Очень нежный и вкусный торт "Пряничная шкатулка". Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для теста для коржей диаметром 24 см:
• 400 г муки
• 200 г сахара
• 100 г мёда
• 50 г сливочного масла
• 20 г какао-порошка
• 70 мл молока
• 1 среднее яйцо
• 1 ч. ложка пищевой соды
----- Для заварного крема: -----
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 120 г сахара
• 30 г сахарной пудры
• 50 г сливочного масла
• 50 г муки
• 250 мл сливок 33-35%
• 9 г ванильного сахара
• 10 г желатина
• 70 мл воды
----- Для шоколадного крема: -----
• 250 мл сливок 33-35%
• 90 г шоколада 70%
• 50 г шоколада для украшения пряников
вес торта около 2 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Легкий и нежный сметанный ягодный торт! Простой рецепт. Получается и вкусно и красиво.

РЕЦЕПТЫ:

Вес торта 2 кг.
Диаметр 22 см.
----- Тесто: -----
• 2 средних яйца
• 120 гр. сахара
• 50 гр. растит. масла
• 70 мл. газированной воды
• +/-150 гр. пшеничной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
----- Крем: -----
• 450 гр. сметаны
• 300 мл. молока
• 100-150 гр. сахара
• 80 гр. крахмала
• Ваниль
----- Ягодный слой: -----
• 400 гр. замороженных ягод
• 300-350 мл. жидкости (сок+вода)
• 2 пакетика желе

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Друзья, предлагаю испечь очень простое, но по-праздничному нарядное песочное печенье! Оно может стать отличным подарком к праздникам вашим близким!

РЕЦЕПТЫ:

24-25 штук диаметром 7 см
1 стакан = объем 250 мл
• 2 ст. (300 г) - муки
• 1 ч. л. - разрыхлителя
• 200 г - мягкого сливочного масла (комнат. t)
• щепотка соли
• 90 г - мелкого сахара
• пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
Лимонная глазурь:
• 200 г (1 ½ ст.) - сахарной пудры
• 2-3 ст. л. - лимонного сока
• несоленые фисташки, сушеная клюква, цукаты

► Смешать муку с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар взбить миксером на средне-высокой скорости до пышности. Добавить яйцо и перемешать. В два захода подмешать муку. Собрать тесто в шар. Если тесто липкое, можно добавит еще немного муки (1-2 ст. л.), но долго не вымешивать. Разделить на две части, завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

► Скалку и рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Раскатать первую половину теста (вторую оставить в холодильнике) в пласт, толщиной 5 мм. Вырезать печенье (у меня диаметром 7 см). Выпекать в хорошо разогретой духовке 190° 12-15 минут, но не передерживать. Снизу печенье должно слегка подрумянится. Пока печется первая партия, подготовить вторую. Дать печенью остыть.

► Глазурь: к сахарной пудре постепенно подлить лимонный сок (или молоко), тщательно перемешивая. Глазурь должна получится достаточно плотной, но тягучей. Консистенцию можно регулировать, добавляя сок или пудру. Нанести тонким слоем на печенье и сразу украсить орехами, цукатами и сушеной клюквой. Дать застыть. Хранить в закрытом виде при комнатной температуре

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash