Пасхальные зайчата
[показать] яйцо – 2 шт.
сахар – 200 гр.
бакпульвер – 2 пакетика
масло растительное – 200 мл.
творог (Magerquark) – 500 гр.
ванилин – 1-2 пакетика
мука – около 700 гр.
Из всех ингредиентов замесить тесто, скатать в шар, отправить на холод на 30 минут.
[показать] [показать] [показать] [показать] Выпекать в предварительно нагретой до 200° духовке 20-25 минут.
Остывшие булочки украсить: усики из растопленного шоколада, глаза и носики из сахарных бусин.
Налистники
[показать] сметана - 250 г
молоко - 50 г
сыр твердый тертый - 40 г
соль - 1 ч.
Для блинчиков:
мука пшеничная - 2 1/2
яйцо - 4-5 шт.
молоко - 3-4 стакана
сахар - 1/2 стакана
соль
масло топленое - 1 ст.
Для начинки:
творог - 300 г
сметана - 30 г
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 10 г
соль
Количество порций: 4
Калорийность: 3
Способ приготовления:
1. Для блинчиков яйца смешайте с солью и сахаром, влейте половину молока, всыпьте просеянную муку и взбейте до получения однородного теста. Постепенно влейте оставшееся молоко. Если в тесте остались комочки, процедите его через сито.
2. Готовое тесто небольшими порциями тонким слоем наливайте на раскаленную, смазанную маслом сковороду и жарьте блинчики с двух сторон. Приготовьте таким образом 16 штук.
3. Творог протрите через сито, разотрите со сметаной, добавьте яйцо, муку, соль и перемешайте.
4. На середину каждого блинчика положите начинку, сверните блинчики трубочками.
5. Уложите трубочки в форму, залейте сметаной, разбавленной подсоленным молоком, посыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут.
6. При подаче нарежьте налистники на порции.
Киклико
Удивительно вкусные хлебцы к любому супчику)
[показать] яйцо - 2 шт.
2 зубчика чеснока
хлеб пшеничный (можно черствый) - 400 г
укроп, зелень петрушки в зависимости от того .. кто что любит
масло сливочное - 4 ст.
соль
Способ приготовления:
черствые кусочки хлеба натереть чесноком с обоих сторон
яйца взбить, добавить мелко нарезанную зелень, посолить и перемешать.
Сковороду в растительным маслом нагреть
Ломтики хлеба по одному опускать в яичную смесь на несколько секунд, а затем поджаривать на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Изумительные пончики к Пасхе
[показать]Ингредиенты:
4,5 стакана муки
1 стакан сахара
4 чайные ложки порошка для печенья
1 чайная ложка соли
3 / 4 стакана молока
2 яйца
4 стакана сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 чайная ложка ванили
Читаем дальше рецепт + фото
Пирог "Восторг"
[показать] Тесто берём готовое, замороженное. Для начинки: 1 курица, 300 г белых грибов, 5 яиц, свренных вкрутую, 1 стакан риса, 1 столова яложка рубленной зелени петрушки. Для соуса: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 2 стакана бульона, 0,5 стакана сливок, 2 желтка, 200 г шампиньонов.
Рецепт
Отвариваем курицу, отделяем мясо от костей, нарезаем кусочками и заправляем соусоу. Отвариваем рис, заправляем его маслом, охлаждаем и добавляем 1 рубленное яйцо и зелень. Свежие белые грибы тушим на масле и заправляем соусом.Из 3/4 теста раскатываем пласт, толщиной 1-1,5 см и выкладываем его в форму (предварительно смазанную) или на сковороду. На тесто слоями выкладываем начинку: сначала рис, зарем нарезанные кружочками яйца, курицу, грибы, снова рис и т.д., придавая пироку форму купола (для этого каждый последующий слой должен быть немного меньше предыдущего по диаметру). Из оставшегося теста раскатываем крышчку для нашего курника, делаем на ней крестообразные надрезы и покрываеи им пирог. Также из теста можно вырезать различные украшения и тоже выложить сверху. Смазываем желтком.В центре крышечки делаем отверстие, для выхода пара. Выпекаем при температуре 220 градусов до подрумянивания. Подаём с соусом. Соус: 1 столовую ложку сливочного масла растереть с мукой, разбавить бульоном и добавить сливки. Смесь проварить на пару до консистенции сметаны, снять с огня и при непрерывном помешивании заправить желтками растёртыми с 1 столовй ложкой сливочного масла.
Потратьте немного времени, и ваши близкие будут очень довольны.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Вот такой пирог я испекла сегдня!
Пиог с курицей и сыром!
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Котлеты из мяса дикого ёжика)
При приготовлении этого блюда ни один ежик не пострадал!
В общем-то это даже и не рецепт, а идея оформления. Готовите фарш любым известным вам способом, формуете немного продолговатые с одной стороны котлеты. Нос - глаза оформляем горошками перца, а "иголки" половинками арахисовых орехов. Для более эстетического вида можно использовать тонко порубленный брусочками миндаль. На 20 минут в духовку. Ваши ёжики готовы. Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Куринные шарики с яблоками
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
[350x263]
Рецепт приготовления
ПРИЗ конкурса -
Бонус на оплату сотового телефона
предоставляет
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
Это цитата сообщения lolita-carmelita Оригинальное сообщение
Гужеры
Гужеры - маленькие булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально эти штучки подавали при дегустации вин.
Лично я их испекла к супу-пюре с запечеными овощами .
И oбязательно испеку эти булочки еще раз к очередным посиделкам с подружками :)
[350x238]
Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение
Что-то с чем-то!
Честно говоря, просто не знаю как назвать новое блюдо.
Сразу оговорюсь, идея не моя. Сам способ оформления я нарыла в дебрях кулинарных сообществ, остальное экспромт.
Блюдо очень смахивает на праздничное, но готовить его нужно заранее, тут не место для спешки, а после всех извращений сил на салаты уже не останется. самое разумное сделать заготовки накануне и убрать в холодильник. Тогда останется только поставить их в духовку в нужный момент.
На 6 штук (3 порции) нам понадобится:
- свинина, корейка 750 гр.
- грибы, 1 лоток
- бекон, нарезка, 1 упаковка 200 гр.
- сыр, не много
- сметана, лук, приправы, нитки
Кусок корейки очень удачно разрезался на 6 частей толщиной 1,5-2 см.
Вот так мы подрумянились. Подавать со свежими овощами, есть очень осторожно - начинка очень горячая!
Приятного аппетита.
PS: перед подачей удалите нитки!!!
Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение
Суп с фрикадельками в горшочке + чесночные пампушки
Супы, приготовленые в керамических горшочках получаются необыкновенно вкусными, а пампушки можно использовать вместо хлеба.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт "Закусочный наполеон"
Торт "Закусочный наполеон"
[640x425]
Очень нежный, мягкий и безумно вкусный закусочный торт. Правда есть один недостаток...очень быстро съедается...
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
[655x491]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печеночные рулеты с салом
[300x293]
Я просто обожают печень в любом виде. Она сытная, вкусная и полезная. Но больше всего мне нравятся из нее вот такие рулетики с салом...
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Молочные реки, кисельные берега...тьфу, колбасные цветы!
Всегда думала, что блюдо с колбасой на праздничном столе необходимо чем-то украсить. Оказалось - ничего подобного. Смотрите сами как самая простая колбаска может стать кулинарным шедевром!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тефтели из гречки, новый вкус в привычной форме
[250x179]
Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт ««Гречневые» тефтели» столь любимым многими!
Это цитата сообщения голубая_незабудка Оригинальное сообщение
Сажаем лук и морковь на одной грядке
[показать]Опытные дачники утверждают, что лук и морковь на одной грядке прекрасно уживаются, так как их корни расположены в разных уровнях - у моркови глубоко, а у лука - поверхностно, поэтому они не мешают друг другу. Но нужно, чтобы зелень моркови на затеняла лук. Проблем с выращиванием нет, а урожай и вкус овощей вас непременно порадует. Если вы хотите проверить это утверждение, выделите грядку и попробуйте вырастить на ней лук и морковь.
Для посадки грядку нужно сделать шириной 1,2 метра и весной ее следует заправить удобрением. Для этих целей можно использовать куриный помет (3-4 ведра) или компост (7-8 ведер). К органике хорошо добавить 250 г двойного суперфосфата.
Сажать лук и морковь нужно одновременно. Посадочный материал предварительно нужно подготовить. Для этого семена моркови наклейте крахмальным клейстером на нарезанную в ширину грядки (1,2 м) тонкую бумагу. Расстояние между семечками должно быть примерно 2-3 см. Лук перед посадкой нужно замочить на 2-3 часа в растворе гумата.
В грядки, где будет расти морковка, ничего не добавляйте. А в местах посадки лука бороздку присыпьте золой, смешанной с минеральным удобрением в пропорции - 1 ч. ложка удобрения на литровую банку золы.
При посадке полоску бумаги с семенами нужно аккуратно уложить по ширине грядки на глубину примерно 2 см и присыпать землей. В следующем ряду посадите лук. Важно не вдавливать луковки в почву, а аккуратно ставить на нее. А расстояние между рядками должно быть от 10 до 15 см. Грядку с посадками на 15 дней закройте укрывным материалом.
Сначала вырастет лук, и его следует подкармливать. Подкормку лука нужно делать, когда его перо вырастет до 8-10 см. Для этого приготовьте раствор: на 10 л воды возьмите по 1 ст. ложке золы, мочевины, вытяжки двойного суперфосфата и керосина. Подкормку хорошо повторить через 10-12 дней.
Следом за луком начинает интенсивно расти морковь: увеличиваются корнеплоды, приобретая хороший вкус. В середине августа урожай лука можно будет снимать. А следом ждите богатый урожай вкусной моркови.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирожки, от которых язык проглотить можно!
[520x390]
Пирожки из творожного теста за 15 минут.
Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.
1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)
Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле
Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...