• Авторизация


>Бесподобный штоллен с сухофруктами — этот сладкий подарок начни готовить заранее и как можно скорее! 04-10-2020 23:44

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Бесподобный штоллен с сухофруктами — этот сладкий подарок начни готовить заранее и как можно скорее!

Штоллен с сухофруктами

Еще одна примета приближающихся зимних праздников — появление на прилавках рождественских пирогов — немецких штолленов. Вы их узнаете по характерной продолговатой форме, обилию сухофруктов, цукатов тесте и неземному аромату. А уж если попробуете, вкус не забудете никогда!


Но зачем же покупать и переплачивать, если можно испечь штоллен самим?! Это не сложнее, чем приготовить пирожки на дрожжевом тесте. Единственная трудность — выдержать 2 недели (а именно столько должен вызревать после выпекания штоллен) и не съесть этот умопомрачительную сладость раньше повода.


Рекомендации по ингредиентам. Понятие «сухофрукты» в рецепте растяжимо, соберите ассорти на свой вкус: изюм, клюква, вяленая вишня, цукаты. Ром можете заменить ликером или коньяком. Советуем сухофрукты в алкоголе замачивать заранее (день-два). Марципановая колбаска — традиционный, но не обязательный атрибут штоллена. Из получившегося объема теста можете сформировать один большой или два средних штоллена.



Приготовление



  1. Из 100 мл теплого молока, 50 г сахара, 4 ст. л. муки (из указанного объема) и дрожжей приготовьте опару. Перемешайте, накройте миску пленкой, оставьте на 30–50 минут. К опаре просейте оставшуюся муку, добавьте желтки, оба вида цедры, 150 г размягченного сливочного масла, 0,5 ст. л. соли, ванилин, перемешайте. 100 мл молока влейте порциями в последнюю очередь, потому что может понадобиться и меньше. Оставьте тесто в тепле на 2 часа.
  2. Поднявшееся тесто обомните, добавьте замоченные и процеженные сухофрукты. Тщательно вымесите тесто, накройте пленкой и оставьте еще на час.

    тесто для штоллена
  3. Еще раз обомните тесто. Из теста сформируйте прямоугольник. Из марципановой массы сформируйте колбаску чуть короче длины прямоугольника. Разместите колбаску с одной стороны прямоугольника, накройте краем теста, после этого накройте вторым краем теста, чтобы получился батон.

    штоллен с сухофруктами
  4. Перенесите изделие на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180 градусах на средней полке 1 час.

    штоллен с сухофруктами
  5. Растопите 150 г сливочного масла. Обильно смажьте горячий штоллен маслом, и также обильно посыпьте сахарной пудрой. Когда изделие остынет, еще раз посыпьте сахарной пудрой. Оберните штоллен в пергамент и оставьте в темном месте на 2–3 недели выстаиваться.

    немецкий штоллен

  6. Чтобы штоллен стал еще ароматнее, еженедельно смазывайте его дополнительной порцией растопленного масла и посыпайте пудрой. Взгляните на наш рецепт штоллена с вишнями — этот вариант с совершенно особенной кислинкой и потрясающей сочностью. Радуйте близких своими кулинарными шедеврами и не забывайте делиться рецептами с друзьями!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Восхитительный легкий творожный десерт из лаваша и ягод! 04-10-2020 23:23

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Восхитительный легкий творожный десерт из лаваша и ягод!

Творожный рулет в лаваше

Этот рецепт хорош тем, что нет надобности готовить тесто, лаваш можно купить в любом магазине. А по вкусу получается просто восхитительным.
ФОН (700x389, 71Kb)
Ингредиенты :
Лаваш тонкий 68*40 см - 1 шт.
Творог обезжиренный - 300 гр.
Сахар - 100 гр.
Ягоды замороженные - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванилин
Читать рецепт полностью...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Почему от моей запеканки все В ВОСТОРГЕ Творожная ЗАПЕКАНКА - идеальные пропорции! 04-10-2020 23:01

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Почему от моей запеканки все В ВОСТОРГЕ Творожная ЗАПЕКАНКА - идеальные пропорции!


кухня-4 (475x57, 13Kb)



Очень вкусная творожная запеканка. Я уверена, что вы, как и я, точно откажетесь от других рецептов запеканок! Нежная, ароматная, с приятным сливочным вкусом. Для разнообразия подаю с десертной сметаной с черникой или клубникой. Так она особенно нравится детям! На одном кусочке остановиться сложно! Очень вкусно!



РЕЦЕПТЫ:

• Творог - 600 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 3-4 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Молоко - 200 мл
• Манка - 4 ст.л.
• Масло сливочное - 60 г
• Изюм - 60 г
• Ванилин - 1 г
• Десертная сметана "Простоквашино" с клубникой или черникой

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

кухня9aa (133x250, 25Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Круче сырников и творожников! 04-10-2020 22:43

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Круче сырников и творожников!

Вкуснейшие МАННИКИ!

Безумно вкусный десерт из абсолютно простых и доступных ингредиентов. МАННИКИ на сковороде – традиционное блюдо во многих украинских селах, готовить их очень просто и быстро. Получается нежные пирожки из манного теста с творожной начинкой внутри.
b2d2ed (700x393, 60Kb)
Ингредиенты :
Начинка:
Творог 10% - 180 гр
Изюм – 20 гр
Ванильный сахар – 10 гр
Сахар – по вкусу
Читать рецепт полностью...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Песочное тесто 6 рецептов. 04-10-2020 22:39

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Песочное тесто 6 рецептов.

2019-10-12_135307 (675x58, 27Kb)
2019-10-12_135343 (518x612, 160Kb)
ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Торт без выпечки: ореховый, с халвой + лайфхак украшения торта) 04-10-2020 22:37

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Торт без выпечки: ореховый, с халвой + лайфхак украшения торта)


 

Торт без выпечки: ореховый, с халвой + лайфхак украшения торта)

 

Готовим вкусный и красивый торт без выпечки. Готовится очень просто и быстро! good

 


Ингредиенты:

"Корж":

  • 300 гр ванильных сухарей
  • 50-70 гр сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 150 ил молока
  • 100-150 гр сливочного масла

__________

Крем:

  • 600 гр сметаны
  • 50 гр сахара
  • 1 п.(8гр) ванильного сахара
  • 80 гр шоколада
  • 80 гр грецких орехов
  • 80 гр халвы
  • 15 гр желатина + 50 мл воды

 

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Вкусняшка к Рождеству! Кекс Штоллен! 04-10-2020 22:32

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Вкусняшка к Рождеству! Кекс Штоллен!


татьяна-2 (475x57, 13Kb)



Простой рецепт Рождественского немецкого творожного штоллена. Аромат и разнообразие вкусов – просто не передать словами! Это действительно просто бесподобный кекс.



РЕЦЕПТЫ:

• 2 средних яйца
• 150 гр. - сахара
• 200 гр. - жирного творога
• 200 гр. - сливочного масла
• +/-500 гр. - пшеничной муки
• 10 гр. - разрыхлителя (2 ч.л.)
• Цедра 1 лимона и 1 апельсина
• Ваниль, щепотка соли
• По желанию специи
Наполнители по вкусу:
• 150 гр. - изюма
• 60 гр. - цукатов (апельсин/дыня)
• 40 гр. - сушеная вишня
• 90 гр. - орехов (миндаль/фундук)
• 100 мл. - апельсинового сока
(или 70 мл. ром/другой алкоголь)
• 50 гр. - сливочного масла
• 100 гр. - сахарной пудры

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

татьяна-1 (158x247, 31Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Чем начинить тарталетки красиво и вкусно 04-10-2020 22:29

Это цитата сообщения Нина_Зобкова Оригинальное сообщение

Чем начинить тарталетки красиво и вкусно

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


«Как Новый год встретишь, так его и проживешь», — утверждает народная примета. Поэтому всем нам хочется, чтобы на новогоднем столе царили изобилие и разнообразие.



И в этом плане закусочные тарталетки — отличное решение, ведь для них существует великое множество вариантов начинок: с отварным мясом, яйцами, сыром, соленой красной рыбой или консервами, колбасой, свежими или вареными овощами.

Начинка для тарталеток на праздничный стол

Тарталетки позволяют взглянуть на привычную еду по-новому. Многие виды закусок, десертов, салатов, могут быть помещены не в стандартные посуду, а в маленькие съедобные тарелочки, которые после праздника не придется мыть.

Тарталетки можно даже запекать в духовке, получая в результате горячие закуски. В тарталетках, к примеру, можно делать жульен, для которого не понадобятся кокотницы!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Рождественский КЕКС! ШТОЛЛЕН на Рождество 04-10-2020 22:19

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Рождественский КЕКС! ШТОЛЛЕН на Рождество


ирина (475x57, 13Kb)



Потрясающая Рождественская сдобная выпечка Кекс или Штоллен на творожном тесте. Кто не готовил, обязательно приготовьте!



РЕЦЕПТЫ:

• Мука ............... 275 гр.
• Творог ............. 125 гр.
• Сахар ............... 125 гр.
• Яйца ................. 1 шт.
• Слив. масло ...... 125 гр. + 50 гр.
• Сок лимона ...... 1/2 шт.
• Цедра лимона
• Ванильный сахар ... 10 гр.
• Цукаты, изюм ........ 150 гр.
• Разрыхлитель ......... 1 ч. л.
• Коньяк или сок ....... 100 мл.
• Сахарная пудра для посыпки
• Корица, гвоздика, имбирь
• Печь при 170°С - 50(60) минут

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

ирина-1 (158x247, 29Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
> Кулинария>Это Круче обычных Пирожков! Все продукты у вас уже есть – пробуйте 04-10-2020 20:21

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Это Круче обычных Пирожков! Все продукты у вас уже есть – пробуйте



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Торт Монастырская изба по–новому. Простой и вкусный рецепт без выпечки 04-10-2020 19:18

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Торт Монастырская изба по–новому. Простой и вкусный рецепт без выпечки

Торт Монастырская изба по–новому. Простой и вкусный рецепт без выпечки

 

Если вам довелось попробовать кусочек настоящего торта Снежный дом, или Монастырская изба, то вы не забудете тот самый вкус и аромат, но учитывая, что многие хозяюшки предпочитают быстрые рецепты, предлагаем более простой вариант! Просто приготовить простой и быстрый в приготовлении, так как готовится без выпечки, и в то же время очень вкусный торт Монастырская изба по–новому.



Я приготовлю торт, с творожным кремом, но также этот торт получается очень вкусным с кремом Пломбир приготовленным на заварной основе.

Торт получается красивым и очень вкусным, его можно легко приготовить к домашнему чаепитию.

Приготовим крем

  • В чистую сухую чашу выкладываем 120 грамм мягкого сливочного масла
  • Добавляем 120 грамм или 6 ст. ложек сахарной пудры
  • 20 грамм или 4 ч. ложки ванильного сахара
  •  

Взбиваем миксером, сахарная пудра и ванильный сахар должны полностью раствориться, а сливочное масло стать светлым и воздушным.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Пирожки из заливного теста на кефире без лепки: чистый стол и руки, и не нужно ждать, пока подойдёт тесто 04-10-2020 19:11

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Пирожки из заливного теста на кефире без лепки: чистый стол и руки, и не нужно ждать, пока подойдёт тесто

1 (674x426, 301Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Запеканка из цветной капусты с фаршем 04-10-2020 18:58

Это цитата сообщения Ирина-Краснодарочка Оригинальное сообщение

Запеканка из цветной капусты с фаршем

2550842_41360-710x550x (700x542, 428Kb)

Капуста цветная — 600 г
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый (средние) — 3 шт
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана (10%) — 100 г
Масло растительное (2 для обжарки + 1 для смазывания формы)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>У меня КАПУСТА никогда не залеживается в холодильнике! Нарезаю и готовлю маринованный САЛАТ! 04-10-2020 18:56

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

У меня КАПУСТА никогда не залеживается в холодильнике! Нарезаю и готовлю маринованный САЛАТ!


кухня-4 (475x57, 13Kb)
маринованный-салат (480x270, 89Kb)


Вкусная маринованная капуста. Очень быстро готовится! И съедается быстро



РЕЦЕПТЫ:

• Капуста - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 5-6 зуб.
----- Маринад: -----
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. (с горкой)
• Сахар - 1 ст.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 120 мл
• Перец душистый (горошком) - 8 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

кухня9aa (133x250, 25Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Ватрушки с Клубникой 04-10-2020 18:31

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Ватрушки с Клубникой


хлебникова (475x57, 14Kb)
ватрушки (480x270, 115Kb)


Ватрушки с клубникой - нежные, воздушные и очень летние. В нашей семье их просто обожают. Попробуйте приготовить!



РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 500 г - муки
➮ 250 мл - молока
➮ 1 яйцо
➮ 70 г - сахара
➮ 30 г - сливочного масла
➮ 20 г - растительного масла
➮ 7 г - быстродействующих дрожжей
➮ 0,5 ч. ложки - соли
➮ ванилин на кончике ножа
----- Для крошки: -----
➮ 80 г - муки
➮ 80 г - сахара
➮ 60 г - сливочного масла
➮ ванилин на кончике ножа
----- Для начинки: -----
➮ 500 г - свежей клубники
➮ 1 ст. ложка - крахмала (при необходимости)
➮ яйцо для смазывания ватрушек перед выпечкой

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

хлебникова-5 (158x247, 53Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Булочки на кефире (просто и быстро) 04-10-2020 18:26

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Булочки на кефире (просто и быстро)

1 (700x493, 325Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Маффины с хрустящей шапочкой 04-10-2020 18:24

Это цитата сообщения женя_масальская Оригинальное сообщение

Маффины с хрустящей шапочкой

Маффины с хрустящей шапочкой _____________________________

Рецепт простой и непростой одновременно. У него незамысловатый состав и несложная технология приготовления. Но за счет добавления к привычным кексам пирогового штрейзеля они играют совсем по-новому. Особый шарм и аромат этим маффинам придает посыпка из корицы. Я готовлю эти маффины на растительном масле.

По желанию можно заменить его растопленным сливочным.

¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤   ¤
Маффины с хрустящей шапочкой

Ингредиенты на 12 штук:

•••••

Тесто

•••••

яйца- 2 шт., растительное масло- 120 мл., сахар- 200 грамм, сметана- 150 грамм, разрыхлитель- 1 ч.л., сода- 1/4 ч.л., соль- 1/2 ч.л., мука- 325 грамм;

•••••

Штрейзель

•••••

мука- 65 грамм, сахар- 40 грамм, сливочное масло -40 грамм;

•••••

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пляцек "ИВАНКА" 04-10-2020 18:08

Это цитата сообщения Katrin_V Оригинальное сообщение

iflash=789,444,https://www.youtube.com/embed/Wrobhv60nuI]Тісто форма 35 на 40см
800г борошна
4 яйця
120г цукру
1пачка розпушувача
300г масла
250мл сметани

200г сухого маку https://youtu.be/IPuH0umSlrA
140г цукру
2 яйця
1ст.л. борошна
1ст.л. манки
0,5ч.л. розпушувача

0.8кг яблук чищених
1 пачка желе малинового 90г
Можливо 1-2 ст.л. цукру при потребі (залежно від сорту яблук)
Манка 1ст.л. для посипання тіста

Крем
750мл молока
100-120г цукру
50г борошна
50г кукурудзяного крохмалю
1,5ч.л. цедри лимона
300г масла
Горіхи
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Чистим скороводки до блеска 04-10-2020 17:58

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Чистим скороводки до блеска

1 (604x453, 179Kb)

ингpeдиeнты:

1/2 чaшки coды
1 чaйнaя лoжкa жидкocти для мытья пocуды
2 cтoлoвыe лoжки пepeкиcи вoдopoдa

Cмeшивaeм дo тex пop, пoкa нe cтaнeт пoxoжe нa взбитыe cливки (пpи нeoбxoдимocти дoливaeм eщe пepeкиcи), нaнocим нa гpязную пoвepxнocть и ocтaвляeм минут нa 10.

Пocлe этoгo бepeм жecткую губку, xopoшeнькo тpeм и cмывaeм вcё!
Bcё пpocтo, чиcтo, и бeзoпacнo!

Своими руками. Новинки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Сливовый пирог с пудингом: 04-10-2020 17:53

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Сливовый пирог с пудингом:

Сливовых пирогов много не бывает. Для простоты приготовления меряем все стаканом...
Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии