Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Блины из бутылки
Рационализируем приготовление блинов. Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки и стандартный набор для набор для приготовления блинов: 2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной соли, 3 столовых ложки растительного масла и 600 грамм молока.
Я прошу прощения у авторов этого поста. Цитировала в свой дневник, а выглядит как моё сообщение.
[показать]
Необычные цветы для торта ОТ Ljubovj Pasecnaja
[400x310]
Берём любую мастику, которая вам нравится и разрезаем её на такие полосочки.
[400x286]
Затем эти полосочки вешаем на трубочку (диаметр трубки на ваше усмотрение) и склеиваем концы мастики между собой водой. Концы обрезать не надо, это мы сделаем позже. У меня они обрезаны только потому, что я эксперементировала.
[400x250]
Затем снимаем наши колечки с трубочки и кладём на бочёк, чтобы они хорошенько просохли. У меня они лежали до следущего дня. Моя ошибка, что я коротко обрезала хвостики.
[400x300]
[400x260]
Теперь надо приготовить такие серцевинки для цветка.
[400x300]
Начинаем сборку цветка. Берём любую пробку, которая подходит по диаметру серцевинки нашего цветка и по высоте половины колечка и начинаем собирать наши колечки, пока не соберём полностью в цветок.
[400x201]
Вот ч то у меня получилось. Я забыла сфотографировать, но сначала на пробку надо положить одну серцевинку жёлтую и на неё собирать колечки.
[400x324]
Когда цветок будет собран, то надо в серединку наклеить ещё одну серцевинку. Получается, что серцевинка у нас с двух сторон жёлтенькая. Вот такие цветочки у меня получились.
[400x320]
Если по какой либо причине ваши цветочки не будут держать форму, то вы не растраивайтесь, их можно положить боком и они всё-равно будут очень красиво смотреться на торте.
[400x328]
Слова автора,ничего не изменяла.
Вот такой незамысловатый рецептик...
Апельсин, разделить на дольки. Обвалять их в кляре.
Для приготовления кляра необходимо: 3 яйца и стакан (250 г) сметаны взбить. Добавить неполный стакан муки, 1/3 ч.л. соды, соль и перец - по вкусу.
Потом это все обжарить на растительном масле, с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Классная закуска. Попробуйте!
250 г. крабового мяса, 2-3 мелко-нарезанного кисло-сладкого яблока, 3 ст.л. майонеза, 3 ст.л. очень жирных сливок, 3 ч.л. лимонного сока, кетчуп, соус "Табаско" или щепотку кайенского перца, соль и перец.
Смешайте крабовое мясо (при использовании консервированного мяса дайте жидкости стечь), яблоко, майонез и сливки, 1-2 ч.л. лимонного сока, кетчуп, чуть соуса "Табаско" или щепотку кайенского перца, соль и перец. Приятного аппетита.
Деньги в подарок
Иногда мы дарим деньги и на день рождения, и на свадьбу, и на другие торжества. Традиционный способ вручения денег – в конверте. Сегодня появились открытки -конверты. Но можно придумать много оригинальных способов упаковки денег для подарка.
[400x383]
Вырезаем, рисуем, распечатываем с компьютера яркую бабочку. Делаем два параллельных разреза в месте туловища. Сворачиваем деньги в трубочку и фиксируем скрепками с двух сторон. Трубочку-денежку просовываем в разрезы – получилось туловище бабочки.
[300x300]Можно сделать разрезы по длине туловища бумажной бабочки, вставить деньги и получатся крылышки.
[300x259]Иногда нет возможности разменять несколько мелких копюр на одну крупную. Тогда можно сложить скрученные в трубочку деньги, завязать красивый бант и подарить целую кучу денег.
[300x249]Если Вы желаете своим друзьям сладкой жизни, упакуйте деньги в форме конфеты. Для основы используйте картонный цилиндр от бумажных салфеток. Отрежьте нужную длину и обмотайте красивой упаковочной бумагой, сформировав конфету.
[400x192]А если Вы хотите, чтобы в молодой семейной пары водились большие деньги в банке, тогда подарок оформляйте вот так:
С наилучшими пожеланиями, HMHOME.ru
Это цитата сообщения Natathe3 Оригинальное сообщение
Для новеньких и стареньких
Поскольку иногда новенькие спрашивают как и что делать, решила "раз и навсегда" выложить (разжеванными с картинками-иллюстрациями) в одном посте все заморочки, с которыми сталкиваешься, попав на Лиру впервые, а заодно высказать несколько своих соображений о наших блогерских делах.
Для новеньких: начинать ознакомление с Лирой следует
с этой странички Ростислава, кроме того, вам могут помочь с возникшими вопросами в сообществах Ча Во или FAQ для лирушников , Сообщество о liveinternet.ru , Сообщество для новичков Li.ru "Сама овца", Ответы на общие вопросы , БагЛи - сообщество, где вы можете оставить сообщение для разработчиков сайта о техническом сбое - глюке в вашем дневнике.
Как закачать картинки на Лиру - жмем
В принципе наш сервер очень неплохо держит и воспроизводит изображения, но поскольку нашу Лиру постоянно совершенствуют на наше же благо 
, то иногда возникают проблемы с закачкой. На этот случай лично я использую сервер ЯндексФотки.Почему я именно этот сервис?:
1. Воспроизводит картинки моментально, не надо долго ждать загрузки картинок в посте, а при нашем платном интернете скорость - большое дело)
2. Не виснет, а значит у вас никогда не появятся "череп и кости" - маленькие белые квадраты вместо положенных на их месте картинок.
3. Дает возможность "перенести" картинки из Яндекса в пост на Лире одним простым действием: дает коды сразу ко всему альбому (только убедитесь, что создаете пост в простом редекторе, не расширенном)
4. Есть возможность публиковать картинки в оригинальном размере, вместо наших положенных на Лире 700 пикселей
То есть, практически это тоже самое, что и Радикал, только не тормозит и работает отлично. (Прошу прощения у моих друзей, пользующихся этим сервером, что я не цитирую посты с Радикала - не хватает у меня терпения и времени ждать этот тормоз)
Как пользоваться сервисом ЯндексФотки
Еще немного по поводу музыки на Лире
Теперь о наболевшем: я подписана на более чем 200 дневников, просматриваю посты через Ленту друзей, загружая на страницу по 200 сообщений. Многие любят блестящие рамки (я тоже люблю на них смотреть, хотя сама "не по этому делу" ) , но загружаются они долго, тормозят просмотр страниц, съедают интернет-время. Пожалуйста, ПРЯЧЬТЕ ЧАСТЬ ПОСТА !!!
Кроме того, для вас же будет лучше, если человек, заинтересовавшийся постом, кликнет "Читать дальше" - а значит зайдет на вашу страницу, увеличив количество посещений. Если пост не спрятан под кат, но мне интересен, я его прочту через ленту, не заходя в ваш днев, а вам что от этого? Тот, кому затронутая в вашем посте тема неинтересна, будет только испытывать раздражение, если вы заставляет его читать ненужный пост и может отписаться от вашего днева.
И последнее: года два назад многие блогеры были возмущены наглым копипастом и писали посты на тему борьбы с ним вплодь до идеи создания отдельного сообщества, где - как на доске почета, вернее, позора, - каждый бы мог поместить позорника, укравшего его пост на всеобщее обозрение. . Не знаю, помогло ли это, но случаев копипаста стало намного меньше. Сейчас пришло много новеньких, и опять начинается старая история.
Ребята!!! Даже "волки позорные" не охотятся на своей территории. У вас в распоряжении весь инет - не надо воровать посты у своего товарища по сообществу! Рано или поздно об этом будет известно и вы наживете кучу разборок.
Не надо создавать СВОЕГО поста со скромным "позаимствовала", "спасибо, дорогому другу", "нашел у такой-то"! У нас есть цитатник - почему не процитировать??? А потому, что некоторым товарищам, (которые нам вовсе не товарищи,) хочется, чтобы цитировали ИХ посты, а не тех кого они сладко именуют " своими друзьями", - ведь за это идут те самы поинты-начисления, указывающие на популярность днева, одним из показателей которых является "Количество ссылок"
ЦИТИРУЙТЕ, а не копируйте!!
Как избежать обвинений в воровстве поста
(Кстати о цитировании: желающим определить данный пост (или его часть) к себе в днев: лучше вам процитировать. Я потратила свои выходные на эти долбанные 57 скриншатов и объяснений к ним и если найду нецитированным - предупреждаю сразу!!! - орать буду долго- громко-неутомимо.... Хотя зачем орать- сразу к Валезу пойду )
Люблю вас!!
У вас случайно не завалялись ненужные лоскутки ткани? Давайте смастерим из них такие очаровательные подсолнухи, поможет вам в этом женский сайт . Сделать такие подсолнухи очень просто и быстро. Главное желание и вдохновение! Вам потребуются:
желтая лента шириной 4 см с бортиками, укрепленными металлической нитью, ткань с узором «подсолнухи».
Для больших подсолнухов используйте полушария диаметром 12 см для цветка и диаметром 9 см для цветоложа. Для средних подсолнухов понадобятся кружочки диаметром 7 и 4 см, для бутонов - кружок диаметром 4 см.
Цветок
Покройте полушарие тканью с узором «подсолнухи» и закрепите лепестки на кружочке булавками. Покройте меньшие кружочки тканью с зеленой клеткой. Из выбранной на ваш вкус ленты сформируйте пять чашелистиков и прикрепите их булавками. Скрепите две части подсолнуха с лепестками и чашелистиками со стороны чашелистиков самого маленького кружка. Воткните деревянную палочку в основу цветка. Изготовьте бутон с помощью кружка диаметром 4 см. Прикрепите четыре желтых лепестка и воткните в центр четыре чашелистика. Проденьте кружок в проволоку, согните ее па 90 градусов и оберните клейкой лентой зеленого цвета.
Листья
Вырежьте из ткани зеленого цвета прямоугольники размером 10х15 см, загните стороны в средине - у вас получится - треугольник. Заверните углы в центр и присборьте ткань у основании листа. Вставьте деревянную палочку в жесткую трубку (идеальной для этой цели была бы трубочка, на которой держатся воздушные шары). Оберните ее клейкой лентой зеленого цвета, которая продастся в цветочных магазинах, и воткните в нее лист.
http://lady-flower.net/rukodelie/1100-kak_sdelat_podsolnuh_-_master-klass_pechvork.html
Все знаю, но боюсь
Боятся люди именно неудачи, т.е. того, что ничего не получится. Это итак очевидно? Тогда и решение проблемы должно быть очевидно. Определите сколько времени вы можете существовать без прибыли и сколько денег вы можете позволить себе потерять. Например, потеряв 300 000 рублей (на сегодняшний день), вы не умрёте с голоду. Возьмёте 200 000 в кредит (после банкротства) на 5 лет, а 100 000 насобираете по знакомым + договоритесь на рассрочки. Т.е. 300 000 это для большинства вполне подъёмный долг (на самом деле эта сумма гораздо выше, но в тепле вы никогда не узнаете на что способен организм на морозе). Вот и чудесно! При этом, предположим, вам не жалко потерять 8 месяцев жизни и карьеры. Это значит, что через 8 месяцев вы по плану банкротитесь с минусом 300 000 рублей, устраиваетесь на работу и спокойно зализываете финансовые раны. Если разорение будет быстрее, то быстрее устроитесь на работу и начнёте восстанавливаться, если разорения не наступит через 8 месяцев, то решите сами что делать. Если будет успех… с этим всё понятно.
Вот так вот можно избавиться от страха! Надо, конечно, не просто тупо сидеть и ждать банкротства, а всё продумать и очень сильно стараться вытянуть-таки своё дело. Просто до долга в 300 000 вы не будете испытывать существенного страха. Это от того, что есть чёткий план на случай ТАКОГО долга. На самом деле после 8-ми месяцев старательно ведомого бизнеса, у вас будет достаточно опыта и знаний, чтобы вернуть все потери. Это не очевидно вначале, поэтому нужен разорительный план, чтобы перешагнуть через страх.
https://sites.google.com/site/rveronica101/uspe/nacat-svoj-biznes/vse-znau-no-bous
Я не могу рисковать - надо кормить семью
Ну, так не рискуйте. Или рискуйте немногим. Конечно и результаты будут более медленные и небольшие, но постепенно можно будет вырасти во что угодно. Можно начать бизнес как подработку по вечерам и выходным. Вы пытались анализировать такие возможности? Всё что угодно и продажи и производство и услуги – все сферы деятельности можно начать совместно с другой работой. А дальше уже сами решите что вам нудно и как это получить.
То есть вы используете семью как самооправдание или нет? Вы думаете, что не имеете права рисковать и на этом всё или вы думаете, думаете и думаете КАК по настоящему обеспечить семью не отнимая того, что уже есть? Если вы не думаете, пробуете и интересуетесь, а просто думаете, вспоминаете оправдание и ложитесь на диван в заслуженный выходной день, то всё понятно – Вам не возможно начать бизнес, на Вашем месте даже Шварценеггер не смог бы ничего сделать!
А для тех, кто действительно НАМЕРЕН добиться успеха, можно порекомендовать бизнес как подработку на первых порах. Ищите, думайте – и вы обязательно найдёте чем и как заняться.
Какие именно законы нужно знать, чтобы начать бизнес? Почти никакие. Постепенно узнаете. Достаточно пойти в юридическую контору и узнать что нужно для старта и как не попасть под суд. Вам быстро и недорого объяснят, что под суд попасть будет практически невозможно (если умышленно не причинять вред государству), а для страта надо знать, где раздобыть немного денег, за который вам всё организую т под ключ.
Вот так вот! Заплатите за 2-3 консультации в юридические и бухгалтерские компании и избавьтесь от навязчивых страхов. После этого причины не останется, чтобы не начинать.
https://sites.google.com/site/rveronica101/uspe/nacat-svoj-biznes/a-ne-mogu-riskovat---nado-kormit-semu
Нет у меня нужных качеств
Каждый удачник знает: слишком сильное желание – это судорога. Руку, которую мы готовы протянуть, чтобы взять желаемое, сводит этой судорогой прямо до локтя. И даже если удается что-нибудь схватить такими вот жесткими пальцами… Вселенная-то не любит грубости,—как тяпнет за палец! Вот так и бывает, что хотел человек чего-нибудь яростно и одержимо, чуть ли не силой у мира вырвал свою мечту – а всё прахом развеялось и даже хуже стало. Так что к желаемому надо тянуться нежно да ласково, и дышать нужно ровно. И улыбаться. Не истерическим оскалом, не через силу. Найдите какую-нибудь старую искреннюю улыбку в истории души - и расправьте ее...
Еще одно правило удачников – не связывать Вселенной руки. Не отказываться от неожиданных поворотов, не ворчать на непредусмотренные обстоятельства. Сюрпризы – всегда неожиданность. Удачники сюрпризов не боятся. Откуда они знают, что все сюрпризы будут приятными? А они просто согласны на это. Они согласны принимать от Вселенной подарки – а кто когда-нибудь дарил подарки детям и наслаждался их искренней, яркой благодарностью, тот захочет дарить им снова и снова.
Высоко оценивайте свои знания и квалификацию и не стесняйтесь информировать об этом окружающих. Скромные и смиренные могут быть очень талантливыми и умными, но их слишком часто не замечают и недооценивают.
Нет опыта. Нет связей
https://sites.google.com/site/rveronica101/uspe/nacat-svoj-biznes/net-opyta
Нет идей
Ну дожили! Нет идей! Что, совсем нет? А купить оптом – продать в розницу? Слишком просто? А какая идея нужна? Невыполнимая?! Ну уж дудки. Давайте спустимся с небес на землю. Есть бизнесы – новаторы, которые тащут экономики целых государств, но это исключения. Дорастёте – сделаете. А пока…. будем искать что-нибудь более земное.
Торговля, услуги, производство, строительство и т.д. Классика! Купили пачку интересных журналов или каталогов оптом - пробежались по офисам и продали их в розницу. Уже хорошо – вечерняя халтурка, жить можно. Постепенно развились в оптово-розничную сеть газетных ларьков. Или научились сантехнику ремонтировать и открыли службу «Сантехник +». Почему «+»? Потому что этот плюс заинтересует потребителя. Позже начали проводить семинары «Как чинить домашнюю сантехнику», написали книгу – бизнес пошёл. Производство…. Можно купить досок, фурнитуры и собрать шкаф-купе. Потом второй, третий, потом диван, затем нанять помощников, снять помещение. Однажды оглянулись и БАЦ (!) вы уже владелец целой фабрики.
Не можете найти СУПЕР-идею – найдите банальную, но хорошую. Даже, если ничего и не выйдет, то вы поймёте почему не вышло и ЧТО сделать, чтобы вышло. И это при минимальном риске! Не заработаете в первый раз денег, так опыта хоть приобретёте — полезная вещь
https://sites.google.com/site/rveronica101/uspe/nacat-svoj-biznes/net-idej
Нет денег
Ясное дело, что работая на работе (и тем более не работая нигде), денег не заработаешь. Выжить можно, даже вызвать зависть у соседей, но разбогатеть нельзя. Тем более, что зарабатывая много и бизнес хочется сразу крупный, а это ОЧЕНЬ дорого. Т.е. исходя из того, что наши потребности всегда больше наших возможностей, денег НИКОГДА не будет достаточно (в ходе хорошего саморазвитие стремление к деньгам вообще атрофируется, но до этого надо ещё дойти). То есть, если именно отсутствие ДОСТАТОЧНОГО количества денег будет вас тормозить, то вы никогда не тронетесь с места.
Думаем дальше. Были ли в истории случаи, когда люди без капитала за спиной могли начать огромный бизнес? Были! Значит и у вас получится, если всё будет правильно. Вот! Надо, значит искать не деньги, а способ сделать бизнес правильно. Чтобы было понятно что именно должно быть правильным, надо понять что именно вы будете делать, куда пойдут расходы и откуда пойдут доходы. Только всё это должно быть расписано на бумаге. Затем надо понять где можно сэкономить, где договориться на бартер, где на рассрочку и т.д. Например, можно снять офис в здании, где слишком много свободных площадей и владелец пойдет на рассрочку или даже согласится предоставить площадь бесплатно за будущую прибыль. Поставщик может дать товар/услугу в кредит/рассрочку и т.д. Получить материалы для бизнеса ГОРАЗДО проще, чем деньги. Придётся только дольше искать и больше торговаться.
Денег никогда не будет достаточно, но их можно и нужно заменить смекалкой. Если Придуманный бизнес требует обязательно ОГРОМНЫХ вложений и вы не знаете как их достать – ищите другую идею.
https://sites.google.com/site/rveronica101/uspe/nacat-svoj-biznes/net-deneg
Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение
Фотоальбом с подгружаемыми картинками во flash
Всем привет!
В общем представляю вам мое очередное творение во флеш в качестве...ммм...подарка:-)
Это фотоальбом. Конечно, они в наше время не редкость, но свой- гораздо приятнее.
Суть этого альбома такова:
Есть сам альбом,- внешний вид (обложка).А какие там будут картинки,-решать уже вам:-)
Для перехода на следующую картинку жмем правую кнопку, на предыдущую-левую кнопку. Чтоб посмотреть картинку в оригинальном размере,- жмем кнопку "оригинал":-)
Объясню, что вам надо сделать, чтобы воспользоваться этим альбом.
Дальше > > >
Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Белковая рисовальная масса от Chuprina
Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.
[показать]
Белок отделить от желтка очень тщательно.
[показать]
Взбить вилкой до образования лёгкой пены.
[показать]
Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.
[показать]
[показать]
До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.
[показать]
[показать]
Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.
[показать]
Наполнить один белой массой.
[показать]
Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).
[показать]
[показать]
Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.
[показать]
На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).
[показать]
Из корнетика по контуру нанести рисунок.
[показать]
[показать]
Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности
[показать]
[показать]
Украшения можно сделать двухцветными
[показать]
[показать]
Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".
[показать]
[показать]
Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.
Примеры использования украшений
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Лилии из мастики от Chuprina
Для мастики:
1 ч.л. желатина с горкой-сколько наберётся
6 ч.л. холодной воды
щепотка лимонной кислоты
ароматизатор
сахарная пудра- сколько войдёт
Желатин замочить минут на 40 в воде, растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить лим. кислоту, ароматизатор и сахарную пудру- чтобы получилась пластичная масса. Положить в пакет и оставить минут на 30 - для созревания.
Для лилий нам понадобится выемка для лепестков ( если нет - не беда. Можно из картона сделать трафарет и по нему ножичком вырезать лепесточки), острый тонкий ножик или скальпель, заостренная палочка, скалка, кисточка, краски.
[показать]
Раскатать мастику на поверхности, посыпанной крахмалом, и выемкой вырезать лепесточки.
[показать]
С помощью заострённой палочки прокатать края лепестков, чтобы они стали волнистыми и высушить их на выгнутой поверхности (например на бутылке) в течении 12- 24 часов.
[показать]
[показать]
Из кусочка мастики скатать небольшой шарик и вставить в него три лепестка, немного смочив их нижнюю часть, чтобы лучше склеились. Вот так.
[показать]
Затем вставить ещё три лепестка. Вот так.
[показать]
В центр вставить пестик. Его можно отдельно слепить из мастики и высушить ( у меня не было времени, поэтому я делала его на зубочистке. По кругу вставить тычинки.Дать несколько часов подсохнуть.
[показать]
[показать]
Для полураскрытого бутона выемкой вырезаем лепестки, прокатываем палочкой, вставляем серединку и слегка сворачиваем лепесток.
[показать]
[показать]
Дальше приклеиваем таким же образом второй и третий лепесток, вставляем тычинки.
[показать]
[показать]
[показать]
Для закрытого бутона делаем удлиненную овальную заготовку и обратной стороной лезвия ножа делаем продольные углубления.
[показать]
[показать]
Для листьев из зелёной мастики ножом вырезаем заготовки разного размера, делаем на них прожилки и сушим, придавая различный изгиб.
[показать]
Затем всё раскрашиваем пищевыми красителями.
[показать]
Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение
Чудеса из сахарной мастики
[300x231]Когда я первый раз увидела торты, украшенные сахарной мастикой, то не поверила, что из сахарной пудры можно творить такую красоту. Только посмотрите на этих забавных зверушек, какое буйство красок и фантазии. После этих фото руки так и начинают чесаться в предвкушении созидания такой же красотищи.
Для изготовления объемных украшений из сахарной мастики нужно совсем немного практики и знания основной техники лепки. Ну, и конечно, нужна мастика. Подкрашивать мастику можно пищевыми искусственными или натуральными красителями.
Если вы живете в крупном городе, то наверняка найдете магазин, где продают фабричную мастику, говорят, что она очень приятна в работе. В специализированных магазинах также можно купить специальные гелевые или пастообразные красители.
Но если вам не удалось найти место, где купить мастику или красители, не расстраивайтесь, существует множество рецептов изготовления домашней мастики. Есть желатиновая мастика, мастика из мармешлоу, молочная мастика, медовая мастика, шоколадная мастика, в общем, выбирать есть из чего. А подкрасить мастику можно сухими красителями для пасхальных яиц или соком ягод.
[300x217]Рецепт желатиновой мастики
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Айсинг Мастер-класс
[570x427]Для работы нам понадобится 1 яйцо, сахарная пудра (около300г), 10 капель лимонной кислоты или лимонного сока, ванилин пожеланию, краска-тоже.
Чтобы сделать образцы украшений из айсинга, я приготовила файлы, трафареты (на компе делала давно, он уже старенький, простите...)и от руки нарисовала. Скотч, ножницы-для фиксации плёнки на поверхности, кусочек губочки и рафинированое растительное масло для смазывания, обернула пиалу в полиэтилен, кусок полиэтилена приклеила к пластиковому контейнеру для пончиков(2 "волны")
Вот сдесь покрупнее показываю свой трафарет.Смажем файлы губочкой с маслом оооочень тонко перед самым началом работы. когда айсинг будет уже готов. Сейчас пока мазать не надо, потому что даже самый тонкий слой масла через некоторое время стянется в капельки и поверхность получится неровно намазанной.
[570x427]В сухую мисочку отделяем белок. Я взяла мало. 30г.Не надо больше-и мешать трудно и девать потом некуда столько ажуров. так что берем 30 г белка.
[570x427]Всыпаем первые 100г пудры. Обратите внимание, предварительно белок не взбиваем.Зачем? Ведь в ажурах нам нужна прочность, а не пористая ломкая структура. Да и замешивать будем плотно-все равно весь воздух выдавим.так что не тратим зря время и силы. а просто вмешиваем пудру в белок вот так.
[570x427]Жидко , конечно.И бесформенно.Поэтому добавляем еще 100г пудры. Тщательно вмешиваем, чтобы не было комков.
[570x427]Всё равно мало, поэтому добавляем еще. теперь уже будем осторожнее, и сыпем по20-30г за прием и наблюдаем за массой. Совершенно точно ответить на вопрос "Сколько?" не могу-плотность у белка разная, помол у пудры тоже. Поэтому ориентируйтесь на фото и на консистенцию .
[570x427]Вот теперь введем положенную лимонную кислоту(10капель) и будем усиленно растирать ложкой. Масса сразу побелеет(рекристаллизация сахара начнется) и немного разжижится. Добавим ложку пудры. Раньше лить кислоту не советуюу-у меня несколько раз было так, что белок сворачивался, масса растекалась и переставала быть клейкой. Очень хрупкие ажуры получались.так что пусть белок уже в сахаре распеределится, а потом уже кислотой его дополнительно "прихватить".
Растираем массу, она должна быть рельефной. не текучей, след от ложки несколько рябоватый, не гладкий. Всё.Готово.
[570x427]Перекладываем готовую массу в кулёк.У меня одноразовые мешки без насадки, просто с отрезанным кончиком. Можно и из плотной бумаги свернуть, тоже без насадки, просто носик отрезать Где-то 2,5мм и прямо, а не наискосок.
[570x427]На этой фотографии показываю тощину.Приблизительно должно быть равно толщине спички.
[570x427]Вот теперь тоооненько обмазываеммасляной губкой наши файлы и плёнки и начинаем