Курица с грибами в горшочке

ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ 05-06-2011 23:25

Каждому времени года - свои рецепты. И сейчас, когда за окном сыро и холодно, особенно хочется домашнего уюта и витающего вкусного аромата выпечки... Давайте возьмем хрустящие, сочные, с особой кислинкой антоновские яблоки. Они сейчас спелые, так и просятся на стол. Начнем с пирога, весьма популярного среди хозяек. Кстати, согласно легенде, именно им угощали своих поклонников сестры Цветаевы сто лет назад.

Рецепты пирогов

САЛАТ "КИЕВСКИЙ" 05-06-2011 19:30

Этот рецепт от Christiniana рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты:

* Говядина (филейная вырезка) вареная - 150 гр.
* Свинина (окорок) - 120 гр.
* Язык говяжий вареный - 120 гр.
* Картофель - 80 гр.
* Свекла - 40 гр.
* Огурец солёный - 30 гр.
* Грибы соленые маринованные - 30 гр.
* Яйцо куриное - 1 шт.
* Майонез лёгкий - 50 гр.
* Соль поваренная по вкусу - 5 гр.
* Петрушка - 5 гр.
* Укроп - 5 гр.

Приготовление:

Салат «Киевский» - очень вкусный и оригинальный салат, приготовить легко, рецепт у блюда такой: Отваренное мясо и язык, окорок или рулет, а также картофель и свеклу, очищенные от кожицы огурцы и маринованные грибы нарезать кубиками. Продукты соединить, заправить майонезом, разложить в посуду, украсить зеленью и яйцами. Салат Киевский готов! Приятного вам аппетита!

Источник: «Best-Woman.Ru» - женский онлайн журнал.

ТРИ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА 05-06-2011 17:34

БАБКА ТВОРОЖНАЯ С МЕДОМ

[показать]
400 г творога
2,5 ст. ложки манной крупы
1 стакан молока
3 ст. ложки сахара
2 яйца
4 ст. ложки сливочного масла
ванилин и мед по вкусу

Сварить на молоке вязкую манную кашу и охладить до 50-60° С. В кашу положить творог, яйца, растертые с сахаром и ванилином, тщательно вымешать, разложить в керамические миски или другую подходящую посуду, полить сливочным маслом и запечь в духовке.
Перед подачей бабки полить растопленным медом.

ТВОРОЖНЫЕ ПРЯЖЕНЦЫ

[показать]
500 г творога
2 яйца
2 неполных стакана муки
30 г сливочного масла
соль
сметана по вкусу

В творог добавить размягченное масло, яйца, соль. Вымешать, постепенно добавляя муку. Полученную массу сформовать в виде жгута, разрезать на кусочки и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Вынуть шумовкой и подавать со сметаной.

КОЛОБКИ ТВОРОЖНЫЕ

[показать]
500 г творога
1/2 стакана муки, 3 яйца
2-3 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
3 ст. ложки панировочных сухарей
1 ст. ложка сахарной пудры
сливочное масло
ванилин и сметана по вкусу

Муку, сахар, соль и ванилин перемешать. Затем добавить яйца и творог и вновь тщательно перемешать. Набирая творожную массу столовой ложкой, скатать колобки, обвалять их в сухарях и обжарить в сливочном масле. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной.

Источник: сайт Receptiki.net

ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ЯИЦ 05-06-2011 16:49

Ингредиенты:

яйца - 6 штук

манная крупа - 2 чайные ложки

соль

чёрный молотый перец

мука - для панировки

подсолнечное масло - для жарки

САЛАТ "МАРЬЯНА" 05-06-2011 16:48

[показать]
Продукты:

Зеленый салат

Зеленый горошек – 1 банка

Фасоль (красная или белая) – 1 банка

Яйца – 3 шт.

Лук – 1 шт.

Сливки или молоко – 20 гр.

Майонез

Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Читать далее...

ЮЛИЯ СЛАВЯНСКАЯ 04-06-2011 18:21

ЮЛИЯ СЛАВЯНСКАЯ УЖЕ ОКОЛО 8 ЛЕТ ИСПОЛНЯЕТ ДУХОВНЫЕ ПЕСНИ НА СОБСТВЕННУЮ МУЗЫКУ. ГОВОРЯТ, ЧТО ГЛАЗА – ЭТО ЗЕРКАЛО ДУШИ. О ЮЛЕ ЖЕ МОЖНО СКАЗАТЬ, ЧТО ЕЕ ГОЛОС – ЭТО ЗЕРКАЛО ЕЁ ДУШИ! ЗАВОРОЖЕНО И С ЗАМИРАНИЕМ СЕРДЦА СЛУШАЮТ ЛЮДИ ЕЁ ПЕНИЕ... ВО МНОГИХ ПЕСНЯХ ПЕВИЦЫ СЛЫШНА МОЛИТВА, И ВМЕСТЕ С НЕЙ МОЛЯТСЯ ВСЕ ЗРИТЕЛИ...

Юлия Славянская – Ангел-Хранитель

Юлия Славянская – Молитва за всех

Как делать схемы для дизайна своего дневника 04-06-2011 10:51

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

1.Заходим в настройки(внизу серый квадратик).
2.Дальше находим надпись Настройки Дизайна.Жмём.
[315x268]
3.а)Если вы хотите чтобы ваш дизайн состоял
не из картинок,а просто из цветовой гаммы
тогда вам нужна таблица с ЦВЕТОМ ФОНА.
Подбираете цвета какие хотите,смотрите
внизу предпросмотр.
Если вас всё устраивает ставите галочку напротив-
Сохранить набор цветов как схему.
И жмёте ВНЕСТИ ИЗМЕНЕНИЯ.
б) А если хотите загрузить красивый фон,то делайте как на рисунке.
Фон страницы выбираете под цвет вашего дизайна.
Его не будет видно он останется под картинкой и появляется только в начале загрузки дневника.
ЗДЕСЬ далее...
SvetlanaT

Осторожно крапива или все о её пользе 04-06-2011 10:48

Это цитата сообщения -Moss-Arina- Оригинальное сообщение

Осторожно крапива или все о её пользе На планете великое множество лекарственных растений, но настоящим лидером, получившим всеобщее признание, можно назвать, пожалуй, одно – крапиву. Это поистине уникальная трава, в каких только сферах жизнедеятельности она не используется человеком. Так, в прошлом, из лубяных волокон, получаемых из крапивы, делали нитки, веревки, рыболовные сети, а также изготавливали весьма прочные ткани. В 19 веке европейцы процеживали через крапивное сито мед и просеивали муку.

Наши предки широко применяли крапиву в магических обрядах. Считалось, что ее боятся злые духи. Так, ребенка, который был слишком непослушным, стегали этим растением не для того, чтобы причинить боль, а для изгнания из него нечистого, который, по мнению знахарей, побуждает дитя проказничать. Также древние полагали, что коврики, сплетенные из этого растения, способны защитить их жилище от злобных незваных гостей и на время лишить их темной колдовской силы. Кроме того, активно использовались и крапивные веники – им выметалась порча из жилища. Для тех же целей росла крапива во дворе – ее редко кто вырубал. Изготавливались из нее и всевозможные обереги. Мало кто знает, что в Тульской области есть небольшой городок – Крапивна, первые летописные строки о котором относятся еще к концу XIV века. Это ли не лучшее доказательство почитания этого растения древними русичами!

Крапива повышает удои у крупнорогатого скота, а также яйценоскость у гусей и кур. Их всю зиму кормят смесью из сухих верхушек этой травы и овса – яйца тогда будут в доме круглый год. Используется крапива и в целях сохранения свежести продуктов животного происхождения, когда холодильника либо нет, либо он испортился, а на улице царит жара за тридцать. В этом случае мясо или рыбу обкладывают со всех сторон крапивой, время от времени ее меняя. Профессиональные рыбаки поговаривают, что, применяя данный способ, можно сохранить улов в течение полутора суток. Еще один любопытный факт – в пищевой промышленности из крапивы делают абсолютно безвредный зеленый краситель. Елочка на новогоднем торте часто изготавливается именно с его использованием.

В настоящее время крапива успешно применяется в медицине и кулинарии – она входит в состав многих аптечных сборов, из нее изготавливают сотни вкуснейших блюд. Астрологи рекомендуют собирать крапиву в первой четверти Луны, на заре и исключительно во вторник – тогда она будет обладать особой целебной силой. Верить в это или нет, каждый решает сам, но одно известно точно, нельзя часто употреблять крапиву в пищу людям, у которых варикозное расширение вен, а также лицам, страдающим тромбофлебитом, так как это растение очень сильно сгущает кровь – ее свертываемость значительно повышается. Зато данное свойство этой жгучей травки широко применяется при необходимости остановить кровотечение. Используют ее и при лечении гноящихся ран и язвочек (их посыпают порошком из листиков крапивы, высушенных на солнце) – растение обладает превосходными бактерицидными качествами. Следует также помнить, что беременным женщинам категорически запрещается есть крапиву, так как она может спровоцировать у них схватки и вызвать преждевременные роды.

До наших дней дошел рецепт, который используется девушками в косметических целях – они моют голову отваром крапивы. Приготавливается он следующим образом. Берут 100-150 граммов свежих или сухих листьев крапивы и заливают одним литром кипятка, добавив при этом одну ст. ложку меда – все это настаивают в течение часа и процеживают. Два-три стакана такого отвара растворяют в тазе теплой воды, после чего моют голову. При этой процедуре не надо использовать никакого мыла, иначе оздоровительный эффект может «смазаться». Волосы после высыхания приобретают естественный здоровый блеск и становятся шелковистыми.

В голодные военные и послевоенные 50-е годы крапива, наравне с лебедой и щавелем, была чуть ли не основной пищей босоногих ребятишек. Они ели ее, начиная с ранней весны и до поздней осени, а их матери ухитрялись готовить из этого

Бродилка по урокам Ledy OlgA 29-05-2011 00:17

Это цитата сообщения Anela-Alena Оригинальное сообщение

БРОДИЛКА

по урокам Ledy OlgA,

которые находятся в моём блоге на mail.ru.

Если вы только начали осваивать Фотошоп,то они вам очень помогут.

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА 27-05-2011 21:06

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Блюда из овощей, богатые витаминами и минеральными веществами, – важная и необходимая часть нашего рациона. Это вкусные овощные салаты, разнообразные рагу и соте, запеченные овощи, супы, зимние заготовки, лёгкие закуски, даже варенье – всего не перечислить...

[671x298]
Читаем далее...

[450x326]

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ВЕСЕННИЙ ОМЛЕТ 27-05-2011 19:37

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Диетический рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем или хочет похудеть.

Калорийность 1 порции составляет: 117 кКал

Белка-13г

Жира -4 г (холестерина-0г)

[370x75]

Я - ЖЕНЩИНА ШИКАРНОГО РАЗМЕРА! 27-05-2011 06:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Я - Женщина шикарного размера!...
[513x600]
Я - Женщина шикарного размера -
Мечта поэта, счастье кавалера,
Который что-то в жизни понимает,
И комплексами, в общем, не страдает.

Я - счастье для того, кто в жизни ценит
Всё то, чего худая не умеет -
Обед сготовить вкусный и нормальный
Блюд из пяти-семи. И это минимально.

И съесть всё это в тёплой атмосфере
Забыв на время о поэте-кавалере,
Который, в этой сложной психодраме
Не оценив всех плюсов милой дамы,

Сбежал, схватив свой сотовый и шапку,
Дублёнку, шарф практически в охапку
И был таков... Ну что ж. И поделом!
Я вновь одна за праздничным столом...

ЛИНЕЕЧКИ-РАЗДЕЛИТЕЛИ И МАЛЕНЬКИЕ КАРТИНКИ 25-05-2011 19:48

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Линеечки-разделители.Оформляем свои посты.

[показать]
Линеечки-разделители и маленькие картинки для оформления вашего дневничка.
Чтобы не уставали глаза, читая большой текст, Линеечками-разделителями
можно разбить его на отдельные фрагменты. Красиво и глазки отдохнут.
Собрала большую коллекцию разных цветов и тематики.
ЛИНЕЕЧКИ-РАЗДЕЛИТЕЛИ И МАЛЕНЬКИЕ КАРТИНКИ

Декор "звездочки" от Svetlana M 24-05-2011 19:53

ЗВЕЗДОЧКИ
GIF

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Svetlana M

Автора поста можно найти здесь - http://natalya-121258.ya.ru/#y5__id31

Огромная серия цветочных вертикальных разделителей 20-05-2011 08:02

Это цитата сообщения Glamik_Ru Оригинальное сообщение

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Еще очень-очень много ждут вас!!!

БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ С ГРИБАМИ 20-05-2011 07:48

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

[240x222]

Предлагаем очень вкусное и красивое блюдо, которое способно украсить праздничный стол. Такое блюдо очень популярно во Франции, Да еще запекают французы это блюдо под сырной корочкой. Зато наше жаркое придумали накрывать вместо крышечки лепешкой из теста, из которой получается потом вкусный хлеб.

Курица с грибами в горшочке

Что ж, приступим.
Для приготовления 3 порций жаркого вам понадобится:
- куриная грудка – 300г;
- грибы (лучше всего шампиньоны, свежие или замороженные) – 300г;
- лук – 1-2 шт.;
- масло– 2ст.л;
- вино (сухое) – около 1 стакана;
- мука – 1 ст.л.;
- соль, немного перца, приправа к курице (по желанию).

Курицу порежьте крупными кусочками, несильно обжарьте на сливочном масле. Отдельно протушите вымытые, почищенные и порезанные небольшими кусочками грибы, когда жидкость из них испарится, добавьте к ним мелко порезанный лук и муку и протушите еще несколько минут.

Смешайте курицу с луково-грибной зажаркой, посолите, поперчите, влейте вино. Теперь осталось накрыть крышкой горшочек и поставить его в духовку, запекайте при 180° приблизительно 30 – 45 минут – грибы и курица готовятся недолго. Не ставьте горшочек на самый верх духовки – в случае прикосновения к греющим элементам он может треснуть.

Картошка с маслятами в горшочках

[500x501]

Берём свеже собранные маслята, заливаем их водой - чтобы отмыть от сухих листиков, хвоя инок, кусочков земли и проч. Перебираем, вырезаем червивые места, крупные грибы режем помельче. Чистенькие грибочки складываем в сковороду с маслом и слегка обжариваем.

Чистим картошку, режем кубиками и отвариваем до полуготовности. По желанию - посолить.

Достаём горшочки и укладываем в них тонко порезанный репчатый лук (можно и зелёные перья - также порезать и добавить), картошку и грибы. Специи - по вкусу.

Сверху закрываем горшочки крышечками, а для большей герметичности мы прокладываем между горшком и крышкой колечко из крутого пресного теста (как для пельменей или вареников - вода, соль и мука). И - в духовку! Включаем средний огонь и печём до тех пор, пока тесто не испечётся и чуть-чуть подрумянится.

Тогда можно доставать горшочки из духовки и, дав им немного остыть, начинать кушать. Колечки из