Универсальное тесто 11-05-2011 22:21

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Универсальное тесто

Тесто для пирожков с любой начинкой

1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово

Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат с черносливом 11-05-2011 22:18

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салат с черносливом

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.

Рецепты салатов.

[594x505]

Источник: Рецепт салата с черносливом.

Ингредиенты:

Филе курицы - 2 шт.

Лук - 2 большие головки.

Маринад для лука:

5 ст. ложек сахара,

5 ст ложек соли,

5 ст. ложек уксуса.

Яйца - 5-6 шт.

Чернослив - 150 г.

Приговление:

Очень нежный салатик с черносливом!

Салат делается слоями, слои повторяются 2 раза и промазываются майонезом.

1 слой - филе курицы.

2 слой - маринованный лук (лук порезать мелко на квадратики; 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек соли, 5 ст. ложек уксуса - все заливается водой так, чтобы вода покрывала лук примерно на 1,5-2 см; маринуется лук минут 40).

3 слой - натертое яйцо.

4 слой - чернослив порезать соломкой и выложить (не надо, чтобы чернослив покрывал всю поверхность салата - так, раскидайте его; у меня ушло примерно штучек 8 на первый слой и столько же на второй).

Украсить по желанию.

Приятного Аппетита!

Еще интересные кулинарные рецепты.

[показать]	[показать]	[показать]
Слоеный кабачок	Пирог "Зебра"	Тортик "Медовик"
[показать]	[показать]	[показать]
Картофельная запеканка	Пышки-пончики	Салат "Шапка Мономаха"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог на сковороде за 5 минут 11-05-2011 22:08

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог на сковороде за 5 минут

[показать]

сметана — 4 ст. л.
майонез — 4 ст. л.
яйцо — 2 шт
мука (без горки) — 9 ст. л.
сыр твeрдый

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Какой ты кот или кошка? :) 11-05-2011 21:50

Мой результат теста
Какой ты кот или кошка?

Ирина

Ты перс.

У тебя спокойный, мягкий, нетребовательный характер. Ты уживаешься со всеми. Домосед, предпочитающий тихие домашние занятия спортивным играм. Но без должного внимания к своей персоне чахнешь - тебя надо регулярно «причесывать», холить и лелеять, и тогда ты ответишь взаимностью.

[пройти тест]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Икра из баклажанов 11-05-2011 21:43

Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение

Икра из баклажанов

[450x374]

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Серия сообщений "Закуски,бутерброды":
Часть 1 - Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
Часть 2 - Пицца из слоеного теста
Часть 3 - Икра из баклажанов

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Котлеты постные Капустные 11-05-2011 21:42

Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение

Котлеты постные Капустные

[640x480]

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Утиные грудки под винно-апельсиновым соусом
Часть 2 - Котлеты постные Капустные

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог с курицей и шампиньонами 11-05-2011 21:40

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Пирог с курицей и шампиньонами

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.

Кулинарные рецепты.

[604x402]

Источник: Лоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи.

Ингредиенты:

50 гр.сливочного масла,

4 яйца,

200 гр. муки,

400 мл сливок 33%,

200-250 гр.тертого сыра,

1.5 ч.л.мускатного ореха,

соль,

400 гр.свежих шампиньонов (у меня упаковка-заморозка),

200-300 гр.брокколи (у меня упаковка-заморозка),

500 гр.куриного филе.

Приговление:

Вариантов начинки может быть множество, но рецептура теста почти не меняется...

Необычный сытный пирог=)))

Тесто:

В муку добавить: 3 ст.ложки холодной воды + растопленное сливочное масло + 1 яйцо + 0,5 ст.ложки мелкой соли. Вымесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.

Начинка:

Куриное филе отварить, мелко порезать/порубить в блендере.

Шампиньоны обжарить с брокколи (не забудьте порезать)

Все вместе перемешать, немного посолить.

Заливка:

Сливки + тертый сыр + 3 яйца + мускатный орех + соль

Тесто тщательно тонким слоем распределить по форме (у меня диаметр 27 см).

Выложить на тесто начинку и аккуратно распределить заливку.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

Приятного Аппетита.

Еще рецепты.

[показать]	[показать]	[показать]
Форель с креветками под миндально-сырной корочкой	Яблочные оладьи дрожжевые	Печень куриная с грибами
[показать]	[показать]	[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Паста с грибами 11-05-2011 21:39

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Паста с грибами

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.

Паста с грибами.

Количество порций: 4.

Будет готово через: 40 мин.

[673x504]

Источник: Рецепт пасты с грибами.

Ингредиенты на 4 порции.

На пол-пачки спагетти:

шампиньоны - 4 шт. средних,

лук - 1 средняя головка,

болгарский перец - 1 средний,

куриное филе - 150-170 г,

помидоры - 2 средних,

сливки - 200 г,

орегано, базилик - по вкусу,

сыр - 100 г,

куриный бульон - 250-300 г,

петрушка.

Приговление:

Паста с грибами, куриным филе, помидорами и сладким перцем.

Мой рецепт: обжариваю мелко порезанные шампиньоны, добавляю нашинкованный лук, болгарский перец, мелко нарезанное куриное филе, снимаю кожуру с помидор, нарезаю их мелкими квадратиками и высыпаю сверху, орегано, базилик, сливки граммов сто, бульон; добавляю макароны, сваренные до полуготовности и тушу их со всеми ингредиентами до готовности; сверху посыпаю сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

Еще рецепты.

[показать]	[показать]	[показать]
Хачапури по-аджарски	Роллы из говядины	Сербская плескавица
[показать]	[показать]	[показать]
Жаркое	Пунина вешелица	Осетинский пирог

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Осетинский пирог с капустой и сыром 11-05-2011 21:38

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Осетинский пирог с капустой и сыром

Осетинский пирог с капустой и сыром

[показать]

СОСТАВ:

На форму диаметром 30 - 35 см

Для теста вам понадобится:

Мука – 4 стакана

Сухие дрожжи – 1 чайная ложка

Соль – 1 чайная ложка (в зависимости от степени солености начинки можно взять или немного больше, или меньше)

Сахар – 1 чайная ложка

Молоко – 1 стакан

Вода – 1 стакан + сколько возьмет тесто при замесе, у меня взяло 0.5 стакана т.е. всего 1.5 стакана

Растительное масло – 3 столовые ложки

Начинка:

Капуста – 900 г

Растительное масло – 1 – 2 столовые ложки

Сыр – 600 г (в оригинале берется осетинский сыр, за неимением беру адыгейский + сулугуни + брынза)

Соль – по вкусу

Сливочное масло для смазывания пирогов после выпечки.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Свинина ГАРМОШКА 11-05-2011 21:37

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Свинина ГАРМОШКА

[576x432]

Очень легкий, аппетитный и вкусный рецепт приготовления сочного и нежного мяса.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

[300x45]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ 11-05-2011 16:06

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Прекрасная несладкая выпечка к празднику! Это я испекла в честь праздника и по случаю дня рождения моей кулинарной книги!

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Курица с ананасами в духовке. 11-05-2011 16:03

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Курица с ананасами в духовке.

[500x375]

Курица с ананасами получается очень сочной и нежной. Готовить ее можно по-разному. Вот один из рецептов курицы с ананасами.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

[450x100]

ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:

Куриное суфле

Крылышки Баффало (видеорецепт)

Кармашек в рукаве

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

салат "Оцените вкус!":Вкус этого салатика приятно удивит! Приготовьте его! 27-04-2011 22:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат "Оцените вкус!":Вкус этого салатика приятно удивит! Приготовьте его!

[250x188]
Такой вкусный получился салат, даже сама не ожидала. Готовить, как всегда, легко и просто, а вот хранить его нельзя - он быстро стечет, да и свежий он вкуснее. Майонеза много класть нельзя, потому что в салате много жидкости от огурцов. И еще одна немаловажная деталь – копченый плавленый сыр. Вы можете использовать и сыр твердых сортов, и обычный плавленый сыр, но именно копченый вкус сыра придает салату необычный вкус.

2 свежих огурца,
2 вареных яйца,
1 луковица,
100 грамм плавленого копченого сыра(колбасного),
майонез.

Все продукты порезать кубиками и заправить майонезом.

смотрим....

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 27-04-2011 22:32

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

[400x267]
Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.

СОСТАВ

1,5~2 тонких лаваша (размером 70х50см), 1 крупная куриная грудка (600~700г), 2 средние луковицы (~200г), 250г 20% сметаны, 2 ст ложки муки, 0,5 стакана воды или бульона, 1 ч ложка соли, перец, 30~40г сливочного масла, 2~3 ст ложки растительного масла для жарки

Лук мелко порезать. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло, насыпать лук и перемешать.
Огонь убавить до минимума.
Обжаривать лук при периодическом помешивании до мягкости и прозрачности.

Пока обжаривается лук, подготовить курицу.
С куриной грудки снять кожу и вырезать кости.
Мясо нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Положить курицу в сковороду к обжаренному луку.
Огонь прибавить до максимума.
Обжаривать при помешивании, пока все кусочки курицы не побелеют.
Насыпать муку; размешать.
Положить сметану и влить кипящий бульон (или воду).
Насыпать соль и перец. Перемешать до равномерного распределения сметаны.
Огонь снова убавить до минимума.
Сковороду накрыть плотной крышкой и тушить курицу 10 минут.
Оставить остывать до тёплого.
Остывшая масса немного загустеет.

Лаваш расстелить на столе.
Ножницами разрезать вдоль на 2 части. Утолщённые края отрезать.
Должны получиться две длинные ленты.
На край ленты выложить примерно 1 столовую ложку курицы с соусом.
Завернуть плотным рулетом в 1,5~2 оборота.
Отрезать рулетик от ленты.
Края лаваша подоткнуть внутрь рулета.
Таким образом, формируя тонкие рулетики, использовать всю начинку.
Для такого количества начинки потребуется 1,5~2 лаваша - в зависимости от того, сколько слоёв теста будет в рулетах.
Свёрнутые рулетики плотно уложить в смазанный противень.
Сливочное масло растопить и обильно промазать рулетики.
Духовку разогреть до максимальной температуры и поставить в неё противень примерно на 10 минут - рулетики должны немного подрумяниться сверху, в то же время оставаясь мягкими.
Подавать рулетики сразу после запекания.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_297.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/297.shtml

Серия сообщений "Вкуснота":

Часть 1 - осенний шашлычок
Часть 2 - тыквенные бисквиты
...
Часть 98 - Пирог с гречкой и печенью
Часть 99 - 30 наивкуснейших напитков!!
Часть 100 - Пицца за десять минут

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Курица в омлете с сыром- Вкусно и без заморочек 27-04-2011 22:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курица в омлете с сыром- Вкусно и без заморочек

[450x300]
Блюдо из разряда быстро, просто и очень вкусно. Обычно, куриные грудки трудно сделать мягкими, они суховаты, но в этом блюде курочка нежная и очень сочная.

Вкусно и без заморочек

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат Каллы 27-04-2011 22:26

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Салат Каллы

[498x352]

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

[300x45]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОЖНОЕ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ 27-04-2011 22:25

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ

[600x400]

Порадуйте и Вы своих родных и близких таким вкусным и простым угощением.

Молоко сгущенное	380 мл	Сметана	250 г
Соль	1 ч.л.	Сода пищевая	2 г
Уксус столовый	6 мл	Мука пшеничная	360 г
Корица молотая	1 ч.л.	Ванильный сахар	2 ч.л.
Маргарин	200 г

РЕЦЕПТ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как сделать незаметной смену цвета в круговом вязании 27-04-2011 22:16

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Как сделать незаметной смену цвета в круговом вязании

Как сделать незаметной смену цвета при круговом вязании крючком. Делюсь. мОжет пригодится для вязания тигриков.
Шаг первый.
Оставить свободной последнюю петлю цвета. Ввести крючек во вторую от свободной пели петлю справа, вытянуть нить нового цвета, провязать петлю подъема.
[показать] [показать] [показать]
Шаг второй.Ввести крючек в первую от свободной петли пеплю, затем в саму свободную петлю, захватить нить и провязать все за один раз. Подтянуть нить предыдущего цвета. Продолжить вязание ряда.
[показать] [показать] [показать]
Шаг третий. Провязываем ряд. Вводим крючек в ту же петлю, что и в шаге 1, в первую петлю этого ряда, захватываем нить и провязываем все одним движением. провязываем 1 сбн.
[показать]
Повторяем с первого шага другим цветом
[показать]

МЕСТО СМЕНЫ НИТИ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ЗАМЕТНО!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто) 27-04-2011 22:12

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Вот спешу с вами поделится обесподобным тестом!!!! Замешивала теста на 0,5 порции.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Инне с форума say7.info ,что поделилась рецептом.Попробуйте ,не пожалеете. Тесто очень нежное.

ФОТО МОЕ:

[700x525]Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт"Воздушный сникерс" 27-04-2011 22:09

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Торт"Воздушный сникерс"

Торт- божественный вкус!!! Автор рецепта Мери с сайта http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=7817
ФОТО МОЕ!!! Делала на ДР сына.

[700x525]Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты салатов.

Источник: Рецепт салата с черносливом.

Ингредиенты:

Приговление:

Кулинарные рецепты.

Источник: Лоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи.

Ингредиенты:

Приговление:

Паста с грибами.

Источник: Рецепт пасты с грибами.

Ингредиенты на 4 порции.

Приговление:

Осетинский пирог с капустой и сыром

[450x300] Блюдо из разряда быстро, просто и очень вкусно. Обычно, куриные грудки трудно сделать мягкими, они суховаты, но в этом блюде курочка нежная и очень сочная.

[450x300]
Блюдо из разряда быстро, просто и очень вкусно. Обычно, куриные грудки трудно сделать мягкими, они суховаты, но в этом блюде курочка нежная и очень сочная.