Салат грибы по-корейски
Салат грибы по-корейски
Круглая кокетка при работе сверху, от горловины. Этапы работы.
Вяжут на Осинке Городской загар - раскаленный тротуар
http://club.osinka.ru/topic-163739?&start=0
От An3eLotte из Страны Мам
Здесь даны элементы "бабочки" к костюму "Сады Эдема"
.
Использую для данной работы турецкие нитки «LILY» от Yarn Art (100% мерсеризованный хлопок, 50г/225м), цвет 4105, крючок №1,25.
Основаны на схемах бабочек из журналов «Дуплет» (№№ 79, 93,109,116(использовала те же приёмы, которые были использованы разработчиками данных бабочек)
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Прихватка "Павлин". МК в фотографиях
http://nellyblog-m.blogspot.co.il/search/label/%D0...amp;start=40&by-date=false
1.
[388x700]
2.
[496x700]
3.
[419x700]
4.
[700x693]
5.
[412x700]
6.
[528x700]
7.
[496x700]
8.
[496x700]
Серия сообщений "туники 2":
Часть 1 - Ретроплатье....крючок
Часть 2 - Черная туника, связанная крючком
...
Часть 16 - Платье из хлопка, крючок
Часть 17 - Туника крючком
Часть 18 - Туники и маечки ажурные!!!!
Часть 19 - Из журнала Crochet sweater 2009 (ажурные модели крючком для женщин)
Часть 20 - Туника крючком розовая.
Опубликовала erin_70
[показать]
1.
[450x600]
2.
[450x600]
3.
[450x600]
4.
[450x600]
5.
[450x600]
6.
[590x600]
7.
[376x600]
8.
[318x600]
9.
[400x600]
10.
[416x600]
11.
[600x403]
12.
[322x600]
13.
[515x600]
Серия сообщений "
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[524x700]
[700x525]
Автор An3eLotte
На этот жакет ушло почти 10 мотков (500 грамм) пряжи CHRISTMAS от Yarn Art (100% полиамид, 50г/142м), крючок №6.
Основа связана по японским разработкам болеро, которые я уже ни один раз использовала в своих работах (в частности, вот этот жакет http://www.stranamam.ru/post/5088913/). Для каймы также использовала схему салфетки из японского журнала, но со своими изменениями (эту схему уже использовала при вязании детского платья "Дюймовочка" http://www.stranamam.ru/post/3735195/).
Болеро на манекене