
В кастрюльке смешать сливки и сахар и поставить на огонь, довести до кипеия и добавить фруктовый микс, миндаль, фундук и варить 2 минуты, пока сливки не загустеют. (Так как сахара я положила мало, то варила минут 5). Снять с плиты и остудить 10 минут.
3
(Здесь я должна сделать отступление и сказать, что по рецепту намазывать следует полные облатки и только потом, после выпечки, смазывая маслом нож, разрезать их пополам. Я подумала – разрезаться карамелизированые орехи будут некрасиво и неровно, будут колоться и сразу разрезала облатки на половинки и намазывала уже на них орехово-фруктовую смесь.) Но продолжаю переводить рецепт.

Выложить облатки на противень и намазать на них масу тонким! слоем, оставляя по краю тонкий рант.
4
Выпекать Флорентинки от 8 до 12 минут, пока они не приобрктут красивый золотистый оттенок.
Сразу поставить противень на решетку для охлаждения.Смазать нож маслом и разрезать их на половинки.
5
Пока они остывают – растопите на водяной бане кувертюр и кокосовым маслом , размешайте до однородной массы . Опустите Флорентинки в растопленый куветюр разрезом, дайте стечь лишней массе и выложите снова на пекарскую бумагу остывать. Готово когда шоколадная масса затвердеет.
Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]




Вся Рождественская выпечка

Серия сообщений "Фотографии":

Часть 1 - Дневник одного года в фотографиях, начиная с 1 декабря -2010 года
Часть 2 - Вернигероде, день первый.
...
Часть 47 - Ойтин - город озерного края.
Часть 48 - Чудесный день в замковом парке и замке.
Часть 49 - Florentiner Halbmonde. Флорентинские полумесяцы.

Это цитата сообщения Queen_Katerina Оригинальное сообщение

Детский пуловер с котом

Подойдёт и девочке, и мальчику
[630x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Панфорте

[500x332]

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)

 

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.
[700x416]
Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Полезная форель в необычной панировке

[336x500]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лосось в специях и горчице

[показать]

Как только не готовят благородный лосось. Но это рецепт особенный, почувствуйте разницу!

Читать далее

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Невероятно Вкусная и Полезная "Морская Телятина"

Между первой и второй перерывчик небольшой или обед для настоящего спортсмена!

По вкусу тунец напоминает... МЯСО. Французы называют его "морской телятиной", а о пользе в одном предложении даже рассказать нельзя! Для этого я выделю отдельный абзац!

[показать]

Этот рецепт как раз для того, кто хочет попробовать что-то необычное, но кулинарный опыт у него не очень большой. Проще рецепта придумать, наверное, нельзя. А результат достоин самого звездного ресторана!

 

---

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение

Праздничный рулет из лосося

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Холодный лосось под зелёным соусом

[показать]

1лосось большой примерно 2,5 кг.
бульон:
2 л. воды
2 луковицы
2 моркови
1 головка чеснока
пучок петрушки и тимьян
1 лавровый листочек
щепотка соли мелкой и перчика чёрного молотого
0,5 л. вина белого
200 гр. уксуса
2 лимона средних размеров.
зелёный соус:
2 ст. ложки майонеза
55 гр. шпината
30 гр. листьев салата
30 гр. свежего эстрагона
30 гр. петрушки
[показать]

Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение

Скумбрия, фаршированная орехами "Мраморная"

Хочу предложить еще один очень вкусный  рецепт из рыбы. Это фаршированная скумбрия с рублеными орехами, приготовленная необычным способом.

[500x383]

Особенно интересен этот рецепт для любого застолья по двум причинам:

 

• фаршированная скумбрия – это очень вкусное праздничное блюдо. Смотрится нарядно и очень эффектно. Причем, для  этого нужно минимум усилий и украшений – просто нарезать и уложить на  тарелку
• фаршированная скумбрия с орехами – это еще и постное блюдо.  А ведь сейчас рождественский пост в разгаре. Да и в число двенадцати постных блюд в Сочельник она вполне достойна войти.

Читать далее...

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Рыбные колбаски

 Помните высказывание - "Лучшая рыба - это колбаса!"? Предлагаю Вам приготовить вкусные колбаски из рыбы. Готовятся очень просто, а результат неизменно хорош.

[показать]

Читать далее

[550x30]

Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение

СКУМБРИЯ-СЛИВОЧНАЯ ЛОДОЧКА

[500x418]
Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.

Ингредиенты:
- свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия
- луковица
- любые овощи (можно замороженную смесь
- 100 мл 20% сливок
- шампиньоны
- 50-70 гр. сыра
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- сливочное масло
- зелень, соль, перец – по вкусу

1. Рыбу разморозьте, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.

2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.

3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.

4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.

5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.

6. Отдельно потушите до готовности овощи, посолите, поперчите.

7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.

8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста закрепите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.

9. Наполните скумбрию овощной смесью.

10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыбка копчёная в чайной дымке

[показать]

Ароматная, манящая своим видом копченая рыба – одна из самых вкусных закусок. Копченую рыбу отличает неповторимый аромат, особенно тающий, нежный вкус, она возбуждает аппетит всем своим видом и запахом. Конечно, в большинстве случаев в наше время она появляется на столе только тогда, когда мы покупаем ее в магазине, а, между тем, существуют весьма простые и доступные способы копчения рыбы в домашних условиях.
В домашних условиях обычно выбирают именно горячее копчение – продукт готовится быстро, а сам процесс достаточно прост. без добавления жидкого дыма и всяких других гадостей. очень простой рецепт горячего копчения с доступными "опилками".
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Роллы из селёдки в ореховой шубке

[показать]

И какой русский не любит сельдь?? А, почему, русский?? Сельдь любят многие народы, только привычки в ее потреблении разные. Одни народы любят сладкую сельдь, другие соленую, третьи – копченую, четвертые отварную. А на Севере Архангельской области препочитают сель с «душком».
Как видим, равнодушных к этому равнодушных к этому продукту нет.
Самое вкусное блюдо из сельди это – сельдь с растительным маслом, луком, отварным картофелем.
Однако, сегодня мы будем готовить новомодное блюдо: роллы из сельди.
[показать]

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Подводим брови правильно.

1. Расчесываем свою естественную бровь специальной расчесочкой
для бровей и ресниц.
2. Начинаем проводить линию тенями для бровей с нижней границы брови от внешнего уголка глаза к внутреннему.
3. Проводим по такому же направлению линию на верхней границе брови тенями для бровей.
4. Заполняем внутреннюю часть брови между двух линий тенями
для бровей.
5. Для придания глазам "эффекта лифтинга" используем белые матовые тени под бровью и над ней.
6. Растушовываем белые тени и расчесываем брови расчесочкой для бровей и ресниц, чтобы получить максимально естественные, но в
то же время очерченные брови.
[550x550]

Это цитата сообщения танталит Оригинальное сообщение

Платье -шетландская шаль

[700x524]more

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Пляжное платье с ананасами

[показать]

[показать]
Читать далее...