• Авторизация


Торт "Трюфель" (Truffle Cake) 26-11-2011 02:37

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Торт "Трюфель" (Truffle Cake)

Торт "Трюфель" (Truffle Cake)

[показать]

Для бисквитных коржей:

6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. винного камня
2 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. муки для тортов (cake flour)
2 ст.л. крахмала
Для сиропа:


 (200x133, 67Kb)
стами
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Тройное удовольствие 26-11-2011 02:37

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Торт Тройное удовольствие.


Торт Тройное удовольствие.

[показать]

для кокосового крема:

желатин в гранулах

10 г

вода

50 мл

молоко

100 мл

кокосовый йогурт

300 г

взбитые сливки

200 мл

сахар ванильный

1 ст. л.

для основы:


[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт «трюфель» 26-11-2011 02:36

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Торт «трюфель»



Торт «трюфель» - 2

[показать]

Время приготовления: 2 час 15 мин. + 8 часов

На 14 порций:
140 г горького шоколада (содержание какао 70%)
140 г сливочного масла
2 ч. л. растворимого кофе
100 г муки
0,25 ч. л. соды
300 г темного сахара
1,5 ст. л. какао-порошка
2 яйца
3 ст. л. сливок жирностью 35%

Для крема:
100 мл сливок жирностью 35%
50 г белого шоколада

Для глазури:
100 мл сливок жирностью 35%
1 ч. л. темного сахара
50 г горького шоколада (70% какао)

Приготовление:



[показать]

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Яичница" 26-11-2011 02:34

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Печенье "Яичница".

 Печенье "Яичница".

 Такое печенье "Яичница" обязательно понравится вашим деткам как своим прекрасным вкусом, так и необычным оформлением!

Для приготовления печенбя "Яичница" нам понадобится: 

   • 250 грамм масла или маргарина; 
   • 175 грамм сахара для сладкоежек (или 2 ст. ложки сахара для любителей несладкого печенья), 
   • 1 пакетик ванилина, 
   • 1 яйцо, 
   • 175 грамм крахмала, 
   • 175 грамм муки, 
   • 75 грамм тёртого миндаля 
   • абрикосы (можно консервированные или из варенья, если оно не густое, только обязательно откинуть на дуршлаг). 
Рецепт печенья "Яичница":
Смешать растопленное масло, сахар, ванилин и яйцо. Добавить муку, миндаль и крахмал. Все хорошенько перемешать. Тесто выложить в кондитерский мешок и выдавить спиралькой "белок”. В серединку "белка” положить половинку абрикоса. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 С. Посыпать сахарной пудрой, дать полностью остыть. Приятного чаепития вам и вашим деткам!
источник
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "кошачьи лапки" с шоколадом 26-11-2011 02:34

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Печенье "кошачьи лапки" с шоколадом.

Печенье "кошачьи лапки" с шоколадом.

[показать]

Состав на 50-55 шт.:

80 гр. темного горького шоколада
250 гр. мягкого сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сахарной пудры (я уменьшила до 50 гр)
300 гр. муки
щепотка соли
2 яичных белка

50 гр. темного горького шоколада
50 гр. белого шоколада

Приготовление:


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "ОРЕШКИ"(без муки) 26-11-2011 02:33

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Печенье "ОРЕШКИ"(без муки).

Печенье "ОРЕШКИ"(без муки).

[показать]
Ингредиенты:
150г масла размягченного
200г сахарной пудры
1 яйцо
50г коньяка
10г ванильного сахара
300г толченого печенья
200г жареных орехов или толченых ванильных сухарей

Способ приготовления:
Растереть масло с сахарной пудрой, добавить яйцо, коньяк, ван. сахар и толченое печенье. Все это тщательно замесить, скатать шарики, обвалять их в крупке из жареных орехов или сухарях. Шарики перед подачей на стол выдержать на холоде 4-5 часов.

 

источник



[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье КАДА. 26-11-2011 02:33

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Печенье КАДА.

Печенье КАДА.

[показать]

  • Мука ----- 3  стакана.
  • Маргарин ---200 грамм.
  • Кефир (мацони) ---- 1 стакан.
  • Пищевая сода ----1 чайная ложка.
  • Соль ------1/3 чайной ложки.
  • 1 яйцо.

И для начинки:

  • Сливочное масло ----100 грамм.
  • Мука --- 1 стакан.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты шоколадных тортов 26-11-2011 02:32

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Рецепты шоколадных тортов

Рецепты шоколадных тортов:

- шоколадно-ореховый торт с мягким кремом [показать]
- шоколадный торт (по австрийским мотивам) [показать]
- шоколадно-кофейный торт [показать]
- торт "Полярная ночь" [показать]
- торт "Улыбка негра" [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычное печенье - Шоколадные жёлуди. 26-11-2011 02:32

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Необычное печенье - Шоколадные жёлуди.


Необычное печенье - Шоколадные жёлуди.

Готовые шоколадные жёлуди - очень вкусное печенье к чаю. Такое лакомство можно приготовить вместе с детьми.

[показать]
Ингредиенты:

  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло - 80 гр.
  • сахарный песок - 70 гр.
  • ванильный сахар 1 чайная ложка
  • мука - 180 гр.
  • разрыхлитель теста 0,5 чайной ложки
  • орехи миндаль -3 столовые ложки
Способ приготовления: растопить сливочное масло, добавить сахар, яйцо, муку, ванилин и разрыхлитель. Вымесить тесто. Из полученной массы слепить фигурки в виде желудей. Выпекать изделия при температуре 200- 250'С.Растопить шоколад на водяной бане. Заготовки желудей одним концом обмакнуть в жидкий шоколад и обвалять в измельчённых орехах.

Необычное печенье готово! Приятного аппетита!

 

Choco-Love.ru

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквит быстро и легко. 26-11-2011 02:31

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Бисквит быстро и легко.

[показать]

Бисквит быстро и легко.

[показать]

1 стакан кефира, 1/2 стакана растительного масла без запаха, 1/3 стакана сахарного песка,

1 пакетик ванилина, 1 пакетик сухих дрожжей, 1/Зч. ложки соли,

2 стакана муки.

Приготовление:



[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Шоколадное сердце" за 10 минут. 26-11-2011 02:31

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Торт "Шоколадное сердце" за 10 минут.

Торт "Шоколадное сердце" за 10 минут.

[показать]

3 яйца;

8 ст. ложек муки;

8 ст. ложек сахара;

10 ст. ложек молока;

6 ст. ложек растительного масла;

3-4 ст. ложки какао;

1,5 ст. ложки разрыхлителя;

Для глазури:

Масло сливочное;

Сахар;

Какао
Приготовление:


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт "ОМИЧКА" 26-11-2011 02:29

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

торт "ОМИЧКА"


Торт "ОМИЧКА"

[показать]

Для теста возьми 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 3 ст. л. какао, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 стакана муки, ванилин.
Для сырного крема необходимо: 400 гр сладкого плавленного сыра "Омичка", 0,2 л густых сливок, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ч. л. желатина. Желатин залей 1/4 стакана холодной кипяченой воды и оставь набухать.

Приготовление:

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Карамельный" 26-11-2011 02:29

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Торт "Карамельный"

[показать]

Торт "Карамельный"

[показать]
Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана муки
0,5 стакана майонеза
50 г молока
1 стакан сахара
2 яйца
1 чайная ложечка соды
ваниль
Для крема:
1 пачка карамельного пудинга
400 мл молока
2 столовые ложки желатина
1 банка (350 г) сгущеного молока "ириска"
300 г сливой 33% жирности

Приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Птичье молоко без выпечки. 26-11-2011 02:29

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Птичье молоко без выпечки.

Птичье молоко без выпечки.

[показать]

 

Ингредиенты:

 

30 г желатина
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара

Приготовление:
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт из шоколадных блинчиков 26-11-2011 02:29

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Торт из шоколадных блинчиков

Торт из шоколадных блинчиков

[показать]

Для блинчиков:

4 яйца
2 стакана молока
1 стакан волы
2 стакана муки
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки сахара
шепотка соли
3 ст. ложки растительного масла.
Для крема:
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт «Птичье гнездо» 26-11-2011 02:28

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Шоколадный торт «Птичье гнездо»

Шоколадный торт «Птичье гнездо».

[показать]

Ингредиенты:
3 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 0,5 пачки сливочного масла, 1 большая плитка шоколада, 2 ст.л. меда, 1 ч.л. гашенной питьевой соды.
Приготовление:
[x83]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт за 5 минут 26-11-2011 02:27

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Торт за 5 минут

[показать]

Торт за 5 минут

Торт за 5 минут из разряда удивительных блюд. Это один из рецептов тортов на скорую руку.

Состав:

1. 4 пачки сдобного печенья.

2.  Полстакана сахара

3. 2 сырка с ванилью,можно взять сладкую творожную массу или творог.

4. 3 банана

5. Кусочек шоколада

Читать далее
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожные без выпечки 26-11-2011 02:26

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Пирожные без выпечки

Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно… 


[320x240] 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Конфеты ручной работы 26-11-2011 02:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Конфеты ручной работы

[350x350]

  • Конфеты ручной работы


Некоторые новогодние подарки бессмысленно готовить перед новым годом. С теми, кому они предназначены, я еще не виделась. А стоять и ждать такой подарок не будет - его съедят, это точно. Такое нужно делать за день-два до встречи. 

Итак, у нас будет два сорта конфет в подарочной упаковке.
 

делаем конфеты сами
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 рецептов со сгущенкой 26-11-2011 02:24

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

10 рецептов со сгущенкой

[700x525]

 http://kuking.net/13_91.htm

Сгущенное молоко получается выпариванием цельного молока с прибавлением к нему 12% кристаллического сахара или без него. Идея получения сгущенного молока была предложена в 1810 г французом Николя Аппером. Этот парижский кондитер обнаружил, что если прокипятить банку с соком, ее содержимое долго не испортится. А после долгих опытов, он выяснил, что молоко лучше хранится в запаянных жестяных банках, которые к тому же не лопаются при кипячении.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии