Тонкие пирожки с картошкой

Целая куча фотографий в собранном и разобранном виде + фрагменты.

Новогодняя "Чайная пирамидка". Скрап. 07-12-2010 09:58

Это цитата сообщения Melkota Оригинальное сообщение

Новогодняя "Чайная пирамидка". Скрап.

Ну, или ещё можно назвать это чудо геометрии "Новогодняя подвеска-ёлочка" [показать]

Задумывалась, как тот же "чайный комплимент", только с новогодней тематикой, так, чтобы ещё и украшением могла поработать.

Собрана она из отдельных пирамидок. 4 из них открываются - там сюрприз - чайные пакетики-пирамидки.

При искусственном освещении сверкает зелёными и красными блёстками, а при естесственном, конечно, не очень...

Высота без петли - 10,5 см.

[565x698]

быстрые цукаты из цитрусовых 05-12-2010 20:00

Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение

Совсем недавно набрала кучу цукатов,засахарила их,пыталась сварить что-то типа варенья,но получилось не айс(( Сегодня подвернулся этот пост,огромное спасибо автору!!! Очень актуально!!! быстрые цукаты из цитрусовых

forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.

Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.

Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.

Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)

У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов

Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),

довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной

Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.

У меня ушло около 35 минут.

Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные

тонкие пирожки с картошкой 05-12-2010 17:47

Это цитата сообщения Оля_М Оригинальное сообщение

тнкие пирожки с картошкой

Тонкие пирожки с картошкой

Автор: Оля Среда, 11 ноября 20092 комментария рецепта

[300x223]	Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
[300x225]	Ингредиенты: Для теста: 1 стакан теплого картофельного отвара 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 столовая ложка сахара ½ чайной ложки соли 2,5 стакана муки Для начинки: 6-7 средних картофелин 2-3 луковицы 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец Масло растительное для жарки
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности:
[300x225]
Луковицу потушить на сливочном масле:
[300x225]
С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой:
[300x225]
Добавить жареный лук, посолить по вкусу. По желанию добавить свежемолотый черный перец:
[300x225]
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить. Тесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской:
[300x225]
Нарезать поперек на кусочки:

брошь 04-12-2010 17:25

Framboisine Berry

Framboisine Berry

Сайт

Framboisine Berry делает свои брошки из обычных консервных банок.

[показать]

ДАЛЕЕ

Новогодний сурпрайз!!! Своими руками.. 02-12-2010 08:55

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение

Новогодний сурпрайз!!! Своими руками...

Сделай своими руками - порадуй близких!

[614x700]

Новогодние брошки из фетра 02-12-2010 08:51

Это цитата сообщения dulia Оригинальное сообщение

Новогодние брошки из фетра

Сделала за вчерашний вечер (не спала до 3 ночи!). Пока не решила, подарю их всем присутствующим в гостях, куда нас пригласили в новогоднюю ночь или гостям, которых будет принимать мама в наше отсутствие. Описание работы смотрите ниже.

читать и смотреть дальше

Поделки к новому году. Трафареты 01-12-2010 12:30

Это цитата сообщения Лайфхаки Оригинальное сообщение

Поделки к новому году. Трафареты.

Для тех кто любит рисовать, предлагаю воспользоваться трафаретами.

[200x291]

☺☺☺☺☺

[показать] [показать] [показать] [показать]

Новогодние трафареты 01-12-2010 11:43

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Новогодние трафареты

[173x247]

Для его создания снежных рисунков на окнах или зеркалах вам понадобится баллончик с искусственным снег и различные трафареты новогодней тематики.

Есть три варианта крепления трафарета на стекле. Они все хороши, разница лишь в небольшых нюансах.

Способ 1. Самый простой вариант - смочить бумагу водой.
Простейший вариант - смочить трафарет водой. Таким образом, трафарет легко прикрепится к стелу, но так же легко может и сместиться. Следует быть аккуратным при использовании этого метода.
Помимо обычной воды вы можете использовать малярный скотч (для этого вам придется потратить еще около 15 рублей) или аэрозольный клей (тут уж затрат побольше будет - до четырехсот рублей).
Итак, трафарет на месте. Дело осталось за малым. Берем баллончик со снегом и распыляем его на трафарет с расстояния 30-40 сантиметров. Для каждого трафарета достаточно небольшого количества снега.
Если вы используете качественный спрей, то удалять трафарет можете сразу после использования, взяв за один краешек и аккуратно отделив от стекла.
Таким образом, за короткое время вы можете нарисовать у себя в квартире непоторымые праздничные картины.

Взято отсюда: http://ny-info.ru/category/prazdnovanie/novogodnie-ukrasheniya/

Украшаем стекла и зеркала к Новому году 01-12-2010 11:33

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Украшаем стекла и зеркала к Новому году

[300x207]

Новогодние игрушки - книга 01-12-2010 11:26

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Новогодние игрушки - книга.

[300x436]

Ледовые украшения на деревья. Мастер-класс 01-12-2010 08:25

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Ледовые украшения на деревья. Мастер-класс

Дизайнер: Лара Хаметова

Зимних забав много: санки, лыжи, снеговики. А лед?!.. По нему можно скользить на быстрых коньках, катиться с горы или украшать им деревья, снежные крепости и фигуры.

Сошьем себе Новый год 01-12-2010 08:23

Это цитата сообщения genjaz Оригинальное сообщение

Сошьем себе Новый год!

[показать]
смотрим весь журнал

МК декупаж керамической плитки от Наташи Фохтиной 29-11-2010 16:56

liveinternet.ru/users/39093...134553155/

Тимбаль 29-11-2010 12:36

Это цитата сообщения SergioM Оригинальное сообщение

... с мира по ложке... или... Тимбаль (французский вариант лазаньи)

... в кулинарном мире встречается много заблуждений... одно из них касается французской кухни... если вы думаете, что парижские гурманы питаются исключительно черепаховым супом, лягушачьими лапками или рататуем, то глубоко ошибаетесь... есть во французской кухне интересный рецепт, который опровергает многие кулинарные догмы... называется это блюдо Тимбаль... по набору ингредиентов и методу сборки готового изделия Тимбаль очень напоминает итальянскую лазанью...

... что ж, друзья мои, давайте приготовим традиционный французский Тимбаль, в общем-то, и готовится он проще пареной репы)

... традиционно изучаем список ингредиентов, проводим ревизию холодильника и...

Приступим к...

Новогоднее 29-11-2010 07:43

Это цитата сообщения Lada_MLada Оригинальное сообщение

Новогоднее

Поделки из бумаги

Ажурные снежинки от Иоланты Крачко 28-11-2010 20:48

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

Ажурные снежинки от Иоланты Крачко

Для этих снежинок лучше взять бумагу потоньше.Чем тоньше,тем больше загогулин на ней можно вырезать!Мне пришлось воспользоваться тетрадными листочками в клетку "теми самыми".Как оказалось и из них могут получиться интересные экземпляры. Судите сами: [594x466]

.................