http://www.stranamam.ru/post/3604273/

Автор: Катюша ЗЗ

Авторская модель платья узором "медвежьи лапки":

[показать]

"Медвежьи лапки")))




 

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре
молоко – 400 г;
яйцо – 6 шт.;
соль – по вкусу;
растительное масло – для жарки;
рыбное филе – 1,5 кг.

Приготовление:

Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.

4. Рыба, запеченная в пивном кляре
мука – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
светлое пиво – 150 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
филе рыбы – 500 г.

Приготовление:

Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.

5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски
яйцо – 1 шт.;
крахмал кукурузный – 2 ст. ложки;
филе красной рыбы – 0,5 кг.

Приготовление:

Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.

6. Рыба в белковом кляре
яйцо – 4 шт.;
соль;
мука- 3 ст. ложки;
вода – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.
К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

[441x331]

Жакетик спицами

Красивые араны, которые мне сбросила мастерица ЛиРу Южинка, надеюсь всем вам тоже очень понравятся!

[374x559]  [374x559]
 

ПЕРЕВОД модели от сайта Вяжи.ру

ОПИСАНИЕ в Стране Мам

[показать] [показать] [показать]

Апельсиновый соус. Пикантный соус к курице

[показать]

Готовить соус очень легко, а главное - быстро. Придает блюдо пикантность. Предназначение - к мясу (курице или утке, экспериментируйте). Одного апельсина достаточно для четырех - шести подач блюда.

[604x403]

1. Овощной супчик (вариаций с овощными супами может быть великое множество, предлагаю свою).

замороженные брокколи и цветная капуста – это очень удобно, ведь в замороженном виде овощи продаются уже готовые для употребления – очиненные и разделенные на соцветия, это тоже ускорит процесс приготовления супа
лук
морковка
2 кусочка плавленного сыра
несколько картофелин
специи
немного сливочного масла

Готовим все в одной кастрюле – делаем поджарку из морковки с луком на сливочном масле. Затем добавляем воды, включаем на максимальный огонь. Пока вода закипает, добавляем туда овощи, чистим картошку, режем кубиками, брокколи и цветную капусту просто кидаем в суп. Все это закипает, и должно еще немного покипеть, в это время добавляем плавленный сыр, перемешиваем. Добавляем специи, соль, перец, хмели-сунели, все, что вы любите, и вот суп готов.
На все уходит примерно 20 минут. Можно добавить в супчик курочку. Она готовится не долго. Нарежем ее на мелкие кусочки и добавим вместе с замороженными овощами. А в конце измельчаем все блендером – получается такой сырно-овощной суп-пюре, которое нравится и детям и взрослым.

[300x139]

[217x480] [357x480]

Размеры: 34-[36/38-40/42-44/46-48/50] (EUR)

Нам понадобится: пряжа «Ирис» (100% хлопок, 180 м/100г) – 600-700-800-900-1000 г розового цвета, крючок №4, гобеленовая игла, маркеры для петель.

Плотность вязания: 16п х 20 р. = 10 х 10 см.

Примечание для образца: [каждый новый рельефный столбик с накидом (РСТН) вяжется в предыдущий РСТН, при этом пропуская столько петель в ряду, сколько провязали РСТН, что бы исключить прибавление петель]. Перекрученные жгуты формируются из 4-х перекрещенных РСТН: {провязать два РСТН в 3-й и 4-й РСТН, затем еще 2 РСТН в 1-й и 2-ой РСТН} Узор Жгуты: набрать 28 ВП 1-й р. (правая сторона): 2 СБН, 2 РСТН, 4 СБН, 4 РСТН, 4 СБН, 4 РСТН, 4 СБН., 2 РСТН, 2 СБН. 2-р.: весь ряд провязать СБН. 3-р.: 1 ВП (для подьема), 2 СБН, 2 РСТН, *4 СБН, 2 РСТН в след. 2 РСТН, 2 РСТН в предыдущие 2 РСТН (см. примечание{})*, повторить еще 1 раз от * до *, 4 СБН, 2 РСТН, 2 СБН. 4-й р.: весь ряд провязать СБН. 5-й р.: вязать как 1-й. 6-й р.: весь ряд провязать СБН. 7-й р.: вязать как 3-й, 8-й р.: весь ряд провязать СБН. 9-й р.: вязать как 1-й, 10-й р.: весь ряд провязать СБН. 11-й р.: 3 СБН, *2 РСТН, 2 СБН* повторить от * до * 5 раз, 2 РСТН, 3 СБН 12-й р.: весь ряд провязать СБН. 13-й р.: 4 СБН, *4 РСТН, 4 СБН*, повторить от * до * 3 раза. 14-й р.: весь ряд провязать СБН. 15-й р.: 4 СБН, *4 перекрещ. РСТН, 4 СБН*, повторить от * до * 3 раза. 16-р.: весь ряд провязать СБН. 17-й р.: вяжется как 13-й. 18-й р.: весь ряд провязать СБН. 19-й р.: вяжется как 15-й р. 20-й р.: весь ряд провязать СБН. 21-й р.: как 13-й р. 22-й р.: весь ряд провязать СБН. 23-й р.: как 11-й р. 24-й р.: весь ряд провязать СБН. СПИНКА Набрать 68 [76-84-92-100] ВП 1 ВП для подъема и вязать все время СБН. На высоте 35 см начать формировать проймы рукавов: 4 [4-5-6-7] полустолбик без накида (ПБН), 1 ВП, 60 [68-74-80-86] СБН. Далее убавлять по 1 петле в каждом ряду 4 [6-7-8-9] раз. После всех убавлений должно остаться 52-[56-60-64-68] петель. Вязать дальше СБН. На высоте 50- [51-52-53-55] см начать вывязывать горловину и плечевые скосы следующим образом: 1-й р. горловины: 1 ВП для подъема, 8-[10-12-14-16] СБН, работу развернуть. 2-й р. горловины: 1 ВП, сделать 1 убавку, провязав 2 п. вместе СБН (см. рис.1), оставшиеся петли вязать СБН (7-[9-11-13-15]) 3-й р. горловины: 1 ВП, 6-[8-10-12-14] СБН, сделать 1 убавку, провязав 2 п. вместе СБН. 4-й и 5-й р. горловины: повторить 2-й и 3-й ряды. В конце вязания должно остаться 4-[6-8-10-12] петель 6-й р. горловины: повторить 2-й ряд. (=3-[5-7-9-11])п. 7-й р. горловины: 1 ВП, 3-[5-7-9-11] СБН. Нить отрезать. Вторую часть горловины выполнить симметрично. ПЕРЕД 1-й р.: повторить 1-й р. спинки. 2-й р. (правая сторона): 1 ВП, 20-[24-28-32-36] СБН, отметить петельным маркером и начать выполнение узора по схеме 1 (или см описание узора Жгуты), первый ряд провязав так: *4 СБН, 4 столбика с накидом (ССН), 4 СБН* повторить от * до * 3 раза, отметить еще одним маркером последнюю петлю узора, 20-[24-28-32-36] СБН. 3-й р.: вязать все петли СБН. 4-й р.: 1 ВП, 20-[24-28-32-36] СБН, отметить маркером начало узора, 3 СБН, *2 РСТН, провязать в 1-й и 2-й ССН предыдущего ряда, 2 СБН, 2 РСТН, провязать в 3-й и 4-й ССН предыдущего ряда, 2 СБН* повторить от * до * еще 2 раза, 1 СБН, отметить маркером конец узора, 20-[24-28-32-36] СБН. 5-й р.: вязать все петли СБН. Только для размеров [42-46-50]! Повторить ряды 4-й и 5-й [1-2-3] раза соответственно. Для всех размеров: вязание продолжить, выполняя узор из жгутов. На высоте 35 см от начала вязания (связав с 1-го по 20-й р. узора) начать формировать проймы и горловину: 1-й р.: 1 ВП, сделать 1 убавку провязав 0 [0-2-2-2]петель вместе СБН (см рис. 1), затем связать еще 17 [19-20-23-26] СБН., 2 РСТН, 6 СБН. Вязание развернуть и вывязывать горловину, проймы и скосы плеч по отдельности. 2-й р.: 1 ВП, сделать 1

Очень интересное платье Silver.Vanessa Montoro - вяжем сами. Смотрится шикарно и интересно:

1.
[618x618]

2.
[618x618]