Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Без заголовка 06-04-2010 13:45

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Творожные конвертики

[показать]
Тесто:
1ч.л соли
1 пачку ванильного сахара
250 г творога
12 ст.л молока
5 ст.л сахарной пудры
1пачку лимонной цедры
2 яйца
12ст.л растительного масла
600г муки
2 пачки разрыхлителя

из этих ингридиентов замесить тесто и убрать в холодильник

[показать]

[показать]
Начинка:
500г творога
2 яйца
1пачку ванильного сахара
60г изюма
100г масла или маргарина
120г сахара(можно больше или меньше на ваш вкус)
2ст.л крахмала

масло хорошо взбить с сахаром добавить яйца взбить

[показать]
добавить всё остальное

[показать]
всё хорошо перемешать

[показать]
кусочек теста раскатать

[показать]
вырезать квадратики

[показать]
квадратики наполнить начинкой

[показать]
слепить вот такие конвертики

[показать]

[показать]
конвертики сложить на лист с пер. бумагой и смазать яйцом

[показать]
выпекать в разогретой духовке на 180г 20-25 минут

[показать]
по желанию можно посыпать сахарной пудрой

[показать]

конвертики можно заморозить

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 06-04-2010 13:43

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Творожные яйца с клубникой

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 06-04-2010 13:42

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Пирожки из слоеного теста

(150x112, 6Kb)

Ингредиенты:
500 г слоеного теста
300 г колбасно-мясных изделий
1 яйцо
кунжут

Приготовление:

Тесто просто слегка надрезается по уголкам.

[700x525]

Выкладывается фарш. Фарш у меня был рассыпчатый и я волновалась, что при выпечке все кусочки рассыпятся на противень. Но ничего этого не случилось. Тесто при выпечке поднялось и все сжалось в единое целое.

[700x525]

Вот так скрепляем уголочки.

[700x525]

[700x525]

Выкладываем на противень, присыпанный мукой.

[700x525]

Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Выпекаем в горячей духовке, при температуре 210-220 градусов. Подаем с грибным бульоном.

Автор: alisa-108 http://povary.ru/recipes.php?id=3753

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 06-04-2010 13:41

Это цитата сообщения Безшабашная_стихия Оригинальное сообщение

Пирожное "Радуга" (Rainbow Pastries)

[показать]

Бисквит:

3 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ч.л. ванилина
1/3 ст. муки
2 ст.л. крахмала

Мусс:

1 яйцо
2/3 ст. молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
1/4 ст. воды
1 ст.л. желатина
2 ст.л. сахара
1 ст. свежей (или замороженной) клубники
1 ст. свежего (или замороженного) манго
50 г шоколада
2/3 ст. сливок

Сироп:

3 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ликёра

Глазурь:

200 г шоколада
1/3 ст. сливок
1/4 ст. воды
2 ст. л. глюкозы

Бисквит.
Приготовить тесто для бисквита без подогрева и выложить его в квадратную 8" (20 см) форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать 30-40 мин, проверяя на готовность спичкой. Охладить, подровнять края и разрезать на 3 полоски, шириной 6 см.
Мусс.
Для основы мусса сварить и охладить заварной крем.
Свежую или размороженную клубнику засыпать в кастрюльке 1 ст.л. сахара и подогреть, пока сахар не растворится, а ягоды не станут мягкими. Размолоть в блендере в пюре и процедить через сито, чтобы не было зёрен. Охладить.То же самое повторить с манго, опуская шаг с процеживанием.
Шоколад растопить и слегка охладить.
Желатин растворить в холодной воде, оставить набухать на 2 минуты и подогреть до полного растворения.
Взбить миксером заварной крем и разделить его на 3 равные части. В одну добавить клубничное пюре и 1/3 часть желатина, во вторую - манговое пюре и желатин, в третью - шоколад и желатин. Каждую часть хорошо размешать до получения однородной массы.
Взбить сливки до устойчивых пиков, снова разделить на 3 равные части и акуратно ввести в 3 мусса. Если какой-то из муссов покажется слишком жидким, охладить немного в холодильнике, но следить за тем, чтобы не застыл полностью, а лишь держал форму.
Глазурь.
Соединить в кастрюльке сливки, воду и глюкозу. Довести до кипения и залить нарубленный шоколад. Размешать до полного растворения и слегка взбить миксером до получения гладкой глазури.
Сборка.
Приготовить сироп, доведя до кипения воду с сахаром. Добавить ликёр.
Пропитать сиропом приготовленный бисквит.
Выложить 3 мусса в 3 кулинарных мешка (или крепких кулька) без насадки и отсадить в виде цилиндров вдоль полосок бисквита. Оставить застывать в холодильнике.
Поместить на решётку (под решётку подложить бумагу) бисквит с муссом и залить (не размазывая) приготовленной глазурью.
Охладить, нарезать на пирожные и подавать.

[показать]

За рецепт спасибо Mishelle

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 06-04-2010 13:40

Это цитата сообщения parhomka_ua Оригинальное сообщение

Закусочные «сигареллы» из лаваша

[600x450]

Предлагаю вашему вниманию хрустящие рулетики, которые нравятся как взрослым, так и детям. Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво. Также идеально они подойдут и под более крепкие напитки

Описание дальше...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 06-04-2010 13:39

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

КАДА

[700x624]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 06-04-2010 13:36

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!

Виды разделок слоек

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.

[показать]

Ватрушка слоеная
[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 06-04-2010 13:26

Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение

Кеды-хулиганы

Нашла на mail.ru мастер-класс весёлых пинеток Валерии Саяпиной "Кеды-хулиганы"

[600x450]
далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 06-04-2010 12:45

Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение

Все сумки мира

Всем женщинам очень рекомендую к просмотру страничку на Mail.ru Все сумки мира, равнодушных не будет

сумки крючком :

[600x475]
здесь - 290 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/90
сумки спицами:

[471x600]
здесь - 260 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/7
кожа(мех,ткань)+крючок:

[600x404]
здесь - 90 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/3684

из всего-чего угодно :

например, из фломастеров

[400x469]
здесь - 93 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/8

из соломки - 219 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/5111
ручки для сумок - 258 фото http://foto.mail.ru/bk/accessories/14