Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Карамельный медовик
В моей практике это 4 рецепт медовика который я готовлю. Торт вкусный как и его предшественники, отличает его от других только карамельный вкус коржей. Отличия не велики, но все же они есть. Поэтому хочу с вами поделится этим рецептом.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Действие лекарств зависит от времени - ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО !
[353x459]
Простой вопрос - когда лучше принимать лекарства, оборачивается большой медицинской проблемой.
Если мы неправильно принимаем лекарства, в лучшем случае снижается эффективность. Хуже, когда она падает существенно.
Следите за временем!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Варенье "Чeрный лес"
- Вишня (сладкая) — 1 кг
- Сахар (лучше сахар для варенья с желатином 1:2) — 500 г
- Кислота лимонная — 3 г
- Желатин (если обычный сахар)
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Кофе растворимый — 4 ст. л.
- Ликер вишневый (у меня не оказалось, взяла Амаретто) — 50 мл
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Клубничная вкуснота
Клубничная вкуснота
Люблю клубнику, она придаёт лету особенность. Её, конечно, можно есть и так, ягодками. А можно и подать к столу как-то необычно. Нашла интересные и вкусные блюда. И красивые!
Ягодные розы, например
2.
и клубничное масло
Делается оно из клубники, мёда и сливочного масла.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Шьем тапочки
Давайте сошьем красивые тапочки своими руками:
1.
[546x352]
2.
[446x617]
Это цитата сообщения Татьяна_Марценюк Оригинальное сообщение
Курочка в "ажуре".
Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"
Семейное блюдо не имеющее соперников!...
Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!
[700x242]
рецепт приготовления курочки в "ажуре"- узнай тутЭто цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Пирожное миллионеров.
Невозможно вкусные маленькие пироженки! Представьте восхитительное песочное тесто, сверху тягучая карамелька и все это покрыто тающим шоколадом. Очень трудно устоять! [показать] Вариантов приготовления данного печенья существует множество. Где-то основу делают просто из муки, сливочного масла и сахара, где-то с добавлением овсяных хлопьев, кокосовой стружки или какао, а потом выпекают, где-то крошки печенья перемешивают с размягченным сливочным маслом, выкладывают в форму и только охлаждают, не выпекая. С начинкой тоже поступают по-разному. В одних случаях используют готовую вареную сгущенку, в других смешивают обычную сгущенку со сливочным маслом или же со сливочным маслом и темным сахаром, получая таким образом карамельку, и все это уваривая недолго. Но результат один – при минимальных затратах времени и продуктов вы получите очень вкусные штучки к чаю или кофе. Основа: 120 гр сливочного масла, комнатной температуры 60 гр сахара 240 мл муки 1 ст.л. какао разрыхрителя 1 банка вареной сгущенки Покрытие: 150 гр шоколада, поломать 30 гр сливочного масла, комнатной температуры Квадратную форму 20 на 20 см выстелить бумагой для выпечки. Для основы: Взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15. Пока основа охлаждается, нагреть духовку до 180 С. Поставить форму с основой в духовку и выпекать минут 20, до твердости и слегка коричневого цвета (не перепеките!). Вытащите, дайте полностью остыть. Затем распределите сгущенку ровным слоем на основу. Уберите в холодильник на час. Для шоколадного топпинга растопите шоколад на водяной бане, добавьте мягкое масло, хорошо перемешайте до однородности и вылейте поверх слоя сгущенки, разровняйте и уберите в холодильник. Когда шоколад застынет, нарежьте на порции. |
 [показать] |
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Утренняя вкуснятина!
|
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Творожно-яблочное суфле в микроволновке.
| Творожно-яблочное суфле в микроволновке. [показать] На 100 гр- 111.62 ккал. Ингредиенты: Творог (не зернистый) — 180-200 гр Яблоко большое — 1 шт Яйцо — 1 шт. По желанию можно добавить изюм. Приготовление: 1. Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо. 2. Всё перемешать вилкой. 3. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха. 4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут. 5. При подаче можно посыпать корицей. Выпекать суфле можно и в духовке. Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус. вкусно тут |
 [показать] |
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Торт "Парижский коктейль"
| Торт "Парижский коктейль" [показать] Ингредиенты: Тесто: - 3 ст. ложки меда - 150 гр сахара - 3 ст. ложки растительного масла - 180 мл горячей воды - 500 гр муки - 1 ч. ложка соды Крем: - 250 гр сливочного масла - 600 мл молока - 3 яйца - 1 ст. ложки муки - 1 стакан сахара - ванилин - 100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180С. 2. Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется. 3. Яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. 4. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту. Приятного аппетита! |
| [показать] |
Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
быстрые цукаты из цитрусовых
forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.
Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.
Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.
Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)
У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов
Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),
довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной
Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.
У меня ушло около 35 минут.
Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные
Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Семифредо -что это за зверь.....Это такая вкусняшка!!!
| Семифредо [показать] Семифредо – это традиционный аппенинский десерт, который напоминает мягкое мороженое. Особенность семифредо в том, что в его состав входят разнообразные наполнители: от печенья и орехов и до шоколада и различных фруктов с ягодами. Чтобы приготовить семифредо вам понадобится: - 2 яйца; - 30 г сахара; - 250 мл 35% сливок; - 70 г апельсиновых цукатов; - пригоршня свежих или замороженных ягод, - 50г фисташек; - немножко ванили. Отделите яичные желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром до состояния светлой массы, белки отдельно взбейте до состояния крутой пены. Также отдельно взбейте сливки. Аккуратно смешайте воедино все три массы. Добавьте к этому фисташки, апельсиновые цукаты и ягоды и еще раз тщательно вымешайте. Полученную смесь перелейте в силиконовую форму и поставьте на пять часов в морозилку. Если на вашей кухне нету силиконовой формы, то возьмите любую посудину, смажьте ее сливочным маслом и застелите пищевой пленкой. После замораживания переверните семифредо на блюдо и посыпьте ягодами, либо залейте каким-то сладким соусом. Храниться этот десерт в морозилке может очень длительное время. Благодаря своему необычному составу, этот итальянский десерт не замерзает в морозильной камере, а длительное время остается нежным и мягким. Десерт этот можно дополнить фруктовым или шоколадным соусом, а процесс приготовления этой итальянской вкуснятины совсем прост! Приятного аппетита ! Вкуснятинка |
| [показать] |
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Низкокалорийный десерт из микроволновки «Безе — Капрезе»
Низкокалорийный десерт в микроволновке готовится из взбитых белков и имеет поистине французский шик, настолько он нежен и элегантен. Но основное достоинство этого десерта — скорость приготовления в микроволновке. [показать]Ингредиенты для приготовления десерта из микроволновки Яичный белок 2 штуки Сахар 100 грамм Сок лимонный 1 чайная ложка Горький шоколад 75% 30 грамм Способ приготовления Белки взбить с сахаром и лимонным соком. Шоколад натереть на мелкой терке. Аккуратно силиконовой лопаткой сверху вниз вмешать шоколад в белковую массу. Разложить массу по формочкам, заполняя их наполовину. Готовить в микроволновке 30 секунд при мощности 800 Вт. После приготовления не доставать еще в течение 30 секунд, иначе опадет! Для подачи украсить низкокалорийный десерт из микроволновки свежими ягодами или кусочками фруктов. Советы! Ни в коем случае не накладывайте в чашку больше половины белковой массы. После включения микроволновки она мгновенно увеличивается в объеме и вы рискуете собирать десерт по всей печи. Десерт можно легко извлечь из силиконовой посуды, а можно «хлебать» ложкой из чашки. Подробнее и фото ТУТ |
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Если хотите похудеть, перестаньте считать калории
Основная ошибка худеющих людей – считать калории. Мы уже касались этой темы в посте Диетологи: Считать калории бессмысленно.
[640x447]
Такого же мнения придерживается известный диетолог из Москвы Ольга Деккер. Вот что она рассказала об особенностях пищевого поведения для тех, кто стремится сбросить вес в интервью корр. РИА PrimaMedia.
Читать далее
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
Ингредиенты:
- 2 скумбрии (замороженная, разморозить)
- лук репчатый по вкусу
- 250 мл воды
- 6 гвоздик
- перец горошком шепотка
- 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
- зерна кориандра шепотка
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2.5 столовые ложки яблочного уксуса
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пирог с джемом “Долли”
 [показать] |
Вкусно доедаем остатки прошлогодних заготовок варенья.
|
 [показать] |
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Куриный паштет за 10 минут
300 г куриного/индюшачьего мяса (отварное, жареное, грилованное)
125 г маскарпоне (или нежирного мягкого сырa)
1/2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
горсть грецких орехов
Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить или выложить в миску и перемолоть "ногой" погружного блендера. Добавить орехи и "крутануть" ещё пару раз, чтобы они измельчились, но остались кусочками.
Подавать с зерновыми хлебцами и зеленью. источник
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сирийское печенье "Barazek"
|
[показать] |
90 гр сливочного масла комнатной температуры
80 гр коричневого сахара Демерара ТМ Мистраль
240 гр муки
1 яйцо
1 ч л уксуса 5%
1/2 ч л разрыхлителя
40 гр фисташек
50 гр кунжута
ванилин
чуть соли