Яблочный пирог

(без яиц)

Ингредиенты:

Мука — 200 гМанка — 200 г
Сахар — 200 г
Яблоки — 450 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Масло сливочное — 200 г
Корица — 2 ч. л. https://ok.ru/profile/465642890427/statuses/67180573813691

Вкусное домашнее тесто

Я считаю, что это самое вкусное домашнее тесто. Я что в его не заверну, все вкусно получается. Делала я булочки с капустой, ливером, с яблоками, рисом и яйцом, повидлом. Тесто настолько универсальное, что подходит для абсолютно любой начинки.

Продукты:
Мука — 1 кг.;
2 яйца;
Молоко 2,5 стакана;
100 грамм сливочного масла;
Дрожжи — 30 грамм;
Соль — 1 ч.л.,
Сахар — 1 ст.л.
Вкусное домашнее тесто. Пошаговый рецепт
Растопите масло.
В небольшом количестве теплого молока разведите дрожжи.
Яйца перетрите с сахаром. Добавьте масло и теплое молоко, дрожжи, щепотку соли.
Муку просейте два раза, не принибрегайте этим правилом и увидите, что в результате булочки получатся невероятно пушистыми.
Теперь добавляя постепенно муку замесите тесто.
Дайте ему подняться в теплом месте от 30 минут до 1 часа.
Я обычно готовое тесто скатываю жгутом, затем нарезаю порционными кусочками, каждый кусочек раскатайте в лепешку, положите начинку, защипните края и сформируйте пирожок.
Выпекайте булочки при температуре 200ºС.

Нежный сырник по-краковски. Ценители творожной выпечки оценят!


Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное. Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее.

Мало теста и много начинки — вот секрет этого великолепного творожного сырника. Немного повозиться с ним придется, но он того стоит.

Невероятно аппетитный завтрак!

Ингредиенты
Творог — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Яичные белки — 8 шт.
Яичный желток — 8 шт.
Сливочное масло — 225 г
Сахарная пудра — 375 г
Ванилин — 2 г
Крахмал — 3 ст. л.
Изюм — 100 г
Пшеничная мука — 250 г
Соль — 1 щеп.
Приготовление
125 г размягченного масла взбейте с 125 г сахарной пудры. Добавьте 1 яйцо, ванилин, перемешайте. Просейте муку. Замесите тесто, а затем отправьте его холодильник на час.
Отрежьте чуть больше половины теста и раскатайте его в пласт. Выложите его на противень, застеленный пергаментом. Проколите в нескольких местах вилкой. Поставьте форму в холодильник на полчаса.
По истечении времени отправьте основу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12–15 минут.
Приготовьте начинку. Перетрите творог через сито. Взбейте его в блендере до получения нежной массы.
Затем взбейте оставшееся размягченное сливочное масло с 200 г сахарной пудры.
Продолжая взбивать, отправляйте по одному желтки и по ложке творога, пока не добавите всю массу.
Взбейте яичные белки с щепоткой соли. Добавьте 50 г сахарной пудры и взбивайте до плотной пены. Добавьте подготовленный изюм и крахмал.
В творожную массу добавьте яичные белки, медленно перемешивая. Готовый корж выложите в форму, поверх — творожную начинку.
Раскатайте тонко оставшееся тесто. Нарежьте его полосками и выложите их в виде решетки поверх начинки.
Поставьте форму с сырником в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте сырнику постоять час.
Подавайте вкуснейший сырник к ароматному чаю или кофе. Любители сладкого захотят полить сырник глазурью. Просто взбейте лимонный сок и сахарную пудру. Очень вкусно!

https://kremlin-diet.ru/recipe/rulka-v-pive-po-bavarski/

Это цитата сообщения Татьяна_Чувьюрова Оригинальное сообщение

Манишки. Много.

У Подружек нашла целую кучу манишек. Я просто в восторге. Спасибо авторам.

http://mirtesen.ru/url?e=pad_click&announce=1&...n&blog_post_id=43316094900

МНОГО СХЕМ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ МАНИШЕК

Читать далее...

Лепешки на воде


Лепешки на воде

С огромным удовольствием предлагаю невероятно простой и быстрый рецепт чудесных лепешек на воде, которые жарятся на сковороде. И даже несмотря на то, что здесь не используются яйца и молоко, результат выходит настолько великолепным, что лепешки покоряют с первого раза. Румяные, хрустящие, аппетитные, вкусные – даже не хватит слов, чтобы описать их достоинства.

Тесто на воде для них замешивается буквально несколько минут и с этим справится даже подросток. И не думайте, что такие лепешки можно делать только в пост, в любой день (даже воскресный) они всегда будут желанными и прекрасно подойдут для приятного семейного чаепития и сытного перекуса.

Ингредиенты:

400 – 420 гр пшеничной муки
200 мл теплой воды
70 мл растительного масла + 300 для обжарки
1 ч ложка разрыхлителя
щепотка соли
50 гр или более сахара
Способ приготовления



В глубокую миску просеиваем муку, присоединяем сахар, соль, разрыхлитель и в первую очередь смешиваем сухие продукты. Затем вливаем масло и воду, замешиваем тесто до однородности несколько минут, пусть вас не смущает, что сначала оно не слишком эластичное. Заворачиваем колобок в пищевую пленку и даем отдохнуть при комнатной температуре половину часа.

Лепешки на воде2

По прошествии времени тесто изменило свою текстуру и стало более гладким, делим все на 10 частей и



из каждой (остальные накрываем во избежание заветривания) раскатываем довольно тонкую лепешку.



Аккуратно помещаем ее в сильно разогретое масло на сковороду так, чтобы лепешка слегка плавала, и жарим на умеренном огне



с двух сторон до красивой румяности и полной готовности. Затем перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Приятного аппетита.

Шифоновый бисквит — безумно вкусный, легкий, нежный, словно шифон! И совсем не сухой, поэтому его можно даже не смазывать кремом
Самый лучший!


Ингредиенты:

мука — 1 стакан;
яйцо целое — 5 штук;
яйцо (только белок) — 1 штука;
сахар — 1 стакан;
разрыхлитель — 2,5 чайной ложки;
соль — щепотка;
вода — 140 миллилитров;
лимонная кислота — четверть чайной ложки;
оливковое масло — 90 миллилитров.
Шифоновый бисквит. Пошаговый рецепт

Берем яйца и отделяем желтки от белков.
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар в количестве 150 грамм.
Делаем небольшую ямку в муке и вливаем туда желтки, затем добавляем воду. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем ложкой, а потом взбиваем миксером до однородной массы.
Взбиваем белки. Для этого добавляем к 5 еще один белок и взбиваем до получения устойчивой пены. Постепенно вводим туда лимонную кислоту, взбиваем, затем добавляем оставшийся сахар и опять взбиваем до густой пены.
За несколько приемов добавляем белки в тесто и аккуратно и медленно перемешиваем силиконовой палочкой.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. На подготовленную форму выстилаем бумагу и выливаем тесто. Выпекаем в течение 45 минут.
Бисквиту нужно дать немного остыть и можно подавать к столу! Хранится шифоновый бисквит может в течение недели, не затвердеет. Необходимо только завернуть его в бумагу.

https://ok.ru/video/341270794683

https://ok.ru/video/341103743419

https://ok.ru/group/53581893664855/topic/67445503909975

https://ok.ru/group/53581893664855/topic/67445971902551Как приготовить идеальный бисквит? Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:
5 яиц
250 грамм сахарного песка
150 грамм с муки
75 грамм крахмала
2,5 грамма ванилина
15 грамм разрыхлителя
Щепотка соли
100 мл горячей воды

Способ приготовления:
Для бисквита нужно отделить белки от желтков. Половину сахара добавьте в белки, половину в желтки. Взбивайте белки с сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Взбивайте также желтки с сахаром до однородной массы, затем добавьте все остальные ингредиенты сюда же, воду тоже сюда нужно добавить. Аккуратно массу с белками добавьте в массу с желтками. Разложите тесто по 4 разным емкостям, как это сделано у меня. Маслом края емкости мазать не надо. Готовить при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Для того, чтобы убедиться в готовности проверьте зубочисткой. Старайтесь раньше времени не открывать дверцу духовки. После того, как достали бисквит, переверните емкость обратной стороной, дайте остыть. После того, как бисквит остынет, ножом края разрежьте. Бисквит очень мягкий. Можно сразу сделать из него торт. Но можно приготовить и за день до готовки торта. Вообще, это тесто может простоять неделю в пищевой пленке и останется таким же мягким

медовик
Суббота, 07 Октября 2017 г. 07:26 редактировать + в цитатник
https://kyxarka.ru/news/1110.html ДЛЯ ТЕСТА:
2,5 стакана муки
100 г масла или маргарина
1 стакан меда
2/3 стакана сахара
3 яйца
1 ч. ложка соды
ДЛЯ КРЕМА:
500 г сметаны
1 стакан сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто для этого тортика готовится накануне, т.к. ему требуется после приготовления полежать в холодильнике 6–8 часов. Обычно я замешиваю тесто вечером, оставляю его на ночь в холодильнике, а уже утром занимаюсь выпечкой.
Тестяная основа для этого тортика готовится на водяной бане. Для водяной бани подбирайте кастрюльку и мисочку таким образом, чтобы миска полностью закрывала кастрюльку с кипящей водой. Это предотвратит попадание и конденсацию пара в миске во время приготовления теста. И, конечно, нужно, чтобы дно мисочки не касалось кипящей воды.
Обычно я просто помещаю масло, сахар, мед и яйца в миску, ставлю ее на водяную баню и, периодически помешивая, держу смесь до полной однородности. Но правильнее было бы сначала поместить в миску масло и дождаться, когда оно распустится, затем добавить сахар и мед и опять дождаться, когда они растворятся, а уже в самом конце добавить яйца и перемешать.

1110-1

Когда все компоненты в миске станут однородной массой, добавьте соду, перемешайте. Для более легкого размешивания лучше добавлять соду не единым куском, а распылить. После добавления соды тесто начнет пузыриться, увеличится в объеме. Дождитесь, когда закончится процесс интенсивного образования пузырьков и снимите тесто с водяной бани.

1110-2

Добавьте в медовую массу муку и замесите негустое тесто.

1110-3

Не добавляйте свыше нормы более 1–2 столовых ложек муки! Тесто и должно быть довольно жидким! Поставьте приготовленное тесто в холодильник и дайте ему настояться 6–8 часов. Из хорошо охлажденного теста скатайте колбаску и разделите ее на 5–7 частей. Возьмите одну из частей, положите ее на пергаментную бумагу (я пользуюсь пергаментом, не требующим перед выпечкой дополнительного смазывания) и сначала разомните рукой в лепешку, а затем раскатайте в круг нужного диаметра. Старайтесь в процессе раскатывания по минимуму пользоваться мукой! Для того чтобы в процессе раскатывания тесто не липло к скалке, СЛЕГКА припыляйте поверхность теста или скалку мукой.

1110-4

Выпекайте раскатанный тестяной пласт в предварительно разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета. Таким образом раскатайте и выпеките все приготовленные кусочки теста. Вырежьте из выпеченных оснований круги нужного диаметра.

1110-5

Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой. Выбирайте для приготовления крема сметану жирностью 30% и выше. К сожалению, только жирную сметану (да и то не всех фирм производителей) можно взбить в плотный крем. Разложите сметанный крем по коржам, оставив часть крема для промазки боков торта. Смажьте коржи кремом и сложите их в единую стопку.

1110-7

Промажьте кремом бока торта. Вы можете украсить торт, посыпав его крошкой, приготовленной из остатков выпеченного теста. Если вы будете украшать торт так же, как это сделала я, то из обрезков выпеченного теста вам понадобится нарезать тонкие полоски и выложить ими бока торта. Верх торта украсьте крошкой.

https://kyxarka.ru/news/1110.html ДЛЯ ТЕСТА:
2,5 стакана муки
100 г масла или маргарина
1 стакан меда
2/3 стакана сахара
3 яйца
1 ч. ложка соды
ДЛЯ КРЕМА:
500 г сметаны
1 стакан сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто для этого тортика готовится накануне, т.к. ему требуется после приготовления полежать в холодильнике 6–8 часов. Обычно я замешиваю тесто вечером, оставляю его на ночь в холодильнике, а уже утром занимаюсь выпечкой.
Тестяная основа для этого тортика готовится на водяной бане. Для водяной бани подбирайте кастрюльку и мисочку таким образом, чтобы миска полностью закрывала кастрюльку с кипящей водой. Это предотвратит попадание и конденсацию пара в миске во время приготовления теста. И, конечно, нужно, чтобы дно мисочки не касалось кипящей воды.
Обычно я просто помещаю масло, сахар, мед и яйца в миску, ставлю ее на водяную баню и, периодически помешивая, держу смесь до полной однородности. Но правильнее было бы сначала поместить в миску масло и дождаться, когда оно распустится, затем добавить сахар и мед и опять дождаться, когда они растворятся, а уже в самом конце добавить яйца и перемешать.

1110-1

Когда все компоненты в миске станут однородной массой, добавьте соду, перемешайте. Для более легкого размешивания лучше добавлять соду не единым куском, а распылить. После добавления соды тесто начнет пузыриться, увеличится в объеме. Дождитесь, когда закончится процесс интенсивного образования пузырьков и снимите тесто с водяной бани.

1110-2

Добавьте в медовую массу муку и замесите негустое тесто.

1110-3

Не добавляйте свыше нормы более 1–2 столовых ложек муки! Тесто и должно быть довольно жидким! Поставьте приготовленное тесто в холодильник и дайте ему настояться 6–8 часов. Из хорошо охлажденного теста скатайте колбаску и разделите ее на 5–7 частей. Возьмите одну из частей, положите ее на пергаментную бумагу (я пользуюсь пергаментом, не требующим перед выпечкой дополнительного смазывания) и сначала разомните рукой в лепешку, а затем раскатайте в круг нужного диаметра. Старайтесь в процессе раскатывания по минимуму пользоваться мукой! Для того чтобы в процессе раскатывания тесто не липло к скалке, СЛЕГКА припыляйте поверхность теста или скалку мукой.

1110-4

Выпекайте раскатанный тестяной пласт в предварительно разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета. Таким образом раскатайте и выпеките все приготовленные кусочки теста. Вырежьте из выпеченных оснований круги нужного диаметра.

1110-5

Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой. Выбирайте для приготовления крема сметану жирностью 30% и выше. К сожалению, только жирную сметану (да и то не всех фирм производителей) можно взбить в плотный крем. Разложите сметанный крем по коржам, оставив часть крема для промазки боков торта. Смажьте коржи кремом и сложите их в единую стопку.

1110-7

Промажьте кремом бока торта. Вы можете украсить торт, посыпав его крошкой, приготовленной из остатков выпеченного теста. Если вы будете украшать торт так же, как это сделала я, то из обрезков выпеченного теста вам понадобится нарезать тонкие полоски и выложить ими бока торта. Верх торта украсьте крошкой.

https://ok.ru/live/340919262851

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы >Красивый реглан спицами

[579x253] http://www.knittingideas.ru/posts/733-krasivyi-reglan-spicami.html

http://www.knittingideas.ru/posts/733-krasivyi-reglan-spicami.html

Ингредиенты для "Глазированная мини морковка":
Морковь (мини морковь 1 пакет ) — 450 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Соевый соус ( или соль по вкусу) — 2 ст. л.
Тимьян (по вкусу) — 0.25 ч. л.
Базилик (по вкусу .) — 1 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.


Рецепт "Глазированная мини морковка":
Глазированная мини морковка ингредиенты Морковку помойте.

Глазированная мини морковка ингредиенты В сковороду добавить оливковое и сливочное масло.

Глазированная мини морковка ингредиенты Добавить мед, соевый соус, сахар и морковь.

Тушить на среднем огне 10 15 минут до карамелизации морковки.

Глазированная мини морковка ингредиенты Долго тушить не рекомедую.

Сверху посыпать красным базиликом и тимьяном или укропом.

Подавать горячим. Очень вкусно и полезно!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/90335/

https://eda.ru/recepty/zakuski/kislo-sladkaja-pechenaja-morkov-22176 ИНГРЕДИЕНТЫПОРЦИИ
6

МИНИ МОРКОВЬ 900 г
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VIRGIN 1 столовая ложка
КРАСНЫЙ ВИННЫЙ УКСУС ¼ стакана
САХАР 1,5 столовые ложки
СОЛЬ по вкусу
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС РАСПЕЧАТАТЬ
1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
ИНСТРУМЕНТ
Термометр для духовки
2. В небольшой форме смешайте морковь с небольшим количеством соли и перца. Запекайте в духовке до мягкости, примерно 20 минут.
3. В небольшой миске смешайте уксус и сахар и перемешивайте, пока сахар не растворится. Сбрызните морковь, перемешайте и поставьте в духовку еще на 5-8 минут, пока вся жидкость не выпарится.

Ингредиенты:
— 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
— 2 ст. л сахара
— 1/2 ч.л. соли
— 2 ст. л. масла подсолнечного
— 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
— пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. Все!
2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение

Умывайся этим каждое утро – навсегда забудешь о морщинах и проблемной коже! Рецепт очень простой!

Источник →

https://youtu.be/7EGgNOajo80