Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Пицца-просто и быстро!
|
Пицца-это то блюдо, которое хорошо идет и горячим, и холодным. Предлагаю вам рецепт очень простой и быстрой в приготовлении пиццы. Для ее приготовления потребуется:  [700x525]помидоры, колбаса(можно разных видов, в можно только одного), репчатый лук,сыр,сметана, маслины без косточек, масло сливочное,мука, майонез, кетчуп, соевый соус. Сначала делаем тесто.В блюде топим масло.Когда все растает- снимаем с огня и засыпаем остальные продукты. Читать далее
Серия сообщений "Выпечка": |
Это цитата сообщения Вера_Ярапова Оригинальное сообщение
ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик
Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! 
Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!
[500x299]
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА
Источник: gotovim-doma.ru/view.php
 [показать] |
Дрожжевое тесто (с медом) | [показать] |
Имбирное тесто для пряников (шоколадное) |
| [показать] |
Слоеное бездрожжевое тесто | [показать] |
Тесто бисквитное |
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Рамы с растительностью из Икеа
[640x]«Волосатые» светящиеся рамки из продукции компании Икея. Проект для тех, кому необходимо заполнить большое настенное пространство минимальными средствами. Автор — Икеяхакер.
В проекте участвуют:
— 2 сухих букета Торка
— гибкая подсветка Диодер
— две рамки Рибба (52*52*4,5 см)
— двухсторонняя липкая лента
— дрель
— белая краска или гипс
[640x]
[640x]
[640x]Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
«Сладкий поцелуй».
[показать]Щёлкните по фото, оно и откроется
Этот рецепт лично у меня числится в любимых. Нежнейший, вкусный и красивый, из доступных продуктов. Ну и какая хозяйка не пробовала печь безе? Или песочное печенье? В данном рецепте и то, и другое объединены вместе. Мы дома его для краткости так и называем: «пирог-безе». Но если вы любите удивить оригинальным названием, то можно придумать что-нибудь поизящнее. Например, «Сладкий поцелуй». И вот, почему.
Французское слово baiser переводится как «поцелуй». С удивлением узнала, что раньше «безе» (читается так: безэ, ударение в конце) использовали не для обозначения воздушных пирожных из взбитых яичных белков, а в самом прямом смысле. То есть, так и говорили:
— Подарите мне в знак вашей преданности лёгкий безе!
Имея в виду поцелуй. Странно звучит, не так ли? Сейчас в моде всё больше английский, а французским словом «безе» мы называем только пирожные. Кстати, придумали их не во Франции, а в Швейцарии. В городе Майринген, известный ещё тем, что возле него находится знаменитый Рейхенбахский водопад — место дуэли Шерлока Холмса и профессора Мориарти (помните?). Кстати, сами швейцарцы пирожное-безе так и называют — меренга (ударение на второе «е»). По названию города.
Но мы будем называть их так, как привыкли. И в этот раз будем печь не просто безе, а слоёные пирожные из песочного теста с прослойкой из безе. Показывать буду пошагово, так что не волнуйтесь, не запутаетесь.
Итак, начинаем. Нам понадобятся следующие продукты:
- 200 г маргарина,
- 4 яйца,
- 1 стакан и 2 ст. л. сахара,
- 1 ч. л. соды (нужно будет погасить уксусом),
- 3 стакана муки,
- густое повидло,
- 2 ч.л. какао-порошка.
Мягкий маргарин, 4 желтка и 2 столовые ложки сахара растереть в однородную массу. Добавить соду (гасим уксусом) и муку. Перемешать. Получившееся тесто разделить на три равные части. С каждой из них у нас будет отдельный разговор по душам.
Первую часть относительно тонким (где-то в полсантиметра) слоем налепливаем на противень. Почему пишу «налепливаем», а не «раскатываем»? Дело в том, что тесто совершенно не пластичное, очень сильно крошится. Поэтому раскатать его не получится. Его нужно буквально налепить небольшими кусочками на противень. Это будет корж-основа.
Во вторую часть теста нужно добавить какао. Постараться равномерно вмесить его в тесто. «Подзагоревшую» вторую часть теста вместе с третьей (светлой) отправляем в холодильник. И пока они там прохлаждаются, возьмёмся за безе.
Яичные белки взбиваем со стаканом сахара в стойкую пену.
Теперь берём противень с основой и намазываем на корж повидло. Вкуснее получится, если повидло у вас с кислинкой. И можно не жадничать, как я. Погуще можно, вот что я хотела сказать.
Достаём из холодильника коричневое тесто и натираем на крупную тёрку, равномерно распределяя крошку поверх повидла. Тесто в холодильнике слегка твердеет, поэтому натирается легко. А на тёрке его надо крошить, чтобы получились красивые равномерные «стружки».
Сверху на коричневый слой выкладываем взбитые белки. Лопаточкой выравниваем, чтобы слой воздушной пены получился одинаковой толщины.
Прямо на белки натираем светлое тесто (то, что из холодильника). Вот так:
Как сказали бы французы: вуаля! Теперь можно отправлять в духовку. Время
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТА.
В этом посте я хочу вам порекомендовать некоторые кремы для торта, которые выписала из своих рецептов.
1. 3 желтка взбить с 100 гр сахара, далее добавить лимонную кислоту.
Отдельно, 2 ч.л. желатина замочить, потом распустить в горячей воде и смешать со взбитыми желтками. Когда начнет застывать, добавить 3 взбитых белка и рюмку рома.
2. 750 гр творога, 125 гр сметаны, 1 желток, 50 гр сахара взбить. Далее добавить 2 тертых лимона.
3. 2 ст. молока закипятить и ввести туда 1 ч.л. муки. Остудить. Отдельно взбить 2 желтка и 100 гр сахара. Все смешать. Добавить 150 гр масла и все хорошо взбить.
4. 300 гр масла взбить с одним стаканом (200 гр) сахара и 400 гр сметаны.
5. 25 гр желатина залить 15 ст. л. теплой воды и оставить набухать на 1 час. Охладить. Отдельно взбить 4 белка с 200 гр сахара. Набухший желатин через марлю влить во взбитый белок.
6. В 1 ст воды добавить 200 гр сахара, вскипятить. Охладить. Далее, эту жидкость взбить с 1 пачкой маргарина "Пышка".
Любителям сладкого обязательно нужно заботиться о своей фигуре. Мне очень приглянулась белковая диета отзывы. Загляните. Она легка и на мой взгляд очень эффективна.
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ ТОРТЫ.
1. Сложно-легкий рецепт. Мое собственное изобретение. Готовите кекс - по 250 гр. сливочного масла, сахара (лучше в пудре), муки, 5 яиц, ок. 100 гр. какао (в зависимости любите ли шоколадный вкус). немножко соды и главное 50 гр. коньяка (водки. спирта, рома - любой крепкий алкоголь). Масло взбиваете с сахаром, отдельно взбиваете яйца и добавляете в смесь, потом мука, сода и какао, в конце алкоголь, но перемешиваете очень аккуратно, чтобы не разбить смесь. Выпекаете ок. 40 мин. при 210 градусах (духовку лучше разогреть заранее), если есть - лучше в чугунной посуде. Вынимаете, даете остыть, вырезаете всю сердцевину. оставляя только основу, корочку по бокам. Вынутую сдобу смешиваете со сгущенкой (лучше вареной ок. 1.5-2 часов - вкус будет более насыщенным. но можно и с обычной) и дальше выкладываете слои - ломанный шоколад, слой массы. фрукты (лучше клюкву и бананы), орехи, цукаты и слой массы и т.д. Сверху глазурь или растопленный шокола. Могу сразу сказать - на пироженное картошка по вкусу похоже не будет. Но все будут спрашивать почему в кексе оказались нерастопленный шоколад и свежие фрукты. Совет - если поставите вариться сгущенку. до начала всего процесса приготовления к моменту когда ее надо будет добавлять она будет нужной консистенции. Так что можно уложиться в приготовлении данного торта в 2-2,5 часа. И не используйте покупную варенку. Она слишком густая.
2. ТОРТ "НАПОЛЕОН".
3 cтакана муки порубить с пачкой маргарина. Добавить воды столько, чтобы замесить тесто. Раскатать около 8 коржей, испечь. Коржи надо перед выпеканием проколоть вилкой, чтобы не вздулись.
Крем в наполеоне люблю сливочный: 0,5 стакана сахара растереть с 1 яйцом, добавить 0,5 стакана молока, на медленном огне, помешивая, довести до кипения, сразу снять, остудить до температуры парного молока, постепенно добавляя в размягченное сливочное масло взбить в крем, можно добать ложку коньяка, ликера, ванилина или любого другого ароматизатора. промазать коржи, верхний корж разломать а крошку и посыпать сверху. Я еще в один слой добавляю кисленького варенья - смородины, клюквы или брусники, но это - на любителя.
3. Самый простой и быстрый лимонник.
2 лимона с толстой шкуркой проварить минуты три и оставить остывать.
200г сахара 200г сметаны 200г слив. маргарина, сода с уксусом - муки примерно 4 стакана, но я обычно смотрю по консистенции теста, чтобы оно было достаточно мягким но в то же время чтобы я могла его раскатать в пласт.
остывшие полностью лимоны перекручиваю на мясорубку с 1 стаканом сахара, тесто делю на две части, раскатываю пласт, намазываю смесью лимона с сахаром, накрываю другим пластом теста , края НЕ защипываю, делаю в верхнем пласте вилкой несколько дырочек , можно чем то смазать типа взбитого яйца или сметаны, а можно и не смазывать
выпекаю до готовности, еще горячим посыпаю сахарной пудрой и прямо на противне режу на квадратики и оставляю чтобы слегка остыл.
4. Еще один наипростейший тортик
12 стол ложек сметаны
12 стол ложек сахара
12 стол ложек муки
1 яйцо
сода +уксус
крем заварной
выпечь в круглой форме два коржа, они получаются типа бисквита, остудить, разрезать горизонтально каждый пополам =- выходит 4 коржа в итоге. обильно промазать заварным кремом.
Я хочу порекомендовать вам отличный сайт с великолепной выпечкой. Мне очень понравились пряники кофейно-шоколадные. Загляните! Вы останетесь довольны!!!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ - СУХОЙ ПОСОЛ.
ПОМИДОРЫ - СУХОЙ ПОСОЛ
Помидорки-скороспелки методом сухого засола. В отличие от обычных солёных помидоров, эти можно есть уже через сутки. Замечательный летний рецепт - помидоры получаются очень вкусные и необычайно ароматные. Пять минут работы - и море удовольствия. Рецепт почти без слов - в картинках.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА ОТ МОРЩИН .
ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА
У себя в саду заметила цветущую ветку сирени, но я не могла упустить такой шанс и сделала маску для лица на барсучьем жире. Уникальные свойства которого многим, наверное, известны.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
УКРОП ПОМОЖЕТ ЗАМЕДЛИТЬ ПРОЦЕСС СТАРЕНИЯ КОЖИ.
УКРОП ПОМОЖЕТ ЗАМЕДЛИТЬ ПРОЦЕСС СТАРЕНИЯ КОЖИ.
В жизни каждой женщины, к сожалению, наступает момент, когда она замечает не просто первую мелкую морщинку, а видит, что вся кожа перестала быть эластичной и упругой. Начинается процесс увядания. Его еще никому не удалось остановить, но попытаться замедлить - можно.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КОДЫ ДЕНЕГ И УДАЧИ.
КОДЫ ДЕНЕГ И УДАЧИ
Эти надписи помогают быстро разбогатеть и сохранить ваши деньги.
1. Написать зелеными чернилами на голубой бумаге: «ГПМКБЦ». Носить в кошельке.
2. Написать синими чернилами на розовой бумаге: «ВЦМКГУ». Хранить в сейфе или шкатулке.
3. Написать красными чернилами на розовой бумаге: «ПРДКФВ». Хранить дома.
Это цитата сообщения Irina_Snezhko Оригинальное сообщение
Необычные рецепты холодных кофейных коктейлей
Необычные рецепты холодных кофейных коктейлей
В жаркий летний день освежающий и тонизирующий кофейный коктейль порадует вас своим бодрящим вкусом натурального кофе и желанной прохладой.
Ice coffee
Сварите очень крепкий кофе, остудите его в холодильнике. Для приготовления напитка Вам также понадобится холодное молоко или сливки, несколько кубиков льда и мороженое по вкусу.
Все ингредиенты положите в блендер и взбивайте на большой скорости в течение 20 сек., пока лед не разобьется на мелкие кусочки.
Налейте полученный напиток в охлажденные стаканы. Сверху положите шарик мороженого. Коктейль можно полить шоколадным сиропом. Подавать с соломинкой.
Кофе с минеральной водой
В сладкий охлажденный кофе с молоком (сахар по вкусу) добавьте такое же количество охлажденной минеральной воды.
Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Белковая рисовальная масса от Chuprina
Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.
[показать]
Белок отделить от желтка очень тщательно.
[показать]
Взбить вилкой до образования лёгкой пены.
[показать]
Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.
[показать]
[показать]
До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.
[показать]
[показать]
Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.
[показать]
Наполнить один белой массой.
[показать]
Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).
[показать]
[показать]
Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.
[показать]
На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).
[показать]
Из корнетика по контуру нанести рисунок.
[показать]
[показать]
Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности
[показать]
[показать]
Украшения можно сделать двухцветными
[показать]
[показать]
Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".
[показать]
[показать]
Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.
Примеры использования украшений
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Над Землей вспыхнет «второе Солнце» и пройдет катастрофический парад планет
Жители Земли вскоре могут стать свидетелями самого масштабного космического зрелища за все время существования нашей планеты. Согласно астрономическим данным, Бетельгейзе — звезда из созвездия Ориона, удаленная от Солнечной системы на 640 световых лет, может в любой момент взорваться, превратившись в сверхновую. После взрыва Бетельгейзе над Землей произойдет вспышка, сравнимая с появлением второго Солнца.
Жизненный цикл этой звезды, утверждают астрономы, заканчивается, и она уже находится на стадии красного сверхгиганта: меняет форму, распыляет образующие ее вещества в огромных количествах, теряет свою массу.
А это значит, что лишь один шаг отделяет Бетельгейзе от взрыва и превращения в сверхновую звезду. По расчетам Бреда Картера, физика из австралийского Университета Южного Квинсленда, этот взрыв может случиться очень скоро — еще до конца текущего 2011 года!
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Бальтасар Грасиан
Важное правило благоразумия — не выходить из себя. Большое самообладание говорит о большом сердце — душу великую нелегко стронуть с места. Умей владеть собой, дабы ни в счастье, ни в несчастье тебя не осудили за несдержанность, но дивились бы высоте духа.
[500x592]
Это цитата сообщения мамаЕва Оригинальное сообщение
МОЁ. ДОМИК
[337x600]Домики из всего - сшитые , из веточек , коробки и детали
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Бутерброды к завтраку и не только)))
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Шаблоны и трафареты для рукоделия и дизайна!
Кликаем на фотографию и переходим на следующую, по стрелочкам