• Авторизация


Ликер в домашних условиях (57 рецептов) 14-04-2011 18:55

Это цитата сообщения stanislav_ystenko Оригинальное сообщение

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)



[показать]Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Технология приготовления ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка. Приготовление ликеров в домашних условиях может проходить двумя способами: извлечение сока из ягод и плодов с последующей добавкой в него водки и сахара; путем настаивания водки на плодах и ягодах. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Растения (окультуренные и дикорастущие) высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас. Мурас разливают спиртом и настаивают 2–3 недели, на 1 часть мураса 5–10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлеб с секретом к Пасхе 14-04-2011 18:02

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

[показать]
Продукты:
Хлеб (кирпичик)
100 г плавленного сырка
250 г мягкого сыра
100 мл сливок
3 маринованных огурчика
2 помидора
3 яйца
100 г чёрных и зелёных маслин без косточек
1 маринованный красный перец
пучок зелёного лука, зелень, приправы, соль

Приготовление:
Отварите яйца вкрутую. Зелень промойте и мелко порубите. Нарежьте свежие и маринованные овощи кубиками. Разомните вилкой плавленный сырок.
Взбейте холодные сливки, смешайте их с сырком, нарезанными овощами и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.
Срежьте верхушку хлеба, выньте мякиш. Выложите хлеб изнутри ломтиками сыра, поместите внутрь яйца и залейте сливочной массой. Накройте буханку верхушкой. Смажьте хлеб остатками сыра, посыпьте зеленью и поставьте в холодильник на 2 часа.

Источник: Журнал "Пасхальные рецепты" №1 - 2005г.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Книга: Цветочные фантазии из лент. Дебора Хенри. 14-04-2011 18:00

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дзуккотто. 14-04-2011 17:56

Это цитата сообщения Karmelac Оригинальное сообщение

[500x500]
На 8 порций:
3 ст. л. блинной муки
3 ч. л. крахмала
3 ч. л. какао-порошка
2 яйца
3 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ромовой эссенции
100 г замороженной вишни без косточек
100 г мягкого творога
Способ приготовления:
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Фото кувшинок 14-04-2011 17:46

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение



[700x491]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Альбом вышивки лентой Инессы Тимониной №2 14-04-2011 17:45

Это цитата сообщения phthisiatr Оригинальное сообщение









Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красота танца в фотоработах Лоис Гринфилд 14-04-2011 17:21

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение



   [500x498]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВикторианскоФигурное.. 14-04-2011 16:23

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение

Alice Havers
[показать]
+3
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисунки на ткани 14-04-2011 16:19

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение



Автор
Michelle Palmer


[735x702]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морские медузы. 14-04-2011 16:18

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение



Медузыподтип стрекающих организмов, одни из самых древних обитателей нашей планеты. Организмы медузопроизводящих разделенные на классы сцифоидных, кубомедуз и ставромедуз. Медузы могут обитать на глубине около 10 000 м. Учёным пока очень мало известно о медузах, в частности, как существо без мозга, но с глазами, может ориентироваться в кромешной тьме и активно охотиться.

И всё таки они прекрасны в своих морских глубинах...


[482x698]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои открытки - Восточные красавицы 14-04-2011 16:17

Это цитата сообщения Nataly_krestik Оригинальное сообщение



В серии конечно немного больше, но у меня пока только эти открыточки в моей коллекции. Они мне больше всех понравились. Прислали мне из Японии.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Средневековые замки 14-04-2011 16:16

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение



[272x67]


Потрясающие своей древностью и величием замки Уэльса настолько таинственны и романтичны, что кажутся миражами, сотканными из горного воздуха. Их суровый вид заставляет по-новому взглянуть на историю этой страны.
Замок Бомарис
[700x525]

ДАЛЕЕ>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Техника кракелюра с использованием различных материалов 14-04-2011 16:15

Это цитата сообщения AnnaZe63 Оригинальное сообщение

ТЕХНИКА КРАКЕЛЮРА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ

  [показать]

 (Перевод Alina Orlova Aguilar)

 Техника кракелюра с помощью белого пшеничного декстрина.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пейзажное от фотографа Zsolt Zsigmond 14-04-2011 16:09

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение



[800x521]

СМОТРИМ>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гравюрное.. 14-04-2011 15:48

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение


[показать]
[показать]
+12
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чёрно-белое фото | Hollywood 14-04-2011 15:45

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение



[показать] [показать] [показать]

[показать]

Ann-Margret 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
К году ДРАКОНА готовимся?!! 14-04-2011 13:53

Это цитата сообщения Lud-Milka66 Оригинальное сообщение

Таблица будет пополняться... (100x100, 47Kb)

[показать] http://blog.kp.ru/users/le_soleil82/post113550391/
http://www.liveinternet.ru/users/mayan_feldman/post160192318/ [показать]

ЕЩЁ МНОГО>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибы и картофельные шарики в панировке. 14-04-2011 13:39

Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение

Спасибо за рецепт Марине.
Специально для тех, кто любит, очень любит грибы!
[557x480]
Вам понадобится:
250 гр шампиньонов ( замариновала на полчаса в соевом соусе)
2 яичных белка
1/2 стакана муки
1/2 стакана панировочных сухарей
30 гр пармезана
любая трава на ваш выбор (тимьян, шалфей, базилик, розмарин) щепотка соли

Духовку разогреть до 220 оС.
Грибы замариновать в соевом соусе, пару раз встряхнуть в кастрюле.
Белок взбить венчиком, чуть добавив соли. Сухари смешать с сыром и травами. Грибы сначала обвалять в муке, затем в белке, потом в сухарях. Запекать минут 7-10.

Плюс дополнение было из картофельных шариков:

3 картофеля
1 маленькая морковка
пучок укропа
2 желтка
немного муки
соль, перец

Картофель натереть на крупной терке,морковку на мелкой. Укроп мелко порезать. Смешать все + желтки + немного муки. Сформировать шарики, присыпать оставшимися сухарями с пармезаном.
Запекала вместе с грибами.
Приятного!
----------------

Отдых и Коста-Рика почти синонимы. Красивый отдых в подробностях по ссылке.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисуем 50 (рисование) 14-04-2011 13:17

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение



[показать]

В книгах серии "Рисуем 50 ..." наглядно показано, как легко рисовать. Книга содержит пошаговые инструкции для практического рисования различных объектов в процессе освоения искусства черно-белой и полутоновой графики. Методом пошагового рисования успешно пользуются и взрослые, и дети.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Mei Shen. 13-04-2011 18:33

Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение


[577x600]

смотреть дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии