[показать]Приготовление хлебной запеканки – превосходный способ эффективно использовать зачерствевший белый хлеб.

Состав:
Белый хлеб – 250 гр
Молоко – 500 мл
Сливочное масло – 50 гр
Яйца – 3 шт
Сахар – 100 гр
Вишня – 250 гр
Ванилин

[показать]

[показать]Два вида печенья-безе с кукурузными хлопьями: в одно добавлены кусочки шоколада, а в другое – изюм. Оба варианта печенья вкусные и хрустящие.

Ингредиенты:

(на 20 штук)

• 2 яичных белка;
• 150 г сахара;
• 2 стакана кукурузных хлопьев;
• 40 г изюма;
• 40 г шоколада

[показать]

Когда нет под рукой ни фольги, ни рукава для запекания, выручит обычная поваренная соль. Мясо нужно обсыпать солью со всех сторон, прижимая и уплотняя ее ладошками, пока весь кусок не будет спрятан в белоснежной шубке из соли. Не бойтесь пересолить мясо – оно возьмет соли ровно столько, сколько нужно, и получится очень нежным, мягким, ароматным и сочным. Если хотите чтобы мясо было с румяной корочкой, то минут за 10 до готовности снимите верхнюю часть солевой «шубки» и сделайте огонь сильнее. Мясо подрумянится, но сохранит сочность. 
Поскольку мясо не требует предварительного маринования, для этого рецепта лучше брать мягкое мясо - лопаточную часть или филе. 

Ингредиенты:

- свинина (лопаточная часть) – 800 гр;
- чеснок – 1 небольшая головка;
- смесь перцев: паприка, черный, красный острый – по 0,5 ч. л;
- соль поваренная (крупная) – 700-800 гр.

Приготовление

[показать]
Мясо вымыть, обтереть бумажным полотенцем насухо. Жир не срезать, мясо с жирком получится вкуснее и сочнее. Очистить чеснок (количество на ваш вкус), от которого свинина, запеченная в соли, станет ароматной и пикантной.

Ах, как приятно посидеть вечером на веранде, порешать кроссворд, послушать музыку и похрустеть ароматными домашними сухариками. И совсем не обязательно покупать сухарики в магазине, ведь их можно сделать и дома.

На праздничном столе всегда рады бутербродам с икрой. Но если вам не хватило вожделенной баночки, или вы не купили ее по другим соображениям, не стоит лишать гостей вкусного лакомства. Просто попробуйте приготовить «икру» по этому рецепту. [показать]