Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Отличная подкормка для тех, кому нужен богатый урожай
У моей свекрови всегда богатый урожай огурцов. И когда мы купили себе участок, она поделилась со мной рецептом.
Такого урожая я не ожидала на своем участке!
Рецепт
Ингредиенты:
• 0,5 л – шелухи от лука;
• 2 л – вода.
Процесс приготовления и использования:
• Заливаем шелуху водой и варим около 10 минут.
• Доливаем к получившейся смеси воды столько. чтобы получилось в итоге 5 литров.
Этим средством можно поливать огурцы каждый день.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Паска від пана Михайла
Перелік продуктів:
ІНГРЕДІЄНТИ:
- борошно: 1 кг.
- молоко: 400 мл.
- яєчні жовтки: 10 (якщо жовтки бліді додати шафран розведений у воді)
- дріжджі:100 г;
- масло вершкове:100 г;
- маргарин:100 г;
- цукор: 300 мл.;
- родзинки: 200 г;
- сіль:1 ч.л.;
- цитрина: 2 (цедра);
- чуть меленого кардамону;
- тертий мускатний горіх: 1;
- ванільного цукру (чеський кращий): 3 пачки;
- цукати: 200 г.
ГОТУЄМО:
1.У теплому молоці розвести дріжджі, додати 2-3 ст.л. цукру, 2-3 ст.л. борошна. Поставити на збродження.
2.Коли тісто почне бродити додати жовтки розтерті з цукром, кардамон, цедру, ваніль, мускатний горіх, сіль (при потребі шафран, якщо жовтки не надто жовті) та перемішати.
3.Поступово всипаємо просіяне борошно та вимішуємо тісто. Місити 30 хв. до появи пухирців.
4.У вимішане тісто додати топлене масло та маргарин (теплої температури) родзинки та всі цукати. Знову вимісити і поставити в тепле місце щоб підійшло.
5.Коли тісто підійде викладаємо його у змащену форму 1/3 заповнюючи тістом. Ставимо у тепле місце щоб підійшло.
6.Коли тісто у формах підійде змастити збитим яйцем.
7.Ставимо в духовку, спочатку на нижню полицю (нижній підігрів). Коли підросте - на верхню полицю (верхній підігрів). Пекти на 45 хв. при температурі 180 градусів.
8. Спечену паску прикрасити збитим білком з цукром і кольоровою присипкою.
Смачного:)
Паска від пана Михайла.
Джерело: http://varenuk.com/paska-vid-pana-myhayla
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Paska - traditional Ukrainian Easter bread/Паска/Кулич
Цей рецепт в мене с 1995 року. Усі ці роки я печу паски і завжди вони виходили. Тоді ж одна кондитер навчила меня не боятися братися за дрожжове тісто. Я поділюсь її секретом.
I use the same recipe for Easter Bread (Paska) since 1995. At the time a professional baker taught me not to be afraid of yeast dough. I will share her secret with you.
Paska
0.5 l (16oz) whole milk
0.5 cup sour cream
100 g (1 stick) margarine
3 eggs
1.5-2 cups sugar
0.5 tsp salt
50 g (2oz) live yeast
6-7 cups flour
raisins
vanilla
Pour into a deep dish: 1/3 cup luke warm milk, add 1 tsp flour and 1 tsp sugar, mix well. Add yeast and mix it well. The milk mix will become a light brown color. Store the milk mix in a warm place. I usually turn the oven on, but I don't open it, I put the milk mix on a counter next to the oven. It will rise like a bubbly hat. It will take approx 5-7 minutes, depending on yeast quality.
While you're waiting for the yeast to rise, beat eggs with sugar. Melt margarine, but leave it to cool off to a room temperature. Heat the rest of your milk till it's warm, but not hot! Then add margarine, sour cream, salt, beaten eggs and sugar, vanilla, yeast/milk mix. Dough should not come out too tough; so add 5 cups of flour first, then if it looks liquidy, add 2 more cups.
I used to knead with my hands, it takes about 15 minutes non-stop. Now I use a stand mixer, and I let the machine do all the work: 5 minutes on speed 2, then 5 minutes on speed 4. If there are "crumbs" inside of the dough, let the machine work until the dough is smooth. If you're making your bread with raisins, add them 2 minutes before the end of kneading.
Put the dough into a big bowl, cover with a clean kitchen towel, let it rise for 2 hours. When the dough becomes twice its size, gently push it down. Do it at least 3 times during these 2 hours.
Use the time to prepare molds. I use metal coffee jars. You must brush the inside of each mold with oil, and cover bottom and side all around with parchment paper. Ready-to-bake dough must take 1/3 of a mold. Let it stand in the mold for 1 hour. Carefully place all the molds into the oven. Bake for 45 minutes 300 f Carefully take them out, let stand for 10 minutes, then take Paska out of molds. This recipe will allow you to make 10 Easter Breads if using molds: 5" high and 4" in diameter (metal coffee can).
When paskas are cooled off completely, I spread frosting on the top.
Frosting:
4 tbsp sugar powder
1 tbsp water
Mix well and frost top of paska. May decorate with color sprinkles.
Паска
0.5 літра молока
0.5 стакана сметани
100 гр маргарина
3 яйця
1.5-2 стакана цукру
0.5 ч.л солі
50 гр дріжджів
6-7 стаканів муки
родзинки
ваніль
В глибоку тарілочку налити 1/3 стакана теплого/не гарячого!/ молока, додати 1 ч.л муки та 1 ч. л цукру, добре розмішати. Додати дріжджі і розтерти їх з молоком. Молоко стане приємного світло-коричневого кольору. Потім поставити це молоко в тепле місце. Я завжди запалюю духовку, але не відкриваю її, та ставлю це молоко з дріжжами на столику біля духовки. Воно має піднятися такою "шапкою". Це займе десь пріблизно 5-7 хвилин. Все залежіть від активності дріжджів.
В той час, коли дріжжі підходять, збити яйця з цукром. Маргарин розтопити та залишити, нехай він дойде до кімнатної температури. Молоко трохи підігріти, щоб воно стало теплим, не гарячим! Додати до молока маргарин, сметану, сіль, збиті яйця з цукром, ваніль, дріжджі. Добре перемішати та поступово додати муки. Тісто не має буди густим. Тому спочатку додайте 5 стаканів муки, та якщо тісто зарідке, то додайте ще 1 стакан, і потім, якщо треба, ще один.
Раніше я місила руками. Просто сідала біля телевізора та руками місила 15 хвилин. Зараз я маю тістомісильну машину, тому в ній мисити 5 хвилин на швидкості 2, потім 5 хвилин на швидкості 4. Якщо залишилися грудочки в тісті, то місити доти, поки вони не пощезають. Родзинки добавляти за 2 хвилини до кінця замісу.
Викласти в велику миску, накрити рушником, нехай підходить 2 години. Як тісто зросте вдвоє, прим’яти його. За цей час тісто прим’яти 3 рази.
За цей час треба приготувати форми. Я використувую металеві банкі з-під кави. Обов’язково їх змастити олією та вислати папером для випічки: на дно та стінки.
Готове тісто накладати на третину банки. Дати підійти годину. Обережно поставити паски в духовку. Пекти 45 хвилин 150 C. Обережно дістати з духовки, нехай 10 хвилин постоять, потім можна виймати з форми.
Коли паски охолонуть я прикрашаю білою помадкою.
Пoмадка:
4 ст. ложок цукрової пудри
1 ст. ложка води
Добре розтерти та намастити верх паски. Зразу ж посипати різнокольоровою присипкою.
Вихід 10 штук.
Розмір банок діаметр
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Шикарный пирог к чаю за 10 минут!Оочень вкусно и просто! *
Шикарный пирог к чаю за 10 минут!Оочень вкусно и просто!
Просто вкусняшки
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
соль щепотка
ванильный сахар (1 пакетик)
200г сметаны
0,5 стакана растительного масла
1,5-2 стакана муки
разрыхлителя 8г
столовая ложка какао
1 яблоко
горсть клюквы ( или другие
ягоды )
Шикарный пирог к чаю за 10 минут!Оочень вкусно и просто! - YouTube
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
Роскон. Испанская новогодняя выпечка Roscón!!!!!!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Апельсиновые пирожные с безе
Очень вкусное и ароматное апельсиновое пирожное, как солнышко, заглянувшее в окно после долгого ненастья. В основу пирожных входит сметанное тесто, начинка - из пропущенного через мясорубку апельсина с сахаром. Сверху пирожные покрывают шапочкой взбитых с сахаром белков и запекают примерно 15 минут в горячей духовке. За 1 час 30 минут получится 6 порций нежнейших пирожных с апельсиновой прослойкой и безе.
Для рецепта вам потребуется:
яйца - 4 шт.
сахар - 2 стакана
масло сливочное (маргарин) - 200г
сметана - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
уксус столовый (9%) - 1/2 ч.л.
мука - 3 стакана
апельсины - 3 шт.
сахарная пудра - по вкусу.
Это цитата сообщения Maria2406 Оригинальное сообщение
Вишневые квадратики
Ингредиенты:
Тесто:
230г муки
50г сахарной пудры
1 ст.л. с горкой сметаны
100г масла
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
Начинка:
600г замороженной вишни
1 ст.л. крахмала
Посыпка:
75г шоколадного масла
60г рубленого жареного миндаля
60г муки
1\2 ч.л. корицы
1 ч.л. с горкой сахарной пудры
Щепотка соли
Приготовление:
1. Приготовьте тесто. Мягкое масло смешайте с сахарной пудрой в крем, можно миксером, можно обычной вилкой.
2. Добавьте сметану и опять смешайте в гладкую массу.
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
3. Выложите тесто на противень или в форму, ровно распределите руками. Можно раскатать и скалкой на столе.
4. Присыпьте столовой ложкой крахмала. Выложите вишню, которую надо разморозить и слегка отжать, чтобы не было лишнего сока.
5. Для посыпки разотрите все ингредиенты с холодным маслом в крупную крошку. Если у вас нет шоколадного масла, используйте обычное, добавив по чайной ложке какао и сахарной пудры.
6. Посыпьте пирог.
7. Выпекайте при 180С 40 минут.
8. После выпечки остывший пирог нарежьте квадратами.
9. Они вкусны и теплыми и холодными.
Это цитата сообщения Maria2406 Оригинальное сообщение
Перекладанец
Перекладанец – это разновидность пирога, при изготовлении которого пласты теста чередуют со слоями начинки (иными словами – перекладывают их начинкой). Получается, что кулинарный термин «перекладанец» образован от глагола «перекладывать».
Пироги такого типа очень характерны для украинской кухни и являются «сезонными», то есть продукты для перекладывания хозяйки выбираются по сезону. К примеру, для подобных десертных пирогов летом берут свежие ягоды, осенью – кусочки фруктов, а зимой – орехи, сухофрукты да мак.
Ингредиенты:
8 желтков (7 – в тесто, 1 – для смазывания)
4ст муки
1ст изюма
0,5ст молока
400гр маргарина
300гр варенья вишнёвого (без сока)
300гр сухих слив
300гр кураги либо абрикосов
40гр дрожжей
Приготовление:
На просеянную муку я выкладываю маргарин и секу его ножом до образования однородной массы.
В разведённые в тёплом молоке дрожжи добавляю желтки и, предварительно хорошо взбив, вливаю полученную смесь в тесто. Постепенно размешиваю.
После того, как хорошо вымешу тесто, я разделяю его на пять равных частей.
Каждый кусочек теста тоненько раскатываю. Один получившийся пласт выкладываю на хорошо смазанный высокий противень.
Дальше – перекладываю фруктовой смесью:
мелко нарезанными запаренными абрикосами либо курагой
запаренным изюмом
сухими сливами (которые сначала ошпариваю до мягкости, очищаю от косточек и мелко режу)
вареньем вишнёвым (ранее отделяю сок от ягод)
Потом сверху кладу второй пласт и поступаю с ним по той же схеме, что и с первым. С третьи да четвёртым проделываю точно так же. На пятый не выкладываю сверху ничего, а смазываю его желтком и выпекаю пирог до готовности.
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Пасхальный Кулич – Такой, Вы точно не готовили! Влажный, сдобный и Волшебно-вкусный.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Три простых трюка для здоровья и красоты комнатных растений. Они оживут и зацветут
уютными и милыми. Но только в одном случае, если комнатные растения здоровы и хорошо себя чувствуют: тогда они выглядят прекрасно и радуют глаз.
Но если ваше комнатное растение стало вялым, если у него поникшие или даже пожухлые листья, а в горшке появилась плесень и даже завелись мошки – то о какой красоте можно говорить?
Сегодня мы поделимся с вами простыми трюками, которые помогут поддерживать растения в прекрасной форме, чтобы они были здоровыми и сильными. Для этого не нужно спешить в специализированный магазин: всё, что для этого нужно, есть на каждой кухне.
1. Устранение и профилактика появления плесени в горшке
Если в горшке с цветком появилась плесень, то прежде всего снимите верхний слой земли.
Затем возьмите небольшое количество новой земли и перемешайте её с 1 чайной ложкой корицы. И поместите эту смесь в горшок на место снятого верхнего слоя земли.
Для профилактики появления плесени нужно регулярно рыхлить верхний слой почвы в горшке, а также 1 раз в 2 недели вместо воды поливайте растения раствором лимонного сока. Для этого в 1 стакане воды растворите либо 2 чайные ложки лимонного сока, либо щепотку лимонной кислоты.
Также хороший способ профилактики плесени – это чеснок. Почистите и порежьте на кусочки несколько зубчиков чеснока и закопайте их не слишком глубоко в землю. Полейте растение. Когда земля высохнет, то просто выкопайте и уберите чеснок. Эту процедуру можно проводить при каждом поливе. Плесень больше не появится в горшке.
2. Устранение и профилактика появления мошек в цветочных горшках
Если мошки появились, сначала просто воткните в землю несколько спичек головками вниз. Соединения серы помогут избавиться от мошек и личинок.
Затем присыпьте поверхность горшка корицей. Мошки и другие вредители не выносят запах корицы. Также корица отлично дезинфицирует почву и будет препятствовать появлению мошек.
3. Питаем слабые и безжизненные растения
Для приготовления эффективной подкормки возьмите обыкновенный сахар.
1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом, или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в месяц до тех пор, пока растения окончательно не окрепнут и не приобретут здоровый вид.
Сахар при растворении распадается на глюкозу и фруктозу, а глюкоза выполняет 2 очень важные для растений функции:
+ служит строительным материалом, т. е. из глюкозы образуются сложные органические молекулы (крахмал, целлюлоза, липиды, белки, нуклеиновые кислоты).
+ является источником энергии для всех процессов жизнедеятельности растений, т. е. построение тканей, поглощение питательных элементов из почвы, дыхание.
Чтобы усилить эффект, воспользуйтесь еще 1 видом подкормки. Корица – отличное удобрение и стимулятор роста растений. Также 1 раз в месяц можно поливать цветы водой в которую добавлена корица – 1 чайная ложка корицы на 1 стакан воды.
Воспользуйтесь нашими советами – и ваши растения будут вам благодарны и станут хорошо расти и буйно цвести.
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ВИШНЕЙ / Супер вкусный пирог
Любители вы пироги ? С яблоками, с вишней....сочетание невероятно удачное! Ингредиенты: Мука - 180 гр. Ванилин - щепотка Мягкое сливочное масло - 120 гр. Ряженка 2,5% - 120 мл. Яйца - 2 шт. Сахар - 150 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой Соль - 1/4 ч.л. Начинка: Яблоки любые - 2 шт.( 300 гр.) Вишня без косточек свежая или замороженная( без сока)-150 гр. Пергаментная бумага Форма для выпечки квадратная 22 см. или круглая диаметром 22 см Выпекать при 180С......35-40 минут. Приятного аппетита! https://www.youtube.com
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ Кулич | Нежный и Воздушный! | Кулинарим с Таней
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Чесночная вода для обильного цветения прекрасных орхидей
Чесночное лакомство для прекрасных орхидей: обильное цветение гарантировано
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Грузинские хачапури по-аджарски
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 мл мацони (можешь также взять вместо мацони кефир или молоко)
- 150 мл воды
- 6 ст. муки
- 100 г сливочного масла
- 12 г дрожжей
- 150 г сулугуни (можно взять моцареллу или адыгейский сыр)
- 150 г брынзы
- 4 яйца
- зелень
- соль и сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт без выпечки
Очередной вариант торта без выпечки. Такой торт подойдет для домашнего чаепития, вечерних посиделок. Торт достаточно сладкий и в начинку вместо банана можно использовать густой джем или повидло кисло-сладких фруктов, что добавит торту кислинки и вкусовых качеств. Украсить можно на свой вкус, что подскажет фантазия. Время указала без учета пропитывания торта в холодильнике.
Рецепт «Торт без выпечки»:
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
СЕМЯ ЛЬНА - ПРОСТОЙ МЕТОД «ГЕНЕРАЛЬНОЙ УБОРКИ» КИШЕЧНИКА
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Овощные супы - и для сытости, и для настроения!
