Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Заварные блины на молоке
[700x500] Фишка заключается именно в заваривании теста, блинчики получаются тонкие, кружевные и хорошо отстают от сковороды.
 [показать] |
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
| [показать] |
Я к Вам с замечательным рецептом, рыбка - продукт изумительный и ее место в центре праздничного стола. Предлагаемый способ приготовления, делает рыбу сочной, вяленые помидоры придают ей более выразительный вкус. Рекомендую приготовить.
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Рыбка для батюшки
Хочу поделиться с вами рецептом, который моей знакомой рассказала матушка, она готовит данное блюдо для батюшки, когда нет поста. Рыбка проста в приготовлении, но очень вкусная.
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Цитата дня /4.02.20015./
|
Не бойтесь кого-то потерять. Вы не потеряете того, кто нужен вам по жизни. Теряются те, кто послан Вам для испытаний. Остаются те, кто послан Вам судьбой. © Фридрих Ницше |
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Польза специй для организма
Польза специй для организма
[372x496]В основном специи используют для того, чтобы вкуснее приготовить еду. И мало кто задумывается над тем, как же они влияют на наше здоровье. На самом деле специи очень полезны для организма человека. Они активизируют обменные процессы, стимулируют и усиливают работу пищеварительных желез, улучшают пищеварение и перистальтику кишечника. Специи защищают сердце и сосуды.
Исследования показали, что у тех, кто регулярно добавляет к жирным блюдам куркуму и корицу, уровень «плохого» холестерина на 15% ниже, чем у тех, кто не любит пряности. Оказывается куркумин (главное активное вещество куркумы) способен блокировать биохимические цепочки, которые способствуют развитию опухолей головы и шеи.
Всем, кто активно занимается спортом и фитнесом, рекомендуется ежедневно съедать немного имбиря. Считается, что он помогает мышцам расслабляться и восстанавливаться после тренировок. Кроме того, имбирь обладает антимикробным и противовоспалительным свойствами, и это делает его прекрасным средством от ОРВИ и простуды.
Жгучие специи немного повышают температуру тела, ускоряя метаболизм примерно на 8%. Прежде всего таким действием обладает перец чили, так как в нем много вещества (капсаицина), которое и обеспечивает острый вкус. Схожий эффект дают черный перец и имбирь.
Но все же, главным достоинством пряностей является то, что в них содержится антиоксидантов больше, чем в любых других продуктах. А, как уже известно, именно эти вещества противостоят разрушительному действию свободных радикалов и помогают нам дольше жить и оставаться молодыми. В пряностях даже больше антиоксидантов, чем в ягодах, которые раньше считались абсолютными чемпионами в этом смысле.
Первое место делят корица и гвоздика – в чайной ложке этих специй содержится больше антиоксидантов, чем в половине стакана черники или клюквы. А сушеные орегано и куркума оказались полезнее земляники и граната.
Какие специи и при каких заболеваниях можно использовать
Антисептики – красный и черный перец, гвоздика, кориандр, куркума.
Болеутоляющие – фенхель, имбирь, гвоздика, мускатный орех.
Для лечения бронхита – фенхель, кардамон, имбирь, чили.
От бессонницы – фенхель, куркума, корица.
Для лечения кожных заболеваний - имбирь, мускатный орех, куркума, горчица.
Кровоочистительные – куркума, имбирь, фенхель.
Для улучшения пищеварения – имбирь, чили, куркума, красный перец, шафран.
Для улучшения памяти – имбирь, черный перец
Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение
Паштет из куриной печени
[287x296]• 1 зубчик чеснока• 1 веточка розмарина
• 500 г куриной печени
• 2 взбитых яйца
• 250 г несоленого сливочного масла
• 1 1/2 ч. л. порошкового желатина.
1. Растопите 250 г сливочного масла в сковороде, после чего добавьте печень, затем
жарьте на среднем огне, переворачивая в течение 2-х минут или пока печень не изменит
цвет снаружи.
2. Поместите печень, измельченный чеснок, сливочное масло, яйца, перец и соль в 1 кухонный
комбайн. Взбейте до гладкого состояния.
3. Разогрейте духовку до ~бо0 С. Слегка смажьте форму для паштета сливочным маслом.
Залейте паштет.
4. Поместите форму в другую, более глубокую посуду, налейте в нее воду. Выпекайте на
водяной бане 45 минут. Выньте форму из жаровни,охладите до комнатной температуры .
Отделите от формочки или подавайте с хрустящими тостами .