Это цитата сообщения Olia4 Оригинальное сообщение
Просто вкусные котлеты
Ингредиенты:
Свинина 0,5 кг
Говядина 0,5 кг
Лук репчатый 3 головки
Чеснок 1 головка
Помидор 1 шт
Половина батона
Куриный желток 1
Сыр твердый,копченый (у меня "Рамзес") 100 г
Соль,перец,майонез,молоко,подсолнечное масло
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Цветная капуста в яично-сырном кляре
Это очень вкусно !
[показать]
Это цитата сообщения master_AlPu Оригинальное сообщение
Мои Уголки Города. Пушкинская 10.
Пушкинская улица, Санкт-Петербург. С ранней юности это одно из моих любимейших мест в Городе. Почему? А это как и вообще любовь – вещь трудно поддающаяся анализу. Видимо потому, что мне здесь всегда хорошо было –пройтись, посидеть в скверике, делящем ее аккурат пополам. Да и мало ли еще почему... Одним словом, здесь становится на душе как-то уютно и спокойно.
Географически Пушкинская улица идет от Невского проспекта до Кузнечного переулка. Ее проложили в 1870-х годах и вначале именовали Компанейской, потом Малым Невским и Новой улицей. Пушкинской назвали в 1881 году, а в 1884 году на небольшой площади, устроенной на улице при пересечении с Лиговским переулком, был установлен первый в Петербурге памятник поэту работы Александра Опекушина. Ну, и помимо всего этого, улица эта является первой в России, названой в честь Пушкина.
[700x464]Это цитата сообщения master_AlPu Оригинальное сообщение
Мои Уголки Города. Рубинштейна 13. Ленинградский рок-клуб.
Ушла "Аббатская дорога",
Ушли "Орбита" и "Сайгон",
Нам остается так немного
От наших сказочных времен;
Остались цифры телефонов,
В которых нас не узнают;
Осталось в улицах знакомых
Опять искать себе приют.
Прощание с "Аббатской дорогой". Аквариум (с)
Есть, а порой, как это не печально, были в моем Петербурге ряд мест, так сказать, «уголков», которые навсегда остались для меня «моими Уголками Города». Может они и не красивы и даже у кого-то вызовут недоумение и возмущение - всё может быть - но для меня они навсегда останутся теми местами, где проходила когда-то моя жизнь, или с которыми была связана ее не самая плохая часть. Один из таких «уголков» находился по адресу Рубинштейна 13. Да, да, этот адрес некогда принадлежал Ленинградскому Рок-Клубу. Что такое Ленинградский Рок-Клуб, чем знаменит и чем являлся для многих людей, рассказывать, думается, нет никакой необходимости – говорено-переговорено об этом не раз и не два, а много-много раз. Рок-клуба этого давно нет, хотя и регулярно предпринимались попытки его возродить или создать заново. Дело это, видимо, хорошее, но того Клуба уже не вернешь. Ну так вот, нет его уже очень давно, но место все же оставалось и оставалось, действительно, как Место. Оставались и некоторые внешние атрибуты, оставался и некоторый дух или аура. Последнее поддерживалось тем, что порой заходили туда, ну так, ради некоторых воспоминаний юности, «старые люди», приходили и новые, только слышавшие, что мол был на этом месте такой Клуб, из которого-то все и началось. И новые эти люди оставляли тут свои новые следы, и все это как-то жило... Жило, до поры – до времени. Как мне представляется, это «до времени» наступило где-то летом 2009 года, ближе к его концу... До этого время от времени возникали какие-то вялые разговоры о том, что место это надо как-то сохранить, что это ведь своего рода памятник ленинградской молодежной культуры... Говорились всякие умные слова, типа «контркультура», «андерграунд» и т.д. Говорилось примерно в том же духе, да и, как оказалось, с теми же последствиями, что и про еще один «мой уголок» – знаменитое кафе «Сайгон». Ну, что с последним случилось, и вспоминать-то противно – достаточно того, что там одно время расположился магазин дорогой итальянской сантехники... А уж о попытках его перевести в другое место – даже и вспоминать не хочется.
Да, так вот, конец лета 2009...
Тогда, в августе, привез я сюда своего «малюточку». Решил я, что вполне он уже для этого дела созрел, поскольку до тошноты успел наслушаться папиных рассказов о его, папиной, «героической» юности, сам себя считал «рок-музыкантом», играя на е-басе и клавишах и уже перетаскал почти все из моего собрания винилов и CD, сопровождая это деяние возгласами: «Папа, я у тебя обнаружил настоящие сокровища». Ну, так вот, привез, и вот, что мы тут увидели...
[700x467]Это цитата сообщения master_AlPu Оригинальное сообщение
Мои уголки Города. На Заячьем острове.
Заячий остров, Санкт-Петербург. Расположен в самом широком месте реки Невы. Известен, помимо легенд о своих зайчиках, еще и тем, что именно отсюда начался город Петербург. Здесь была заложена фортеция, получившая впоследствии имя Петропавловской - в честь возведенного там же собора. Со временем об этом месте скопилось множество легенд и таинственных историй. Иногда они приводили к удивительным находкам и открытиям, а иные, вроде рассказов о княжне Таракановой и ее секретном захоронении, так и остались поводом для непрерывных поисков. Ну, а в общем, какая государственная темница без своих, леденящих душу легенд?.. Каждый может выбрать для себя подходящую по времени и персонажам. Но я сейчас совсем не об этом. Я о том, что для меня этот остров и эта крепость всегда были излюбленным местом для прогулок, созерцаний и размышлений. Главным всегда было выбрать подходящий момент, - момент, когда схлынут толпы туристов, момент, когда будет нужная погода, момент, когда будет все подходящее...
И тогда можно бродить через крепость по самым неожиданным маршрутам, останавливаясь то тут, то там... Или пойти вдоль береговой линии и смотреть на Город, расползшийся вокруг острова.
Последний такой подходящий момент выпал на зимний очень холодный и очень короткий петербургский день....
[700x464]
Это цитата сообщения 019a Оригинальное сообщение
Свинина, тушеная с томатным соком.
[500x493]Ингредиенты:
500 г нежирной свинины
луковица-шалот - 1 шт.
корень имбиря длиной 3 см
1 ст. л. сахара
1/2 стакана томатного сока
2 ст. л. соевого соуса
красный молотый перец - на кончике ножа
растительное масло для обжаривания, соль
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат "Семейный"
[показать]Этот салат очень сытный, когда я его готовлю на праздничный стол, то другие салаты делаю овощные или очень легкие. Огромный плюс этого салата в идеальном вкусовом сочетании продуктов, еще он очень хорошо режется на порционные кусочки и не ломается.
Это цитата сообщения Prosto-anuta Оригинальное сообщение
Гречневые котлетки
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 20 марта 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Два вкусных слоеных салата со шпротами
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Сытные слоеные салаты, рецепты которых выписывала много лет назад из какого-то журнала. Эти салаты очень пришлись по вкусу мужчинам.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат с макаронами "Красное и черное"
От этого блюда , вся семья будет сытой - проверено !
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Заварное тесто для пельменей...
...а также для вареников, чебуреков, плацинт и так далее...
[показать]Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Селедочные рулеты в шубе. Оригинальная закуска.
Очень необычная и вкусная интерпретация всеми любимой селедки по шубой.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Суп-харчо по грузинскому рецепту
Как правильно сварить суп-харчо? Будем готовить его по классическому грузинскому рецепту. Начнем с подбора ингредиентов. Чтобы приготовить настоящий грузинский суп-харчо, вам понадобится:
• Говяжья грудинка – 1 кг
• Рис – 0,5 стакана
• Лук репчатый – 3 луковицы
• Корень петрушки – 1 шт.
• Зелень петрушки – 2 ст. ложки
• Лавровый лист – 1 шт.
• Мука – 1 ст. ложка.
• Черный перец – 10 горошин
• Толченые грецкие орехи – 0,5 стакана
• Гранатовый сок без сахара – 0,5 стакана
• Базилик – 1 пучок
• Кинза – 1 пучок
• Острый перчик -1
• Чеснок – 5 зубчиков
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Хмели-сунели, соль – по вкусу.
Вот такой длинный список получился. Но варить-то мы будем настоящий грузинский суп-харчо, да еще по классическому рецепту, поэтому сделать всё надо правильно.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Фрикадельки с грибами и овощами в горшочках
[показать] Вот за что я люблю готовить в горшочках, так это за простоту, не нужно устраивать никаких танцев с бубнами, закинул все продукты в горшочки, поставил в духовку, а через определённое время всё готово, да ещё и вкусно невероятно.
Это цитата сообщения photografsasha Оригинальное сообщение
Великолепная закуска "Помидоры с сыром".
[показать]Помидоры - 5 шт.,
+ сыр - 200 гр.,
+ грибы - 200 - 250 гр.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ яйца - 2 шт.,
+ топлёное масло - 1/2 ст. ложки
+ сливочное масло - 15 гр.,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления великолепной закуски "Помидоры с сыром":
Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.
Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.
Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.
Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.
На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.
P. S. Блюдо удобно готовить и подавать в керамической (или другой) форме.
Вкус блюда улучшится, если лук обжарить вместе с грибами.
Вместо грибов можно взять обжаренные кабачки или баклажан.
Слой помидоров желательно посыпать рубленой зеленью.
Будет вкуснее, если сверху полить сметаной.
Великолепная закуска "Помидоры с сыром" готова!
Приятного аппетита!
  |
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Очень вкусный слоеный салат с отварной рыбой и свеклой "Маргаритка"
Очень вкусный салатик, я сама делала такой, только вместо форели у меня был простой минтай! Мне кажется, можно с треской сделать...а с форелью - на праздник!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Диетическая рыбная фантазия: полезные рыбные котлетки
Блюдо для тех, кто любит рыбные котлетки, но не любит жарить их на масле.
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
3 рецепта очень вкусной солянки
[590x395]У этого блюда огромное количество вариантов приготовления, но грибная солянка с мясом в таком виде, нравится моей семье больше всего.
В этом варианте нам потребуется:
на 3 литра воды около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченостей. хватит 3-4 вида.
Обязательно копченные ребра. Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы не большие.
Грибы маринованые или соленые.Подойдут и магазинные. 2-4 ложки.Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее - по вкусу и желанию.
Готовим:
Грудинку чистим от пленок и варим обычный бульон.
Лук режем полукольцами и пассеруем на медленном огне, в это время снимаем с помидоров кожицу и добавляем к луку и ждем когда помидорная жидкость выпарится,
добавляем чуть томатной пасты (для цвета)
Из готового бульена вынимаем мясо , процеживаем и добавляем луково - помидорную поджарку.
Теперь режем все мясные продукты (обычно соломкой), ребрышки кладем прямо с хрящиками
затем идут нарезанные соломкой огурчики и можно добавить пару кружеочков лимона( я их и маслины добавляю в самом конце варки)
закладываем резанные грибочки и даем супчику настояться (хотя бы с полчаса)
[показать]
Как приготовить солянку старорусскую (из рыбы):
Отварите рыбу, выньте ее из бульона, отделите рыбу от костей и нарежьте на
небольшие кусочки.
В готовом рыбном бульоне отварите рисовую крупу и добавьте картофель, а через
некоторое время положите в бульон огурцы и варите еще около 15 минут на медленном огне.
Пока солянка варится из мелко нарезанного лука сделайте зажарку и добавьте ее в бульон.
Когда солянка приготовится положите в нее нарезанную рыбу.
Подавайте солянку старорусскую в в порционных тарелках. Украсьте блюдо ломтиком лимона и оливками.
Что нужно:
рыба красная - 250г
рисовая крупа - 0,5 стакана
картофель - 4 шт
соленые огурцы - 3 шт
лук - 1 шт
лимон - 1 шт
жир - 100 г
соль по вкусу
оливки - 100г
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Бозбаш...А Вы пробовали?
Так вкусно...Очень сытное и красивое блюдо! Советую приготовить...
На правах рекламы