Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
АДЖИКА НА ЗИМУ: 5 моих любимых рецептов
Аджика на зиму - сразу 5 моих любимых рецептов. Живая аджика (мой папа называет ее «правильная»), аджика с томатной пастой (моя любимая) - без сахара и уксуса, аджика с хреном, острая аджика без варки и аджика из слив.
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 «Живая» аджика без варки
02:34 Аджика на зиму без сахара и уксуса (моя любимая)
06:13 Аджика из острого перца без варки на зиму
08:45 Аджика с xреном на зиму
11:45 Аджика из слив
РЕЦЕПТЫ:
—1— Живая аджика (без варки)
• Сладкий перец - 1,5 кг (вес очищенного перца)
• Острый перец - 3 шт. (можно больше, по вкусу)
• Чеснок - 150 г
• Соль - 1,5 ст.л.
• Сахар - 3-4 ст.л. (без горки)
• Уксус 9% - 75 мл
* Выход: ~ 1,5 литра
—2— Аджика без сахара и уксуса (можно хранить при комнатной температуре)
• Перец сладкий - 3 кг
• Чеснок - 1 стакан (~ 200 г)
• Соль - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Томатная паста - 300 г
• Сухой молотый Чили - 1 ч.л. (с горкой)
• Приправа «Уцхо-сунели» - 1/3 ч.л. (Можно не добавлять!)
* Выход: ~ 3 литра
—3— Аджика из острого перца
• Перец острый - 400 г (вес уже очищенного перца)
• Чеснок - 250 г
• Орехи грецкие - 1 стакан
• Петрушка - 1 пучок
• Базилик фиолетовый - 1 пучок
• Кориандр (горошком) - 2 ч.л. (измельчить)
• Горчица (зерна) - 1 ч.л. (измельчить)
• Соль - 150 г
* Выход: ~ 0,8 литра
—4— Аджика с хpеном (очень вкусная)
Перец сладкий - 2 кг
Перец острый - 5-6 шт.
Яблоки - 600 г
Морковь - 300 г
Томатный сок (или измельченные помидоры) - 500-600 мл
Корень хрeна (очищенный) - 180 г
Чеснок - 200 г
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 90 г
* Выход: ~ 3 литра
—5— Аджика из слив
• Сливы - 1 кг
• Перец сладкий - 5-6 шт.
• Перец острый - 3 шт.
• Чеснок - 2 головки
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 15 г
Пробуйте и готовьте с удовольствием!
Источник
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Стакан МАНКИ и 2 Стакана КЕФИРА! Рецепт Легенда! Вкусный и мягкий! Без яиц!
Вкусный и мягкий пирог манник зебра на кефире ( йогурте). Использую 5 стаканов основных ингредиентов. Поэтому этот манник называют пирог 5 стаканов. Это рецепт легенда! Пирог готовится по простому рецепту в духовке на скорую руку. Он получается сочный и ароматный как кекс. Пирог Зебра пахнет ванилью и шоколадом. Такая выпечка беспроигрышный вариант на любой случай жизни.
*********************************************
Ингредиенты:
Стакан 200 мл
Манка-1 стакан
Йогурт ( или кефир, ряженка)-2 стакана
Сахар-1 стакан
Ванильный сахар-1 ч.л.
Соль- щепотка
Сливочное масло-100г (или 100 мл растительного)
Мука- 1 стакан + 2 ст.л.
Сода-0,5 ч.л.
Какао-2 ст.л.
Выпекать при t 180’C 30-35 минут.
*****************************************
[показать]