Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Быстрый наполеон

Быстрый наполеон
[показать]
Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета, при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
Рецепт

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Закусочный торт "Береза"

[480x360]
Ингредиенты:
1 упаковка вафельных коржей,
0,5 кг.фарша(свинина или говядина),можно печень
0,5 кг шампиньонов
400 гр.корейской моркови
5 вареных яиц
1 луковица,1 морковь,майонез,зелень петрушки и укропа,оливки,раст.масло для жарки.

Обжарить фарш с морковью.Если печень,то отварить и прокрутить на мясорубке.Грибы с луком обжарить отдельно,выложить на коржи слоями:1-фарш с морковью и майонез(или печень);

2-корейская морковь и майонез;

3-жареные шампиньоны с луком и майонез;

Если хотите"тортик"потолще,повторите слои.Сверху тоненько майонез,желтки на терке.По краям обмазать "торт"майонезом,притрусить тертым белком.Майонезом нарисовать ствол дерева,из зелени сделать травку и крону,из кусочков маслин-кору на дереве.Дать настояться 2-3 часа.

N.B.:майонезом смазывать очень тоненько и готовить салат незадолго до застолья,т.к.коржи быстро размокают.


Источник:http://4vkusa.ru/blog/43672041781?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43672041781

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Домики из пустых бутылок.

 

[показать]

Автор:Ольга Яушева                                                                                                                                          nitochka09.mirtesen.ru/blog/43415670493                                                                                                                                   Декорирование бутылок-идея не новая.А мне-то как раз нравится всё необычное,редкое и нестандартное.

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

 

Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.

 

[400x]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Средиземноморская овощная похлебка с беконом

Бекон — 200 г.
Картофель — 50 г.
Кукуруза конс. — 75 г.
Лук репчатый — 50 г.
Фасоль в зернах, отв. — 150 г.
Перец сл. — 100 г.
Шпинат (можно замор.) — 100 (130) г.
Морковь — 75 г.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец гор. — 5 шт.
Куркума — 0,5 г.
Соль — 3 г.

Обжарить бекон в сотейнике, добавить нарезанный лук, сладкий перец, морковь и специи. Шпинат отделить от черешков, вымыть (если взять замороженный – оттаять при комнатной температуре). Половину фасоли пробить в блендере с небольшим количеством воды и добавить к бекону. Положить туда же нарезанный брусочками картофель, шпинат, кукурузу и оставшуюся фасоль. Тушить под крышкой 10-15 мин., если надо – подливая воду.
[699x525]

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Печеночный тортик с омлетными блинчиками

 Для приготовления тортика нам потребуется

Около 500 грамм  печени (любой у меня была свежая свиная), 1 луковица, 4ст. ложки муки с горкой, 1 ст.ложка манной крупы, 2 яйца, 200мл молока, майонез,  1 средняя морковь соль, перец по вкусу растительное масло для выпекания

Печень перекрутить через мясорубку, Посолить, поперчить, добавить яйца молоко (100мл) манку  и муку. Выпекать как блины с двух сторон, тонко разливая  по сковороде. Я наливаю на сковороду печеночную смесь даю немного поджарится накрываю крышкой и блин допекается под крышкой (масла на сковороду наливать совсем немного как для блинов в таком случае они не трескаются и хорошо переворачиваются) затем печеночный блин переворачиваю выкладываю на плоскую тарелку и смазываю смесью лука тушеного с морковью.

Для начинки режу мелко лук морковь натираю на терке и обжариваю в сковороде на масле минут 5 затем наливаю воды и тушу минут 15.выкладываю начинку в миску смешиваю с майонезом кто любит можно добавить чеснок.

 Омлет. Взбить 4 яйца, молоко (100мл), соль  масло и 2 ст.ложки муки . Обжарить с двух сторон. Выпекать омлет на чугуной сковороде разливая тонко как и блины обжарив немного накрыть крышкой затем перевернуть.

Собрать тортик, чередуя печеночные блины и омлеты, каждый слой промазать начинкой .Я выпекала по очереди один блин печеночный другой омлетный.

Обрезать ровно края торта. Обрезки покрошить, смешать с майонезом и выложить сверху. Бока торта смазать майонезом разломать хрустящие хлебцы и обсыпать с боков.Оставить на ночь для пропитки при комнатной температуре.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Серия сообщений "Мои кулинарные изыски":
Часть 1 - Сыр камамбер на гриле с клюквенным соусом
Часть 2 - Банкетное блюдо стерлядь фаршированная лососем с креветками в молочном соусе.
...
Часть 28 - Спасибо друзья!
Часть 29 - Спасибо друзья!
Часть 30 - Печеночный тортик с омлетными блинчиками

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Солянка на зиму

[640x480]
1,5 кг капусты
1,5 кг помидоры
0,5 кг моркови на крупную терку
0,5 кг лука соломкой
300 гр перец болгарский
1,5 стакана масла подсолнечного
6 ст.л сахара
4 ст. л соли
перец горошком, лаврушка, 1 ст.л. уксуса.

Добавить жареные грибы (можно без них). Как масса бурно закипит – варить 15-20 минут., разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать.

Р.S. Я сахар и соль еще добавляла на свой вкус, плюс к тому что есть в рецепте 1,5 ст.л сахара и 1 ст. л соли.

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Лучший бесплатный антивирус

бесплатный "антивирус" против червей и шпионских программ.

[150x204]
На этот раз я расскажу о полноценном бесплатном антивирусе, которым пользуюсь сам и рекомендую использовать другим - AVG.

Многие пользуются Антивирусом Касперского (некоторые даже платят за него), Symantec (Norton) Antivirus или Internet Security и Nod 32. От них я отказался:

• Касперский слишком придирчив ко всему, в том числе и к ресурсам, к тому же задает слишком много лишних вопросов, что несколько раздражает. По моему мнению, туповат и сложноват в настройке. Но это субъективное мнение. Качество антивирусных баз достаточно высокое. Но недостатки перевешивают. Сомневаюсь, что если бы он даже был бесплатным, то чаша весов при выборе склонилась бы в его пользу. Хотя, на данный момент это достаточно неплохое решение для, например, государственных учреждений.
• Norton Antivirus - тоже достаточно запутанный интерфейс, требователен к ресурсам. Тоже "считает себя самым умным". Качество антивирусных баз и оперативность разработчиков хуже, чем у "каспера". Проблемы с локализацией. Единственным "преимуществом" является наличие ограниченной лицензии при покупке, например, ноутбука (идет в комплекте).
• Nod 32 - самый демократичный из них. Работает достаточно резво. Иногда слишком сильно загружает систему при обновлении Достаточно часто обновляет базы. Интерфейс мне показался странноватым, но те, кто с ним работает (я имею ввиду профессионалов) им (интерфейсом) довольны.

Плюс у всех них есть один большой недостаток - они платные. К сожалению, зачастую качество именно платных программ оставляет желать лучшего (парадокс):

• После "нортона" AVG обнаружил 5 вирусов.
• После Nod 32 - 2 вируса.
• по Касперскому такой статистики нет - прецедентов, что один не отловил, что обнаружил другой (пока) нету.

При этом все антивирусы имели свежие базы и, как оказалось, вирусы были совсем не новые. С теми пятью NAV спокойно уживался несколько месяцев.

[показать]

Итак, что мы имеем бесплатно:

• Сканер вирусов - можно сканировать любой не сетевой носитель
• Резидентный модуль весьма неприхотливый как к производительности так и к объему оперативной памяти. Лично я не замечаю наличие резидентного модуля.
• Бесплатное обновление как программ, так и антивирусных баз (из интернета или из локальной папки)
• Планировщик, позволяющий задавать время автоматического (!!!) обновления баз и время автоматического сканирования системы. Тут следует оговориться, что в планировщике мы можем указать только полное сканирование. Лично у меня стоит ночное обновление и сканирование, т.к. компьютер не выключается.

Для домашнего компьютера это более чем достаточно. Пользуйтесь на здоровье.

Скачать бесплатный антивирус:

• Страница загрузки AVG FREE 7.5 + таблица различий разных версий AVG
• Загрузить AVG FREE 7.5 и/или файлы обновлений

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пироженое "КАРПАТЫ"

Пироженое "КАРПАТЫ"
[показать]
Ну очень вкусное!
[показать]
С ним прийдется повозиться, но он того стоит.

Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

"Рулеты бедного студента" или "Праздник бедняка"

[показать]

Очень дешевое и скромное дрожжевое тесто.Всякие бывают обстоятельства и условия, а пирога тоже хочется.

Одним словом "Рулеты бедного студента" или "Праздник бедняка"  
Рецепт

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Нутелла

[640x427]
4 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст.л. меда, 100 гр. сливочного масла, 3 ст.л. какао, 3 ч.л. соды, 5 стаканов муки,
Крем: 2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 л. молока. Варить, потом добавить 100 г сл. масла, 1 пакет ванильного сахара и 1 маленький стакан коньяка.

Рецепт очень лёгкий и готовится тесто точно так, как медовик (на пару). Всё как этот тортик, просто сверху торта ничего не надо всыпать, когда разрежете торт поставьте куски на бок и так будут видны все линии крема и печенья. И крем обыкновенный заварной. Крем надо варить пока загустеет и снять с огня. Охладить и добавить взбитое масло или на оборот, крем помаленьку добавлять и взбивать с маслом. Тесто разделить на 4-5 шара, и выпекать по одному коржу, потом приготовить крем и намазать коржи по одному, вставляя сверху друг другу .

Это цитата сообщения Чернышок Оригинальное сообщение

Ну что? Вяжем бегемотика?

Как и обещала делюсь описанием Бегемоти)))

[500x513]
[500x575]

ОПИСАНИЕ ЗДЕСЬ

амечательные домашние пышки, возвращающие воспоминания в детство, к бабушкиным и маминым лакомствам, можно приготовить на кефире.
Рецепт №1.
[показать]
Ингредиенты:

Кефир — пол-литра;
Сахар-песок — 1 стакан;
Сода — 1 чайная ложка;
Мука.

Процесс приготовления:

Необходимо смешать кефир с содой, добавить сахарный песок, перемешать, затем всыпать муку и замесить тесто по консистенции напоминающее очень густую сметану.

На стол нужно высыпать муку горкой, зачерпнуть столовой ложкой тесто и положить на горку муки. Аккуратно с помощью муки сформировали колобок, затем его немного сплющили и положили на противень, так надо сделать все пышки и выложить на подготовленный противень на расстоянии друг от друга, после этого убираем противень в горячий духовой шкаф.

Выпекаем примерно семь минут, температура — 200 градусов.


Рецепт №2. Лепешка на кефире вкусная
[показать]
Ингредиенты:

Минеральная вода — 90 мл;
Кефир — 90 мл;
Масло растительное — 1 суповая ложка;
Мука — 250 граммов;
Дрожжи сухие — половина пакета;
Соль — полчайной ложки;
Сахар — щепотка;

Процесс приготовления:

Смешать минералку и кефир и немного подогреть, затем влить растительное масло. К муке добавить дрожжи, соль, сахар, размешать и влить кефир с минеральной водой. Все хорошо вымесить и дать подойти в тепле.

Затем выложить на противень в виде круглой лепешки, дать немного подойти в комнатной температуре и после этого поставить противень в горячую духовку на 20 минут. Температура для выпекания 180 — 200 градусов.


Рецепт №3. Лепешки на манке с кефиром
[показать]
Ингредиенты:

Молоко — 150 мл;
Кефир — 150 мл;
Дрожжи — 20 граммов;
Сахар — 1 чайная ложка;
Соль — 1 чайная ложка;
Манка — 500 граммов.

Процесс приготовления:

необходимо из перечисленных ингредиентов приготовить тесто. Затем тесто поделить на восемь частей и раскатать лепешки толщиной в полсантиметра. Затем каждую лепешку нужно жарить на сухой горячей сковороде примерно по семь минут с каждой стороны под прикрытой крышкой. Такие лепешки очень легко раскрываются на две части, поэтому можно их использовать, как питту.


Рецепт №4. Пышки-вертушки на кефире
[показать]
Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 штука;
Кефир полтора стакана;
Сахар-песок — 5 суповых ложек;
Сода — полчайной ложки;
Соль — полчайной ложки;
Ванильный сахар — 1 пакетик;
Масло растительное — 3 суповых ложки;
Мука — три стакана.

Процесс приготовления:

Кефир вылить в миску, добавить соду, соль, сахар-песок, ванильный сахар, масло растительное, все перемешать и добавить муку и замесить тесто. Тесту надо дать постоять с полчаса. После этого тесто делим на две части, каждую часть раскатываем в пласт толщиной примерно в полтора сантиметра, затем режем на прямоугольники небольшого размера, посредине делаем разрез и одну сторону прямоугольничка вывернуть через разрез, получатся пышки типа хвороста.

Жарить такие пышки на сковороде с добавлением масла растительного. Масло надо все время подливать, жарить лучше на среднем огне. Готовые пышки присыпать пудрой сахарной.

Суп Тайская Роза
[показать]
Продукты - одна куринная грудь и две куринных ноги, без кожи, три яйца, чеснок, имбирь, молотый кориандр, перец молотый черный и чили - по вкусу, зеленый лук - средний пучок. Рис.

Приготовление:

Из грудки сварить бульон, около 2 литров, с ножек срезать мясо и перекрутить на мясорубке с мелкой решеткой.
Обжарить фарш на масле без запаха, добавить мелко порубленный чеснок и имбирь, остальные специи и продолжая обжаривать, мелко нарезанный зеленый лук. Пока все это жарится в кипящий бульон засыпать рис и варить до готовности, потом добавить готовый фарш со специями и томить на медленном огонечке. Тем времнем яйца взбить с солью и столовой ложкой воды и пожарить два яичных блинчика. Нарезать их на тонкие полоски и добавить в суп.

Шурпа (Шулюм)
[показать]
Мясо дикого кабанчика разделала на крупные куски, открыла банку консервированных остро-
сладких помидор и выдавила мякоть в мясо. Оставила на сутки мариноваться на балконе.
Остальное просто:
в большой сковороде спассеровала лук
добавила мясо, морковь, картофель, специи

Зелень посыпала непосредственно в тарелки.

Сырный суп.
[показать]
Ингридиенты :
Костный бульон 2.5 л + птичье филе ( у меня был бульон от холодца и индющиное филе)
Лук порей, морковь, сыр сливочный и с травами плавленый, 400грамм.
мускатный орех
базилик, орегано, травы правинц от каждой приправы по пол-столовой ложки.
Приготовление:
Припустить морковь в растительном масле ( лучше это делать в кастрюле, а не на сковороде), добавить лук порей,припустить, добавить мясо, припустить.
Залить бульоном и дать покипеть 10 минут.
Добавить сыр, тщательно размешать
Добавить приправы, и дать покипеть на медленном огне минут 10-15.
Про хлебцы:
срезать верх,
вычистить мякиш
подсушить в духовке
Разливать суп в горячие хлебцы.
Приятного аппетита.

Суп из баранины
[показать]
Готовится он из баранины, процесс варки мясо пропускаю,
так как вариится оно обычно в слегка подсолёной воде до полной готовности мяса, далее мясо достаем, очищаем от косточек и режем и пусть пока стоит.
Тем временем у нас такие продукты :

Рис прмываем,
кладем в бульон и варим до готовности ,
минут за 10 в суп вернем мясо.
Осторожно смешиваю 2 банки йогурта натурального, сок одного лимона и 2 желтка ( белки в данном рецепте не используются).
Смесь выливаем в суп и выключаем огонь , до
и после
Ну вот вкусно не жирно, сытно.

[показать]
вот вчера вечером решила ЦИМЕС сварганить. Кухня она границ не имеет.

На 2 кг свиных ребрышек
[показать]
4 луковицы, 4 моркови, 2 полные горсти кураги, 2 полные горсти чернослива, сок из 3-х апельсинов,
соль, перец, мёд - 2 ст.л., молотая корица - 1ч.л.
[показать]
Половину ребрышек укладываем в казан, солим, перчим
[показать]
Дальше полукольцами 2 луковицы
[показать]
Затем брусочками 2 моркови
[показать]
Потом половину кураги и чернослива
[показать]
Затем повторяем: оставш. ребра,солим, перчим, лук и т.д. до полного
[показать]
Мёд растворить в стакане воды, смешать с корицей и вылить в казан. Апельсиновый сок туда же.
Накрыть крышкой и поставить в хорошо разогретую духовку ( 200-220град.) томиться примерно на 2 часа.

Получается вкусно
[показать]

[показать]
Люблю шведскую дотошность и осторожность:
[показать]
”Этот суп требует долгого времени приготовления. Поэтому мы советуем Вам разбить приготовление на два дня( этапа)”...
День первый.
Продукты:
[показать]
А именно:
1 кг говяжьего хвоста, разрубленного на куски
1 большая или 2 поменьше моркови
1 пастернак
50г - небольшой кусочек корневого сельдерея
2 луковицы

Говяжий хвост немного обжарить на маргарине
[показать]
Переложить их в кастрюлю и на оставшемся маргарине обжарить корнеплоды
[показать]
и переложить их к мясу.

Добавить 1 лавровый лист, неполную ст. ложку соли, 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца и 1,75 л воды.
Можно добавить стебли петрушки.
[показать]
Варить на медленном огне пор крышкой 3 - 3,5 часа.
[показать]
Мясо достать и отдалить от жира и костей, полученный бульон процедить.
Мясо сохраняем отдельно.
Бульон остудить и снять с него излишний жир.

До сих пор можно приготовить в первый день.

День второй.

Нарезать соломкой одну большую морковь и отварить её минут 5 в небольшом кол-ве бульона
[показать]
Потом добавить туда 1 лук-порей соломкой.
Но, вот тут-то я не удержалась и добавила картошку.
[показать]
Проварить всё почти до готовности.
Вскипятить остальной бульон, добавить туда 1 кубик бульона, ½ ст.л. сои, 1-2 ст.л. томатной пасты.
[показать]
Развести 2 ст. л. муки в небольшом кол-ве холодной воды и загустить ею бульон, проварив 5 минут.
Теперь соединить мясо и овощи с бульоном. Соль и перец по вкусу.
Можно добавить 3-4 ст.л. шерри ( коего в доме не оказалось )

Подать со свежей зеленью и хлебом.

[показать]
Автор ivanivan текст и фото автора
Не буду утверждать ничего. НО!!! Получилось очень и очень вкусно.
Условно говоря, приводимый мною способ имеет три основных этапа или вернее составляющие части. Первый – это, конечно бульон. Второй – пассированная заправка. И третий – это т.н. холодная аджика, которая, как я понял и есть основная часть и суть этого замечательного, ароматного, островатого супа. Харчо.
Итак, хочу Харчо!
Харчо суп с рисом. Возьмите грамм двести круглого твердого сорта риса и замочите его теплой водичкой. И поставьте пока в сторонку. Это раз.
Меня, безусловно, убедили в том, что суп этот готовится из говядины. По прямому обозначению, заложенному в его названии. Это два.
Взял я кусок мяса с хорошей мозговой костью.
[показать]
Нежные телячьи рёбрышки. С молоденькими и вкусненькими хрящиками. Рёбрышки нарезаем на отдельные кусочки и добавляем всякие разные обрезочки, которые получились при разделке мяса.
Наливаем в казан чистой колодезной водички и закладываем туда мясо. Предварительно его вымыв в той же водичке.
[показать]
Закрываем казан крышкой и разжигаем огонь.
[показать]
Доведя до кипения, снижаем уровень огня. Должен бульон кипеть, но тихо так, неспешно. И не забывайте снимать накипь. Постоянно, пока совсем не исчезнет.
Всё. Пусть час варится. Только дровишек подбрасывайте и следите, чтобы не сильно кипело. Это важно. А то пригорклый вкус появится.
Что-то особое класть не надо. Разве что присолите слеганца и пару лаврушек киньте. Ну, луковку неочищенную. Не помешает.

Теперь приступим к заготовке «холодной аджики» …
Нам понадобится.
По пучку зелени. Петрушка, кинза … можно ещё что-то добавить. По вкусу.
[показать]
Мелко особо резать не надо. Примерно по полсантиметра.
Три крупных и спелых помидора. Лимон.
Помидоры ошпарить, снять шкурку.
[показать]
Нарезать помельче, но не тереть в труху.
[показать]
Чеснок
[показать]

Грецкие орехи. Чищенные. Нарезать примерно вот так.
[показать]
И тоже к аджике
Сок из одного лимона. Только косточки отсейте. Горько будет.
[показать]
Ну и пару ложек гранатового сока. Ткемали у меня не нашлось.
[показать]
Специи – я положил так: чайную ложку хмели сунели, чайную ложку уцхо сунели, чайную ложку сладкого (красного) перца. и половину чайной ложки острого перца. Тут главное не переборщить. Кому понадобится – добавят.
Всё как следует перемешать и потом руками помять. И поставить в прохладное место. Настаиваться.
[показать]
Итак. Прошёл час. Бульон практически готов. Всякие пенки уже отсутствуют. Пахнет очень ароматно. Засыпьте рис в казан. Перемешайте. И варите при неспешном покипывании ещё минуток пятьдесят.
[показать]
Очень хорошо перемешиваем и продолжая постоянно перемешивать доводим до кипения. Максимум три минуты кипятим и закладываем сырую, холодную и настоянную аджику.
[показать]
Доводим до кипения.
[показать]
Потом выгребаем все горящие дрова, оставляем угольки. Закрываем плотно казан и томим на угольках. Минут двадцать – тридцать. Если вытерпите.
[показать]
А потом в тарелочку. И …. У кого какой фантазь образуется …
Обратите внимание на цвет.
[показать]
И всего то ВСЕГО ДВЕ ложки гранатового сока.… А цвет уже. Вылитый гранат.
Приятного аппетита.

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Бисквит в чашке за 5 минут в СВЧ

Бисквит за 5 минут  в СВЧ

Почему на День Святого Валентина мы дарим только сердечки, ангелочков и голубков. А как же другие атрибуты?! Давайте немного покреативим и сделаем влюбленного мышонка. Такого мышонка можно подарить в качестве валентинки своему любимому человеку. Получиться весьма оригинальный и необычный подарок на День всех Влюбленных.

[показать]

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

6 лучших видео для занятий фитнесом!

Старые видеокассеты с записями учебных тренировок по фитнесу и аэробике давно покрылись пылью. Сегодня лучший учитель физкультуры - интернет, на просторах которого можно найти видеокурсы с комплексами упражнений для любой части тела и любой сложности. Перед вами шесть самых эффективных роликов, чья цель - превратить вас в королеву фитнеса.



Ещё