ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"


 

Медовый торт Нежность!


 

[640x480]

Пекла этот торт на день рождения дочери. Рецепт давно был у меня записан, только всё как-то не на глазах, а тут случайно наткнулась... Мои сладкоежки, как всегда были довольны, так как торт был очень вкусный! Не могу сказать, что все медовики делаются быстро, ведь надо испечь коржи, сделать крем, промазать...

Тыквенный сезон. Часть II - Супы


 

[461x346]

Тыквенный суп

Тыквенный суп II

Тыквенный крем-суп

Тыквенно-чесночный суп со сливками

Пряный тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп с беконом

Тыквенный суп с клецками

Тыквенный суп по-нормадски

Суп из цуккини и тыквы

Суп из тыквы и моркови

Тыквенный суп с чечевицей

Тыквенный суп с помидорами

Суп из тыквы с бифштексами "алла вальдостана"

Суп "Пампкинс"

Суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой

Тыквенный суп с форелью, припущенной в белом вине

Суп из тыквы и копченой рыбы

Тыквенный крем-суп с карамелизированными фисташками

Тыквенный суп с чили

Тыквенный суп с салом

Тыквенный суп с фрикадельками

Тыквенный суп с апельсинами

Суп с грибами и тыквой

Тыквенный суп с грецкими орехами

Тыквенный суп с гвоздикой

Тыквенный суп в тыкве

Суп-лапша с тыквой и кефиром

Тыквенно-грушевый суп

Тыквенный суп с имбирем

Тыквенный суп с курицей и рисом

Провансальский тыквенный суп

Тыквенный суп с креветками и перцем

Тыквенный суп со сладким перцем

Трехцветный десерт



Ингредиенты:

100 г молочного шоколада
200 г клубники
500 г творога
100 г сахарной пудры
2 стол. ложки тертого горького шоколада
1/2 пакетика ванильного сахара

Способ приготовления:

Молочный шоколад наломайте маленькими кусочками, затем сложите в небольшую кастрюлю, которую поместите в большую миску с горячей водой. Поставьте ее на огонь и растопите шоколад, постоянно помешивая.
Клубнику вымойте, обсушите на бумажном полотенце, удалите плодоножки и нарежьте ломтиками. С помощью блендера измельчите ягоды или потрите их через сито. Получившееся пюре поставьте в холодильник на 30 мин.
Творог хорошо разомните, перемешайте с сахарной пудрой и разделите массу на 3 одинаковые порции. К одной добавьте растопленный шоколад и перемешайте до получения однородной массы.
Вторую порцию соедините с клубничным пюре.
В оставшуюся, третью часть творожной массы, всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте вилкой.
В прозрачные высокие бокалы выложите все 3 вида творожного крема: клубничный, шоколадный и ванильный. Затем поставьте десерт в холодильник на 2 ч, а лучше - на ночь.
Перед подачей на стол готовый десерт можно украсить разноцветной присыпкой для кексов или маленькими драже.
[537x699]
Взято здесь:
http://bestrestoran.com.ua/recept/desert/68-trexcvetnyj-desert.html

Рецепт салата «Охотничий» (Мельник)


 

[показать] Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным. Давайте я сначала приведу список и очередность слоев, а потом дам подробные комментарии.

Курица в кляре.


 

            Послал Бог как-то немного куриной грудинки, упакованной и почему-то подписанной на упаковке "Шницель куриный". Мне как-то с детства казалось, что шницель это нечто другое, но спориться с товароведами из уважаемого магазина как-то несподручно… Ну, в общем, выглядел этот "Шницель куриный", совершенно как куриная грудка, и поэтому и был не просто банально пожарен.

            Приятного аппетита!
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"  [показать]

[700x524]

Торт кучерявый пинчер.


 

Идеи к пасхе. Яйца с блеском


 

Вот уж в этом случае полет фантазии не ограничен, главное запастись декоративными блестками и клеем. Для того, чтобы яйца смотрелись еще более удивительно, используйте яйца разных размеров – куриные, гусиные, перепелиные.



Единственное условие, это то, что перед тем как приступить к делу, яйца необходимо отварить до готовности или полностью удалить желток с белком из яиц, тщательно их промыть и просушить.



Стоит иметь ввиду, что если Вы планируете впоследствии яйца есть, то могут возникнуть сложности с тем, чтобы очистить яйца от скорлупы так, чтобы блестки не попали на белок и желток. Поэтому необходимо или продумывать рисунок так, чтобы блесток было умеренное количество и на одной стороне яйца или пожертвовать этими яйцами в угоду прекрасному и не рассчитывать на них как на еду.



[показать]



Вместо клея можно использовать широкий двухсторонний скотч, из которого вырезать желаемый узор и сразу же наклеивать его на яйцо. И только после того, как на яйцо будет полностью нанесен рисунок снять с него верхний слой и посыпать блестками.



Если Вы решили использовать клей в качестве основы под рисунок, то предварительно подготовьте еще и тонкую кисточку, для того, чтобы рисунок наносить. Старайтесь быстро наносить рисунок, чтобы клей не успевал высыхать.



[показать]



Сушить уже готовые яйца можно как на обычной бумаге, так и подготовить «ежа». Для этого в плотную ткань или просто в плотный материал воткнуть булавки или иголки тупой стороной вверх с периодичностью 1,5-2 см. и выкладывать готовые яйца на них до полного высыхания.



[показать]



Примечание:

Выдуть содержимое яйца не сложно. Для этого толстой иголкой или шилом сделайте два маленьких отверстия по краям яйца, постарайтесь иглой проткнуть желток и выдуйте полностью его содержимое.

ШОКОЛАДЫЕ ЯЙЦА

Любой ребенок не откажется от такого десерта. Особенно, если это будет не привычное для него яйцо с игрушкой в середине, а что-то новенькое и вкусное.



Для начала нужно освободить яйца от белка и желтка. Для этого толстой иголкой или шилом сделайте два отверстия по краям яйца, необходимо, чтобы одно из них было большое, а второе как можно меньше. Постарайтесь иглой проткнуть желток и выдуйте полностью его содержимое.



Тщательно вымываем яйца под проточной водой, опускаем в кипяток на несколько минут для стерилизации и полностью высушиваем. Во время кипячения можно добавить в воду пищевой или натуральный краситель и подкрасить скорлупу, чтобы яйца казались еще более «интересными».



После того, как яйца полностью просохли установите их на подставку широким отверстием вверх, чтобы их удобно было наполнять впоследствии. Яйца должны стоять устойчиво.



[показать]



Растопите на водяной бане столько шоколада, сколько белков и желтков Вы выдули из яиц. Лучше использовать чистый шоколад без добавок, чтобы он гарантированно застывал после того, как он был растопленным. Используйте как белый, так и черный шоколад, их можно комбинировать и заливать слоями – все как подскажет фантазия и позволит время.



[показать]



После того, как шоколад растопится и станет однородной консистенции, заполните им кондитерский шприц или кондитерский кулек. И начинайте наполнять яйца растопленным шоколадом, желательно не сильно спешить и давать возможность выходить пузырькам воздуха. Если позволяет отверстие в скорлупе, то можно во время заливки опускать в яйцо орешки или изюм.



[показать]



[показать]



[показать]



После того, как яйца полностью заполнены поставьте их в холодильник часа на четыре.



[показать]

Деревья из пряжи.


 

Автор статьи Юлия Часовских.Взято с сайта Bsehobby/ 

[400x357]

МК: Декорирование бутылки тканью + декупаж



Автор МК Sanesta
Мастер-класс взят с блога ДЕКУПАЖ на mail.ru . Что бы увидеть остальные фото МК пройдите по ссылке.


[450x600]
Итак, нам потребуются:
1. бутылка
2.клей ПВА
3. х.б. ткань (я брала футболку)
4. небольшая емкость для замачивания ткани в клею
5. нужный фрагмент салфетки
6. акриловые краски
7. лак акриловый
8. контур золотой
9. россыпные блестки( голографическое золото)

[600x450]

Собственно, сам процесс:
1. режем нашу футболку на прямоугольники. У меня был прямоугольник примерно 30*20( очень примерно )
2. в емкость небольшую кладем ткань, заливаем ее клеем так, чтобы клей покрыл ткань. Потом рукой мнем ткань, чтобы полностью пропитать ее клеем. Отжимаем.
3. берем приготовленную бутылку и, прикладывая, начинаем дропировать ткань, как душе угодно. Сдропировали? Отлично! Оставляем бутылку на сутки...а то и больше. там надо на ощупь смотреть (хорошо сказала)...))
4. если в качестве рисунка - салфетка, тогда клеем ее на заготовленное для нее место. Просохло. теперь берем краску цвета беленый кирпич (не спрашивайте как я ее получила что-то там было оранжевое, белое, коричневое, золотое...в общем, поэксперементируйте, девочки!)...))))) полностью красим всю бутылку, аккуратно (как всегда, в районе мотива). Просохло. Теперь берем цвет Бордо и сухой широкой кистью проходим между складок и по самим складкам. Просохло. Дальше золото. Тоже сухой кистью слегка между складками (но чтобы не перекрывал Бордо) и активный упор на складки. Просохло.
5. ООчень активно покрываем лаком. Хорошо просохло.
6. Теперь берем золотой контур и обводим те места, что больше хочется. у меня этими местами оказался весть фрагмент)))))
7. Еще несколько раз покрыла все лаком
8. Пока лак не высох, верх бутылки слегка посыпала голографическими золотыми блестками. Просохло. Еще разок по блесткам лаком. и ВСЕ)))

Пасхальная открытка. МК



[показать]

Идеи для оформления стола


 

[показать]

Торт "Грибное чудо"


 

[показать]

[показать]

Ингредиенты для "Торт "Грибное чудо""

Грибы (любые, у меня шампиньоны) — 300 г Яйцо куриное (3 шт. + 1 желток) Молоко (жирность 3,2%) — 600 мл Картофель (отваренный в "мундире") — 400 г Мука пшеничная (просеянная) — 80 г Сыр твердый (любой ) — 80 г Масло cливочное — 40 г Масло растительное (для жарки) Зелень укропа и петрушки — 1 пуч. Соль Перец черный молотый

Рецепт "Торт "Грибное чудо""

[показать] Картошку остудить и почистить, грибы помыть, почистить. [показать] Положить картошку в кастрюльку, размять, добавить взбитые яйца, 50 г муки, 150 мл теплого молока, соль и перец по вкусу. Все тесто хорошенько взбить. Убираем в холодильник минут на 10. [показать] Грибочки режем не крупно и жарим до готовности на растительном масле. Сыр трем на крупной терке. [показать]