Кексы « Паутинки ».

[показать]

источник

[показать]

Потребуется:
Яблоки – 2 шт.
1 ст. ложка лимонного сока
200 гр муки
2 ч ложки разрыхлителя
щепотка соли
150г сливочного масла
1 крупное яйцо
100 гр сахара
ванилин
100г горького шоколада
1 ч ложка растворимого кофе
100 мл молока
Читать далее
[x83]

Торт «Масленица».

[449x275] 

Помните рецепт сайта Cook. Share. Smile. удивительного торта, коржи для которого пекутся как блины? Сегодня у нас - опять же рецепт от этого сайта, и опять используется эта идея.

А поскольку сегодня начинается масленичная неделя, этот торт будет весьма актуален, мне кажется! Пробуем?

На примерно 18-20 коржей:

• 4 яйца
• 70 грамм сливочного масла, растопленного естественным путём
• 12 столовых ложек муки
• чайная ложка разрыхлителя
• 2 чашки молока
• 1 чашка сахара

Осторожно взбить яйца с сахаром, влить молоко, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и смешать с какао, всыпать в молочную массу. Последним влить масло, всё ещё раз осторожно взбить (10-15 секунд), накрыть пищевой пленкой и оставить на час. Выпекать как блины :)

Варианты крема:

Самый незатейливый – сметана+сахар по вкусу.

Поинтереснее – сливки + сахар + ванилин/экстракт миндаля

Сложнее в плане продуктов – 400 грамм крем-сыра Филадельфия + 50 грамм мягкого сливочного масла + 200 грамм сливок + сахар по вкусу + ванильный экстракт/ванилин

Любой масляный тоже подойдет.

Я чередую прослойку так: корж- вишневое/черносмородиновое варенье – корж – крем (обычно  делаю сливочный).

На ночь в холодильник, для пропитки.

 источник

Гениально простой тортик.

[500x299]

Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!

 Ингредиенты: крекер "Рыбки"- 500 гр.; сметана - 1литр ( я добавляю на 250 гр. больше); сахар - 250 гр.; один банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи); маленькая плитка шоколада.

Читать далее 

ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.

[показать]
И в разрезе

[показать]
Рецепт:

торт "Пасхальный"

[показать]

Вот такую интересную идею я подсмотрела на каком-то англоязычном сайте. Ссылку, увы, не сохранила, а идею хорошо запомнила, и вот наконец-то её реализовала.
Торт готовить не сложно, но ооочень нудно. Поэтому для приготовления его нужно выделить полдня, выгнать всех посторонних из кухни, чтобы не мешали, и очень спокойно и не торопясь приступить к работе.
Накладывать на тарелки торт довольно проблематично из-за его высокого роста.
Рисунок на разрезе повергает неподготовленных людей в кратковременный ступор. А потом начинаются вопросы - как это сделано.
Торт на вкус довольно обыкновенный. Орехи его сильно облагораживают. Но всё-равно вкус не выше, чем на четвёрку. Так как сметанное тесто само по себе довольно тяжёлое, то и коржи получаются не слишком пышными.
При желании можно использовать другое тесто, например, бисквитное или медовое.

СОСТАВ

ТЕСТО

5 яиц, 1 стакан сахара, 200г сметаны, ~1,5 стакана муки, 2 ч ложки разрыхлителя, сода на кончике ножа, 1 стакан грецких орехов, ванилин, 1,5 ст ложки какао

ГЛАЗУРЬ

100г молока, 2 ч ложки какао, 0,5 ч ложки крахмала, 100г шоколада

КРЕМ

350г сливочного масла, 1 банка сгущённого молока (380~400г), 1 ч ложка коньяка

ПРОПИТКА

150г воды, 3 ч ложки коньяка, 2 ч ложки сахара

Приготовление:

[показать]

Торт "Медовое полено".

от Ирины Кутовой

[показать]

[показать]

Бисквит
3 яица
2/3 ст. сахара
2 ст.л. меда
2,5 -3 ст. муки
1 ч.л. соды.

Крем

500мл.сметаны
2/3 ст.сахара
250 гр.творожной массы с ванилем.

Приготовленте: