Салат из помидоров и хурмы
Я очень осторожно отношусь к "экзотическим" блюдам, к сочетанию овощей и фруктов, но этот салат имеет место быть. На столе. На моём столе. На праздник. На Новый Год. Ингредиенты для «Салат из помидоров и хурмы»:
Хурма (некрупная, не вяжущая) — 1 шт
Помидор (некрупные) — 2 шт
Лук красный — 1\2 шт
Гранат (зёрна) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица (без зёрен, ядрёная) — 1 ч. л.
Перец черный (свеже молотый) — 1\2 ч. л.
Уксус (я взял бальзамический) — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (у меня не рафинированное) — 2 ст. л.
Корица для комнатных цветов и 5 проблем, которые она эффективно решает
Корица, весьма ароматная и известная специя. Где её применяют, думаю, Вы и без меня хорошо знаете. А, если не знаете, скажу. Прежде всего, конечно, в кулинарии. Её великолепный аромат, в первую очередь, нужно использовать именно для приготовления различных блюд. В народной медицине и во многих рецептах красоты эта специя тоже играет большую роль. А вот для комнатных растений (подкормки и поддержания их здоровья) корицу используют не многие. А зря! Пользы комнатным растениям она способна принести немало. Какой именно? Мы сейчас и поговорим.
Вкусные домашние конфеты всего из двух базовых ингредиентов - сгущенного молока и какао. Получаются вкусные тягучие шоколадные ириски.
Ингредиенты:
Сгущенное молоко – 380 г
Какао – 2 ст. л.
Орехи (какао, кокосовая стружка) – для обваливания
Приготовление конфет:
Смешать какао со сгущенным молоком.
Нагреть на умеренном огне 10-15 минут, постоянно помешивая, выпаривая смесь до густого состояния. Время указываю приблизительное, лучше ориентируйтесь на массу, она должна стать густой и тягучей.
Выложить смесь на пищевую пленку, дать ей немного остыть. Руки смазать сливочным маслом, так как масса липкая. Сформировать маленькие шарики. У меня получилось 25 шт.
Обвалять в измельченных орехах, какао, кокосовой стружке, вафельной крошке на выбор. Я использовала соленый арахис, получилось очень вкусное и сбалансированное сочетание.
«Как Новый год встретишь, так его и проживешь», — утверждает народная примета. Поэтому всем нам хочется, чтобы на новогоднем столе царили изобилие и разнообразие.
И в этом плане закусочные тарталетки — отличное решение, ведь для них существует великое множество вариантов начинок: с отварным мясом, яйцами, сыром, соленой красной рыбой или консервами, колбасой, свежими или вареными овощами.
НАЧИНКА ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Тарталетки позволяют взглянуть на привычную еду по-новому. Многие виды закусок, десертов, салатов, могут быть помещены не в стандартные посуду, а в маленькие съедобные тарелочки, которые после праздника не придется мыть.
Тарталетки можно даже запекать в духовке, получая в результате горячие закуски. В тарталетках, к примеру, можно делать жульен, для которого не понадобятся кокотницы!
Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного рыбного блюда, которое понравится абсолютно всем.
Доступный по цене и всеми любимый толстолобик можно приготовить потрясающе аппетитно. Мы его будем запекать в духовке с помидорами и сыром. Это не просто вкусно, это мега вкусно, поверьте. Рыбка получается ароматной и сытной, а также такой нежной, что просто тает во рту. Это блюдо можно подать с достоинством и к праздничному столу. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 6 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом.
Сложить нарезанную капусту в миску, добавить яйца, соль и муку, перемешать. Зелень промыть, обсушить, измельчить и смешать с капустной массой.
В сковороде разогреть 2–3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду.
Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла
Наверное, у каждого кулинара есть свой проверенный рецепт такого известного и очень популярного тёртого пирога. Ведь готовятся такие пироги быстро и из абсолютно доступных продуктов, а получаются очень вкусными. С лимонами, вареньем, творогом, абрикосами, яблоками — это всегда очень вкусно.
Приготовим сегодня тёртый пирог с творогом и яблоками. Сочетание питательного творога и сочных кисло-сладких яблок просто восхитительное. По желанию, в состав начинки можно добавить небольшое количество изюма. Пирог получается достаточно большим, вкусным и таким сытным!
Подвиги Геракла (англ. The labours of Hercules) — сборник новелл Агаты Кристи, написанный в 1947 году, посвященный 12 расследованиям Эркюля Пуаро. Сюжет каждой из новелл построен как параллель к одному из мифов о подвигах Геракла; подвиги расположены в той же очерёдности, в какой, по легенде, совершались они главным из героев Эллады.
1. Задушил руками немейского льва и добыл его шкуру.
2. Умертвил девятиголовую ларнейскую гидру.
3. Поймал керинейскую лань.
4. Поймал эрифманфского вепря.
5. Очистил от навоза Авгиевы конюшни.
6. Изгнал и уничтожил стимфалийских птиц.
7. Поймал критского быка.
8. Пригнал коней Диомеда.
9. Добыл пояс Ипполиты.
10. Пригнал коров Гериона.
11. Привез золотые яблоки Гесперид.
12. Победил и вывел из царства Аида трехголового пса Цербера.
Отличительной чертой сборника является ироничный подход к главному герою. Само сравнение Эркюля Пуаро с Гераклом мягко высмеивает образ знаменитого детектива: в отличие от большинства его крупных дел, описываемые «подвиги» по своему составу незначительны и вызывают у читателя чаще всего усмешку. Таким образом, в «Подвигах Геракла» Агата Кристи раскрывает юмористические грани своего таланта, не отходя при этом от присущего ей реализма. Исходя из пролога произведения, «Подвиги Геракла» должны были стать заключительными делами Пуаро, однако, в действительности, впоследствии Агата Кристи написала ещё не менее девяти романов с его участием.
Очень вкусная рыба в картофельной стружке! И готовить очень просто!
Рыбное филе в картофельной стружке – основное блюдо и гарнир в одном! Готовится просто и быстро. Данный рецепт ещё хорош тем, что все полезные вещества, находящиеся в рыбе, остаются внутри, рыба получается сочной и вкусной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе рыбы (у меня спинка трески) — 500 г;
Сок половинки лимона;
Зелень (петрушка, укроп);
3 крупных клубня картофеля (~500 г);
1 яйцо;
1 ст.л. муки + для обвалки;
Подсолнечное масло;
Соль, чёрный перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
500 грамм рыбного филе нужно помыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Филе рыбы можно использовать абсолютно любое, главное, кусочки не должны быть слишком толстыми (у меня была спинка трески).
Посолить и поперчить с двух сторон.
Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать.
Филе рыбы сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком и добавить зелень. Всё аккуратно распределить по рыбе и отставить на 30 минут, чтобы она немного настоялась, пропиталась соком лимона и ароматом зелени.
Пока рыба настаивается, нужно приготовить картофельный кляр.
Картофель нужно натереть на крупной терке. Добавить немного соли. Перемешать и оставить на 1 минуту. Через минуту картофельную стружку нужно отжать. Добавляем в потёртый и отжатый картофель 1 яйцо, 1 столовую ложку муки и всё хорошенько перемешиваем.
Обваливаем кусочки рыбы со всех сторон в муке, для того, чтобы картофельная панировка хорошо прилипла и не отслаивалась.
Оборачиваем рыбу в картофельную массу и выкладываем на разогретую сковороду с маслом (сковороду предварительно нужно хорошо прогреть!).
Жарим на среднем огне с двух сторон. Переворачиваем тогда, когда на картофельной рубашке образуется хрустящая золотистая корочка.
Готовую рыбу выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла. Получается вкусно и сытно.
Процесс приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.
Вафельные коржи подходят не только для приготовления десертов, это замечательная основа для закусочных тортов и пирогов с различными несладкими начинками. Пирог с мясным фаршем и грибами, рецепт которого я вам сегодня хочу предложить, - один из моих фаворитов. Получается этот пирог вкусным, сочным и нравится всем без исключения!
