Сорбеты: легко, воздушно, холодно и вкусно

Что такое настоящий сорбет и как его готовить – рассказывает Виктор Тимчишин, шеф-повар ресторана Device Cafe (г. Киев).

[550x569]

Сорбеты можно готовить из всего, что вашей душе угодно: из шпината, тыквы и морковки, из яблок и манго, из банана и ананаса… Можно пойти дальше и сделать сорбет не из одного ингредиента, а из микса продуктов. Вкусным получается микс-сорбет из дыни с абрикосом. Мой эксперимент с арбузно-мятным сорбетом закончился неудачно. После заморозки арбуз потерял свои вкусовые качества. Отличный сорбет из сыра и лосося, из сыра и трюфелей.

Главное – правильно подобрать сочетание вкусов. Как это сделать? Попробую объяснить. Допустим, вы задумали приготовить ананасово-гранатовый сорбет. Вам нравится вкус ананасово-гранатового сока, потому вы считаете, что и сорбет из ананаса и граната получится хорошим. Но, на самом деле, судить о будущем сорбете по вкусу соков не очень правильно. Соки могут быть идеальными, а сорбет из этих же фруктов – никакой. Прежде, чем готовить сорбет-микс, попробуйте кусочек дыни, дольку абрикоса, морковку и тыкву – хорошее вкусовое сочетание? Значит и сорбет должен быть вкусным.

Подскажу несколько продуктов, из которых, по моему мнению, получаются довольно интересные сорбеты. Грушевый очень вкусный, но в том случае, если вы угадаете с сортом груш. Минус в том, что такой сорбет быстро темнеет, и его нужно съесть сразу же после приготовления. Та же история с яблочным сорбетом, через некоторое время он приобретает сероватый оттенок. Хорош миксовый сорбет из груши и банана. Вкусные  ягодные сорбеты: малиновый, клубничный, из микса ягод. Для клубничного и малинового половину ягод нужно протереть на пюре, а половину использовать целыми. Отличное сочетание персик-дыня. Сама дыня для сорбета слабовата, зато с персиком обретает новое звучание. Невероятно вкусный банановый сорбет. Но он тоже быстро теряет цвет, я добавляю к нему немного сливок, тогда десерт не темнеет. Но его, увы, уже нельзя назвать сорбетом, это, скорее, мороженое. Прекрасны апельсиновый и мандариновый сорбеты. Если вам нравится вкус грейпфрута, поэкспериментируйте с грейпфрутовым сорбетом. Для истинных гурманов рекомендую попробовать лаймовый сорбет в качестве сопровождения к рыбным блюдам.

Сорбет – это замороженный сок, грубо говоря. Но лучше для его приготовления использовать вместе с фрешем еще и пюре фруктов, ягод или овощей. Можете добавлять сахар для улучшения вкуса. Я обычно использую очищенный сахар, благодаря которому структура сорбета получается более целостной, сладость распределяется равномернее. Если вы следите за фигурой, берите заменители сахара или фруктозу. Мед в качестве подсластителя сорбета мне не очень нравится. Он дает свой особый привкус, перебивает основные компоненты. Если вы любите вкус и аромат корицы, смело добавляйте ее в сорбет, не прогадаете.

Сорбет – это завершенное блюдо, которое не нуждается в каких-либо дополнениях. Поэтому заливать его топпингами бессмысленно. Максимум, что можно сделать еще – украсить мятой, посыпать миндальными хлопьями. Добавлять ли в сорбет шампанское или игристое вино? Это тоже дело вашего вкуса. Лично я предпочитаю максимум натуральности, максимум выраженности вкуса того продукта, из которого сделан сорбет.

Сорбет, приготовленный в домашних условиях, конечно же будет отличаться от ресторанного. При помощи домашнего блендера сложно добиться такой же целостной структуры. Тем не менее, попробуйте поэкспериментировать с апельсиновым и бананово-абрикосовым сорбетами. Надеюсь, и сам процесс приготовления и их вкус доставят вам и вашим гостям истинное наслаждение.

Хранятся сорбеты довольно долго: месяца два, при условии, если находятся они в герметичной упаковке, стоят в морозилке и повторно не размораживаются.

Апельсиновый сорбет

Читать далее...

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Рецепты из арбуза

Предлагаю Вашему вниманию экзотические рецепты из арбуза
 

[400x214] Желе в арбузе	[400x214] Куриная грудка с арбузом
[400x214] Жареный арбуз	[400x214] Компот в арбузе
[400x214] Цукаты из арбузных корок	[400x214] Салат из дыни и арбуза
[400x214] Желе фруктовое в арбузе	[400x214] Арбузный шербет
[400x214]

Читать далее...

Физалис - овощная диковинка   Физалис - однолетнее травянистое растение из семейства пасленовых.Его съедобных формы две: овощной и земляничный. Стебель прямостоячий, 30 см высотой, простой или разветвленный. Листья яйцевидные, зубчатые, основания закругленные, на верхушке заостренные. Верхние листья расположены попарно. Цветы одиночные на свешивающихся цветоножках между парными близкорасположенными листьями. Растет по всей территории Украины, много его в Полесье, любит кустарники и лесные поляны. Физалис обыкновенный выращивают на приусадебных участках. Родина физалиса – Мексика, Гватемала, где растет в диком виде. В культуре распространены два вида физалиса съедобного мексиканский и земляничный. Плоды физалиса, особенно земляничного, сладкие на вкус с земляничным ароматом. К тому же плоды физалиса "одеты" разросшейся чашечкой. Окраска плода мексиканского – от желтой до фиолетовой, земляничного – желто-оранжевая. Физалис мексиканский более холодостойкий, чем земляничный, не требователен к условиям выращивания. Размножают физалис семенами, рассадой. К уборке физалиса приступают через 50-60 дней со дня высадки рассады или появления всходов. Плоды физалиса при созревании осыпаются, собирают их с земли. Собранные плоды физалиса очищают от чашечек, так как в них содержатся токсические вещества. Плод овощного физалиса - мясистая ягода желто-зеленого или желто-оранжевого цвета, похожая на помидор. Плоды приятны на вкус, их потребляют как в сыром, так и в переработанном виде. Если плоды собрать недозревшими, они могут храниться целую зиму (похожи на фонарики в оранжевых чехликах). Физалис прекрасно возделывается на тех же почвах, на которых могут расти и возделываться помидоры. По внешнему виду куст физалиса довольно высокий (80-100 см), стройный, похожий на куст паслена. С каждого куста физалиса можно получить не менее 2-3 кг плодов. Плоды приятного специфического вкуса, из них можно приготовить множество блюд и кулинарных изделий. Кроме того, плоды физалиса обладают лечебными свойствами. Особенно рекомендуется потреблять их тем, кто страдает хроническими заболеваниями почек (есть мнение, что при этом рассасываются камни). Несмотря на то, что физалис давно и хорошо известен в культуре, он до сих пор остается экзотическим овощем и мало возделывается нашими огородниками. А между тем, урожай физалиса можно получить в любой (даже самый неблагоприятный) год, так как никакими болезнями и вредителями он практически не поражается. Даже злейший враг всех паслёновых - колорадский жук, и тот почему-то физалис предпочитает обходить стороной. Посадив у себя на участке физалис, вы в любом случае будете с гарантированным урожаем. Свойства физалиса С лечебной целью используют как свежие, так и сушеные ягоды физалиса, его маринуют, освободив от ядовитых чашечек. Физалис сушат на солнце, а при неприятных погодных условиях – под укрытием на свежем воздухе или в теплом проветриваемом помещении. Сохраняют в закрытых банках.

Читать далее...

     Здравствуйте, мои новые ,и надеюсь постоянные, читатели  : 

GLS2007 и валентина_оноприенко

 

[показать]                                             Добро пожаловать в мой дневник. Я вам искренне рада! Надеюсь, вам здесь понравится . [показать]

Zosik_K

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Будем сыпать песок!!!



Простой клик мышкой высыпает немножко пиксельного песочка.
Двойной клик извергает бесконечный поток пиксельного песка из курсора.
клавиша "С" меняет цвет песка.
клавиша "Е" убирает весь насыпанный песок.
Немножко потренировавшись, можно насыпать горы, море, озеро, травку..

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Легким движением рук мусорный пакет превращается...в изящную сумку

Да-да, хочется поговорить именно об этом широко распространенном материале - пакетах для мусора. Но сначала смотрите...

Р	[225x300] [225x300] [225x300] [225x300] [300x225]

   
[225x300] [225x300] [225x300] 

  

И читайте, если интересно

Это цитата сообщения Вера_Константинова Оригинальное сообщение

Исцеляющие картинки

 

 

 

 

 

ИСЦЕЛЯЮЩИЕ КАРТИНКИ. Смотрим и исцеляемся... 
[640x459]
Заряжена на женскую привлекательность

[578x592]

Заряжена на зачатие

[450x449]

Заряжена на здоровую беременность

[400x400]

Заряжена на избавление от лишнего веса

[622x622]

Заряжена на повышение энерготонуса

[640x443]

Заряжена на привлечение денег

[535x640]

Заряжена на удачу в бизнесе

[450x365]

ОБЩЕЕ ИСЦЕЛЕНИЕ

[620x400]

СНЯТИЕ ГОЛОВНОЙ БОЛИ

[500x322]

СНЯТИЕ НЕГАТИВА С ПОЛЯ

 

 

[показать]

 

Заряжена на супружеское примирение

 

[показать]

 

 

Заряжена на связь с Ангелом Хранителем

 

 

[показать]

              

 

 

 

 

 

                                                                             ЗАРЯЖЕНА НА СНЯТИЕ ОБИДЫ

 

 

 

Смотреть в день 10 мин,можно разбить на 2-3 раза

Читать далее...

I. ПOДГOТOВКA:

1. Прoчти и пoмни:

Эти приeмы нужнo изучить нaстoлькo, чтoбы примeнять aвтoмaтичeски. 

2. Изучи сeбя:

"Пoзнaй сeбя": рaзбeрись в свoих истинных устрeмлeниях, взглядaх и убeждeниях. Ты прoигрaeшь, eсли: Сaм нe знaeшь, чeгo хoчeшь. Сoпeрник пoнимaeт тeбя лучшe, чeм ты сaм сeбя. 

3. Знaниe - силa:

"Пoзнaй oппoнeнтa". Узнaй всe, чтo тoлькo мoжнo, o чeлoвeкe, с кoтoрым прeдстoит имeть дeлo. 

4. Пoмни: этo всeгo лишь игрa.

Вырaбoтaй спoкoйнoe oтнoшeниe к исхoду пeрeгoвoрoв. Нaпряжeниe снимaют глубoкoe дыхaниe, прeдстaвлeниe сeбя в рoли пoбeдитeля, oбщий мaссaж. 

5. Придeрживaй лoшaдeй:

Будь тeрпeлив. Твoй пыл видeн, и свидeтeльствуeт o вaжнoсти сдeлки для тeбя. Игрaй пaузaми. В тoм числe - чтoбы снять свoю ситуaтивную зaвисимoсть.

6. Дaви, дaви, дaви:

Будь нaстoйчив. Нe брoсaй нaчaтoгo. Глaвнoe - oстaвaться в курсe сoбытий и знaть, кoгдa ситуaция пeрeмeнится в твoю пoльзу. 

7. Испoльзуй всe шaнсы:

Будь гoтoв рискнуть. Рaстягивaй Зoну Рискa нaстoлькo, нaскoлькo удaeтся сoвлaдaть с сoбoй. 

8. Прoсить - этo нoрмaльнo:

Нe будь зaстeнчивым: стрeмись пoлучить всe, o чeм тoлькo мeчтaл. Пoмни: этo тeбe жить с рeзультaтaми сдeлки, кoгдa всe ужe пoзaди. 

9. Прeдстaвь, чтo ты нa сцeнe:

Сoвeршeнствуй свoe умeниe притвoряться и блeфoвaть. Мир - сцeнa. Вoт нeскoлькo приeмoв для усвoeния: Рoль нeпрoницaeмoгo мaтeрoгo кaртeжникa. "Нoвичoк". 

Блeф - кoмбинaция двух прeдыдущих.

10. Дoкoпaйся дo мeлoчeй:

Чeм вaжнee пeрeгoвoры, тeм тщaтeльнee слeдуeт гoтoвиться. Eсли пoтрeбуeтся - oтлoжи встрeчу. 

11. Нaлaдь oтнoшeния:

Нaчни пeрeгoвoры eщe дo "нaчaлa пeрeгoвoрoв", кoгдa oппoнeнт спoкoeн и бeспeчeн. Прeдвaритeльныe кoнтaкты, в т.ч. тeлeфoнныe, пoзвoлят избaвиться oт oфициaльнoсти. 

Пoзжe, зa стoлoм пeрeгoвoрoв oппoнeнт вынуждeн будeт сoлидничaть пeрeд сoбствeнными пoдчинeнными - нaлaживaниe oтнoшeний oслoжнится.

12. Зaщити тылы:

Пoмни: oппoнeнт тoжe будeт искaть твoи слaбыe мeстa. Чтo мoжнo - скрoй. Нaйди oбъяснeниe тoму, чтo скрыть нeльзя. Пeрeгoвoри сo свoими друзьями дo тoгo, кaк этo сдeлaeт oппoнeнт. Нaйми кoнсультaнтoв пo прoвисaющим вoпрoсaм. Приучи сeбя дeлaть пaузы для рaздумий. 

13. Стрeмись к бoльшeму:

Прoсчитaй мaксимум, пoтeнциaльнo дoстижимый в дaнных пeрeгoвoрaх. Ты никoгдa нe пoлучишь бoльшe, чeм зaпрoсил сaм. 

14. Oбoснуй свoи трeбoвaния:

Выдвигaя мaксимaльныe трeбoвaния, oстaвaйся в прeдeлaх рaзумнoгo. Плaнкa дoлжнa быть тaкoй, чтoбы oппoнeнт нe мoг лeгкo дoкaзaть ee нeсoстoятeльнoсть. Пoдкрeпи дoвoды дoкумeнтaльнo. 

15. Устaнoви приoритeты:

Кoгдa прихoдится рeшaть нeскoлькo вoпрoсoв срaзу, выстрoй свoи цeли в пoрядкe их oтнoситeльнoй вaжнoсти. Oпрeдeли пoслeдoвaтeльнoсть жeртв. Идти нa кoмпрoмисс - eщe нe знaчит сдaвaться. Мoжнo, нaпримeр, нeкoтoрыe услoвия кoнтрaктa сдeлaть врeмeнными и зaтeм их пeрeсмoтрeть. 

16. Знaй свoй минимум:

Прoaнaлизируй вoзмoжныe выхoды нa случaй прoвaлa пeрeгoвoрoв. Прoсчитaй минимaльнo дoпустимый вaриaнт.

17. Скрывaй свoй минимум:

Дeржи в пoлнoм сeкрeтe минимaльнo дoпустимый вaриaнт, нo eсли у тeбя eсть привлeкaтeльный выбoр - пусть oппoнeнт узнaeт o нeм. Никoгдa нe

Читать далее...

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Вязаные игрушки: весёлый урожай - схемы, описания.

[250x189]
Я в последнее время увлеклась вязанными игрушками - нравятся!!! И самой аж захотелось сделать. Но очень давно не вязала!! Попросила маму свою - свяжи ребенку игрушку! А она мне - сама и вяжи, учись! Что ж - придется учиться! Теперь шерстю все инетовские копилки по этой теме. Решила и с вами поделиться, т.к. много рукодельниц среди вас!)

Начнем с овощей и фруктов!

Мягкая игрушка – это не только замечательный подарок или оригинальное украшение для комнаты. Педагоги говорят, что для ребенка это прежде всего способ познания мира, общения с ним, это мощный стимул развития образного мышления. Особое значение имеет материал, из которого изготавливаются игрушки. К примеру, известно, что тряпичная кукла, в отличие от пластмассовой, снимает психологический барьер между ребенком и “миром больших вещей”, воспитывают ласковое, небоязливое отношение к миру. далее +много ссылочек

[300x]Что такое хастл? Наверняка найдутся такие, кто ни разу не слышал слова "хастл" и не представляет себе, что это такое. В этой статье наш женский журнал исправит это досадное недоразумение, а заодно и поведает об истории возникновения хастла. С английского языка это слово переводится как "сутолока", "толкотня". Что же это за понятие такое и что оно обозначает? Необычное название, иностранное слово используется для обозначения названия танца! Точнее, целой группы танцев. Хастл – понятие из 70-х, обозначавшее в то время группу дискотечных танцев таких, как диско-фокс, диско-свинг и собственно хастл. Сегодня его чаще употребляют, обозначая уникальный парный танец под музыку диско с элементами импровизации. Хастл, как в принципе и любой танец, учит владеть собственным телом, предугадывать движения партнера, доверять ему, двигаться красиво. Раз посмотрев танец вживую вы сможете сказать себе Я хочу танцевать хастл! Хастл – История возникновения Откуда же пришел этот танец? Чем-то хастл напоминает бальные танцы, и не даром. Ведь он основанн на старинных танцах таких, как мамба, например, хастл зародился в испано-язычных регионах в Нью-Йорке и Флориде в 1970-х годах прошлого столетия. Первоначальный ритм напоминал танец сальса, затем танец подвергся влиянию свинга, движения и ритм перемешались – так появился известный по всему миру танец хастл в своем классическом проявлении. На сегодняшний день существует 3 основные версии возникновения этого танца: 1. уличные танцоры во Флориде, 2. танец возник в результате придумывания новых танцев на дискотеках Нью-Йорка во время дискомании, 3. сама романтичная версия – его придумала некая женщина на одной из дискотек в Америки, которая однажды якобы показала публике незнакомые движения. Кстати, последняя версия принята Международной Ассоциацией Танцев за единственно верную. [200x]В 1975 году американский музыкант и композитор Ван Маккой под влиянием всеобщего повального увлечения танцем даже написал песню "Хастл". Она почти сразу же вознеслась на вершины чартов. Хастл – Основные шаги Счет под этот танец прост либо на 1-2-3-4, либо 1-2-3, хотя изначально создавался на счет 6, но под влиянием других танцев этот счет изменился. Но научиться ему очень просто – практики потребуется минимум. Современный хастл танцуется на 1-2-3. Сами движения в танцы немного беспорядочны. То есть, схемы и правил движения и танцевания здесь нет. Все основывается на импровизации. Есть только основные повороты на 180 градусов влево и вправо, шаг "веревочка", закрутки и вращения. Все движения очень похожи на движения в латинских танцах. Именно за счет импровизации научится ему так легко. Движения придумывает ведущий, а партнер только повторяет за ним. Именно поэтому в данном танце очень

Читать далее...

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Вязанные цветочки и украшения.

[570x640]
[501x699] [показать]
[699x610]
[687x403]
[403x396] [показать]
[401x598] [показать]
[430x699] [350x700]
[показать] [показать]
[423x699] [показать] [316x310] [319x524]
[676x487] [показать]
[457x520] [показать]
[700x675] [показать]
[414x539] [показать]
[467x699] [показать] [показать]

Скачать Multi-up

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Уроки фигурной выпечки

 

Лебедь

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Заменим бисер на пластиковую бутылку!

Терзание пластиковой бутылки

Автор Солька, почерпнувшая вдохновение от деревьев из бисера

Итак для начала бутылку надо порезать на кусочки. Мне в данном случае помогли дырокол и маникюрные ножницы. В принципе заготовки могут быть любой формы, но мне задумались круглые.

Читать далее...

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Рецепт для красивых волос и ногтей, а также тем у кого болят суставы

Нашала на одном форуме, думаю попробовать, тем более, что его врач советовал:

"Девочки, хочу с вами поделиться замечательным рецептом красоты и серии "дешево и сердито".
1 ч. ложку обычного пищевого желатина залить вечером на 1/3 стакана холодной воды и оставить на ночь разбухать. Утром содержимое довести до стакана кипятком, размешать, можно добавить ч. ложку меда, если нет аллергии, и выпить. После этого не кушать 1-1,5 часа.
Принимается две недели, потом неделю перерыв, потом еще две недели, смотря по результатам.

Смесь очень хорошо влияет на волосы, кожу и ногти и очень замечательно помогает тем, у кого болят суставы. Проверено на себе, результат потрясающий! Волосы лезли просто клочьями, думала облысею совсем, притом и маски всякие делала и витамины пила (их и сейчас продолжаю пить). Рецепт подсказала мне моя сестра, она врач, сама страдала больными суставами. Она смесь пила месяц без перерыва, было только лучше. Про суставы забыла и на красоте очень положительно отразилось. Можно принимать для профилактики 2-3 раза в год.
Может быть кому-нибудь пригодится! "
[640x480]

Объяснение врача по поводу этого рецепта: "Ну здесь все просто... Желатин является смесью белков животного происхождения, разведенной вытяжкой клейких веществ мяса и хрящевой ткани телятины или говядины. То бишь, коллаген, настоящий конструктор волос, кожи, мышечной ткани, стенок кровеносных сосудов. Коллаген образует волокна, переплетающиеся, как нити в ткани, и создаёт каркас, в который могут врастать новые клетки. Таким образом, желатин стимулирует рост и укрепление волос!
Побалуйте себя домашним желе с фруктами, а не со стабилизаторами, с красителями и ароматизаторами «идентичными» натуральным. Или сотворите заливную, вкуснейшую рыбку, «ведь вы этого достойны»!
Но необходимо помнить, что избыток желатина приводит к повышению свертываемости крови. Также нежелательно употреблять в пищу желатин при нарушении водно-солевого обмена или при мочекаменной болезни."

P.S. В данном рецепте не такое уж и большое колличество желатина, так что можно смело пробовать!

Это цитата сообщения валентина_оноприенко Оригинальное сообщение

Голь на выдумку хитра.

Вот стукнуло --а не сделать ли мне обои аля-бамбуковые.Ну и принялась за дело.газетки собрала,накрутила трубочек,потом сделала модули -клеила на лист газетный трубочки,аккуратно обрезала и на стенку..Вот что получается.Все в процессе.Но должна сказать---просто супер.Нравится,честно.Стеночка необычная.А еще лак будет,и еще....



[показать]





[показать]


[показать]


[показать]


[показать]


[показать]



[640x427]

Серия сообщений "Плетение из газет":

Часть 1 - Плетение из газет--Мастер-класс
Часть 2 - Плетение из газет--корзинка Пасхальная
Часть 3 - Паучок из газеты!Здорово!Прикольно!
Часть 4 - МК-корзина из газет
Часть 5 - Голь на выдумку хитра.
Часть 6 - Пряжа из газет.....ДААААААА!?????

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Вкуснейшие овощные закусочные тортики.

[400x214] Закусочный торт из кабачков	[400x214] Овощной тортик "Июльский кабачковый"
[400x214] Торт овощной	[400x214] Многослойная закуска "Мультивитамин"
[400x214] Овощной пирог "Исполнение желаний"	[400x214] "Тигровый полосатик"
[400x214] Закусочный торт "Метелица"

Читать далее...

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Рецепты из арбуза

Предлагаю Вашему вниманию экзотические рецепты из арбуза
 

[400x214] Желе в арбузе	[400x214] Куриная грудка с арбузом
[400x214] Жареный арбуз	[400x214] Компот в арбузе
[400x214] Цукаты из арбузных корок	[400x214] Салат из дыни и арбуза
[400x214] Желе фруктовое в арбузе	[400x214] Арбузный шербет
[400x214]

Читать далее...

Три коктейля со вкусом яблока

ИСТОЧНИК: http://drinkinform.com.ua/2010/08/lyubitelyam-yablochnogo-soka-posvyashhaetsya-tri-koktejlya-so-vkusom-yabloka/

[300x225]Кожа шеи из-за своего строения стареет раньше, чем кожа лица, потому что в этой области жировая ткань практически отсутствует, а сальных желез недостаточно для полноценной защиты от окружающей среды. Чтобы скрыть возраст и сохранить красоту шеи, следует, начиная лет с 25-ти следовать простым советам женского журнала, которые не отнимут много времени. Кожа шеи – ежедневный уход Ежедневно, принимая душ, направляйте струю контрастного душа на шею. Как и при уходе за лицом, очищение кожи шеи имеет первостепенное значение. Протирая лицо тоником, подходящим вашему типу кожи, протрите и шею. Нанесите легкий увлажняющий крем. Вместо тоника можно использовать кефир. Обмакните ватный диск  в кефир и постукивающими движениями удалите грязь. Чуть интенсивней постукивать можно по бокам шеи и под подбородком. Прикосновения должны быть аккуратные и в направлении  от центра шеи к боковым поверхностям. Вечером, влажным диском протрите шею и удалите загрязнения и пыль, накопившуюся за день, протрите тоником и нанесите питательный крем. Выбирая крем, обратите внимание на состав. С возрастом кожа шеи все труднее вырабатывает коллаген, а это вещество отвечает за упругость и эластичность, поэтому крема с содержанием коллагена эффективней справятся с морщинками и складочками на шее. Прежде, чем приобретать дорогостоящие косметические  средства, определите тип кожи шеи. Кожа шеи нуждается в питании Вечером, когда кожа шеи очищена, полезно делать  маски и пилинг. Они являются неотъемлемой частью домашнего лифтинга.  Питательную маску для шеи легко приготовить в домашних условиях. Смешайте 1 желток и ложку меда, добавьте ложку  оливкового  масла и немного муки для густоты, лучше ржаной, т.к.  в ней больше витаминов. Нанесите кашицу на шею. Смойте теплой водой через 30 минут. В небольшое количество оливкового масла  добавьте несколько капелек лимонного сока и чуть-чуть подогрейте. Нанесите на шею и зону декольте, оставьте на 15-20 минут, остатки промокните салфеткой. Кожа шеи – боремся с морщинами Для того, чтобы убрать мелкие морщинки подойдут следующие маски: Взять 1,5 стакана кипяченой теплой воды и растворить 2 ст. ложки соли.  Намочить марлю или ватные диски, отжать и наложить на кожу шеи на 3-4 минуты, нанести питательный крем. Отлично для предотвращения и борьбы с уже имеющимися морщинами справится яичный белок. После того, как кожа шеи очищена, нанесите кисточкой яичный белок, примерно через 10 минут смойте теплой водой и нанесите крем. Кожа шеи и массаж Кроме очищения и увлажнения делайте 5-10 минутный легкий массаж и гимнастику. Нанесите немного крема на кончики пальцев или ладони. Откиньте голову назад и  легкими плавными движениями нанесите крем с зоны декольте к подбородку.

Читать далее...

Второй пошел! Как избавиться от второго подбородка

[300x396]Как убрать жир с живота, все, допустим, знают. Достаточно каждый вечер заниматься фитнесом дома и выполнять упражнения на пресс – по 30-40 «уголков». Может, «кубики» и не станут заметными, но стройнее и подтянутее точно станете. А вот убрать второй подбородок как? Между прочим, появляется он даже у очень худых людей. Что делать? Ложиться под нож хирурга или постоянно делать массаж? А может просто перестать кушать? Или даже пить? Нет – поможет спорт! Инструкторы по фитнесу знают способы избавления от второго подбородка.

Как избавиться от второго подбородка

Второй подбородок – это не диагноз, но досадный косметический дефект. Поэтому прежде чем сдаваться пластическому хирургу, стоит пустить в ход легкую артиллерию: простые упражнения, тонизирующие мышцы шеи. Вы удивитесь, но они действительно работают.

Вторым подбородком меня пугали еще в детстве. «Не читай в постели, – твердила мама. – Держи голову прямо». Тогда казалось, что кара небесная меня настигнет не раньше, чем в 60 лет. Но, увы, второй подбородок наметился у меня в 25, сразу после родов.

Человеческая шея выполняет очень важную функцию: удерживает голову в вертикальном положении. В работе участвуют несколько крупных мышц, в том числе подкожная мышца шеи (она же platysma), отвечающая непосредственно за вид в профиль.

Причин появления двойного (и тройного) подбородка несколько.

1. Генетическая. Присмотритесь к своим родителям: если у них есть эта проблема, то и вам будет непросто ее избежать.

2. Лишний вес. Лишние килограммы не лучшим образом сказываются на овале лица. В этом случае ситуацию могут исправить строгая диета и упражнения.

3. Слабый мышечный тонус. Собственно, второй подбородок может проявиться и у вполне стройного человека из-за вялости или неразвитости мышц шеи. Успех может быть гарантирован, если добросовестно выполнять специальные упражнения.

 

Вот самые эффективные стратегии.

• [300x383]Facercise

Facercise (от англ. face – «лицо» и exercise – «упражнение») – это комплекс из 14 базовых упражнений, разработанный косметологом Кэрол Мадджио из Калифорнии. «Человеческое лицо состоит из пятидесяти семи мышц, – пишет Мадджио в книге Facercise.

– Каждое движение лица, которое вы производите, – хмурите лоб, смеетесь или в спешке, пока никто не увидел, глотаете пончик – связано с работой лицевых мышц, которые призваны выполнять мириады функций». Проблема второго подбородка, по мнению автора, решается буквально в два счета: достаточно два раза в день делать очень несложное упражнение.

Техника выполнения: сядьте прямо, подбородок держите высоко. Сомкните губы и энергично улыбнитесь, не показывая зубы. Положите руку на горло так, будто планируете себя задушить, и твердой хваткой слегка потяните кожу вниз.

Откиньте голову назад (смотрите вверх), сосчитайте до трех и вернитесь в нормальное положение. Упражнение следует

Читать далее...