[535x400]
[показать]
[показать]
[показать]
|
Двадцать веселых рецептов забавного питания для детей и редкостного удивления для гостей взрослых.
[700x427]
для начинки |
|
| сыр мягкий сливочный | 700 г |
| сливки жирностью 33% | 100 г |
| сметана свежая | 3 ч.л. |
| сахар | 3 ч.л. |
| ванильный экстракт | 1-2 ч.л. |
| яйцо | 3 шт |
для основы |
|
| печенье | 500 г |
| масло сливочное | 150 г |
| сахар | 3 ст.л. |
| корица | 1 ч.л. |
| мускатный орех | 1 ч.л. |
|
Раскрошить печенье деревянной ложкой, смешать с растопленным маслом, добавить сахар, корицу и мускатный орех. Распределить эту массу по разъемной форме диаметром 26 см. Разогреть духовку до 150 °С, поместить форму с основой в духовку, на нижнюю полку поставить миску с водой – в нее будет капать при запекании масло из формы. Готовить 15 мин., остудить. Смешать все ингредиенты начинки, кроме яиц. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая венчиком. Аккуратно вылить начинку в основу. Начинка не олжна вытекать из коржа, иначе чизкейк треснет. Готовить 1 ч. Оставить на 15 мин. в выключенной духовке и еще на 15 мин. при открытой дверце. Остудить, поставить на холод на 6–10 ч. |
Кухня: американская
Время приготовления:
2 часа +
Сложность: средне
Калорийность: 728 ккал
на 1 порцию
белки - 12 г, жиры - 51 г, углеводы - 57 г
Источник: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5058
Продукты и ход действий:
Нагреваем духовку до 350Ф/180С.
В миске взбиваем 150-200 гр творога с 3-4 ч.л. сахара и 2 яйцами.
Хорошо бы белки отделить и взбить отдельно.
Добавляем к смеси 1/4 чашки молока, немного соли, 2 ст.л. с горкой муки, разрыхлитель и щедрую горсть изюма.
В сковородке распускаем кусочек сливочного масла и выливаем смесь.
По кругу выкладываем ломтики груши (или яблока... или не выкладываем...)
Отправляем сковороду в духовку.
Минут через 15-20, когда низ зарумянится, переворачиваем панкейк. Для этого наклонить сковороду, чтобы он аккуратно переехал на подставленную к бортику крышку, которой накрыть опустевшую сковороду и быстро перевернуть.
Запекаем вторую сторону еще минут 10.
(с) источник jtel.livejournal.com/108193.html
| печенье шоколадное | 200 г |
| масло сливочное | 60 г |
| белый шоколад | 150 г |
| сыр сливочный | 600 г |
| свежая сметана | 300 г |
| сахар | 200 г |
| яйца большие | 3 шт |
| ликер "Бейлис" | 60 мл |
[показать] |
шаг 1Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить сливочное масло и перемешать до образования однородной массы. |
[показать] |
шаг 2Разогреть духовку до 180 °С. На дно разъемной формы для выпечки диаметром 23 см положить пергаментный круг, стенки выстлать пергаментной лентой, ширина которой должна быть на 2 см больше высоты формы. Выложить в форму смесь печенья и масла, разровнять поверхность и поставить в духовку на 10 мин. Вынуть, дать остыть. Духовку не выключать. |
[показать] |
шаг 3Шоколад мелко нарубить, половину сложить в миску и растопить на водяной бане. Дать остыть до комнатной температуры. |
[показать] |
шаг 4Взбить сливочный сыр со сметаной и сахаром. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. |
[показать] |
шаг 5Добавить растопленный шоколад и шоколадную крошку, влить ликер, быстро перемешать. |
[показать] |
|
[315x699]
[608x354]
[608x354]
[показать]
[354x699]
[показать]
Виртуальная Стена Плача
http://stena-online.com/index.html
Виртуальные часовни: Пресвятой Богородицы, Николая Угодника, Матроны Московской, Святой Ксении (Петербургской)
http://www.biopole.ru/?q=node/3891
Святой Ксении (Петербургской)