[показать] Картофель 5 средних штучек
твердый сыр потереть на терке
яйца 2 шт
соль, перец, зелень (укроп, петрушка) по вкусу
йогурт около 250 г (я брала собственного приготовления), можно сметану, майонез (кому что нравится)
молоко, сливки или вода немного.
Картофель почистить и порезать тонкими кружками (толщина примерно 1,5-2 мм, чем тоньше резать, тем быстрее сготовится). Выложить в глубокую форму для запекания (я чтобы потом не драить форму предварительно выстилаю ее бумагой для запекания и не использую растительного масла) внахлест, как чашуйки. Посолить, поперчить. Яйца взбить вилкой с йогуртом/сметаной. Половину этой массы вылить поверх картошки, дальше слой тертого сыра. Потом снова слой картофеля внахлест, посолить, поперчить, добавить зелень, выложить остатки йогуртно-яичной массы. Залить молоком/водой или сливками. Картошка должна слегка вылезать из соуса. Сверху тертый сыр (который и прикроет выступающую картошку) и в разогретую духовку примерно на 45-55 минут.
Всем приятного аппетита!
Источник: http://www.diets.ru/post/408757/
Омолодиться, оздоровиться, но и распрощаться с парой-тройкой лишних килограммов тебе поможет метод итальянских красоток – диета на оливках.
Меню оливковой диеты
[показать]
Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами!
В подборке рецептов не нашла такое тесто. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.
Ингредиенты для "Пирожки на заварном дрожжевом тесте"
Соль (1 этап) — 1 ч. л.
Вода (Крутой кипяток 1 этап 1 стакан, не горячая кипяченая 2 этап - 1 стакан) — 2 стак.
Дрожжи ( свежие, 2 этап. Можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
Мука (1 этап 3 ст. л.+ 2 этап 500 гр) — 570 г
Сахар (1 этап) — 1 ст. л.
Масло растительное (1 этап) — 3 ст. л.
Рецепт "Пирожки на заварном дрожжевом тесте"
1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
[показать] Для теста:
4 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. л. сливочного масла(растопить), 2 стакана сметаны, 3 ст. л. лимонной или апельсиновой цедры, 2 стакана муки, 1,5ч. л. соды.
Для крема:
100гр сливочного ириса,50мл молока.
Цедру делаю так: свежие лимонные или апельсиновые корочки прокрутить на мясорубку и засыпать сахаром. Хранится смесь в холодильнике.
Приготовление торта.
Сахар взбить с яйцами и маслом, затем добавить сметану, цедру, муку, соду+уксус(погасить).
Всё перемешать, вылить в форму и печь минут 30-40 до готовности.
Приготовление крема.
Сливочный ирис залить молоком и растворить на плите, помешивая
Готовый торт облить кремом из сливочного ириса.
Капуста брюссельская — 300 г
Масло оливковое — 1 столовая ложка
Сливки 20%-ные — 150 мл
Сыр твердый — 150 г
Мука пшеничная — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Орех мускатный — на кончике ножа
Лимоны — 1 штука
Базилик сушеный — по вкусу
Капусту положить в пароварку и готовить в течении 10 минут.
Приготовить соус. Сковороду разогреть, налить немного оливкового масла, положить муку, немного обжарить и добавить сливки, слегка разбавив их холодной водой. Перемешать до однородной массы и постепенно небольшими порциями выложить в сковороду тертый сыр, постоянно помешивая. Добавить лимонный сок, соль, перец, мускатный орех и базилик. Оставить под крышкой на слабом огне на 5 минут.
Перед подачей капусту выложить на порционную тарелку и полить соусом.
Автор: Lapushka Это вкусное и хрустящее печенье очень быстро готовится. Но в нем есть один недостаток - такое печенье мгновенно съедается.
[показать]
3 л молока (не менее 3,2% жирности), 200г сметаны
Кусок марли в 2 слоя (размером 50 на 50 см)
Примечание: вся посуда и марля должны быть идеально чистыми.
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Молоко вылить в эмалированную кастрюлю, добавить сметану, перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место.
2. Когда образуется простокваша, кастрюлю поставить на водяную баню на умеренный огонь (налить в миску воды и в нее поставить кастрюлю).
3. Когда отделится прозрачная сыворотка, перелить образовавшуюся массу в дуршлаг, застеленный марлей.
4. Когда основная масса сыворотки стечет, завязать марлю и подвесить примерно на 4-6 часов (можно на ночь). За это время остатки сыворотки отделятся и в марле останется только рассыпчатый творог
Теперь не нужно заморачиваться с колкой льда, или ждать, когда охладится любимое пиво.Ведь можно сделать стакан из льда своими руками, который с легкостью охладит напиток за считанные секунды.
[показать]Забыли мы купить хлеб, а т. к. я никогда не пекла хлеб как это делать не знаю. Стала я искать рецепты и нашло вот что http://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/ И рискнула его испечь, получилось очень вкусно, съели его практически за один присест.
Там в рецепте заводят тесто в хлебопечке, а у меня ее нет. Я завела сначало опару с водой, дрожжами, сахаром и немного муки. Поставила в теплое место накрыв полотенцом минут на 20-30 пока не поднялась пышная шапочка, а потом добавила остальные продукты и замесила тесто. Тесто опять оставила на подъем, увеличилось в два раза, а дальше делала все по рецепту.
Не пожалеете, очень вкусный хлеб получился.
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И БЫСТРАЯ ПИЦЦА "МИНУТКА"
Яйцо — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Сметанa — 4 ст. л.
Мука (без горки) — 9 ст. л.
Сыр
Колбаса
Грибы (По желанию)
Помидор
яйца,майонез,сметана и мука - это тесто (не забудьте посолить),все хорошенько пермешайте,смажьте сковородку растительным маслом и выливайте тесто (оно получается жидковатое - так и нужно), ну и в самом конце начинка)
Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.. Ставим сковороду на плиту, огонь небольшой.
Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.
Автор: Ольга Емельченко http://www.stranamam.ru/post/2574190/
Lyubuchka Делаю этот соус каждый год, делаю очень много, но к концу зимы его уже нет. Соус делается вроде как к спагетти, да и к другим макаронным изделиям, но употребляется со всеми блюдами, даже рыбными.
[показать]
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Бродил по интернету, и понравился мне один рецепт – закуска в тарталетках из картошки, решил провести его кухонные испытания.
[440x617]Как раз на подходе еще один праздник – День защитника Отечества. Без посиделок в душевной компании и хорошего закусона просто не обойтись. Так что, для дам есть возможность проверить на порадовать своих мужчин оригинальным блюдом.
Рецепт взял у Ларисы (Ларек) на Поваренке. Там же узнал, как самому сделать нежнейшую творожную массу для начинки – читайте дальше, узнаете и вы.
Закуска несложная, но, все же, потребует больше времени, чем просто сварить картошку и разделать селедку. Нужно еще будет приготовить картофельные тарталетки.
Давайте все по порядку, начнем с продуктов:
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Блины получаются нежные, вкусные, довольно тонкие и румяные! Выпекаются легко и быстро! Ни одного блина комом! Попробуйте!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина Рецепт торта из пряников я в Интернете присмотрела давно, привлек он меня тем, что делается без выпечки и в его приготовлении использованы свежие фрукты.
Кое-что я все-таки изменила, боясь, что будет слишком сладким, и не пожалела, торт получился, на мой вкус, изумительным, а муж вообще от него оторваться не мог.