Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Быстрый рецепт засолки капусты.

Вчера вечером сделала маринованную капусту,а сегодня она уже была готова и мы ее ели на ужин, как закуску, с вареной картошкой и остатками рыбы, приготовленной в банке, с красивым названием " Пленница".

[показать]

[показать]

Острая капуста в маринаде

Понадобится – 2 кг капусты, 3 морковки, 1 головка чеснока, 2 разноцветных болгарских перца, 2 столовые ложки без верха соли, 200 гр. сахара, 150 мл подсолнечного масла, 180 мл 6% яблочного уксуса, 1 литр воды.

Приготовление - Очищенный от верхних листьев кочан капусты тонко нарезать ножом или нашинковать на овощерезке . Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В тазике соединить капусту, морковь и чеснок, все перемешать и немного помять руками.

Приготовить маринад - Налить в другую кастрюлю 1 литр воды, добавить соль, сахар, поставить на огонь и, помешивая, нагревать до растворения сахара. Добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус, еще раз перемешать.
Залить капусту кипящим маринадом, накрыть крышкой. Дать остыть. Поставить в холодильник. На следующий день капуста готова. Хранить в холодильнике. Очень вкусно !

Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение

Малоизвестный Репин

Кто о чем, а я продолжаю серию постов про малоизвестные картины известных русских художников.

Я уже выкладывала посты про Брюллова, Айвазовского, а также два поста, посвященных Шишкину: живопись и графика, и пост, посвященный малоизвестным работам Левитана.

На этот раз речь пойдет о творчестве Ильи Ефимовича Репина (1844 - 1930).

Стрекоза (1884)
[525x699]
more

[200x304]
Одно из самых сильных, художественно завершенных произведений Бёлля – роман «Дом без хозяина» – строится на основе антитезы богатства и бедности. Главные герои здесь – дети. Дружба двух школьников, родившихся на исходе войны, растущих без отцов, помогает романисту необычайно рельефно представить социальные контрасты. Обоих мальчиков Бёлль наделяет чуткой душой, рано пробудившимся сознанием. Один из них, Генрих Брилах, познает унижения бедности на личном опыте, стыдится и страдает за мать, которая слывет «безнравственной». Другой, Мартин Бах, живущий в довольстве, присматривается к жизни школьного товарища и вместе с ним размышляет и спрашивает, начинает сомневаться в догмах катехизиса, не хочет мириться с порядками, при которых одни пресыщены, а другие голодны.


" Раз в неделю - глоток полынного чая. Лучше коньяка, лучше всяких докторов, лучше, чем дурацкое свинское обжорство, лучше, чем пьянство, чем курение до одури, всего лучше на свете полынный чай".

" В порядке весь смысл жизни".

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

10-ка рецептов баклажан на зиму

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Fox81 Оригинальное сообщение

Владей собой, собой ,мой друг,владей собой!

[600x390]

Владей собой среди толпы смятенной,
Тебя клянущей за смятенье всех,
Верь сам в себя, наперекор вселенной,
И маловерным отпусти их грех;
Пусть час не пробил – жди, не уставая,
Пусть лгут лжецы – не снисходи до них;
Умей прощать и не кажись, прощая,
Великодушней и мудрей других.
Умей мечтать, не став рабом мечтания,
И мыслить, мысли не обожествив;
Равно встречай успех и поруганье,
Не забывая, что их голос лжив;
Останься тих, когда твое же слово
Калечит плут, чтоб уловить глупцов,
Когда вся жизнь разрушена и снова
Ты должен все воссоздавать с основ.
Умей поставить, в радостной надежде,
На карту все, что накопил с трудом,
Все проиграть и нищим стать, как прежде,
И никогда не пожалеть о том,
Умей принудить сердце, нервы, тело
Тебе служить, когда в твоей груди
Уже давно все пусто, все сгорело
И только Воля говорит: «Иди!»
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;
Наполни смыслом каждое мгновенье,
Часов и дней неуловимый бег, -
Тогда весь мир ты примешь во владенье,
Тогда, мой сын, ты будешь Человек!

Киплинг. В переводе Лозинского

Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение

Белая сумка

[600x457]
 

Наконец-то я довязала сумку! Начала вязать , страшно подумать, аж 12 февраля! Часто отвлекалась, конечно.

Подробней

В Красноярске есть памятник художнику Андрею Поздееву (1926–1998гг.).Высота памятника 2 метра 5 см.Авторство принадлежит архитектору Михаилу Меркулову и скульптору Юрию Злоте. Многие красноярцы останавливаются и здороваются с Поздеевым за руку, прямо как со своим хорошим приятелем. Другие фотографируются, некоторые пытаются даже обниматься. А у молодежи эта фигура вообще считается культовой. Пятачок возле памятника - одно из излюбленных «тусовочных» мест красноярских студентов. Среди них считается, что если потереть нос художнику, то обязательно сдашь сессию без «хвостов».
[400x600]

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

41 интересный факт про животных

[550x244] 1.У кошек по 32 мускула на каждом ухе 2.Интересный факт — таракан может прожить несколько недель после того, как ему отрезали голову 3.Корова вырабатывает газов за день в двести раз больше, чем человек 4.Продолжительность жизни стрекозы — 24 часа 5.Жираф может продержаться без воды дольше, чем верблюд, такой вот интересный факт 6.Временной объем памяти золотых рыбок составляет 3 секунды 7.Ритм ударов сердца ежа составляет в среднем 300 ударов в минуту 8.В открытой пасти гиппопотама может стоять ребенок ростом около метра и двадцати сантиметров 9.Колибри весит меньше монеты пени 10.Медуза на 95 процентов состоит из воды 11.Крот может прорыть туннель длиной около ста метров всего за одну ночь 12.У свиней оргазм длится около 30 минут 13.Акула — единственная рыба, способная моргать двумя глазами одновременно 14.Акула может учуять кровь растворенную в отношении к 100 миллионам частей воды 15.Скунс может обрызгать своим вонючим выделением на расстояние более трех метров 16.Эпидемия у животных называется эпизоотией 17.Игуана может оставаться под водой около 28 минут 18.Интересный факт: глаз у страуса больше, чем его мозг 19.Броненосцы — единственные животные, которые болеют проказой 20.У броненосцев всегда бывает по четыре детеныша. И все четыре всегда одного пола 21.Молоко верблюда не сворачивается 22.У верблюдов три века для защиты от попадания песка 23.Кошачья моча светится в ультрафиолете 24.Кошки могут производить около сотни различных звуков. Собаки около десяти 25.Дельфины спят с одним открытым глазом 26.На глазах пчел можно увидеть волоски 27.Птицы врядли проживут долго на космической станции. Ведь им необходима сила земного притяжения, чтобы глотать 28.Многие хомяки моргают только одним глазом за раз 29.Больше людей гибнет от ослов, чем в авиакатастрофах 30.Совы единственные птицы, которые могут различать синий цвет 31.Пингвины могут выпрыгивать на высоту до двух метров 32.Северные олени любят есть бананы 33.У слизней четыре носа 34.Некоторые ленточные черви едят сами себя, если не могут найти другой еды 35.Слон — единственное млекопитающее, которое не может прыгать 36.У гигантского кальмара самые большие глаза в мире животных 37.Самый длинный зафиксированный полет курицы длился 30 секунд 38.Самая старая золотая рыбка долгожитель прожила 41 год. Звали её Фред. 39.Пингвин единственная птица, которая может плавать, но не может летать 40.У тигров не только полосатый мех, но и полосатая кожа 41.Оказывается, если вас схватил крокодил, нужно надавить пальцами ему на глаза. Он должен немедленно вас отпустить (особенно, если он читал про этот интересный факт!) Какой факт на Ваш взгяд самый интересый? Дайтека

Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение

Графика Ивана Шишкина

В предыдущем посте я выложила не самые известные, но от этого не менее хорошие, картины Ивана Шишкина. А в этом посте, как обещала, выкладываю его графику.


Старый дом на берегу пруда (1860-е гг.)
[554x698]
more

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Баклажановая весна.

[показать]Хотя мы привыкли к темно-фиолетовым сортам баклажанов, существует много других сортов. Белые баклажаны большей частью используются в испанской кухне, а в Азии популярны маленькие зеленые баклажаны, которые хорошо идут в карри. Бывают пальчиковые баклажаны (маленькие, длинные и тонкие) и их хорошо разрезать на кружочки для приготовления на барбекью. Практически все виды баклажанов взаимозаменяемы в рецептах ниже.

Покупая баклажан, убедитесь, что у него яркая, блестящая, без складок кожура, и на нем нет коричневых пятен. Они должны быть плотными и тяжелыми – если они на ощупь легкие и пружинистые, в них, возможно, много семян.

Обычно все рецепты требуют, чтобы перед готовкой, баклажаны были замочены с солью, чтобы убрать горечь. Однако, большинство баклажанов в наши дни не содержат никаких горьких соков. Но есть другая причина замачивания: баклажаны впитывают много масла при обжаривании, а соль предотвращает этот процесс. Другой способ «заставить» баклажаны не впитывать столько масла – порезанные на кусочки баклажаны отварить в кипятке перед готовкой.

[показать]Чтобы замочить баклажан, порежьте его на кусочки и положите его в дуршлаг, засыпьте солью и сверху накройте тарелкой с грузом. Оставить на пол часа и промыть холодной водой. Высушить на бумажных полотенцах и он готов для приготовления.

Баклажаны – магические овощи, которые сочетаются с миллионами ароматов и приправ: это и оливковое масло, и томаты, и чеснок, петрушка, мята, йогурт, кориандр, тмин, баранина, сыр, базилик, сметана, имбирь и соевый соус – так что экспериментируйте !

[показать]Плоды баклажана содержат достаточно много витаминов группы В, которые не только укрепляют нервную систему, но и помогают нашей коже быстр овпитывать влагу, а значит, иберегают нас от раннего образования морщин. К тому же вещества, содержащиеся в баклажане, восстанавливают кожные ткани и даже способствуют заживлению ран.

Интересная информация для тех, кто хочет или уже пытается бросить курить. Налегайте побольше на баклажаны, ведь они являются источником витамина РР, или никотиновой кислоты.

РЕЦЕПТЫ С БАКЛАЖАНАМИ

Это цитата сообщения Ketti_Ket Оригинальное сообщение

ЛЮБОВНИЦА

На блюдо выложить слоями : 
 
1. слой : жаренные грибы
2. слой: вареное филе курицы
3. слой: корейская морковка
4. слой: яйца
5 слой: огурец 

Каждый слой надо намазать соусом из сметаны с майонезом, можно с чесноком.

Вкус получается НЕРЕАЛЬНЫЙ!!!!!! Этот салат делала не один раз на праздники - съедают самым первым!

Вы не пожалеете, сделав его, хотя может на первый взгляд сочетание кажется не очень. Но попробовав, будите делать его всегда)

[354x344]

Это цитата сообщения Orange_Jacket Оригинальное сообщение

Памятники актерам и их ролям

Человечество воздвигло массу скучных и просто не интересных памятников, но вот артистам (по крайней мере нашим) по большей части очень даже повезло. Посмотрим на некоторых везунчиков :)

В Москве, например, можно лицезреть памятник, установленный в честь знаменитого клоуна – Юрия Никулина. Он изображен рядом с автомобилем. Если присмотреться, то можно увидеть, что носки его ботинок отполированы до блеска. Наверняка это какая-нибудь примета.

[показать]
_____________________________________________________________________________________________________________________
далее

Это цитата сообщения sakura1608 Оригинальное сообщение

Притча

 

[показать]

 

Человек шептал: " Господь - поговори со мной !",
И луговые травы пели...
Но человек не слышал!

Человек вскричал тогда:
" Господь - поговори со мной! "
И гром с молнией прокатились по небу,
Но человек не слушал!

Человек оглянулся кругом и сказал
" Господь, позволь мне увидеть тебя!"
И звезды ярко сияли...
Но человек не видел.

Человек вскричал снова
"Бог - покажи мне видение !"
И новая жизнь была рождена весной…
Но человек этого не заметил!

Человек плакал в отчаянии
" Дотронься до меня, Господь,
и дай мне знать, что ты здесь!"

После этого Господь спустился и дотронулся до человека!
Но человек смахнул с плеча бабочку и ушел прочь...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Оладьи из кабачка с секретом

Оладьи из кабачка с секретом

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения jackdaw Оригинальное сообщение

Условные обозначения для спиц в китайских и японских схемах

Кликнув на изображение с условным обозначением, в отдельном окне откроется его визуальное пояснение.

[показать]	- лицевая петля
[показать]	- изнаночная петля
[показать]	- накид
[показать]	- скрещенная лицевая петля
[показать]	- скрещенная изнаночная петля
[показать]	- 2 вместе лицевой с наклоном влево
[показать]	- 2 вместе изнаночной с наклоном влево
[показать]	- 2 вместе лицевой с наклоном вправо
[показать]	- 2 вместе изнаночной с наклоном вправо
[показать]	- закрытие петель
[показать]	- сдвиг лицевых петель вправо

Читать далее...

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

Почему надо пить больше воды? 10 медицинских фактов.

 Елена Мортелл

Читать далее...

Это цитата сообщения АлексПолин Оригинальное сообщение

Вероника Тушнова .

НЕПОГОДА

[500x340]

Нас дождь поливал
трое суток.
Три дня штурмовала гроза.
От молний ежеминутных
ломить начинало глаза.
Пока продолжалась осада,
мы съели пуды алычи.
За нами вдогонку из сада,
как змеи, вползали ручьи.
А тучи шли тихо, вразвалку,
и не было тучам конца...
Промокшая, злая чекалка
визжала всю ночь у крыльца.
Опавшие листья сметая,
кружились потоки, ворча,
лимонная и золотая
купалась в дожде алыча.
И, превознося непогоду,
от зноя живая едва,
глотала небесную воду
привычная к жажде трава.
Вот так мы и жили без дела
на мокрой, веселой земле,
а море свирепо гудело
и белым дымилось во мгле.
Домишко стоял у обрыва,
где грохот наката лютей,
и жило в нем двое счастливых
и двое несчастных
людей.
Ты мне в бесконечные ночи
с улыбкою (благо темно!)
твердил, что, конечно, на почте
лежит телеграмма давно.
Что письма затеряны, видно,
твердил, почтальонов виня.
И было мне горько и стыдно,
что ты утешаешь меня.
И я понимала отлично,
что четко работает связь,
что письма вручаются лично,
открытки не могут пропасть...
Однажды, дождавшись рассвета,
с последней надеждой скупой
ушла я месить километры
лиловой размякшей тропой.
Ушла я вдогонку за счастьем,
за дальней, неверной судьбой...
А счастье-то было ненастьем,
тревогой,
прибоем,
тобой.

[386x500]

Это цитата сообщения Эльвин Оригинальное сообщение

Научи меня, Господи, жить. | Юрий Аврех.

Дальше

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

Я научилась просто, мудро жить...

Я научилась просто, мудро жить, Смотреть на небо и молиться Богу, И долго перед вечером бродить, Чтоб утомить ненужную тревогу. Когда шуршат в овраге лопухи И никнет гроздь рябины желто-красной, Слагаю я веселые стихи О жизни тленной, тленной и прекрасной. Я возвращаюсь. Лижет мне ладонь Пушистый кот, мурлыкает умильней, И яркий загорается огонь На башенке озерной лесопильни. Лишь изредка прорезывает тишь Крик аиста, слетевшего на крышу. И если в дверь мою ты постучишь, Мне кажется, я даже не услышу. Анна Ахматова.

Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение

Баклажаны по-корейски

[615x461]
Вы, наверное, будете смеяться, но я опять с баклажанами! На этот раз приготовила баклажаны по корейски. Очень достойный салатик! Выглядит он, правда, не ахти как, но вкус просто бесподобный! Одним словом, стоящий рецепт! Читать далее...