|
Это что-то потрясающее, я просто в шоке. Раньше я и подумать не могла, что смогу избиваться от этой надоедливой седины! Метод очень быстрый и эффективный.




20.03.12
[267x400]Ингредиенты:
для начинки:
Способ приготовления:
[400x267]
Подготовленные свиные ноги залить холодной водой и довести до кипения.
[400x267]
Снять пену, уменьшить температуру. Добавить лук и морковь, специи и варить до мягкости.
[400x267]
Достать из бульона сваренные ножки, остудить, удалить кости (даже если кожица порвалась, ничего страшного!).
[400x267]
Мякиш белого хлеба раскрошить в миску.
[400x267]
Добавить к нему мясной фарш.
[400x267]
Чеснок измельчить и положить к остальным ингредиентам.
[400x267]
Репчатый лук мелко нарезать, хорошенько обжарить и добавить в фарш.
[400x267]
Массу посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
[400x267]
Берем немного фарша и выкладываем его в середину ножки.
[400x267]
Сворачиваем рулетом.
[400x267]
Обернем каждую ножку в куски бекона или хамона. Завязать ниткой, чтобы не развалился.
[400x267]
Форму для выпечки смазать маслом, выложить подготовленные ножки.
[400x267]
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа.
[534x400]
Готовые рулеты, нарезать порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]| http://its-al-dente.livejournal.com | ||||||
[показать]Ингредиенты: Свинина или говядина -- 600 г. Половинка небольшой тыквы 1-2 красных болгарских перца 2-3 ст. ложки растительного масла соль, перец, молотая паприка пара зубчиков чеснока, зелень -- опционально Выход: 4 порции | ||||||
Я уже давно не покупаю колбасу. Вместо нее бутерброды
можно делать с различными домащними паштетами,
пастромой, форшмаками, творогом с зеленью и прочим.
Вот один из рецептов.









Нашла в своих записях два рецепта засолки виноградных листьев. Даю оба,
на выбор.
Листья для засолки надо собирать не позднее конца мая, пока они не огрубели, и срывать с края лозы, не дальше четвертого-пятого листа.
Выбирайте листики среднего размера и не очень резные, лучше такие, как на фото.
Необходимые продукты:
баклажаны - 4 шт.
помидоры - 2 шт. чеснок - 3 зубчика корень петрушки - 1 шт. зелень петрушки - 1 пучок растительное масло - 2 ст. ложки перец черный молотый соль по вкусу |
Способ приготовления:Баклажаны очистить от кожицы, удалить плодоножку. Сделать в них продольный разрез, убрать часть мякоти. Посолить и оставить на 10–15 минут для удаления горечи. Затем баклажаны промыть.Для фарша мякоть баклажанов измельчить, добавить толченный с солью чеснок, мелко нарезанные коренья петрушки или сельдерея, измельченную зелень петрушки, перец, жарить в масле до готовности. Заполнить промытые баклажаны приготовленным фаршем. Уложить в предварительно разогретую с частью масла порционную сковороду срезом вверх, сверху положить очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры заправить солью, перцем, добавить небольшое количество воды и тушить до готовности. |