Moulinex  проводит Новогодний конкурс рецептов для всех, кто любит придумывать новые необычные блюда.

Вы тоже можете поучаствовать в конкурсе. А вдруг выиграете приз!

[показать]

[показать]

Очень нежный и сочный пирог с творогом и яблоками!

Ингредиенты для "Пирог "Альпийская долина""

• Мука — 2 стак.
• Сметана (15 - 20%) — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар (0,5 стак. – тесто, 0,5 стак. – начинка, 0,5 стак. – в белковое покрытие) — 1,5 стак.
• Яйцо (3 желтка – тесто, 4 белка – в белковое покрытие, 1 желток и 1 яйцо целиком – начинка) — 5 шт
• Сода (гашеная) — 0,75 ч. л.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Творог (2 - 9%) — 450 г
• Яблоко (кислые или кисло-сладкие) — 3 шт
• Варенье (лучше кисловатое) — 3 ст. л.

Рецепт "Пирог "Альпийская долина"

[показать]Для любителей сыра и блюд из духовки.

Ингредиенты для "Ачма"

• Мука — 450 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйцо — 2 шт
• Вода — 200 мл
• Масло сливочное — 50-100 г
• Сыр (в идеале - сулугуни не очень соленый, моцарелла) — 500 г

Рецепт "Ачма"

[показать]Этот нежнейший пирог имеет такое название из-за невероятной воздушности. Воздушней и нежнее бисквита я еще не встречала. Рецепт был долгое время покрыт тайной, и американские домохозяйки долго искали причину его "воздушности". А причина в том, что на его приготовление идут только белки. Так что, если у Вас есть "завалявшиеся" белки в холодильнике, дерзайте! Уверена, что он понравится каждому. А украсить его можно любым любимым Вами кремом. Или подать просто с шариком мороженого и свежими ягодами. Я же "пристроила" остатки лимонного курда и сливки.

Ингредиенты для "Торт "Пища ангела" или ангельский бисквит"

• Белок яичный — 8 шт
• Сахар (стакан 250 мл) — 1 стак.
• Мука (стакан 250 мл) — 2/3 стак.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Лимонная кислота (щепотка)
• Крем (лимонный курд) — 200 г
• Сливки (33%) — 200 мл
• Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
• Ягода (свежие)
• Ваниль
• Сок лимонный (приблизительно из 3 лимонов) — 150 мл
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Яйцо (крупных или 4 мелких) — 3 шт

Рецепт "Торт "Пища ангела" или ангельский бисквит"

Этот торт - результат моей выдумки, фантазии и любви, как к панна коте, так и к савоярди! Как же это вкусно! Сливочная панна кота, нежный мягкий бисквит (савоярди), кисленькая вишня и кусочки чeрного шоколада! Обязательно попробуйте! Ну, а если нет возможности купить готовое савоярди, не расстраивайтесь и испеките его сами!

Ингредиенты для "Торт панна кота "Чeрный лес""

• Сливки (35%) — 600 мл
• Сахар — 75 г
• Ваниль — 1 г
• Цедра лимона (немного)
• Молоко (100мл - в крем, 90мл -- для пропитки) — 190 мл
• Желатин — 15 г
• Печенье (савоярди, 30шт 10х2см) — 250 г
• Шоколад черный (натереть) — 40 г
• Вишня (в собственом соку, замороженная, свежая) — 300 г
• Сахарнaя пудрa — 2-3 ст. л.
• Желирующая смесь (пектин Gelfix extra Dr.Oetker можно заменить на 2 ст.л. крахмала) — 7 г

Рецепт "Торт панна кота "Чeрный лес"

Берем слоеное тесто, раскатываем слегка. Нарезаем квадратами по размеру формочек для маффинов (или другой подходящей посуды). В формочки выкладываем квадратик теста, приминаем, кладем тертый сыр, зелень, мелко порезанную ветчину, ломтик помидорчика, разбиваем яйца. Сверху - опять тертый сыр. Запекаем в духовке при 170-180 градусах около 10 минут.
Очень вкусный и красивый завтрак!

источник