Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Свинина фаршированная сыром и оливками
На 5 порций: окорок 800 г, сыр 80 г, оливки 10 шт. (у меня фаршированные лимоном), копчёная грудинка 80 г, прованские травы, горчица, соль, перец, растительное масло для обжарки окорока.
Окорок нарезать на порционные куски. Острым узким ножом посередине прорезать вдоль каждый кусок насквозь. Нагреть сковороду, добавить масла и на сильном огне обжарить куски мяса до золотистой корочки. Я просто решил, что если обжаривать с фаршировкой, то длительное термическое воздействие негативно скажется на начинке. А, если же прокалывать обжаренное мясо, то могут возникнуть проблемы с ровными отверстиями. Оставшийся на сковороде жирок выливаем в форму для запекания и смазываем её кисточкой.
Теперь уже в обжаренных, чуть остывших кусках окорока вновь, этим же ножом, нужно обновить прорези. Нарезать пять брусочков сыра, и подготовить оливки. После этого, с одного конца прорезь в мясе закрываем оливкой. С другого конца вводим брусочек сыра, и вновь прорезь фиксируем оливкой. Каждый брусок мяса кисточкой обмазываем горчицей (я думаю лучше бы подошла зернистая, но у меня была простая).
Выложить бруски мяса в форму, чуть посолить и посыпать специями. Теперь нам будет нужен кусочек копченой грудинки. Кусочек копченой грудинки нарезаем наискосок на полоски, и выкладываем их на фаршированные куски окорока.
Поставить форму с мясом в разогретую до t 200 C, и запекать 25 – 30 минут, в зависимости от духовки, до готовности. Подавать это мясо на стол надо горячим, прямо из духовки, чтобы при разрезе сыр немного вытек из мяса этаким языком – это показатель, что блюдо получилось великолепно . Начинка внешне мне напомнила начинку шницеля «Кордон блю», который я всё никак не соберусь приготовить.… На гарнир я предлагаю рис, малосольные огурчики и зелень. Все полить мясным соком из формы. автор рецепта 
[показать] Александр
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курочка "Объедение" - минимум мороки и в итоге вкуснейшая курочка, настоящее ОБЪЕДЕНИЕ!!!
[479x480]Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить , так ли соответствует название полученному вкусу...Всегда у этой курочки потрясающий аромат и внешне выглядит так, что можно сразу же в голодный обморок упасть - золотистая, в меру поджаренная корочка...
Попробуйте приготовить курочку "Объедение" и вы поймете, что не знали настоящий вкус курочки!Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Домашняя килька в томатном соусе: "Пальчики оближешь"
Холодной зимой открываем баночку кильки в томатном соусе с овощами, варим супчик или щи, а можно и с картошечкой. Вспомним знакомый вкус СССР-овских времeн!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Бананово-карамельный пай
| [450x346] Необходимые ингредиенты: для теста 1,5-2 ст. муки 1 ч. л. разрыхлителя 100 грамм масла или маргарина 1 яйцо 2 столовые ложки сахара 5 столовых ложек сметаны |
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Домашняя карамель
Никто не станет спорить с тем, что карамель – это сладко, вкусно, но совершенно неполезно. Впрочем, иногда хочется побаловать себя чем-то сладким, и если выбирать между продукцией магазинной и тем, что приготовлено своими руками, сомнений не остается. Приготовить дома карамель совсем несложно, вы можете ее делать с разными вкусами и ароматами, угощая детей и близкий вкусным лакомством.
Домашнюю карамель по нашему рецепту - вы можете сделать невероятно просто и быстро.
Всего около 6 минут в микроволновой печи и 20-30 чтобы охладить готовое лакомство.
Это цитата сообщения Nella__solneshko Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"
Источник: http://blogs.mail.ru/mail/hitclear/
"Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки,
сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху.
Простой и удачный, буду печь ещё...
Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!
[600x450] Понадобится:
мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу, ванилин
цедра лимона и ложка сока лимона
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры)
-------------------------------
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.
 |
 |
 |
Приготовление:
В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 20 грамм
дрожжей (можно и сухие дрожжи), чуток сольки.
Дать дрожжам "ожить"
 |
 |
 |
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать хорошо деревянной ложкой,
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой.
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него
вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
Затем выложить тесто в пирекс, смазав ее раст. маслом
и присыпать мукой.
Тесто ровно распределить по поверхности руками,
смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема
Тем временем смешаем рубленное кусочками
масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно
поставить его пока в холодильник)
У меня такая штучка для масла.
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем
несколько углублений по всей поверхности теста.
Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут,
в зависимости от вашей духовки.Должна получится красивая
корочка.
 |
 |
 |
Через 25-30 минут достаем.
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
И
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
СУПЕР ТЕСТО для пирогов, пирожков, пиццы.
Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек.
Это цитата сообщения Raisa_Z Оригинальное сообщение
Все про Li.Ru
|
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Раствор от грибка (плесени) на стенах.
|
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
ЗАЧЕМ ИСПОЛЬЗУЮТ КЛЕЙ ПВА В ШИТЬЕ? ОТКРЫВАЕМ СЕКРЕТ.
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Чехлы для швейной машины. Идеи для вдохновения.
Чехлы для швейной машины. Идеи для вдохновения.
У любой швеи - швейная машина, самый любимый предмет на столе, посмотрите какими чехлами одаривают мастерицы, свою любимицу.
1.
[444x549]
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Юбки в стиле бохо. Октябрьская подборка
Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Коробочки шкатулки своими руками из картона
Коробочки шкатулки своими руками из картона [показать]
Это цитата сообщения olia-olenek Оригинальное сообщение
Бохо для детей
Симпатичные детки в стиле бохо
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
жилеточка для малыша от Ирины Базалеевой
Найдена на сайте одноклассников,размещена с разрешения автора,описание от автора
[640x426] 
[640x426] Жилеточка на мальчика 9 месяцев,рост 74.Пряжа-шерсть+акрил.
Перед.)))Набрала 66 петель.Провязала 3 ряда двойной резинкой:1лицевую снимаем(нить за работой),1 изнаночная.И так каждый ряд.Чтобы низ не растягивался.Далее провязала 3 см резинкой 2/2.Затем по всему ряду добавила 6 петель(примерно через 9-10 поднимала одну из нижнего ряда).Получилось 72 петли.
далее первые вязала 7 петель платочной вязкой(все ряды лицевые петли),затем по узору,,Плетень,,1ряд-1 накид,2 лицевые.Затем накид оттянуть и перекинуть через 2 лицевые.Так весь ряд
2ряд-изн.петли.
Повторять эти два ряда)))И последние 7 петель тоже платочной вязкой.Итак 18 см.За 1 см до проймы,вязала платочной уже 15 петель платочной вначале и в конце.Уже высота 19 см.делаем убавления для проймы.Для этого с обеих сторон закрываем по 7 петель.У вас осталось по 8 петель платочной и между ними узор.Вяжем так 6 см.Затем закрываем средние 22 петли.И вяжем отдельно или от двух клубков см 10.Затем набираем недостающие 22 петли и вяжем вниз(это уже спинка)см 9.затем для пройм добавляем по краям 15 петель(вяжем их платочной вязкой).И не забываем делать через 5-6 см дырочки для пуговиц.Постоянно совмещая проймы(проверяем) вяжем на нужную длину.Заканчиваем также резинкой 2/2и двойной.Все,девочки!!!успехов!!!((((Горловинку обвязала крючком,,рачьим шагом,,