Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Венгерская ватрушка
|
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Яичный рулет с грибами.
Яичный рулет с грибами.
|
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками - летний фаворит
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Треугольники из лаваша с творогом
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Лаваш (тонкий) — 2 шт.
Банан — 1 шт.
Яблоки — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Корица — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Банан и яблоки потереть на крупной терке, добавить корицу и ванилин. Добавить творог. Хорошо перемешать.
2. Лаваши порезать полосками каждый на 4 штуки. На уголок выложить начинку, свернуть треугольником, пока не закончится полоска.
3. Обжарить треугольники на сухой сковороде для хруста.
4. Выложить треугольники на силиконовый коврик, смазать каждый сметаной и посыпать кунжутом. Отправить в духовку на 20 минут.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Такое блюдо я ещё не ела. Как я приготовила скумбрию по новому рецепту.
В нашей семье очень любят рыбу. Недавно мне попал рецепт приготовления скумбрии с чесноком и паприкой.
Я конечно же решила сразу испытать новые рецепт. Теперь это блюдо однозначно будет частым гостем на нашем столе. Скумбрия по этому рецепту готовится очень просто, а получается невероятно вкусно и ароматно. Есть один большой недостаток у этого блюда – оно съедается очень быстро.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Три оригинальных рецепта из лаваша на завтрак:
Подборка блюд из лаваша. Вкусно, сытно и довольно быстро! Все блюда прекрасно подойдут, как на ужин и обед, так и на перекус.
Это цитата сообщения kusschen Оригинальное сообщение
Сдобные рогалики
Спасибо автору видео за вкусяшку!
Я готовила без изюма. Тоже очень вкусно. Повидло я распределяла тонким слоем по всему треугольнику, оставляя от края 1,5-2 см. Рогалики получаются очень нежные, воздушные. Я готовила 8 шт., а не 4, как у автора (мне нравятся по-меньше)
Рецепт:
мука - 500 гр.
молоко - 250 гр.
дрожжи - 2 ч.л.
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 100 гр.(5 ст.л.)
яйца - 2 шт.
ванилин - 1 гр.
соль - 1/3 ч.л.
изюм - 70 гр.
Для начинки:
Любое густое повидло
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Мандариновый зефир
Приготовление сладостей отлично поднимает настроение всей семье, отвлекает от рутины и приносит в этот мир немного прекрасного. В преддверии зимних праздников особенно востребован воздушный зефир со вкусом мандарина и корицы: освежающие цитрусовые нотки и теплый аромат главной специи сезона сливаются в едином сладком ансамбле.
Добавляйте пряности по вкусу с поправкой на то, что в магазинах чаще всего продается кассия, а не настоящая корица (как отличить одно от другого читайте здесь), а это значит, что ее нужно совсем немного, буквально на кончике ножа. Настоящей же корицы можно добавить полную чайную ложку. «Со Вкусом» предлагает вам свой вариант рецепта домашнего зефира.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Узбекские лепешки
[показать]
Я пеку лепешки достаточно часто. Они чрезвычайно быстро разлетаются. Мы их едим со всем: мясом, супами, свежими овощами. Даже к чаю лепешки подходят идеально. Если нет возможности и желания возиться с тестом, то можно все забросить в хлебопечку. Но я предпочитаю делать это вручную.
Ингредиенты для приготовления узбекских лепешек
Мука пшеничная 450 г Молоко 1.5 ст.
Это цитата сообщения Hope_always Оригинальное сообщение
Кусочек пленки с пузырьками - то что нужно для идеального десерта
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Картофельные галушки с мясом
Для приготовления картофельных галушек с мясом потребуется:
Для теста:
картофель - 400 г;
мука - 300-350 г;
манная крупа - 2 ст. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - по вкусу.
Для начинки:
филе куриное - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
вода холодная - 30 мл;
сметана - для подачи;
жареный лук или сливочное масло - для подачи.
Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть.
В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.
Всыпать постепенно просеянную муку.
Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут.
Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками.
Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать.
Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша.
Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.
Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.
Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА»
Тесто:
около 3,5 стаканов муки (сколько возьмет тесто)
200 гр. сметаны
1/3 чайной ложки соды
250 гр. масла сливочного
1 стакан сахара
щепотка соли
Начинка:
500-600 гр. замороженной или свежей вишни без косточки
1 ст. ложка крахмала
Крем:
500-600 гр. жирной сметаны, 30-35% (чтоб хорошо взбивалась)
1 стакан сахара, перемеленного в пудру
Украшение торта:
50 гр. шоколада
* Торт готовится не только с замороженной вишней. Взять можно и свежую, и из компота – только все без косточки.
* К вишне так же добавить можно клюкву, смородину или бруснику. Здесь тогда кислинка будет более явной.
* Допускается взять для торта и сухофрукты, и орехи, и шоколад.
Количество трубочек:
*Если вы хотите испечь большой торт, в основании- 6 трубочек, то всего надо испечь 21 трубочку: схема 6+5+4+3+2+1. Этот торт на фото
*В классической «Монастырской избе» выпекается 15 трубочек: схема 5+4+3+2+1. Это будет средний по размеру торт, а в основании 5 трубочек.
* Рецепт и мастер-класс дан на классический торт, то есть на 15 трубочек
Приготовление:
— Бросаем соду в сметану, размешиваем. Сода таким образом «гасится».
— До однородного состояния растираем размягченное масло с солью и сахаром.
— К растертому маслу добавляем сметану. Хорошо перемешиваем.
— Постепенно добавляем муку, пока у нас не замесится мягкое, однако не липнущее к рукам и тесто.
— Ставим готовое тесто на 2 часа в холодильник.
— Готовое выстоянное тесто делим точно на 15 частей.
— Скатываем из теста 15 шариков, складываем из на тарелку, припыленную мукою, накрываем и снова ставим в холодильник. Оставляем только на столе тот кусочек теста, с которым мы и будем работать. Тесто из холодильника достаем по мере раскачивания.
— Для начинки смешиваем замороженную вишню с крахмалом. Вишню не размораживаем!
1. Из тестяного шарика скатываем жгутик, длина которого около 20-22 см. По толщине он должен быть достаточно равномерным.
2. Раскатываем жгутик в полосочку, ширина которой 7-8 см. Ширина полосы зависит от диаметра ягод, потому как этой ширины хватить должно на то, чтоб охватить ягоду и еще чтоб осталось на защипывания краев.
3. На средину полоски выкладываем цепочку из ягод.
4. Тщательно залепим верхний и боковой срезы.
5. Выкладываем срезом вниз нашу получившуюся тестяную трубочку на противень, который застелен бумагой для выпечки. По такому принципу выкладываем и все остальные наши трубочки.
В трубочках надо сделать небольшие отверстия, дабы в процессе выпечки их не порвало. Нужно попрокалывать между ягодами.
6. Трубочки выпекаем в духовке, которая разогрета до 180˚С, примерно 20 -25 минут, до золотого цвета.
7. Охлаждаем наши трубочки постепенно – под сложенным вдвое полотенцем.
Крем:
Взбиваем сметану с сахарной пудрой до состоянья крепкого крема. Если получается немного жидковато – добавить пачку загустителя.
Собираем торт:
Схема: 5+4+3+2+1
1. Выкладываем первый 5 палочек – смазываем кремом.
2. В промежутках между нижними палочками (шахматным порядком) сверху выкладываем еще 4 палочки, снова смазываем кремом.
3. Потом 3 палочки + крем; 2 палочки + крем; 1 палочка + крем.
При смазывании слоев торта крема не жалейте, потому как тесто в палочках суховатое, поэтому крема должно быть достаточно, дабы торт пропитался и не был сухим.
Остатками крема выравниваем скаты «крыши».
Торт ставим на ночь пропитываться в холодильник. Готовый торт посыпает орехами или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Сладкоежкам посвящается!
Ингредиенты:
Печенье — 48 штук.
Творог — 500 грамм
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 100 грамм
Сметана — 250 мл
Чернослив — 150 грамм
Черный шоколад по вкусу
Приготовление:
Чернослив заливаем кипятком, оставляем набухнуть около 15 минут.
Затем сливаем воду и мелко нарезаем.
Творог взбиваем с сахаром, добавляем жирную сметану.
Еще раз взбиваем блендером.
Затем добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо смешиваем.
Выкладываем первый слой из 12 штук печенья и смазываем кремом.
Посыпаем черносливом.
Повторяем еще раз. Получается четыре слоя.
Обмазываем кремом сверху и по краям.
Украшаем на свое усмотрение.
Источник
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Под рюмашечку»: цветная капуста быстрого маринования — слюни начинют течь от одного запаха
Вчера к ужину пригласили кумовьев и я готовила любимую закуску моего кума — "Под рюмашечку" . Он у нас балагур и за словом в карман не лезет. Про эту закуску он вспоминает каждый раз и постоянно твердит, что это из-за неё он лишился свободы.
Лёшка тогда был холостяком. Когда попробовал эту закуску — пригрозил, что отобьет меня и уведёт из семьи. Муж мой в тот вечер отшутился, но на следующий праздник пригласил свою троюродную сестру — знакомить.
Думали в шутку, а оказалось всерьёз. С нашей лёгкой руки они уже 15 лет вместе, и теперь эта маринованная капуста у нас обязательное блюдо для совместных посиделок.
В исходном рецепте мариновалась одна цветная капуста. Её многие маринуют в солёных маринадах, с огурцами и помидорами. Признаться честно — мне эти варианты не нравятся. За много лет я перепробовала много разных комбинаций. Методом проб и ошибок нашла свой любимый вариант. Попробуйте, это очень быстро и вкусно. Я думаю, что вам обязательно понравится!
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Египетский торт! Этот рецепт будут выпрашивать все гости
Тесто:
На каждый корж :
- 3 белка
- 2.5 ст.л. сахара
Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Пузыреглаз - удивительная золотая рыбка!
Удивительная рыбка Пузыреглаз или Водяные глазки представляет собой очень странное зрелище.
Глаза одной из самых причудливых в мире рыбок смотрят наверх и под каждым из них свисает большой, наполненный жидкостью пузырь.
Рыбка Пузыреглаз была выведена в Китае и является одной из декоративных, специально культивированных пород «золотых рыбок».
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Долго мучилась шпорами
Чем только не лечилась, но результата не было. Как-то почтальонша принесла пенсию, а я еле доковыляла до двери – такая была боль. Она посмотрела на меня и посоветовала рецепт, который ей самой помог избавиться от шпор.
Я решила попробовать.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог осенний - это наслаждение!
Осень-подходящее время для приготовления ароматной выпечки с сезонными фруктами. Предлагаю приготовить песочный пирог с яблоком, грушей и сливой. Нежное, рассыпчатое тесто и замечательная сочная начинка.
