Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Кальмары: секреты приготовления.



Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
[показать]Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить [показать]
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ

Это цитата сообщения Ксюша_123 Оригинальное сообщение

Поросята фаршированные из кальмаров

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Поросята фаршированные из кальмаров

 

Это цитата сообщения Какраз Оригинальное сообщение

Канапе

1. Берем шприц на 20мл
2. Отрезаем у него верхушку (или низ.. с какой стороны посмотреть... в общем то место куда крепится иголка)
[500x146]
3. И.. и всё. Всё готово. можно подточить чуть-чуть края, чтобы острее были.
4. Отодвигаем поршень, набираем продукты в шприц (надавливая им на продукты), вставляем палочку для канапешек и поршнем вынимаем готовое изделие.
[600x339]

liveinternet.ru/users/35969...121909827/

Цветущие кактусы и легенды о них Считается, что кактусы выделились эволюционно около 30—40 млн. лет назад, когда Южная Америка и Африка были уже значительно разнесены друг от друга тектоническими процессами, но Северная Америка ещё не была сое...

Антивирусы. Антишпионы. Кодеки. Браузеры. Запись CD/DVD. Архиваторы. Конвертация. Проигрыватели и много другого. http://biblprog.org.ua/ru/

Это цитата сообщения Прекрасно-Премудрая Оригинальное сообщение

Как защитить компьютер и что делать, когда уже и не знаешь Что Делать

Защита компьютера включает в себя следующий комплекс:

 

1. Наличие постоянно обновляемой антивирусной программы  (лично я использую бесплатную Avira Antivir Personal, и очень ей довольна, хотя перепробовала и Касперского и Dr Web и Nod 32). Avira Antivir Personal хороша тем, что прекрасно вылавливает вирусы, нересурсоемка, бесплатна, совместима с другими антивирусами, то есть можно, в случае необходимости, поставить тот же Nod 32 или Dr Web, и они конфликтовать не будут. Avira Antivir скачать бесплатно можно на сайте разработчика - Avira Antivir.

 

2. Проверку компьютера время от времени сторонними бесплатными утилитами, выпускаемыми Касперским или Dr Web. Как правило, они вылавливают самые последние вирусы. Скачать можно здесь - Антивирусная лечащая утилита AVPTool (около 34 Мб, производитель – Лаборатория Касперского) или Dr. Web CureIt! (около 12 Мб, производитель – "Доктор Веб"). Выберите утилиту, исходя из того, какой антивирус установлен на Вашем компьютере. Если Вы используете Антивирус Касперского – загрузите утилиту Dr. Web, и наоборот. Если у Вас установлен другой антивирус, или его нет вообще, загрузите любую из двух утилит на Ваш выбор. Лично я использую бесплатную утилиту Dr Web CureIt.

 

3. Постоянное обновление операционной системы. Лично я в Панели управления выбираю Автоматическое Обновление - Установить обновления с веб-узла Windows Update (http://update.microsoft.com/) и качаю обновления прямо оттуда, только не устанавливаю Средство проверки подлинности Windows. Внимательно следите за этим у кого нелинцензионная версия. У меня есть также возможность получать обновления по локальной сети, миную официальный узел microsoft. Для тех, кто подключен по локалке, тоже наверняка такая возможность имеется. Операционную систему нужно обновлять, потому что постоянно выходят "заплатки" на слабые места операционки. Так, однажды, в нашей городской локалке разразилась вирусная эпидемия, и на сайте интернет-провайдера так и было написано - ПОКА не поставите вот эти 3 обновления - вирус проникать будет и никакие антивирусные программы не помогут. Поэтому - это важный пункт!

 

4. Крайне желательно иметь брандмауэр - программу, защищающую компьютер от несанкционированного проникновения вредоносных программ и их запуска. Я использую брандмауэр № 1 - Agnitum Outpost Firewall. Не скрою, его нужно уметь настраивать и знать как им пользоваться, к сожалению, из-за этого часто его не устанавливают (кто-то действительно не может понять как эта штука работает, кто-то не хочет лишний раз напрягаться). Всем любознательным всячески рекомендую брандмауэры. Брандмауэры предоставляют защиту от хакерских атак, вредоносных веб-сайтов и spyware (шпионских и рекламных программ), делают компьютер невидимым, защищают от всех известных Интернет-угроз. Сейчас у разработчика появилась бесплатная версия Outpost Firewall Free. Скачать бесплатно Outpost Firewall можно здесь - http://free.agnitum.com/

 

5. Желательно установить программу Acronis True Image или подобную ей, делающую образ системы (естественно заранее проверенной "здоровой" системы). Тогда, в случае, повреждения системных файлов и "падении" Windows операционка восстанавливается за 7 минут с помощью этого образа. Acronis True Image позволяет проводить резервное копирование и восстановление данных на жестом диске, включая операционную систему, прикладные программы и все пользовательские документы: изображения, видео, сообщения электронной почты и т.д. Подробнее о программе - http://www.acronis.ru/homecomputing/products/trueimage/. Я имела такой опыт. Утилита Dr Web CureIt обнаружила, что все важные системные файлы заражены, удалила их, и Windows полетела. С помощью образа, сделанного Acronis True Image, восстановление прошло за 7 минут. Полной переустановки Windows не потребовалось. А без образа - потребовалось бы. Не знаю как у вас, а у меня неделю потом надо настраивать все приложения и программы.

 

[показать]

 

 

Теперь, что делать, если вы видите или предполагаете, что компьютер заражен. Здесь много вариаций и тонкостей, в зависимости от степени поражения компьютера. (Помните, что, если компьютер сильно заражен, то после проверки операционка может рухнуть, поэтому, имея образ

Читать далее...

liveinternet.ru/users/34346...125398088/

blog.kp.ru/community/331746...106129643/

Язя лучше всего ловить на личинку ручейника или поденки, короеда, пареный горох и стрекозу. У стрекозы надо оборвать до половинки крылья и хвостик. Если рыбу, которую развесили, чтобы провялить, накрыть марлей, пропитанной растительным маслом, ...

Это цитата сообщения Lutik58 Оригинальное сообщение

Книги - о которых вы только мечтали, и те , о которых даже мечтать не могли



Все книги - о которых вы только мечтали, и те , о которых даже мечтать не могли



МЕГАколлекция электронных книг
Я предупреждал1. http://www.aldebaran.ru/ - Альдебаран-крупнейшая электронная библиотека on-line- художественная, учебная и техническая литература и книги различных жанров: детективы, фантастика, русская и зарубежная литература, стихи и поэзия, любовные романы, детская литература,
2. http://lib.ru/ Библиотека Максима Мошкова
http://www.online.ru/sp/eel/russian библиотека Евгения Пескина является частным литературным собранием,в котором хранятся тексты литературных произведений в электронном виде.
3. http://www.encyclopedia.ru/ - "Мир энциклопедий" — русскоязычные энциклопедические и псевдоэнциклопедические издания (энциклопедии,энциклопедические словари,справочники).
4. http://vgershov.lib.ru/ - Эл книжные полки Вадима Ершова: историческая и историко-приключенческая литература, детективы,
книги для детей, юмор, фантастика, худ проза,справочники, литература,словари,библиографии,религия и философия
5. http://libraries.allbest.ru/ Каталог художественных произведений на ALLBEST.RU -книги (более 27 000)Детективы Мемуары Разное Детские Поэзия Фантастика История Приключения Юмор Классика Проза Любовные Психология
6. http://www.litportal.ru/ деловые книги,детективы,детские,
документальное,драматургия,дом,история,классика,компьютры,любовные,медицина,образование,политика,поэзия,приключения,проза,психология,религия,словари,философия
7. http://scbooks/ коллекция отсканированных и вычитанных текстов.
8. http://aleria.net/ Информационные науки Философия и психология.Вера и религия Общественные науки Языки и лингвистика Естественные науки Прикладные науки Искусство и развлечения Художественная литература География и история
9. http://www.arsasiatica.com/ - Культура Востока
10. http://lib.students.ru/lib.php?word=%C0 Студенческая Библиотека Онлайн
11. http://abc.vvsu.ru/ Библиотека студента. электронные учебные пособия от экономики, философии, сервиса, дизайна до права и социологии (более 420 единиц и каждый день новое)
12. http://www.lib.com.ua/ книги по астрологии детективы,
фентези,фантастика,путешествия,книги о политиках,репрессиях,
литература по психологии ,классическая литература,компютерное железо,документация,языкипрограммирования ,религия,философия ,самые интересные энциклопедии на разные темы ,медицинские книги,методички,народные лечебники
13. http://www.ekniga.com.ua/ Литературная информационно-поисковая система-каталог.
14. http://lib.km.ru/ библиотека на образовательном портале Km.ru.Детективы Криминал Детские Сказки Исторические произведения Мемуары Документальная литература Публицистика Военное дело Наука Политика Поэзия Лирика Прикладная литература Приключения Художественная проза Классика Женский роман Психология Религия Эзотерика. Мистика.Фантастика Справочная литература Учебная литература Философия
15. http://www.klassika.ru/ библиотека, посвященная классической поэзии и прозе
16. http://www.litera.ru/stixiya/ -"Стихия" Маши Школьниковой представляет более 150 русских и советских поэтов, а также редкие вкрапления зарубежных типа Шиллера и Брехта. Это самый крупный и разнообразный поэтический сервер РУНЕТа.
17. http://citycat.ru/litlib/cbibl_.html - Библ-ка Бориса Бердичевского.Майн Рид,Льюис Кэрролл, Габриэль Гарсия Маркес, Рустам Ибрагимбеков, Шолом-Алейхем...
18. http://perfilov.narod.ru/ - "Ковчег" - библиотека русской поэзии, классики
19. http://ilibrary.ru/ - библиотека Алексея Комарова- книги-классика русской художественной литературы
20. http://economictheory.narod.ru -экономическая Теория On-Line, экономика во всех ее ракурсах, книги, статьи, форум и др
21. http://e-management.newmail.ru/ - эл публикации по вопросам экономики, менеджмента и маркетинга на предприятии.
22. http://www.cfin.ru/ "Корпоративный менеджмент" - проект, направленный на сбор и предоставление методической и аналитической информации,относящейся к управлению компаниями, инвестициям и маркетингу.Среди материалов сайта аналитические статьи,бизнес-планы реальных предприятий, руководства, ссылки на другие источники информации в Интернет.
23. http://www.marketing.spb.ru/ - о маркетинге-статьи, книги
24. http://www.magnet.ru/aphorism/ - сайт посвящен афоризмам
25. http://www.sci.aha.ru/ALL/index.htm справочник носит энциклопедический характер. Он позволяет получить информацию практически по всем сферам человеческой деятельности.Поиск ведется по рубрикам:Число и измерение.Вещество Читать далее...

liveinternet.ru/users/yeska...125293432/

Вода обладает таинственной и волшебной силой. Если вы хотите похудеть, примите во внимание ее уникальные свойства. Купите 1.5 литра минеральной негазированной воды. Дождитесь убывающей луны, и совершите магический ритуал. Откупорьте бутылку и наго...

liveinternet.ru/community/1...t31411967/

Как оформлять тексты при написании постов с помощью тэгов Дневник ЦИТАТНИК_ЛиРу нужная информация для многих   про тэги <b>ВАШ ТЕКСТ</b> Полужирн...

liveinternet.ru/users/35422...118976975/

Необычная разделка пирога или хлеба Дневник ИринаФР Необычный способ разделки пирога или хлеба. Взято у Екатерины с майла http://blogs.mail.ru/inbox/ket1962/...6CAB5631626B8FD

liveinternet.ru/users/35422...121154222/

Брюггское кружево Дневник ИринаФР Брюггские (брюссельские) кружева, связанные на коклюшках были широко распространены во Фландрии. В то время ручная филигранная работа очень высоко ценилась...

Прочитала в (АиФ) - автор: Лев Пухлых .

Над определением канонов красоты издревле бьются поэты и художники. В последнее время за эту задачу взялись и ученые.
То и дело научные мужи подсчитывают идеальные пропорции женского тела, вычисляют наиболее привлекательные параметры лица и даже бьются над доказательством того, что мужчины действительно предпочитают блондинок. Мы собрали результаты этих изысканий в единое целое и попытались выяснить, как же выглядит идеальная женщина с научной точки зрения. Итак, у неё:

...Полные губы
Международное исследование при участии научных групп из 7 стран мира показало: чем пухлее губы женщины, тем моложе она выглядит вне зависимости от своего реального возраста. «Магия» полных губ настолько сильна, что даже морщинки и поседение не столь заметны для окружающих, утверждают учёные. Обратите внимание на детей, говорят они: у малышей губы всегда крупнее по отношению ко всему лицу, чем у взрослых, поэтому именно это качество зрительно сбавляет нам несколько лет.
Счастливая обладательница: Анджелина Джоли.

...Белые зубы
Британские стоматологи уверяют, что белоснежная улыбка способна омолодить кого угодно сразу на 5-10 лет.
Звучит вполне логично, однако стоит ли доверять в вопросах красоты тем, кто может получить от этого прямую коммерческую выгоду? Не зря ведь популярность услуги отбеливания в последние год постоянно растёт; а стоит она, между тем, отнюдь не дёшево.

...Несколько лишних килограммов
Опять же английские медики взяли на себя смелость утверждать, что худоба отнюдь не красит женщину — вопреки распространённому мнению. Причём речь даже не о фигуре: согласно данным доктора Бахарама Гуюрона, потеря 4 килограммов веса зрительно прибавляет женщине столько же лет, и отражается это на её лице. Так как при похудании именно жировая прослойка лица истощается прежде всего, даже незначительное увлечение диетами меняет наши черты лица, и, как говорят врачи, не в лучшую сторону. А вот дополнительный жирок, наоборот, округляет все острые углы, не даёт коже западать и провисать и сглаживает морщинки.

...Стрижка каскадом
Голливудские стилисты советуют своим более возрастным клиентками стричься каскадом или разделять шевелюру на локоны. Именно такой образ, говорят они, придаёт лицу свежести и скрадывает всяческие недостатки, появляющиеся с годами: припухлости, дряблость кожи, нечёткость контуров и т. д. А вот короткие стрижки «горшком» или просто прямые волосы одной длины, наоборот, старят и позволительны лишь совсем юным представительницам слабого пола. Затянутее а затылке пучки также выглядят слишком строго и отнюдь не сбавляют вам годов.

...Ровный цвет кожи
Состояние кожи — важнейший элемент красоты, это известно всем. Но американские медики вывели это понятие на новый уровень: по данным их исследований, красивая кожа прежде всего означает ровный цвет лица, а не отсутствие морщин и складок. Проанализировав изображения 170 женских лиц, учёные пришли к выводу, что именно пигментные пятна и неровности тона, появляющиеся с годами, позволяют определить реальный возраст или, наоборот, скрыть его. Так что вместо кремов против морщин дамам, возможно, пора задуматься о лёгком загаре или более подходящей декоративной косметике.

...Лёгкий макияж
Но если вы хотите скрыть какие-то пятнышки на своём лице, делать это лучше не при помощи густого тонального крема или пудры.
По мнению стилистов, тяжелые маскирующие средства только подчёркивают морщины и в общем старят лицо, так что лучше выбирать лёгкие еле заметные оттенки или вовсе основы для макияжа с просто матирующим эффектом. Не изменяя цвет вашей кожи, они скроют неровности тона и устранят жирных блеск, который, кстати, тоже играет против привлекательности.

...Светлые волосы
По статистике, джентльмены действительно предпочитают блондинок: около 2/3 мужчин хотели бы видеть в качестве своей партнерши блондинку. И хотя, когда речь заходит о браке, картина меняется с точностью до наоборот (жениться джентльмены хотели бы преимущественно на брюнетках), учёные всё равно считают, что светлые волосы делают женщину красивее.

По словам исследователей из Университета Трента в Ноттингеме, блондинки (даже ненатуральные) чувствуют себя намного сексуальнее и увереннее, более жизнерадостны и за счёт этого намного более привлекательны в глазах окружающих. И хотя именно блондинки часто страдают от предубеждения на работе и в частной жизни, они, как ни странно, чаще добиваются повышений и увеличения зарплаты!

...Чистота на первом месте
Австралийский психолог Алан Пиз утверждает, что все наши предпочтения и представления о красоте основаны на инстинктах и физиологических позывах. Так, мужчины выбирают себе такую партнёршу, которая смогла бы выносить и родить им здоровое и обильное потомство — то есть она сама должны быть крепка и ухожена.
Почему ухожена? Потому что грязь инстинктивно связывается с болезнью и неумением заботиться о себе; а следовательно — и о потенциальных малышах.

...Фигура «песочные часы»
А точнее, Читать далее...

Полные губы, пудра и лишний вес...

Читать далее...

liveinternet.ru/users/nudel...123758580/

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!! Дневник Nudeloper Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию (макрель) не поменяю ни на что(разве что на хороший ...

liveinternet.ru/users/nudel...125063133/

Розочки для украшения торта. Дневник Nudeloper Для начала делаем мастику, из которой будем лепить розочки. Нам понадобятся: 1. Сахарная пудра 2. Сухое молоко 3. Сгущеное молоко Я не поку...

Это цитата сообщения О_лл_Я Оригинальное сообщение

Цветущие растения

---

Абутилон	Агапантус	Адениум	Азалия
Акантовые	Акация	Алламанда	Амариллис
Амариллисовые	Аморфофаллюс	Антуриум	Афеландра
Ахименес	Бальзамин	Бегонии	Белопероне

Читать далее...

liveinternet.ru/users/nindi...125127831/

Мед и корица. Дневник nindi Обраружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в ка...

liveinternet.ru/users/29926...125131545/

РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ. Дневник kohka55 Особенности приготовления пиццы в микроволновой печи Наиболее удобным приспособлением для приготовления пиццы в домашних условиях является...