• Авторизация


Коровка на поляне 23-01-2011 20:23

Это цитата сообщения aLiSa_LiSa_Li Оригинальное сообщение

[300x400]
Игрушка состоит из 5-ти деталей: туловища, донышка, головы и рожек.
Для туловища набрать 6 возд. Петель и соединить их в кольцо.
1. 12 столбиков без накида в кольцо.
2. удвоить столбики (то есть над каждым столбиком предыдущего ряда провязать 2 столбика).
3. удвоить каждый второй столбик (над каждым вторым столбиком пред. ряда вязать 2 столбика).
4. удвоить каждый 3-й столбик.
5. удвоить каждый 4-й столбик.
6. удвоить каждый 5-й столбик.
7. удвоить каждый 6-й столбик.
8. вязать без прибавок.
9. удвоить каждый 7-й столбик.
10 -17 ряд вязать без прибавок.
18. провязать вместе каждый 6-й и 7-й столбики.
19. без убавок.
20. провязать вместе каждый 5-й и 6-й столбики.
21 вязать без убавок.
22. провязать вместе каждый 4-й и 5-й столбики.
23- 27 ряды без убавок.
28-29 без убавок черной нитью. Нить отрезать.
Для донышка связать черными нитками овал подходящего размера ( по тому же принципу, что и мордочка коровы, но без прямых рядов)
Голову начинаем вязать с цепочки 10 воздушных петель нитью розового цвета. Вязание будет идти по обеим сторонам цепочки, образуя, таким образом, овал. За один ряд принимается один круг вокруг цепочки.
1. 8 столбиков без накида в воздушные петли цепочки, 3ст. без накида в последнюю петлю цепочки (для поворота), 8 столбиков без накида в воздушные петли по другой стороне цепочки, 3ст. без накида в последнюю петлю цепочки (для поворота).
2. 8 столбиков без накида над столбиками предыдущего ряда, 2 ст. без накида в 9-й столбик пред. ряда, 3ст. без накида, 2 ст.без накида над следующим столбиком пред. ряда (для поворота(для поворота)
3. 9 столбиков без накида над столбиками предыдущего ряда, 2 ст. без накида в 10-й столбик пред. ряда, 3ст. без накида, 2 ст.без накида над следующим столбиком пред. ряда (для поворота(для поворота)
4- 6 ряды без прибавок.
7. провязать вместе каждый 4-й и 5-й столбики, розовую нить отрезать и присоединить коричневую.
8. без убавок нитью коричневого цвета.
9.вязать ровно, но на поворотах провязать вместе три столбика.
10 без убавок.
11 вязать ровно, но на поворотах удвоить три столбика.
12-15 ряды вязать без прибавок. Нить отрезать.
Рожки (2 дет) розовым.
1. В колечко из 4-х возд. петель провязать 8 ст. без накида.
2. 8 ст. без накида над столбиками предыдущего ряда.
3. удвоить каждый 2-й столбик.
4. без прибавок.
5. удвоить каждый 4-й столбик.
6 – 9-й без прибавок. Нить обрезать.
Цветочки.
1.В колечко из 4-5 в.п. связать 9 ст. без накида (розовая нить). Нить отрезать. Продолжить работу белыми нитками
2. *3 возд. петли , 2 ст. с накидом над следующим столбиком предыдущего ряда, 3 возд. петли, ст. без накида над след столбиком пред. ряда*,3 возд. петли повторить от* до* 5 раз ( 5 лепестков). Нить отрезать.
Для лепестка связать цепочку из 7 возд. петель и провязать 1ст. без накида, 6ст. с накидом .

Сборка и отделка.
Туловище набить синтепоном и пришить донышко. С помощью протяжек крест накрест наметить ноги. Голову набить синтепоном и зашить по косичке. Набить и пришить рожки (как на фото). Из желтых ниток сделать челку. Вышить глазки и ноздри. Прикрепить хвостик (цепочка0 Пришить цветочки к туловищу произвольно.
Для полянки связать нитью зеленого цвета круг необходимого диаметра и нашить на него несколько цветочков и лепестков.
Для деревца связать несколько цветков и лепестков; ветку (или проволоку) обмотать нитками коричневого цвета, закрепляя при этом цветы и лепестки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельный хворост к пиву 23-01-2011 20:22

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

[366x375]

 Это блюдо очень любят и взрослые, и дети. Вкусная закуска к пиву, сделанная собственноручно, отличная альтернатива магазинным сухарикам и чипсам. 

Ингредиенты:

  • 0.5 кг. вареного картофеля
  • 0.5 кг. муки
  • 250 г. дрожжей
  • 2 стакана кефира
  • 0.5 чайн.ложки соли
  • растит. масло

Приготовление
Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, дать им подойти. Картофель пропустить через мясорубку. Пшеничную муку просеять, добавить к ней измельченный маргарин и перетереть руками. Затем добавить туда картофель, яйца, дрожжи и замесить на кефире тесто. Готовое тесто.раскатать толщиной 0,5 см, нарезать на полоски шириной 1,5 см, длиной-10 см. Подготовленный хворост опускать' в хорошо разогретое растительное масло, так чтобы он плавал в нем. Готовые изделия выкладывать на бумагу, которая впитает лишний жир. Минут через 5 посыпать хворост солью и тмином. 
Из этого же теста можно сделать и сладкое печенье для малышей . Замешиваем по указанному рецепту тесто, а затем с помощью кондитерского мешочка выдавливаем на противень печенье. Выпечь и еще горячим посыпать сахарной пудрой. Детишки будут в восторге! 

офф.топ.
Очень красивая и не дорогая репродукция - картина рембрандта возвращение блудного сына. Заходим, смотрим, покупаем!

Компания ЗОВ мебель предлагает вам качественную мебель на любой вкус! Большой выбор, приемлимые цены!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как сделать волосы крепкими и шелковистыми? 23-01-2011 20:21

Это цитата сообщения Валентина_Панькова Оригинальное сообщение

Цитата сообщения TEVAS


[398x500]
Как сделать волосы крепкими и шелковистыми?




Как превратить любую, даже довольно жидкую или потрепанную жизнью и средствами для окраски шевелюру в свою красу и гордость. Здесь вам помогут рецепты, давным-давно изобретенные нашими бабушками, многие из которых, как известно, имели косу до пояса в кулак толщиной.


Рецепт 1. Самый простой

Купите себе бутылочку настоящей МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ. По отзывам самых терпеливых, уже через две недели ополаскивания свежевымытой шевелюры, волосы становятся крепче, приобретают здоровый блеск и гораздо легче укладываются в самую сложную прическу.

«Живая» вода приносит дополнительную пользу вашим волосам летом. Как известно, в жару волосы быстро пересыхают на солнце. Оживить их можно, ОБИЛЬНО СБРЫЗГИВАЯ каждый вечер минеральной водой. Для этой цели, кстати, подойдет и пульверизатор для полива цветов.

Рецепт 2. Вкусный
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Телефонные охотники а лохов 23-01-2011 20:20

Это цитата сообщения Kozlovenikaya Оригинальное сообщение

Ниже приведу статью, которая напомнила случаи из собственной жизни, я, конечно, не стала, как автор стаьи разыгрывать целый спектакль, но и того, кто был на противоположном конце провода, разочаровала. Однажды ночью зазвонил телефон и мужской голос сказал, что он, наш сын находится в милиции. Голос умоляюще просил: "Мама, помоги мне". Наш настоящий сын бывал задерживаем в подростковом возрасте, и я знала, как происходит разговор в таких случаях, кроме того, на тот момент он вообще находился в армии в другом городе и за него отвечала доблестная российская армия. Было ясно, что звонит мошенник. Я спросила: "Как тебя зовут?" В ответ услышала: "Мама, ты что меня не узнаешь? Это я - твой сын". Я повторяла вопрос до тех пор, пока незнакомец наконец не назвал какое-то имя, которое у меня даже отдаленно не напоминало ни одного родственника или знакомого. После этого сказала, что сына с таким именем у меня нет, и услышала частые гудки повешенной на том конце трубки. Но моя мама в такой же ситуации впала в настоящую панику: разбуженная среди ночи звонком неизвестного она, по ее словам, слышала именно голос моего брата, и была так напугана, что начала собирать деньги и думать, где еще занять в такой позний час. Она в панике бегала по квартире и наконец заскочила и в комнату брата, который мирно спал в своей кровати. Разбудив его, она сразу сначала не поняла, что денег искать не надо, что вот он, ее сын с нею рядом, и ему не нужна в данный момент ее помощь, брат, сообразив, что на самом деле произошло, полночи успокаивал ее и говорил, что это развод лохов, что с ним все нормально. Мама моя очень верит в то, что говорят такие "разводчики", она с удовольствием принимает у себя позиционирующих "Кирби", но брат не дает ей денег на пылесос и объясняет, что он не стоит таких денег, но недавно она на его глазах чуть не разорилась на "очиститель" воды за полцены "Кирби"  (ей показали школьный фокус с двумя электродами), но она его наверно раньше не видела, поэтому поверила сразу же в чудесные свойства очистителя и только активное вмешательство брата помешало ей тут же подписать с ними контракт. И наверно таких людей, как моя мама, которые верят в чудо-лекарей формата "Малахов+" и записывают их совты в отдельные тетрадки, очень много, потому что, когда старшая дочь, учась в медуниверситете, была на практике в госпитале, там на историях болезней сверху делались пометки "Малахов+" для тех пациентов которые попали в госпиталь именно по вине таких медицинских "светил". Ниже приведу статью, которая сподвигла меня такой длинный монолог, ибо в ней очень оригинальная реакция человека на мошенников:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с маком 23-01-2011 20:19

Это цитата сообщения Ксюша_123 Оригинальное сообщение

[640x480]

[640x480]

Тесто можно делать по любому нравящемуся вас и проверенному рецепту дрожжевого теста.

Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.

Я делала с разными начинками.
1 начинка
Мак -половину стакана
сахар 3 ст л
Мак проварить в воде,чуть размять и добавить сахар.Перемешать.

2 начинка
масло сливочное-пару столовых ложек,
Сахар-3 ст л
кокосовая стружка-половину стакана
Мажется масло. сверху посыпается сахар, на него кокосовую стружку.

Раскатать тесто толщиной в 0,7 см.Положить начинку и разровнять


Скатать в рулет и защипнуть.Концы рулета отрезать
[показать]
Соединить концы рулета между собой перенести на бумагу и надрезать по кругу на лепестки не до конца,делая надрезы через 1 см.
[показать]
Теперь начнем формировать пирог.Один лепесток поворачиваем внутрь
[показать]
Два следующих оставляем снаружи,красиво поправляя их чуть разворачиваем.
[показать]
Следуюшие три так же -один внутрь, два снаружи
[показать]
И так до конца, получается такое колечко
[показать]
Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается из них розочка.
Оставляем отдохнуть пприкрыв наш пирог, затем смазываем взбитым желтком
и отправляем в духовку.Минут через 20 наш пирог готов.

 

 images.google.com.ua/url

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свечи: начало, материалы, инструменты, простая свеча 23-01-2011 20:18

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Свечи: начало, материалы, инструменты, простая свеча

МК от  [показать]  Sheliena

Итак, обо всем по порядку.

1. Посуда для расплавления парафина.
Парафин лучше расплавлять на водяной бане, поэтому нам понадобится кастрюлька или ковшик. Лучше взять ненужную кастрюльку, так как на нее в процессе может попасть парафин, а отмывать его очень неудобно.
Кроме ковшика нужна посуда, в которой будет плавиться парафин. Для этого можно взять жестянку из-под горошка. Преимущество такой посуды в том, что можно сделать несколько жестянок для парафина разных цветов, так как, повторюсь, парафин очень неудобно отмывать.
Или же можно поискать специальную посуду.
Вот как это выглядит у меня.
[показать]         

[показать]                                             

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК МЫЛО "САМОЦВЕТ" 23-01-2011 20:16

Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение



[показать]
Как и обещала, выкладываю мастер-класс по изготовления мыльных камушков [показать]
Для начала, что нам понадобится:

[показать]

- Детское мыло-2 кусочка
- Масло оливковое/вин. косточки/грецкого ореха/.....какое есть
- Глицерин (можно и без него)
- Молоко/вода
- Краситель пищевой
- Мелки восковые
- Активированный уголь и/или черная глина
- Ароматизатор (в данном случае мята и эвкалипт)

Топим 1 кусочек мыла как обычно: на водяной бане с добавлением масел, глицерина... и начинаем разливать по формочкам. Сначала просто белое (добавляем в него ароматизатор):
[показать]

Потом делаем немного стружки из мелка:
[показать]

Посыпаем немного стружки на дно формы. Заливаем мыло и посыпаем оставшейся стружкой. Ароматизируем и размешиваем, НЕ ДО ОДНОРОДНОГО ЦВЕТА:
[показать]

В следующую форму заливаем мыло и окрашиваем его пищевым красителем. Ароматизируем:
[показать]

В последнюю форму заливаем мыло окрашенное пищевым красителем+мелком до равномерного цвета:
[показать]

Вот такой "натюрморт" оставляем застывать:
[показать]


Застывает мыло примерно час, но оно еще "мокрое" (точнее, как только мыло можно достать из формы, можно двигаться дальше).
Топим второй кусочек мыла (можно даже половинку), а в это время достаем мыло из форм и.....ломаем его на кусочки РУКАМИ:
[показать]

Чем более неровные кусочки, тем лучше:
[показать]

Теперь эти кусочки надо обвалять в глине или измельченном активированном угле (первый раз я делала с углем, сейчас решила сделать с глиной). Система такая: немного присыпать-перемешать-присыпать-перемешать. Вот такое "безобразие" получается:
[показать]

И засыпаем эти кусочки в форму в хаотичном порядке:
[показать]


....К этому времени у нас уже растопилось мыло (желательно, чтобы оно было жидковатое! ). Добавляем краситель и/или мелки и размешиваем НЕ ДО ОДНОРОДНОСТИ....:
[показать]

...и заливаем наши черные кусочки.....ждем....

И наконец, достаем мыло и разрезаем (срезать до "красивой картинки" нужно мм 3-4). А теперь, любуемся:

[показать]

и еще хотелось бы сказать: эксперимертируйте и ничего не бойтесь! [показать]

 

СПАСИБО огромное автору за этот мастер-класс. Это некая девушка Нюта из Нижневартовска.

Серия сообщений "МЫЛОВАРЕНИЕ (сборник рецептов, МК)":
Часть 1 - МЫЛО-СКРАБ КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНОЕ
Часть 2 - МЫЛО "СОК АПЕЛЬСИНА"
Часть 3 -
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкий хворост с водкой 23-01-2011 20:14

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

[314x314]
мука 300 г
сметана 1 стакан
яйцо 3 шт.
водка 25 мл
подсолнечное масло 300 г
сахар 1 ст.л.
сахарная пудра 100 г
ванильный сахар 5 г
соль 1/2 ч.л.

Сметану перемешать с яичными желтками, сахаром, ванилином, солью и водкой. Всыпать муку и замесить крутое тесто. Раскатать в тонкий пласт и нарезать, как лапшу. Надрезать каждую из полосок и пропустить в надрез один из концов полоски. Сильно нагреть подсолнечное масло в сковороде, выложить полоски теста и готовить, переворачивая вилкой.Приготовленный хворост вынуть шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Готовое лакомство посыпать сахарной пудрой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивая пицца она такая ленивая 23-01-2011 20:14

Это цитата сообщения SneznyBars Оригинальное сообщение

 Люблю ее делать. Во-первых, потому что это очень быстро и недорого. Во-вторых, потому что вкусно и всем нравится (если приходят гости - не надо ломать голову чтобы такое на скорую руку сделать). 

[547x699]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальная манишка 23-01-2011 20:12

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
видео по машинке 23-01-2011 20:11

Это цитата сообщения eashka Оригинальное сообщение

[quote="Irishagold"]Девочки, вот нашла некоторые видео по машинке. Может кому поможет

Ручная интарсия -

http://www.youtube.com/profile?user=hobbyknitter#p/u/6/4PWrwr4G80U
http://www.youtube.com/profile?user=hobbyknitter#p/u/7/QfKnih90i-Q

Смена прижимного спонжа

http://www.youtube.com/profile?user=hobbyknitter#p/u/13/_ZrxlJa5Opc
http://www.youtube.com/profile?user=hobbyknitter#p/u/8/DAOTLnJgIho

Узор Рис, обманка -

http://www.youtube.com/profile?user=hobbyknitter#p/u/11/bej9Ut8-W6s

Уменьшение петель -

http://www.youtube.com/profile?user=hobbyknitter#p/u/14/6X46jSxy4_Y

Добавление петель -

http://www.youtube.com/watch?v=M29eIpY3AAY&playnex...ovtri2gdU&feature=mfu_in_order

Распустить предыдущий ряд -

http://www.youtube.com/profile?user=hobbyknitter#p/u/9/oK71uwIUTcg

Вытянутые петли -

http://www.youtube.com/profile?user=hobbyknitter#p/u/12/iy6bvlR8qL0

Связать резинку -

http://www.youtube.com/watch?v=FuUGkwMVXfI&feature=related

Набор цепочкой -

http://www.youtube.com/watch?v=csUQqEgFpH4&feature=related [/quote]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим из того что есть в вашем Холодильнике 23-01-2011 20:05

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Выберите продукты, которые в данный момент есть в вашем холодильнике
(не более 12 наименований).
Нажмите кнопку внизу. Приятного аппетита!
[показать]
Милолика Покровская
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маленький гепард Пятнышко МК 23-01-2011 20:02

Это цитата сообщения holomi Оригинальное сообщение

Наконец-то ты имеешь возможность поселить у себя дома такого замечательного малыша :)

Мы с девочками вязали его на моём форуме» Сердце мира» в он-лайне и я очень довольна нашими результатами. Когда ты свяжешь своего Пятнышко я очень надеюсь, что ты похвастаешься результатом на моём форуме – там заведена специальная темка для этого малыша ;)

[показать]

Перейти к мастер-классу
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Драники 23-01-2011 20:01

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=38-recept-Draniki-kartofelnye-oladi
[450x299]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
есть идея!!! 23-01-2011 20:00

Это цитата сообщения milos_vick Оригинальное сообщение

Всем рукодельницам большой привет! Делюсь своим "рецептом" изготовления цветов.Можно делать любые цыеты, любой окраски. Для изготовления брала ватные диски. Наносила капли акриловой краски(разных оттенков), слегка промывала под струей воды и сразу отжимала.Так как в природе нет одинаковых лепестков, так и здесь не нужно добиваться равномерного распределения цветов. Ватные диски разъединяем, как можно тоньше. Моделируем цветок в мокром виде, постепенно оплетая проволоку-стебель ниткой зеленого цвета, вплетая листочки, сделанные также, как и лепестки. Когда цветок собран окончательно, начинаем придавать лепесткам и листочком натуральность, изгибая их так, как будто они живые.Оформила композицию на металлической крышке, добавила искуственную травку. И вот что получилось!
[525x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пончики 23-01-2011 19:59

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение


Кулинария на Povarenok.ru 

Пончики 
Пончики
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики

Нашла я в Инете рецепт пончиков от автора Ирэн (которой выражаю свою благодарность за рецепт), удержаться и не приготовить никак не получалось.
И вот, опять добравшись до теста, я опять начудила! Не ругайте меня :)

Ингредиенты: мукa, яйцо куриное, масло растительное, сахар, coль, молоко, дрожжи.
Тэги: завтрак, десерт.

Читать рецепт полностью >>
 



Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Символика в вышивке 23-01-2011 19:58

Это цитата сообщения Tala22 Оригинальное сообщение

АИСТ Долголетие, счастливая и умиротворенная старость
АЙВА Плодородие и счастливое супружество
БАБОЧКА Любовь и радость; две бабочки - супружеское счастье
БАМБУК Здоровье, долголетие, гибкость. Является проводникои благоприятной энергии
БЫК Надежность и сила. Долгая и плодотворная жизнь, стабильная и устойчивая
ВАЗА Спокойствие; ваза, наполненная чем-либо - символ притягивания богатства
ВЕЕР Традиционный символ защиты. Охраняет не только дом, но и самого человека от напастей
ВИНОГРАД Изобилие, веселье
ВОДА Здоровье, благополучие
ВОДОПАД Привлечение удачи в дом
ВОРОНА Брачный союз, верность
ГОЛУБЬ Кроткость и чистота. Пара голубей - любовь, дружба и супружеская верность
ГОРА Поддержка, защита и помощь
ГРАНАТ Лопнувший гранат - многочисленное потомство
ГУСЬ (пара) Вера и верность в браке
ДЕЛЬФИН Достоинство, надежда, безопасность
ДЕРЕВО Долголетие
ДРАКОН Высший символ удачи, творческих способностей; приносит успех в бизнесе
ДРОЗД Новые благоприятные возможности, радость, счастье
ЖАБА Сила, крепость
ЖИРАФ Богатство
ЖУРАВЛЬ Добрый нрав,спокойствие,верность, долгая жизнь. Часто изображается под сосной - еще одним символом долгожительства
ЗАЯЦ Чуткость, изобилие, долгожительство
ЗВЕЗДЫ Счастье и вечность
ЗЕБРА Спокойствие духа в любой ситуации
ЗИМОРОДОК Изящество, благородство, супружеская верность
ЗМЕЯ Движение и обновление. Олицетворяет мудрость и глубокие знания
ИРИС Жизнь, не знающая старости
КАРП Удача и духовные достижения. Девять карпов символизируют процветание и материальное благополучие.
Два карпа - символ полной гармонии отношений между мужчиной и женщиной
КОЛИБРИ Символ радости жизни
КОНЬ Знак победы, храбрости, власти
ЛОДКА Символ прибывающей удачи в делах, безопасности, надежды
КОРЗИНКА Наполненная чем-либо - символ изобилия, плодородия, достатка
КРЫСА Достаток, зажиточность, благополучие
ЛАСТОЧКИ Успех и изобилие
ЛЕБЕДЬ Изящество, красота, чистота, верность

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Резьба по мылу 23-01-2011 19:57

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Такое мыло в баню не возьмешь...

[показать]

                             

Смотреть дальше...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 самых несексуальных вещей по версии мужчин 23-01-2011 19:56

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

[700x560]

>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как готовить рис для суши и роллов 23-01-2011 19:55

Это цитата сообщения Анастасия_Че Оригинальное сообщение

Как и обещала, выкладываю рецепт клейкого риса. Именно такой рис подходит для роллов и суши.
[показать]
В японской кухне рис используется в двух видах: рассыпчатый (как отдельное блюдо) и клейкий (как ингредиент для приготовления суши).

Для правильного приготовления риса для суши и роллов необходимо придерживаться соотношения 1 к 1,25, то есть на 1 стакан сырого риса – 1,25 стаканов воды.
Правильно сваренный рис – залог грамотного и успешного приготовления суши и роллов.

Как приготовить клейкий рис для суши и роллов
ЭТАП 1. Промыть и высушить рис для суши и ролов
1. Засыпать рис в объемную посуду, залить его большим количеством очищенной воды и быстро перемешать деревянной лопаткой.
2. Через некоторое время слить мутную от рисовой шелухи и пыли воду.
3. Легкими движениями перетереть рис между ладонями.
4. Залить еще раз воду и продолжать перемывать рис, меняя воду, пока она в итоге не станет прозрачной.
5. Отбросить промытый рис на дуршлаг и дать ему просохнуть в течение 20 мин. для того, чтобы зерна впитали влагу и набухли.

ЭТАП 2. Правильно сварить рис для суши и ролов.
1. Переложить рис в кастрюлю и залить равным количеством холодной воды.
2. Добавить водоросли даши комбу, накрыть кастрюлю крышкой, поставить ее на медленный огонь.
3. Незадолго перед тем как вода закипит, прибавить огонь и вынуть комбу.
4. После того, как рис начнет кипеть, включить самый маленький огонь и кипятить в течение 20 минут, чтобы впиталась вода.
5. На 10 секунд прибавить огонь и выключить его.
6. Проложить между кастрюлей и крышкой полотенце и оставить на 20 минут.

Главный секрет клейкого риса: в него обязательно необходимо добавить уксус. Это может быть как обычный яблочный уксус, так и специальный уксус, который облегчит Ваши манипуляции с рисом при приготовлении роллов.

Примечание:
1. При желании белый рис можно окрасить в различные цвета, что обеспечит вашим блюдам индивидуальность и праздничный вид. Для придания ярко-желтого оттенка стоит добавить в воду перед приготовлением риса одну чайную ложку куркумы. Если готовый рис вместе с уксусом смешать с двумя столовыми ложками молотых морских водорослей, он станет нежно-зеленым.
2. Подготавливать рис для суши и роллов надо заблаговременно. Между просушкой и варкой должно пройти некоторое время, тогда результат будет максимально приближен к идеалу.
3. Даши комбу (пункт 2 и 3 Этапа 2) можно не использовать. Обычно его кладут для того, чтобы придать рису вкус рыбы и морепродуктов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии